猪油
过阵子准备带儿子回宁波待上一阵子,老胡还特意嘱咐我带两罐子猪油,我也怕麻烦,就让他赶明儿起早,自己个儿去附近菜场买猪板油带回家熬,顺便我还教他解锁了新的吃法,比如说:把刚煮好的热腾腾的大米饭盛在碗里,米饭中间用筷子扒拉个小窝窝,再舀上一小汤匙猪油放在窝窝里,浇上酱油,撒点脆嫩的葱花儿,再用筷子这么一拌……啧啧,馋的人直流口水。
我出生在80年代。我出生的时候,家庭条件已经很好了,比不得姐姐出生的那一年,日子过得困难,毕竟爸爸和妈妈结婚的头一年,爸爸上交了大部分工资给奶奶后,第二天就被奶奶扫地出门分了家,只留了工资零头给他们小夫妻俩过日子,奶奶又把她娘家弟弟家的债务强行压在爸爸的头上,叫他去还,爸爸老实又愚孝,居然真的同意了,第二年又有了姐姐,小日子过得可想而知的艰难。
好在我出生的时候,家里已经不缺吃穿,爸爸的单位属于国企,工资倒还算稳定,偶尔妈妈还会给我们姐妹买些小零食啥的,除了奶奶和姑姑们经常和稀泥来我家里找茬儿吵架,找我妈妈干架,平日里倒还算是安稳(在我们村里,小姑子伙同婆婆打骂儿媳属于常事儿)。
家里农忙时,我也和姐姐学着做饭,姐妹俩一个8岁一个7岁,会用柴火煮饭就已经很好了,不能指望我俩会炒个菜啥的,毕竟人都还没有灶台高;大人们还在田里农忙回不来,我和姐姐就捣鼓出了这款“猪油拌饭”,吃得那叫一个香!;再长大点,我们还升级猪油的吃法:在碗里放入锅巴,倒入滚烫的开水,把用猪油煎的荷包蛋放在上面,撒点盐和葱花,就着五香萝卜干吃,甭提有多满足了,哪怕一墙之隔的奶奶家飘过来红烧鸭子味儿,我俩都不为所动。
现在这个时代,想买到真正吃米糠的猪的猪油,并不那么容易,有时候甚至买回来的猪油却有股子骚味儿,顿时让人失了吃它的兴致,但扔了又可惜,只得在猪油里加入八角、香叶、桂皮等各种香料熬制,才能掩盖住猪油那不友好的味儿。
现在我们老百姓的日子越过越好了,但是得三高的人也越来越多了,猪油也是不太敢吃了,偶尔用它来炒盘儿菜,吃出了童年的回忆,有苦又有甜。
过阵子准备带儿子回宁波待上一阵子,老胡还特意嘱咐我带两罐子猪油,我也怕麻烦,就让他赶明儿起早,自己个儿去附近菜场买猪板油带回家熬,顺便我还教他解锁了新的吃法,比如说:把刚煮好的热腾腾的大米饭盛在碗里,米饭中间用筷子扒拉个小窝窝,再舀上一小汤匙猪油放在窝窝里,浇上酱油,撒点脆嫩的葱花儿,再用筷子这么一拌……啧啧,馋的人直流口水。
我出生在80年代。我出生的时候,家庭条件已经很好了,比不得姐姐出生的那一年,日子过得困难,毕竟爸爸和妈妈结婚的头一年,爸爸上交了大部分工资给奶奶后,第二天就被奶奶扫地出门分了家,只留了工资零头给他们小夫妻俩过日子,奶奶又把她娘家弟弟家的债务强行压在爸爸的头上,叫他去还,爸爸老实又愚孝,居然真的同意了,第二年又有了姐姐,小日子过得可想而知的艰难。
好在我出生的时候,家里已经不缺吃穿,爸爸的单位属于国企,工资倒还算稳定,偶尔妈妈还会给我们姐妹买些小零食啥的,除了奶奶和姑姑们经常和稀泥来我家里找茬儿吵架,找我妈妈干架,平日里倒还算是安稳(在我们村里,小姑子伙同婆婆打骂儿媳属于常事儿)。
家里农忙时,我也和姐姐学着做饭,姐妹俩一个8岁一个7岁,会用柴火煮饭就已经很好了,不能指望我俩会炒个菜啥的,毕竟人都还没有灶台高;大人们还在田里农忙回不来,我和姐姐就捣鼓出了这款“猪油拌饭”,吃得那叫一个香!;再长大点,我们还升级猪油的吃法:在碗里放入锅巴,倒入滚烫的开水,把用猪油煎的荷包蛋放在上面,撒点盐和葱花,就着五香萝卜干吃,甭提有多满足了,哪怕一墙之隔的奶奶家飘过来红烧鸭子味儿,我俩都不为所动。
