#三联美食# 潮汕人实在是太会享用牛的美味了。大街小巷的牛肉火锅店、牛肉丸店、牛杂店比比皆是，阵阵美味飘香，引得食客络绎不绝。要说谁能荣膺“吃牛能手”的美誉，那一定非潮汕人莫属了。
近来总是雨水不断，阴沉沉的天气似乎让人提不起劲儿来。下班路上，偶然闻到一股暖暖又浓郁的牛味飘香，不禁抬头一看，原来是熟悉的潮汕牛肉火锅大招牌。
门口透明敞亮的厨房里，挂着新鲜宰杀好的牛肉。有些牛肉甚至还未完全丧失活力，抽搐地一跳一跳的，显得特别鲜活。而经验丰富的牛肉厨师们，正在砧板上忙忙碌碌，熟练地把这些新鲜食材加工成客人餐桌上的美味。
看着店里的食客熙熙攘攘，好不热闹。于是，我也赶紧叫上三两好友，来一饱这口腹之欲。一锅清汤朴实无华，一盘盘切好的肉片鲜嫩可口。筷子一夹，放进漏勺中一并浸没在滚烫的汤水里，翻掂几下，然后趁着热气未消，放入沙茶酱中一沾一翻滚，入口便是美味炸裂，仿佛心头暖暖，一身疲惫尽散，幸福感爆棚。
潮汕牛肉火锅的一大特点，就在于新鲜美味的牛肉体验。能有幸入选的牛肉材料，必然是经历了过五关斩六将的严格筛选。
除了现宰现做，不允许过夜的牛肉端上餐桌。在牛肉的选择上，也得是上好品质的才行。一般挑选两三岁左右的黄牛，以母牛和肥牛为主。这样的牛，肉质好，肥瘦相宜，口感也更加细腻。
由于对食材相当讲究，潮汕牛肉火锅的汤底更像是陪衬一般的存在，万万不可喧宾夺主。一般以清水或牛骨清汤作为汤底的选择，这样才能让牛肉保留原汁原味的鲜美，入口更加香醇。
而潮汕牛肉火锅的看家本领，还有一项必不可少，那就是精湛的切工。切工的好坏，直接影响了烹饪时的口感。所以想要成为这里的牛肉厨师，可不是随随便便就能学成出师的。从学徒熬成厨师，他们可要经历一番艰苦的磨炼，一双伤痕累累的手是他们能够执掌宰牛刀的见证。经过了厨师们娴熟的刀功，牛的每个部位，该薄的薄，该厚的则厚，均匀得当，纹理漂亮。下锅一烫煮，便是鲜、嫩、滑、爽一应俱全，实在是香啊。
以前喜欢看星爷的电影，妙趣横生，鬼马怪诞。尤其《食神》中的濑尿牛肉丸让我印象深刻。弹弹弹，比橡胶球还要弹力十足。殊不知，这便是中华名小吃——潮汕牛肉丸。虽然现实中，它既没有如此惊人的弹力，也没有汁水大喷发的视觉感受，但却阻止它处处散发魔力，“好吃到爆表”。
走进潮汕的美食世界，对美食向来认真和挑剔的潮汕人会自豪地告诉你，只要尝过潮汕的牛肉丸子，必定会让你毕生难忘。
制作严谨、肉料足、高标准是潮汕牛肉丸的好吃的秘诀。牛肉得精选新鲜宰杀的公黄牛后腿肉，牛肉的含量要保证在百分之九十以上。而做法上，传统潮汕牛肉丸的制作工艺，靠的可是纯手工打造，是个不折不扣的辛苦活。虽然现代机械已经很大程度上取代了传统手工制法，但若想吃上一份正宗好味的潮汕牛肉丸，那就必然要选择手工制作的丸子。
在清晨五六点，店家便要采购好当日新鲜现宰的牛腿肉。去除牛筋，切成片，接下来便是重要的手打工艺了。
首先，准备好拥有一双无穷臂力的麒麟臂“打肉人”，以及重量十足的方形棒槌。然后疯狂挥舞两根棒槌，捶打砧板上的牛肉。捶打的力道越猛烈，之后制成的牛肉丸就能越弹越劲道。
在锤打了半小时以后，牛肉基本都成了略有粗糙的肉泥，挑出其中未除净的牛筋，以免影响口感。放入少许盐，再继续捶打个十几分钟，直到肉泥变成胶质状。再伴入由酱料、冰水等调制而成的酱水，充分搅拌均匀。就这样，制作潮汕牛肉丸的重要环节就完成了。
