虽然这么说好像很玄乎，「什么体质喝什么茶？」
毕竟喝茶图的就是个开心，喝的就是个喜欢。[派对R][派对R][派对R]

但实际上喝茶的讲究，与个人的体质还是有很大关系的。
跟风寒风热，吃什么药，煲什么汤，放什么料一个道理。[喝奶茶R][吧唧R][吧唧R]

说白了，根据发酵程度来选择适合你肠胃的茶，颜色越深，相对发酵程度越高，对肠胃的刺激就相对较小。
「发酵程度由浅到深，见上图」

体寒者：不建议饮用过多的寒性/凉性茶。
⚠️肠胃不适者：尽量不要空腹饮用茶，尤其是寒性茶类。

#团团墩墩识茶记[话题]##茶知识[话题]##泡一壶好茶[话题]##茶[话题]##茶饮[话题]##茶生活[话题]##六大茶类[话题]##体质[话题]##知识分享[话题]##建议收藏[话题]##新手入门[话题]##奶茶[话题]##岩茶[话题]##黄茶[话题]##白茶[话题]#

7⃣️泡有余香，当然是铁打的

铁观音产于安溪县，属乌龙茶，因其香气独特，滋味醇和，深受大众喜爱。
究竟是什么香味呢❓

这种带有穿透力的特殊香气，有人形容它霸气逼人，有人形容它温文尔雅，总之是千奇万种的，这就是大家说的“观音韵”，就像形容观音一样，一千个人有一千种铁观音味道。

❗但实际上，自2016年4月26日起，安溪铁观音国家标准中分类就只有清香型、浓香型、陈香型三大类。
1⃣️清香型：
属于流行性的轻发酵茶叶，“清汤绿水”就是清香型铁观音最具的代表性了。清香型铁观音，香气高扬纯正，具有优雅的香气和鲜醇爽口的滋味。清香型的铁观音以新茶为贵，一两年的陈茶无论从香气还是滋味都不如新茶，所以清香型的铁观音讲究喝新茶，当年买，当年喝。

2⃣️浓香型：
属传统半发醇的安溪铁观音茶，采用传统工艺制作的清香型铁观音原料，再进行精制烘焙的铁观音，可称为浓香型铁观音。外型色泽经过高温作用，叶绿素破坏，颜色变得乌油润，色泽变暗，但有深金黄色的汤水。浓香型铁观音具有香气馥郁、滋味醇厚的特点，韵味足，耐冲泡，比起清香型滋味浓烈地多。

3⃣️陈香型：
陈香型铁观音的原料也是铁观音毛茶，是经过拣梗、筛分、拼配、烘焙、贮存至少五年以上等独特工艺制成的具有陈香品质特征的铁观音产品。

冲泡铁观音适宜使用盖碗，用沸水，先温杯，润茶后可打开盖子闻香，继续冲泡即可。

#茶知识##茶生活##泡一壶好茶[话题]##团团墩墩识茶记[话题]##乌龙茶[话题]#

凤凰单枞产于广东省潮州市凤凰山，濒临东海，气候温暖，常年多雨。茶树多长在海拔1000米以上的地区，土壤肥沃，富含多种有机物质及微量元素，极适于茶树的发育与茶多酚芳香物质的形成。

有意思的是，凤凰单枞不光是茶树的品种名，是茶叶商品名和级别名，也是凤凰水仙品种中优异单枞的总称。

虽然凤凰单枞茶叶的外形差别不大，但其自身带有天然的花香，便可通过香型的不同来区分。常见的香型有：黄栀香、芝兰香、密兰香、玉兰香、桂花香、杏仁香、肉桂香、夜来香、柚花香、姜花香等。
据说，“凤凰单枞茶”正式得名，距今已有170多年历史。

采摘：采摘旺季为清明至谷雨期间。
外形：茶叶呈褐色或褐绿色，较蓬松。
茶水：茶水呈明亮的金黄色，带花香，滋味浓醇，耐冲泡。
搭配茶具：潮汕传统的红泥壶最佳
冲泡建议：①由于凤凰单枞呈条状，投茶量应掌握在冲水茶叶膨开后不超过壶口的程度。
②凤凰单枞宜按照潮汕工夫茶的冲泡方式冲泡。功夫茶的冲泡方式极为讲究：刮沫、淋罐、烫杯等。
（下期展开细讲功夫茶的冲泡方式）
#团团墩墩识茶记[话题]##茶知识[话题]##茶生活[话题]##泡一壶好茶[话题]##茶叶知识[话题]##乌龙茶[话题]##凤凰单枞[话题]#