#澳门疫情#【疫情记者会：#本轮澳门疫情较以往严峻#】澳门特区政府社会文化司司长欧阳瑜19日表示，此次澳门疫情传播快速，预计出现确诊个案一定不会少于12例，较以往任何一次疫情严峻，呼吁所有在澳门的人士应尽快预约核检。

据介绍，有关人士是到澳门镜湖医院求诊，目前发现至少10名居住在艳丽大厦人士核检呈阳性，有两宗相关联核检阳性，相关流调工作仍在进行。

欧阳瑜还提到，考虑到社区传播风险进一步提高，应变协调中心宣布今日中午12时至6月21日中午12时进行全民核检，所有澳门居民，包括在澳逗留人士均须参与。届时，全民核检会增加检测站点，设53个站点共342个采样点，现场会向每名市民派发三个快测套装。

欧阳瑜呼吁，除了维生场所如超市、街市外，所有对外开放场所停止营业，希望餐厅只提供外卖，不设堂食，非紧急情况下，呼吁市民留家，避免外出。（总台记者 肖中仁）

美食圈-做菜妙招
#美味食谱# 一个下酒菜代替那句讲不出的“我爱你”
①冬笋（半个）、胡萝卜（1根）、香菇（3朵）分别切丝备用；
②大蒜（2瓣）切末，和切好的蔬菜丝一起放入碗中，再依次加入酱油（10g）、少许盐、糖和20ml橄榄油搅拌均匀，腌制15分钟；
③在煎炒锅中放入20ml橄榄油，中火烧热后放入腌制好的蔬菜丝翻炒至没有水分，盛出备用；
④将油豆皮剪成15cm×15cm大小的正方形备用；
⑤鸡蛋（1个）打成蛋液，豆皮中间放上炒好的蔬菜馅料，像包春卷一样包成卷，并在封口处用刷子刷上蛋液封口整型；
⑥将包好的腐皮卷裹一层蛋液，再裹一层马铃薯淀粉，抖掉多余淀粉备用；
⑦煎炒锅洗净擦干水分，倒入适量植物油，中火烧热后放入腐皮卷，转小火慢慢煎至表面金黄，就可以摆盘下酒啦！

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