用手抓上一把肉泥，握拳挤压出圆圆的丸子，另一只手则用勺羹掏进汤水中煮上十几分钟。注意汤水可不能太沸，否则煮熟的牛肉丸口感便会稍次。这里的汤水也有讲究，一般是选用新鲜的牛骨汤或者牛肉汤，让汤水的牛味不断渗透，煮出来的丸子才更加牛味满满，香气十足。
作为传统技艺的手打牛肉丸，制作起来虽是费时费力，却让经历了千锤百炼的每个丸子都迸发出了十足的美味，在口感上堪称一绝。这样鲜嫩香醇、软中带韧的牛肉丸，你也想来一份吗？
在潮汕地区，净牛杂、牛杂粿条、牛杂煲、牛杂火锅是人们日常中必不可少的美食。走进小巷，地道的牛杂店里，炭炉上的砂锅、小鼎“突突突”地正冒着阵阵香气。老远就能闻到这股浓郁的牛杂芬芳，引得肚子咕噜咕噜地叫唤。于是，赶紧前去盛上一碗牛杂，浓浓的汤汁里好料满满。
牛筋，入口弹牙，满满的胶质感；牛肚，Q弹中带着香嫩，好吃嚼不烂；牛百叶，香脆可口，味道独特；牛腩、牛心、牛肺，汤汁渗透，酥烂而味浓；还有面筋、萝卜等等，个个都是口味香醇，让人胃口大开。
自古以来，牛内脏等杂碎部位的腥膻气味，一向是阻止其成为美食的罪魁祸首。但在潮汕人的妙手回春之下，它们也能端上餐桌，变成大家口中香气四溢的美食。
为了去除其腥膻气味，潮汕人一般选用用卤制的办法。先用清水将内脏等杂碎部位洗净，冷水下锅并加入姜和料酒进行焯水，以去除部分腥膻气味。
水沸后再将其捞出用冷水冲洗，然后放入由八角、陈皮、姜、花椒等多种香料佐料以及柱侯酱熬制而成的卤水中，一同炖煮几个小时，直到食材入味，开盖香气扑鼻，一份卤味香浓的牛杂便能展现在眼前。
如果只有荤味，那么牛杂是否显得太过单调了呢？所谓荤素搭配，才能阴阳协调两相宜，一份可口的牛杂里，可不能少了好伴侣白萝卜的参与。
白萝卜的制作一般单独进行，切块后清水下锅煮沸，然后捞出，之后可与牛杂一同炖煮。或是比较讲究，要求较高的食客，也可单独用牛杂的汤汁熬煮白萝卜，再让牛杂与熬煮好的白萝卜混合。
这样的做法虽然麻烦，但其目的就是为了让牛杂不受白萝卜味道的干扰，而又能让白萝卜充分吸收牛杂汤汁的精华，食之才更加有味。甚至还有人为了做出更美味的牛杂，耐心地将牛杂中的每个部位都单独熬制，可谓是尽心竭力了。
一份牛杂，质朴、实惠，却又诚意满满，料好、味浓，散发着浓浓的古早气息。不禁让人怀念起那个藏在回忆里的小推车，载着大铁锅炖煮着满满当当热气腾腾的牛杂，一到饭点就围着许多学生、青年，人人手捧一碗，拿着竹签大快朵颐。
的确，吃牛杂不必考虑仪态是否端庄，随时随地，随走随吃，只要能尽情享受这舌尖上的美味便足矣。因为这是属于平民的美食，是老一辈传承下来的朴素味道与记忆。
《在潮汕，没有什么事是一顿牛肉解决不了的》文 | 贪吃土拨鼠
近来总是雨水不断，阴沉沉的天气似乎让人提不起劲儿来。下班路上，偶然闻到一股暖暖又浓郁的牛味飘香，不禁抬头一看，原来是熟悉的潮汕牛肉火锅大招牌。
门口透明敞亮的厨房里，挂着新鲜宰杀好的牛肉。有些牛肉甚至还未完全丧失活力，抽搐地一跳一跳的，显得特别鲜活。而经验丰富的牛肉厨师们，正在砧板上忙忙碌碌，熟练地把这些新鲜食材加工成客人餐桌上的美味。
看着店里的食客熙熙攘攘，好不热闹。于是，我也赶紧叫上三两好友，来一饱这口腹之欲。一锅清汤朴实无华，一盘盘切好的肉片鲜嫩可口。筷子一夹，放进漏勺中一并浸没在滚烫的汤水里，翻掂几下，然后趁着热气未消，放入沙茶酱中一沾一翻滚，入口便是美味炸裂，仿佛心头暖暖，一身疲惫尽散，幸福感爆棚。
潮汕牛肉火锅的一大特点，就在于新鲜美味的牛肉体验。能有幸入选的牛肉材料，必然是经历了过五关斩六将的严格筛选。