现在这个时代,想买到真正吃米糠的猪的猪油,并不那么容易,有时候甚至买回来的猪油却有股子骚味儿,顿时让人失了吃它的兴致,但扔了又可惜,只得在猪油里加入八角、香叶、桂皮等各种香料熬制,才能掩盖住猪油那不友好的味儿。
现在我们老百姓的日子越过越好了,但是得三高的人也越来越多了,猪油也是不太敢吃了,偶尔用它来炒盘儿菜,吃出了童年的回忆,有苦又有甜。
#羊村的扛把子# #壁纸# #散文#不过,相比之下,我还是更喜欢故乡的雪,那雪,有历史,有故事。
在我的印象中,有一条狗,站立于一茅檐下,对着远方狂吠,或许是饿了,亦或许是有人经过。那是我童年里的故事,千山鸟飞绝,只听狗吠声。这条狗有个好听的名字—小刚,我知道,它是我儿时的玩伴,于我忠实,于一个家庭忠实。现在每当天空中飘起雪花的时候,我就会想起小时候带它在山林里打猎的画面:它一路狂奔,雪上全是梅花印;它在山林里来来回回,气喘吁吁,但它从来没有自私过,打到的猎物一定会亲自用嘴叼到我的手中。它的眼神,印在雪里,明澈而又干净。
在我的印象中,有一条狗,站立于一茅檐下,对着远方狂吠,或许是饿了,亦或许是有人经过。那是我童年里的故事,千山鸟飞绝,只听狗吠声。这条狗有个好听的名字—小刚,我知道,它是我儿时的玩伴,于我忠实,于一个家庭忠实。现在每当天空中飘起雪花的时候,我就会想起小时候带它在山林里打猎的画面:它一路狂奔,雪上全是梅花印;它在山林里来来回回,气喘吁吁,但它从来没有自私过,打到的猎物一定会亲自用嘴叼到我的手中。它的眼神,印在雪里,明澈而又干净。
初识不知画中意
——拜访东庄草堂有感
有人咫尺天涯,有人天涯咫尺。
世上最近的距离,不是空间上的无间,而是站在遥远处,也能感受其心灵的呼吸。
我与我感知的崔兄,也许就是这样的“天涯咫尺”吧。
庚子年小寒刚过,盘锦小城旋即沦陷于最冷的寒潮。与任兄相约前往崔兄的东庄草堂,心心念念久矣的拜访,在最凛冽的冬中终于成行。
裹着冷风,我下车、快步奔进屋内,像一片匆匆的落叶,飘进了两位仁兄面带笑容的春风里。
没有客套,更无不咸不淡的市井寒暄。崔兄煮茶,一遍遍为我们斟满。相逢的兴奋与喜悦,与谈笑风生的情谊一起,都被我兑在香茶里,一饮而尽。
杯中香茗,从茶树上的一片片嫩芽开始,采摘、发酵、沉淀、荡去了青涩,留下古朴之色、醇厚之香。这多像我们的友谊。
抱着厚厚的崔兄两本画展作品集离开的时候,暮色已合。在家中,我特意选在一个静谧的午后,煮茶、燃香,让心涤去喧嚣的浊气,然后轻轻剪开一层覆膜,小心地翻开、静静地品读。
书画,不仅是视觉,更是读、品、赏,聆听、思索、寻味。
我和崔兄是多年前的老同事。那时我还年轻,崔兄也刚不惑有余,正值蓬勃韶华。若再溯前缘,更有一只猫咪不可缺席。
那是从地质学院刚毕业到辽河油田工作不久。一次回老家,用一个父亲编制的柳条篮,带回母亲特意从一窝猫仔中挑选并为我留的一只长相俊美的小黑猫。单身宿舍空间小,一段时间后,无奈只好找同事安菊花姐姐把猫送人。望着她提着篮中小猫远去的背影,我流下惜别的眼泪。
几年后我调进报社,与崔兄结识,一次不经意间的畅聊,才知当年猫被送到了他家。那次我相信了冥冥之中,一切都是最好的安排。
刚翻开作品集,脑海中忽然间蹦出了“猫”故事。掀开精美的纸笺,一股亲切之气扑面而来,眼享视觉盛宴,心寻那只依然鲜活在我记忆里的猫咪,是否藏在哪幅画中的绿叶下或花丛里。
这个想法看上去很可笑,但似乎又很合我的逻辑情理。因为在我心中,猫已非猫,它早已幻化成我与崔兄最初的相识和纽带。
90年代中后期的7年间,那时我经常去崔兄办公室,很多情景至今历历在目。被同事们称为“老崔”的他,现在想来,这种称谓一定源于对他沉稳、敦厚、正直、热诚的一种敬重。
走路稳、举止稳、目光稳、言语稳,一头浓密的黑色长发也稳,似乎从没有纷乱的飘飞……
