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3月“春之味”
春天，这个世界在拼了命地绽放；
春天，莺声燕语在哝哝作响；
春天，细雨蒙蒙万千柔情；
......
一年之计在于春，跳出冬季的懒惰吧！
春季最重要的事便是养生。
要养生，最享受的方法莫过于吃出来！
春季养生怎么吃呢？
乐享
春季
悠闲时光
尽在
#上海太平洋百货徐汇店7F 飞捷意大利生活馆# https://t.cn/RnQXKzc

飛捷意大利生活馆小菜谱
双椒鱼头、鱼丸汤（一鱼两吃）
使用锅具：法国原装进口塔吉锅+智慧料理机+新科技快锅
原料：大鲢鱼一条 青红剁椒（适量）
双椒鱼头配料：葱 姜 蒜 胡椒粉 盐 白葡萄酒 生抽 橄榄油

鱼头做法：
1. 鱼头洗干净、用胡椒粉，盐，料酒，搓揉均匀，腌渍20分钟，
葱姜切丝，蒜切片。
2. 用葱丝，姜丝，蒜片垫底，鱼头分别铺上青红剁椒，蒜泥橄榄油
白葡萄酒需盖过锅底，上塔吉锅开火冒气后蒸8分钟。
3. 鱼头蒸好不用出锅，撒上蒜末，炒锅中放油烧热，冒烟的时候离
火，浇在鱼头上即可。

鱼尾（鱼丸）做法：

1. 将去皮去筋的鱼肉调味盐 糖 白胡椒 生抽 鸡蛋放入养生机一字
杯手动5档 4秒钟。
2. 继续加水和生粉用手动档1分30秒使鱼丸更Q更弹。
3. 新科技快锅加冷水把鱼丸放入，（鱼丸浮起表示成功）小火烧开
加入双椒鱼头锅即可。

飛捷意大利生活馆小菜谱
新鲜豌豆法式浓汤
使用锅具：意大利原装进口油脂分离锅+智慧料理机
原料：新鲜豌豆300克
配料：冰块90克 蔬菜高汤150克
做法：
1. 将豌豆去壳，清洗后放入煮沸的盐水中淹没煮5分钟
2. 捞出用冷水冲洗，放入VENTO的调理机中，用速度30和90克

的冰块一起搅打40秒。
3. 加入冷高汤，将VENTO调到速度30搅打20秒钟然后脉冲4次

每秒4秒钟，加盐调味。
春季豌豆食谱小贴士：
豌豆是一种营养性食品，特别是含铜、铬等微量元素较多， 铜有利于造血以及骨骼和脑的发育；铬有利于糖和脂肪的代谢， 能维持胰岛素的正常功能。而且豌豆鲜品所含的维生素C。豌豆所含植物血球凝集素与莱豆、扁豆所含凝集素的作用类似，能凝集人体的红细胞，促进有丝分裂；能激活肿瘤病人的淋巴细胞，产生淋巴毒素，对各种动物细胞有非特异性的伤害作用。因此，有防治肿瘤的作用。