除了现宰现做，不允许过夜的牛肉端上餐桌。在牛肉的选择上，也得是上好品质的才行。一般挑选两三岁左右的黄牛，以母牛和肥牛为主。这样的牛，肉质好，肥瘦相宜，口感也更加细腻。
由于对食材相当讲究，潮汕牛肉火锅的汤底更像是陪衬一般的存在，万万不可喧宾夺主。一般以清水或牛骨清汤作为汤底的选择，这样才能让牛肉保留原汁原味的鲜美，入口更加香醇。
而潮汕牛肉火锅的看家本领，还有一项必不可少，那就是精湛的切工。切工的好坏，直接影响了烹饪时的口感。所以想要成为这里的牛肉厨师，可不是随随便便就能学成出师的。从学徒熬成厨师，他们可要经历一番艰苦的磨炼，一双伤痕累累的手是他们能够执掌宰牛刀的见证。经过了厨师们娴熟的刀功，牛的每个部位，该薄的薄，该厚的则厚，均匀得当，纹理漂亮。下锅一烫煮，便是鲜、嫩、滑、爽一应俱全，实在是香啊。
以前喜欢看星爷的电影，妙趣横生，鬼马怪诞。尤其《食神》中的濑尿牛肉丸让我印象深刻。弹弹弹，比橡胶球还要弹力十足。殊不知，这便是中华名小吃——潮汕牛肉丸。虽然现实中，它既没有如此惊人的弹力，也没有汁水大喷发的视觉感受，但却阻止它处处散发魔力，“好吃到爆表”。
走进潮汕的美食世界，对美食向来认真和挑剔的潮汕人会自豪地告诉你，只要尝过潮汕的牛肉丸子，必定会让你毕生难忘。
制作严谨、肉料足、高标准是潮汕牛肉丸的好吃的秘诀。牛肉得精选新鲜宰杀的公黄牛后腿肉，牛肉的含量要保证在百分之九十以上。而做法上，传统潮汕牛肉丸的制作工艺，靠的可是纯手工打造，是个不折不扣的辛苦活。虽然现代机械已经很大程度上取代了传统手工制法，但若想吃上一份正宗好味的潮汕牛肉丸，那就必然要选择手工制作的丸子。
在清晨五六点，店家便要采购好当日新鲜现宰的牛腿肉。去除牛筋，切成片，接下来便是重要的手打工艺了。
首先，准备好拥有一双无穷臂力的麒麟臂“打肉人”，以及重量十足的方形棒槌。然后疯狂挥舞两根棒槌，捶打砧板上的牛肉。捶打的力道越猛烈，之后制成的牛肉丸就能越弹越劲道。
在锤打了半小时以后，牛肉基本都成了略有粗糙的肉泥，挑出其中未除净的牛筋，以免影响口感。放入少许盐，再继续捶打个十几分钟，直到肉泥变成胶质状。再伴入由酱料、冰水等调制而成的酱水，充分搅拌均匀。就这样，制作潮汕牛肉丸的重要环节就完成了。
用手抓上一把肉泥，握拳挤压出圆圆的丸子，另一只手则用勺羹掏进汤水中煮上十几分钟。注意汤水可不能太沸，否则煮熟的牛肉丸口感便会稍次。这里的汤水也有讲究，一般是选用新鲜的牛骨汤或者牛肉汤，让汤水的牛味不断渗透，煮出来的丸子才更加牛味满满，香气十足。
作为传统技艺的手打牛肉丸，制作起来虽是费时费力，却让经历了千锤百炼的每个丸子都迸发出了十足的美味，在口感上堪称一绝。这样鲜嫩香醇、软中带韧的牛肉丸，你也想来一份吗？
在潮汕地区，净牛杂、牛杂粿条、牛杂煲、牛杂火锅是人们日常中必不可少的美食。走进小巷，地道的牛杂店里，炭炉上的砂锅、小鼎“突突突”地正冒着阵阵香气。老远就能闻到这股浓郁的牛杂芬芳，引得肚子咕噜咕噜地叫唤。于是，赶紧前去盛上一碗牛杂，浓浓的汤汁里好料满满。
牛筋，入口弹牙，满满的胶质感；牛肚，Q弹中带着香嫩，好吃嚼不烂；牛百叶，香脆可口，味道独特；牛腩、牛心、牛肺，汤汁渗透，酥烂而味浓；还有面筋、萝卜等等，个个都是口味香醇，让人胃口大开。
自古以来，牛内脏等杂碎部位的腥膻气味，一向是阻止其成为美食的罪魁祸首。但在潮汕人的妙手回春之下，它们也能端上餐桌，变成大家口中香气四溢的美食。
为了去除其腥膻气味，潮汕人一般选用用卤制的办法。先用清水将内脏等杂碎部位洗净，冷水下锅并加入姜和料酒进行焯水，以去除部分腥膻气味。
