荷兰豆炒鸡蛋#夏日美食##美食分享##美食[超话]#
夏天防晒是非常有必要的，除了常见的物理防晒之外，我们也要多补充VC，除了柠檬和橙子外，荷兰豆不仅富含膳食纤维，而且没有果糖更适合保持身材的女性食用。
1.准备食材：
1把荷兰豆掐去两头，顺便撕去两边的筋；一小块胡萝卜切成菱形块；在盆中打入3个鸡蛋，加入1克的食盐把鸡蛋搅拌打散；小葱2根切成葱花，再抓入干辣椒几粒。
2.开始烹饪：
锅内烧水，淋入少许植物油，水烧开后把荷兰豆和胡萝卜一起倒入锅中焯水30秒钟，捞出用凉水冲洗控水备用。最适合女人吃的5种家常菜，做法简单又营养，有时间就做给自己吃
锅中烧油，油烧热后倒入鸡蛋液用勺子不停地翻炒鸡蛋，等到鸡蛋炒制成型后，盛出备用。
锅中再烧油，倒入葱花和干辣椒段炒出香辣味后，倒入荷兰豆和胡萝卜翻炒几下，加入蚝油3克提鲜味继续翻炒均匀，荷兰豆断生后开始调味加入食盐1克、鸡粉1克、胡椒粉1克，最后倒入炒好的鸡蛋开大火快速翻炒几下给食材入味，翻匀后即可出锅装盘。

皂角米桃胶羹 

-材 料-
桃胶15克、皂角米10克
银耳15克、蔓越莓15克、冰糖适量

-做 法-
1. 桃胶和皂角米用凉水泡发，去掉杂质；
2. 银耳用凉水泡两小时后去蒂，撕成小朵；
3. 将皂角米和银耳放入炖盅里，加入适量水；
4. 隔水炖一个小时；
5. 加入桃胶再隔水炖40分钟左右；6. 加入蔓越莓干再隔水炖15分钟左右；7. 加入适量冰糖，然后美美享用吧。

软炸平菇

准备食材如下：平菇300克，食盐1茶匙，淀粉适量，水适量，五香粉2汤匙，植物油适量

具体做法如下：平菇一盘，洗净，去掉根蒂，用沸水焯两分钟，捞出控水，把蘑菇的水分挤出去，然后撕成小条，把淀粉和面粉以二比一的比例调好，加盐，五香粉，水，搅匀。糊不要太稀，否则挂不到蘑菇上。淀粉最好选用土豆粉，炸出来比较脆蓬松，锅内加油，烧热后把蘸好糊的蘑菇下锅炸制金黄，然后捞出，继续再把油烧热，把炸好的蘑菇在投进去炸一下，二次炸会让蘑菇更加酥脆！#创意美食##厨艺教程##超能新星汇#