不想做烹饪艺术家的厨师不是好厨师，烹饪是主厨们创作艺术的重要媒介，如今，我们所享用的美食已不仅是对味蕾的满足，它还是对视觉、嗅觉以及心理感受层面的刺激和升华，如果把菜肴比作艺术品，主厨们就是铸造艺术的“工匠”。中餐主厨应该有更多的包容性和文化思想的升华以及对艺术造诣的认知，特别是湘菜主厨。同时将创造味觉赋予的欢乐归于艺术，也是中国食客们对卓越优秀的中餐主厨该有的尊重！

校内出差43天，照片难以诠释这恍如隔世的感觉。看着校园外喧闹的街道，回忆着自己在社区和校园防疫的经历，说不出的抽离感让我站在校门口好一会儿不能动弹。那些日子几乎每天我们都会在办公室里啃着盒饭，听着第一批护校的同事们说着那些艰苦的经历，再同新轮转进来的同事们打趣着我们经历的那些“苦日子”：我们一起打卡了跨校区支援；解锁了最新困难程度的会议系统重建；学会了自己给自己做核酸采样；研读好几种型号汽车的搭电教程；我们用一个塑料瓶就洗劫了半棵枇杷树；开发了好几种泡面调料包的“烹饪”方法；不知算不算斗赢了白蚁，但我最后肯定算是输给了蚊子；给医疗队的小伙伴们介绍学校里的建筑历史（不管你们信不信，反正我自己是信了）。校园里最好频繁问候语就是：“你瘦了！”和“你怎么这么瘦了！”，头发虽然刷新了巅峰长度，体重却重回了少年时代，这一个学期堪称全校教职工减肥季（某些胖了的同志请自行反思）。我们一起见证了解除片区隔离后，重回了生机勃勃的校园，也因为这场疫情坚定了彼此之间的战斗友谊。除了蚊子，就没有我们不能一起战胜的困难了对不对！引用一句某位才华横溢歌手的歌词【天空有多少颜色，下一秒我也会执着，不在乎有结果，我们会记得夏天曾来过！】那么我就先回家换吉他去了，我们夏至日的毕业晚会见咯！ https://t.cn/8FvpKnL

怎样才可以把猪皮煮的又烂又快呢？

第一种，冷水下锅，先把猪皮过一下开水，然后直接上高压锅，十几二十分钟即可，直接有效。

第二种，煮猪皮时，加入一点食用碱，不用多，一斤猪皮，放入2克食用碱，很快猪皮就会煮烂。

第三种，加入食盐，一般我们烹饪猪皮时，不先放盐，先放盐会让猪皮快速的煮烂，所以加盐有助于加速猪皮分解。

第四种，是加山楂，山楂也可以快速分解蛋白，油脂。

第五种，加醋，我们经常说多吃醋可以软化血管，是有一定道理的，加醋也可以加速猪皮煮烂。
皮快点死啊！！！