水沸后再将其捞出用冷水冲洗，然后放入由八角、陈皮、姜、花椒等多种香料佐料以及柱侯酱熬制而成的卤水中，一同炖煮几个小时，直到食材入味，开盖香气扑鼻，一份卤味香浓的牛杂便能展现在眼前。
如果只有荤味，那么牛杂是否显得太过单调了呢？所谓荤素搭配，才能阴阳协调两相宜，一份可口的牛杂里，可不能少了好伴侣白萝卜的参与。
白萝卜的制作一般单独进行，切块后清水下锅煮沸，然后捞出，之后可与牛杂一同炖煮。或是比较讲究，要求较高的食客，也可单独用牛杂的汤汁熬煮白萝卜，再让牛杂与熬煮好的白萝卜混合。
这样的做法虽然麻烦，但其目的就是为了让牛杂不受白萝卜味道的干扰，而又能让白萝卜充分吸收牛杂汤汁的精华，食之才更加有味。甚至还有人为了做出更美味的牛杂，耐心地将牛杂中的每个部位都单独熬制，可谓是尽心竭力了。
一份牛杂，质朴、实惠，却又诚意满满，料好、味浓，散发着浓浓的古早气息。不禁让人怀念起那个藏在回忆里的小推车，载着大铁锅炖煮着满满当当热气腾腾的牛杂，一到饭点就围着许多学生、青年，人人手捧一碗，拿着竹签大快朵颐。
的确，吃牛杂不必考虑仪态是否端庄，随时随地，随走随吃，只要能尽情享受这舌尖上的美味便足矣。因为这是属于平民的美食，是老一辈传承下来的朴素味道与记忆。
《在潮汕，没有什么事是一顿牛肉解决不了的》文 | 贪吃土拨鼠
银欣ITX机箱SG16装机经验谈，附小贴士以及极限玩法
自从搬家之后，焕然一新的环境，就让我总想着给老物件进行升级，慢慢的，显示器从27寸升级到32寸，显卡从RX 580升级到RX 6800，内存从16G升级到32G。最近又对我那台ITX小主机动起了脑筋，它原本只是专门用来刷刷网页看看视频的，配置不高，但由于使用了体积极其紧凑的傻瓜超人K39机箱，只能使用1U的Flex电源，功率只有300W，整套主板+CPU，再配上我的小显卡之后，一直担心供电问题，在一次打游戏突然黑屏重启之后，就再没敢开过太大的应用，就这么憋屈的用到现在。
这次收到来自银欣的SG16纯白色版ITX机箱，正好给这台老电脑来一次新瓶装旧酒的改造，也把原来那个工业风十足的纯铝K39机箱换掉，让电脑更能够融入家居环境中。
对于这款机箱，已经看到很多人出了详细的测试文章了，所以也不想赘述太多，只想说两个部分，第一就是从我个人装机的体验来讲讲这款机箱的3个最大特色，第二是使用这款机箱装机时需要注意的几个点。另外加上一个极限操作的“彩蛋”~
先来简单看一下外观吧，银欣SG16机箱整体接近正方体，只是深度方向更长一点，结合SG系列的别名“珍宝”，真的有点像一个装满宝藏的宝盒。机箱整体做工精致，开孔细腻平整，漆面光滑，且内部和外部都非常均匀平整，没有毛刺，这些都不用担心太多，毕竟是将近20年的老厂出品。
SG16采用主板倒装、显卡直插的结构，所以显卡在机箱顶部，背后给显卡留了双槽的空位。装机时机箱的左右侧盖板以及前面板可以拆除，前面板使用金属碰珠卡紧，两个侧板使用防丢设计的手拧螺丝固定，所以，徒手既可以把机箱的外壳都拆干净。除了主板背后的左侧盖板和背后接口一侧，其他面板都有非常漂亮的不规则开孔，且都有磁吸设计的防尘罩，拆装清洁起来非常方便。
通过我的装机体验总结，这款机箱有3个不同于以往小型ITX机箱的特色：
亮点推荐：
1. “巨能装”——在13L的小巧体积内提供了相对宽大的安装空间