崔兄十分敬业,我做副刊编辑时,我们合作是最多的。经常是我根据版面需要,让他题写标题、画插图等等,每次他都让我心悦诚服。有时他来到我办公桌前,轻轻地把画好的插图放在我面前,或者我去他办公室,趁他不忙时,坐下来聊聊天。
除了工作外,崔兄对少不更事的我经常指点迷津,感受兄长关心的同时,令我倍感亲近和温暖。
我自然会带着曾经的交集去翻阅画册的每一页,仿佛轻轻拂去岁月的浮尘,感受着他作品的温度与重量;仿佛看到一只画笔,正蘸着时光的浓墨,绘就着一幅幅积淀的人生。
崔兄的翰墨丹青,或深邃致远,或淡泊宁静,一枝一叶,一花一禽,都成为他感悟生命的载体。
内敛中有浓烈,富丽中有淡雅,古典与现代之意竟完美汇聚笔端。有铺陈满纸的恣意,也有留白空余的沉静……他在自己的绘画世界里纵横捭阖、收放自如、挥洒才智。
如果说葵是乡愁,荷则是人生。如果说葵荷乃中华国风,而滴水观音、龟背竹、马蹄莲、火鸡等元素符号则欧范儿十足。现代感与古风古韵相结合,崔兄做到了让古老的国画艺术焕发了青春。
在我的认知里,传统国画是中规中矩的淡墨轻彩。而崔兄的国画,平静中暗含的审美,力透纸背。华丽却不失古朴,浓彩却不失清雅,飘逸却不张扬……远近浅深四时朝暮、风雨明晦各不相同。
看其葵,盈盈乡情终有安放之处。观其荷,遐想“佛祖拈花、迦叶一笑”,禅中会意,况味悠长。
花非花,物非物,细腻中有气势,厚重中有空灵,无不与他的文化底蕴密切相关。
湿地系列更令人拍案惊奇,独特的视角里,鹤乡风景如此美好而多娇……
李清照的“绿肥红瘦”,到了他的笔下,被颠覆成“红肥绿瘦”,摄影胶卷底色般的呈现,是另一种生命本质,原天地之美而达万物之理。
丘山积卑而为高,江河合水而为大。多年的勤耕不辍,不走寻常路的创新,他在中国画界刮起一股旋风,创造了一种高度、纬度和辨识度。而他,似乎并未改变曾经的自己,依然静静的、稳稳的,不疾不徐,心怀大爱,宛若清风。
庄子曾云:不精不诚,不能动人。而崔兄的作品之所以动人,源于他的业精、品诚。
用什么技法表达似乎并不重要,要表达的境界才最重要。在崔兄画中,能遇到我们内心之向往,就像他的热诚、豁达、温厚的慈悲,传递的天人、物我境界,皆为妙造自然。
庄周梦蝶吾梦猫。蝶人合一,物我两忘,也许,我就是那只猫咪,在崔兄的笔下,悠然自醉。
正所谓初识不知画中意,再见已是画中人。
一切都是最好的安排。
白玲玉
——于2021年1月10日,凌晨3点26分
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非常感谢两位老同事任波、白玲玉,在16月前一个最严寒的冬季光临东庄草堂![作揖][作揖][鲜花][鲜花][鲜花][鲜花][鲜花]
——拜访东庄草堂有感
有人咫尺天涯,有人天涯咫尺。
世上最近的距离,不是空间上的无间,而是站在遥远处,也能感受其心灵的呼吸。
我与我感知的崔兄,也许就是这样的“天涯咫尺”吧。
庚子年小寒刚过,盘锦小城旋即沦陷于最冷的寒潮。与任兄相约前往崔兄的东庄草堂,心心念念久矣的拜访,在最凛冽的冬中终于成行。
裹着冷风,我下车、快步奔进屋内,像一片匆匆的落叶,飘进了两位仁兄面带笑容的春风里。
没有客套,更无不咸不淡的市井寒暄。崔兄煮茶,一遍遍为我们斟满。相逢的兴奋与喜悦,与谈笑风生的情谊一起,都被我兑在香茶里,一饮而尽。
杯中香茗,从茶树上的一片片嫩芽开始,采摘、发酵、沉淀、荡去了青涩,留下古朴之色、醇厚之香。这多像我们的友谊。
抱着厚厚的崔兄两本画展作品集离开的时候,暮色已合。在家中,我特意选在一个静谧的午后,煮茶、燃香,让心涤去喧嚣的浊气,然后轻轻剪开一层覆膜,小心地翻开、静静地品读。
书画,不仅是视觉,更是读、品、赏,聆听、思索、寻味。
