#素食煮艺# 小炒西葫芦、凉拌裙带菜豆皮、面条[鼓掌]
小炒西葫芦:
材料:小西葫芦一根、小米辣一个、姜、生抽、花椒、油、盐
1. 西葫芦洗净去掉尾巴,竖切成四瓣,再去瓤,切成长条,撒适量盐,稍微捏几下,让水充分出来,变软后攥干水分备用;
2. 姜切丝;小米辣切圈;
3. 炒锅倒少许油,花椒爆锅捞出,放入姜丝和小米辣爆香;
4. 放入西葫芦条,中小火翻炒,加入一点点生抽、少许盐,稍微炒一下即可出锅。#素食菜谱#
小炒西葫芦:
材料:小西葫芦一根、小米辣一个、姜、生抽、花椒、油、盐
1. 西葫芦洗净去掉尾巴,竖切成四瓣,再去瓤,切成长条,撒适量盐,稍微捏几下,让水充分出来,变软后攥干水分备用;
2. 姜切丝;小米辣切圈;
3. 炒锅倒少许油,花椒爆锅捞出,放入姜丝和小米辣爆香;
4. 放入西葫芦条,中小火翻炒,加入一点点生抽、少许盐,稍微炒一下即可出锅。#素食菜谱#
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