银欣SG16相比那些追求极致的紧凑型ITX机箱来讲算是较大的，但从视觉上看起来，它仍然是一款非常小型化的机箱，内部空间尺寸约为172mm（宽）x 220mm（高）x 257（深）。这也让它的内部有了更大的灵活空间，它可以装ATX电源，大型CPU散热器，12cm机箱风扇，3.5英寸硬盘等常规规格的硬件，反正不管是用来装下更多的配件，还是用来给安装留下更多的操作余地，都是非常有利的。
亮点推荐：
2. “特灵活”——极其灵活的兼容性，极大缓解了ITX系统组装时的各种限制
正是由于更大的空间，当你打开SG16的侧板你会发现它非常的深，这也给这款机箱的安装带来了更多的灵活性，它可以兼容更多种类的硬件，而不必在乎那些“CPU散热器高度要在xxx毫米之内”，“显卡长度不能超过xxx毫米”等等的限制。SG16几乎能够支持市面上绝大多数的常规CPU散热器，最高可以安装172mm的散热器，显卡最长可以使用275mm长的双槽显卡，越肩显卡也没有问题，也就是说公版显卡基本都可以非常舒服的放进去。
不像普通ITX机箱，什么地方放什么配件都被限制死了，SG16可以做到灵活组合，前部散热风扇位和电源位共享空间，使用ATX大电源就只能装9cm风扇，使用SFX小电源，就可以装12cm风扇或者120水冷，而电源又和CPU散热器相互制约，大电源最好配合120水冷，小电源则可以使用除了大型双塔散热器之外的任何形式给CPU散热，所以，可以有多种不同的散热与电源选择组合，如：
A：ATX大电源 + 前部9cm风扇（进风）+ CPU 下压散热 + 后部12cm风扇（出风）
B：ATX大电源 + 前部9cm风扇（进风）+ CPU 120水冷 + 后部120冷排（出风）
C：SFX小电源 + 前部12cm风扇（进风）+ CPU 任意散热器（双塔除外） + 后部12cm风扇或冷排（出风）
通过以上这种组合，你可以非常轻松的搭配出一个从前到后，或者从后到前的散热风道贯穿整个机箱，是非常理想的散热组合了。当然，前后机箱风扇位置如果你用不到，还可以兼容最大3.5英寸硬盘，机箱底部还有一个安装2.5英寸硬盘的专属位置。所以，如何利用好手头的配件，装出一套最佳的搭配组合，这完全由你来决定，而不是机箱给你规定死。当然我后来研究出更绝的组合方式，后面会讲。
亮点推荐：
3. “很用心”——各种贴心小设计，体现了银欣在机箱设计上的各种经验的积累
在装机过程中我还发现了一些银欣工程师非常体贴的小心思，可以徒手拆卸外面板以及磁吸式防尘网已经说过了，还有比如电源位不是直接贴在机箱底部的，而是有稍微的抬高悬空，于是银欣在电源下面装了一块缓冲垫，一是用来做电源调平的垫底，橡胶材质还可以有一定的减震作用。由于支持大型显卡，所以长显卡并不能直接从侧面开口插进主板，而是从前面板的开孔伸入再插在主板上，较长的显卡会从前面挖孔处露出一截，这一段会被隐藏在前面板里面，银欣在这里非常贴心的设计了一个可以上下调节的显卡支撑支架，防止显卡太重出现向下压弯变形的情况。
通过以上三大特色，可以发现银欣SG16的安装灵活性，以及便利性做的还是非常到位的，不过这还没有发挥出它最大的潜力，通过机箱内各种间隙和孔位，我们至少还能往它里面塞进3块2.5英寸硬盘，当然螺丝孔位就不能完全匹配了，硬盘平躺或者只装一颗螺丝来固定，只要你不把机箱抱出门，还是没什么大问题的。另外，我还搞出了另外一种非常“变态”的玩法：改用外置DC电源的主板，空出机箱内的电源占用的巨大空间，给他装上4块大容量3.5英寸硬盘，这样摇身一变，它就成了一个家用NAS或者HTPC，不大的体积放在电视柜里也不是什么大问题，颜值也是完全不会破坏整体家居效果的。