我和崔兄是多年前的老同事。那时我还年轻,崔兄也刚不惑有余,正值蓬勃韶华。若再溯前缘,更有一只猫咪不可缺席。
那是从地质学院刚毕业到辽河油田工作不久。一次回老家,用一个父亲编制的柳条篮,带回母亲特意从一窝猫仔中挑选并为我留的一只长相俊美的小黑猫。单身宿舍空间小,一段时间后,无奈只好找同事安菊花姐姐把猫送人。望着她提着篮中小猫远去的背影,我流下惜别的眼泪。
几年后我调进报社,与崔兄结识,一次不经意间的畅聊,才知当年猫被送到了他家。那次我相信了冥冥之中,一切都是最好的安排。
刚翻开作品集,脑海中忽然间蹦出了“猫”故事。掀开精美的纸笺,一股亲切之气扑面而来,眼享视觉盛宴,心寻那只依然鲜活在我记忆里的猫咪,是否藏在哪幅画中的绿叶下或花丛里。
这个想法看上去很可笑,但似乎又很合我的逻辑情理。因为在我心中,猫已非猫,它早已幻化成我与崔兄最初的相识和纽带。
90年代中后期的7年间,那时我经常去崔兄办公室,很多情景至今历历在目。被同事们称为“老崔”的他,现在想来,这种称谓一定源于对他沉稳、敦厚、正直、热诚的一种敬重。
走路稳、举止稳、目光稳、言语稳,一头浓密的黑色长发也稳,似乎从没有纷乱的飘飞……
崔兄十分敬业,我做副刊编辑时,我们合作是最多的。经常是我根据版面需要,让他题写标题、画插图等等,每次他都让我心悦诚服。有时他来到我办公桌前,轻轻地把画好的插图放在我面前,或者我去他办公室,趁他不忙时,坐下来聊聊天。
除了工作外,崔兄对少不更事的我经常指点迷津,感受兄长关心的同时,令我倍感亲近和温暖。
我自然会带着曾经的交集去翻阅画册的每一页,仿佛轻轻拂去岁月的浮尘,感受着他作品的温度与重量;仿佛看到一只画笔,正蘸着时光的浓墨,绘就着一幅幅积淀的人生。
崔兄的翰墨丹青,或深邃致远,或淡泊宁静,一枝一叶,一花一禽,都成为他感悟生命的载体。
内敛中有浓烈,富丽中有淡雅,古典与现代之意竟完美汇聚笔端。有铺陈满纸的恣意,也有留白空余的沉静……他在自己的绘画世界里纵横捭阖、收放自如、挥洒才智。
如果说葵是乡愁,荷则是人生。如果说葵荷乃中华国风,而滴水观音、龟背竹、马蹄莲、火鸡等元素符号则欧范儿十足。现代感与古风古韵相结合,崔兄做到了让古老的国画艺术焕发了青春。
在我的认知里,传统国画是中规中矩的淡墨轻彩。而崔兄的国画,平静中暗含的审美,力透纸背。华丽却不失古朴,浓彩却不失清雅,飘逸却不张扬……远近浅深四时朝暮、风雨明晦各不相同。
看其葵,盈盈乡情终有安放之处。观其荷,遐想“佛祖拈花、迦叶一笑”,禅中会意,况味悠长。
花非花,物非物,细腻中有气势,厚重中有空灵,无不与他的文化底蕴密切相关。
湿地系列更令人拍案惊奇,独特的视角里,鹤乡风景如此美好而多娇……
李清照的“绿肥红瘦”,到了他的笔下,被颠覆成“红肥绿瘦”,摄影胶卷底色般的呈现,是另一种生命本质,原天地之美而达万物之理。
丘山积卑而为高,江河合水而为大。多年的勤耕不辍,不走寻常路的创新,他在中国画界刮起一股旋风,创造了一种高度、纬度和辨识度。而他,似乎并未改变曾经的自己,依然静静的、稳稳的,不疾不徐,心怀大爱,宛若清风。
庄子曾云:不精不诚,不能动人。而崔兄的作品之所以动人,源于他的业精、品诚。
用什么技法表达似乎并不重要,要表达的境界才最重要。在崔兄画中,能遇到我们内心之向往,就像他的热诚、豁达、温厚的慈悲,传递的天人、物我境界,皆为妙造自然。
庄周梦蝶吾梦猫。蝶人合一,物我两忘,也许,我就是那只猫咪,在崔兄的笔下,悠然自醉。
正所谓初识不知画中意,再见已是画中人。
一切都是最好的安排。
白玲玉
——于2021年1月10日,凌晨3点26分
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