开业第10天，来了一位从头到脚把小店赞扬了一遍的可爱客人，我觉得她有一双善于发现美的眼睛，因为她一边不停称赞一边满眼都是小心心[偷笑]。开业第11天，终于迎来了第一个关注参差咖啡而寻找来的客人，畅谈了一个下午后，我难得主动地借出了一本爱书，让他下次来还。（顺便还能喝个咖啡[调皮]）晚上又来了一位告知我想早上上班前来我店里买杯咖啡，可惜我早上没开门的客人。同一天一位也是开咖啡馆的朋友告知我在朋友圈看到有人分享我用心的小店。开业第12天，一位经过朋友推荐的客人特意寻店而来，短暂交谈后得知她的一个好朋友也是开咖啡馆的，而且离我不远，是个自由随性的陪读妈妈兼咖啡馆馆主。虽然前几天在店门口遇到了很糟心的事情，但时不时也会收获一些舒心的小温暖，这些客人的欣赏和支持，让我更加坚定自己的选择。开家小而美的店不只希望能做自己喜欢的事情，也希望能发一点光，温暖他人。[愉快] https://t.cn/R3lf6SB

【段段的开店日记之参差咖啡第14天】

问：一家温暖的咖啡馆应该是怎样的呢？

答：充满人情味和善意

问：一家咖啡馆卖什么最合适？

答：产品上以好喝的咖啡为主。但这根本不够，一家有更丰富内涵的咖啡馆才有存在的意义。所以，一家丰富的咖啡馆应该是多元的，它可以卖空间，卖便利，卖价值观，卖惊喜，卖有趣，卖小美好，卖希望和梦想。

问：一个合格的咖啡馆主应该是怎么样的？

答：做自己真正热爱和喜欢的事，不断的寻找自己与这个世界对话的窗口。自悦然后悦人。你的咖啡馆就是自己你自己的投射。检验的标准是有多少人发自内心的喜欢跟你在一起。

问：经营一家好咖啡馆的秘诀是什么？

答：确定而持久的存在。唯一可以对抗遗忘的只有时间。 https://t.cn/R2WJwE0

【段段的开店日记之参差咖啡第12天】

今天继续森哥的咖啡馆主课程。上课过程中森哥金句频出，让人忍俊不禁。

今天森哥主要分享了自己的咖啡馆主的起始之路，这些故事虽然在书上看到过。但听真正经历的人，讲出来又是另外一回事。

森哥的开店理念集中两个词“小而美”和“自雇佣”。这种理念虽然是从他国传入，但这种精神的发扬和传播却是参差一直在践行的事。

森哥书中的观点，大多来自于自己真实的开店经验，考察思索和市场反馈。这些理念都经过市场的检验，具有可参考性。

小店虽小，却是五脏俱全，可能性多多。馆主的用心程度和价值体系，都可以通过小店体现出来。所以，小店可以说是馆主本人内在自我在现实生活中的展现。

小店虽小，却承载着很多东西。馆主的梦想，食客的期待，社区服务，体验空间等。因此开一间美好的小店并不是一件容易的事。

作为馆主本人，需要在战略上重视它，战术上精进它，心态平和坦然。但这并不是说要开店就是件容易的事，随随便便就能做好。马虎不得，轻视不得，遵照规律行事是王道。

每杯咖啡不一样，每间咖啡馆不同，每个咖啡馆主都是一个珍贵而独特的个体。所以，开咖啡馆需要以热爱为前提，充分发挥自己的能动性和想象力，创造有差异化的咖啡馆氛围 。

前几天听罗胖说，未来的社会是一个个群体的聚集地。商业环境在快速变化发展，这是趋势。但同时我们要思考，什么是社会不管怎么样，都不会变的东西。

就是人对于各种情感属性的需求。而这就是我们小店的机会，提供这个时间稀缺，但又人人需要的东西。比如说人情味，归属感，轻松愉悦的氛围等。

森哥的分享，让我感受到一入咖啡深似海。你不但要能提供美味的饮品，还要提供其它许多说不清楚但又十分重要的感受体验，它决定了你在顾客心中的形象，也决定着你的小店在市场上的位置 。

森哥的课不仅能让你学到开店的相关知识，还能让你跟着他的思路，不断思考自己想要的是什么，怎么做才能达成目标。

总之，做好自己能做的事，该做的事。尊重常识，尊重规律 。包容理解不确定性 ，对新事物充满好奇，接受各种可能。不间断的做最好的自己。

那么，你期待的所有，都有可能发生。毕竟，“参差多态，幸福本源”。“我们不一样”。 https://t.cn/R2WJwE0