雷点吐槽：
接着来说说几个装机的注意点：
1. 强烈建议使用SFX电源，会让你在装机时节省很多时间，少走很多弯路。主要是如果使用标准ATX电源的话，会挡住几乎1/3的侧面空间，加之如果同时使用了塔式的CPU散热器，那么再去接一些主板上的连接线几乎是不可能的，同时模组电源线也非常难插了，使用较软的定制线会好一些。由于有些线材长度的限制，以及机箱较深，提前把线材连接到主板再装主板的话，也不是很容易；
2. 安装大型塔式散热器会冲突，如果按照风道方向安装，会挡住显卡的PCIE插槽，如果旋转90度，即使是SFX电源也会碰到，需要改用小一号的塔式散热器；
银欣SG16安装巨大塔式散热器，照顾风道就会挡住显卡插槽，需要使用小一些的型号
3. 还是由于机箱比较深，且顶板不能拆卸，所以如果你的CPU 8pin电源线在主板角落的话，一定要先把电源线接好再装主板，否则装起来会非常痛苦。同理，前面板开关、LED指示灯等连接线也需要提前插好。
最后再谈谈这款机箱能够改进的部分：
1. 如果可以增加背部走线设计就更好了，比如牺牲5mm散热器高度，主板支架向内挪一点，留出背部走线空间，同时把底部那块用于安装2.5英寸硬盘的金属条转90度，做成贯穿前后的形式，不仅可以起到支撑电源的作用，还能让所有线材从下面钻过去，再走到主板背后，这样可以让机箱内部空间更加整洁。
2. 赶快升级支持前置Type-C的版本吧，Reset按钮的形状我们已经看出来了，价格高一点没问题，现在没有Type-C感觉有点落后了，Reset按钮真的可有可无，如果非要保留Reset，甚至可以把它做到前面的LED灯上，用牙签捅一下就好了，一般不大会用到。
总的来说，银欣SG16是一款安装非常灵活方便，且颜值很高的ITX机箱产品，最近看到京东618活动官方店是不是会有309元的秒杀价，感觉非常超值，有需要的朋友可以考虑一下了。 #银欣SG16#
自从搬家之后，焕然一新的环境，就让我总想着给老物件进行升级，慢慢的，显示器从27寸升级到32寸，显卡从RX 580升级到RX 6800，内存从16G升级到32G。最近又对我那台ITX小主机动起了脑筋，它原本只是专门用来刷刷网页看看视频的，配置不高，但由于使用了体积极其紧凑的傻瓜超人K39机箱，只能使用1U的Flex电源，功率只有300W，整套主板+CPU，再配上我的小显卡之后，一直担心供电问题，在一次打游戏突然黑屏重启之后，就再没敢开过太大的应用，就这么憋屈的用到现在。
这次收到来自银欣的SG16纯白色版ITX机箱，正好给这台老电脑来一次新瓶装旧酒的改造，也把原来那个工业风十足的纯铝K39机箱换掉，让电脑更能够融入家居环境中。
对于这款机箱，已经看到很多人出了详细的测试文章了，所以也不想赘述太多，只想说两个部分，第一就是从我个人装机的体验来讲讲这款机箱的3个最大特色，第二是使用这款机箱装机时需要注意的几个点。另外加上一个极限操作的“彩蛋”~
先来简单看一下外观吧，银欣SG16机箱整体接近正方体，只是深度方向更长一点，结合SG系列的别名“珍宝”，真的有点像一个装满宝藏的宝盒。机箱整体做工精致，开孔细腻平整，漆面光滑，且内部和外部都非常均匀平整，没有毛刺，这些都不用担心太多，毕竟是将近20年的老厂出品。
SG16采用主板倒装、显卡直插的结构，所以显卡在机箱顶部，背后给显卡留了双槽的空位。装机时机箱的左右侧盖板以及前面板可以拆除，前面板使用金属碰珠卡紧，两个侧板使用防丢设计的手拧螺丝固定，所以，徒手既可以把机箱的外壳都拆干净。除了主板背后的左侧盖板和背后接口一侧，其他面板都有非常漂亮的不规则开孔，且都有磁吸设计的防尘罩，拆装清洁起来非常方便。
通过我的装机体验总结，这款机箱有3个不同于以往小型ITX机箱的特色：
亮点推荐：
1. “巨能装”——在13L的小巧体积内提供了相对宽大的安装空间
银欣SG16相比那些追求极致的紧凑型ITX机箱来讲算是较大的，但从视觉上看起来，它仍然是一款非常小型化的机箱，内部空间尺寸约为172mm（宽）x 220mm（高）x 257（深）。这也让它的内部有了更大的灵活空间，它可以装ATX电源，大型CPU散热器，12cm机箱风扇，3.5英寸硬盘等常规规格的硬件，反正不管是用来装下更多的配件，还是用来给安装留下更多的操作余地，都是非常有利的。
亮点推荐：
2. “特灵活”——极其灵活的兼容性，极大缓解了ITX系统组装时的各种限制
正是由于更大的空间，当你打开SG16的侧板你会发现它非常的深，这也给这款机箱的安装带来了更多的灵活性，它可以兼容更多种类的硬件，而不必在乎那些“CPU散热器高度要在xxx毫米之内”，“显卡长度不能超过xxx毫米”等等的限制。SG16几乎能够支持市面上绝大多数的常规CPU散热器，最高可以安装172mm的散热器，显卡最长可以使用275mm长的双槽显卡，越肩显卡也没有问题，也就是说公版显卡基本都可以非常舒服的放进去。
不像普通ITX机箱，什么地方放什么配件都被限制死了，SG16可以做到灵活组合，前部散热风扇位和电源位共享空间，使用ATX大电源就只能装9cm风扇，使用SFX小电源，就可以装12cm风扇或者120水冷，而电源又和CPU散热器相互制约，大电源最好配合120水冷，小电源则可以使用除了大型双塔散热器之外的任何形式给CPU散热，所以，可以有多种不同的散热与电源选择组合，如：
A：ATX大电源 + 前部9cm风扇（进风）+ CPU 下压散热 + 后部12cm风扇（出风）
B：ATX大电源 + 前部9cm风扇（进风）+ CPU 120水冷 + 后部120冷排（出风）
C：SFX小电源 + 前部12cm风扇（进风）+ CPU 任意散热器（双塔除外） + 后部12cm风扇或冷排（出风）
通过以上这种组合，你可以非常轻松的搭配出一个从前到后，或者从后到前的散热风道贯穿整个机箱，是非常理想的散热组合了。当然，前后机箱风扇位置如果你用不到，还可以兼容最大3.5英寸硬盘，机箱底部还有一个安装2.5英寸硬盘的专属位置。所以，如何利用好手头的配件，装出一套最佳的搭配组合，这完全由你来决定，而不是机箱给你规定死。当然我后来研究出更绝的组合方式，后面会讲。
亮点推荐：
3. “很用心”——各种贴心小设计，体现了银欣在机箱设计上的各种经验的积累
在装机过程中我还发现了一些银欣工程师非常体贴的小心思，可以徒手拆卸外面板以及磁吸式防尘网已经说过了，还有比如电源位不是直接贴在机箱底部的，而是有稍微的抬高悬空，于是银欣在电源下面装了一块缓冲垫，一是用来做电源调平的垫底，橡胶材质还可以有一定的减震作用。由于支持大型显卡，所以长显卡并不能直接从侧面开口插进主板，而是从前面板的开孔伸入再插在主板上，较长的显卡会从前面挖孔处露出一截，这一段会被隐藏在前面板里面，银欣在这里非常贴心的设计了一个可以上下调节的显卡支撑支架，防止显卡太重出现向下压弯变形的情况。
通过以上三大特色，可以发现银欣SG16的安装灵活性，以及便利性做的还是非常到位的，不过这还没有发挥出它最大的潜力，通过机箱内各种间隙和孔位，我们至少还能往它里面塞进3块2.5英寸硬盘，当然螺丝孔位就不能完全匹配了，硬盘平躺或者只装一颗螺丝来固定，只要你不把机箱抱出门，还是没什么大问题的。另外，我还搞出了另外一种非常“变态”的玩法：改用外置DC电源的主板，空出机箱内的电源占用的巨大空间，给他装上4块大容量3.5英寸硬盘，这样摇身一变，它就成了一个家用NAS或者HTPC，不大的体积放在电视柜里也不是什么大问题，颜值也是完全不会破坏整体家居效果的。
雷点吐槽：
接着来说说几个装机的注意点：
1. 强烈建议使用SFX电源，会让你在装机时节省很多时间，少走很多弯路。主要是如果使用标准ATX电源的话，会挡住几乎1/3的侧面空间，加之如果同时使用了塔式的CPU散热器，那么再去接一些主板上的连接线几乎是不可能的，同时模组电源线也非常难插了，使用较软的定制线会好一些。由于有些线材长度的限制，以及机箱较深，提前把线材连接到主板再装主板的话，也不是很容易；
2. 安装大型塔式散热器会冲突，如果按照风道方向安装，会挡住显卡的PCIE插槽，如果旋转90度，即使是SFX电源也会碰到，需要改用小一号的塔式散热器；
银欣SG16安装巨大塔式散热器，照顾风道就会挡住显卡插槽，需要使用小一些的型号
3. 还是由于机箱比较深，且顶板不能拆卸，所以如果你的CPU 8pin电源线在主板角落的话，一定要先把电源线接好再装主板，否则装起来会非常痛苦。同理，前面板开关、LED指示灯等连接线也需要提前插好。
最后再谈谈这款机箱能够改进的部分：
1. 如果可以增加背部走线设计就更好了，比如牺牲5mm散热器高度，主板支架向内挪一点，留出背部走线空间，同时把底部那块用于安装2.5英寸硬盘的金属条转90度，做成贯穿前后的形式，不仅可以起到支撑电源的作用，还能让所有线材从下面钻过去，再走到主板背后，这样可以让机箱内部空间更加整洁。
2. 赶快升级支持前置Type-C的版本吧，Reset按钮的形状我们已经看出来了，价格高一点没问题，现在没有Type-C感觉有点落后了，Reset按钮真的可有可无，如果非要保留Reset，甚至可以把它做到前面的LED灯上，用牙签捅一下就好了，一般不大会用到。
总的来说，银欣SG16是一款安装非常灵活方便，且颜值很高的ITX机箱产品，最近看到京东618活动官方店是不是会有309元的秒杀价，感觉非常超值，有需要的朋友可以考虑一下了。 #银欣SG16#
都说苏州园林里最有市井气息的非艺圃莫属，是隐藏在闹市中的一抹静谧，这里没有喧嚣嘈杂，没有人头攒动，只有真正的清幽。
这两年，因为“延光阁”茶室和凌霄花的缘故，游客要比另一个小众园林环秀山庄多一些，已经是非常知名的小园子了。它是一座建于明代的名园，是文徵明的曾孙、明末礼部左侍郎兼东阁大学士（相当于副宰相）文震孟的宅子。
艺圃的位置及其隐蔽，从来景德路、吴趋坊的路口拐进去，穿过小巷宝林寺前，再拐一个弯，才能来到这座位于文衙弄5号的宝藏园林。“文衙弄”也是因为文震孟而得名的。#跟我云旅行##带着微博去旅行[超话]##苏州园林##摄影人[超话]##苏州[超话]##新浪微博[超话]##旅行[超话]##古韵中国行[超话]# https://t.cn/z8GQLP9
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