#微播蒙城#【县外媒体看蒙城 | 《安徽日报》报道我县这两项工作】11月26日，《安徽日报》第六版和第八版分别报道《蒙城县聚焦民生加快建设智慧城市》《皖北“上海菜篮子”是这样炼成的》这两项工作。具体文章如下↓↓
❶蒙城县聚焦民生加快建设智慧城市
“科技发展真快，使用这个设备，上下电梯不用接触按钮，对于防止公共场所出现交叉感染十分有用。”近日，蒙城县居民王军对该县智慧城市运营中心推出的新应用赞不绝口。
蒙城县在县智慧城市运营中心安装26台非接触式电梯交互终端，集成可交互空中成像技术。蒙城县数据资源局副局长陆世龙介绍，用户直接在空中虚拟屏幕上操作电梯按钮，整个过程与电梯实体按钮没有任何接触，可有效避免人物交叉感染风险。
近年来，蒙城县聚焦民生加快建设智慧城市，提升政务服务效能，推广便民应用，进一步便民惠民。目前，该县建成“7×24小时政务+公开大厅”，设立19台自助办事设备，群众可借此完成100余项便民事项。“皖事通办”平台可办事项达2096项，政务服务和公共服务事项实现全覆盖，年均办件100万件。上线服务地图并录入场所信息384个、事项23933个，公积金提取、公租房申请等130个事项实现深度全程网办。村、社区网上代办点今年已提供“就近办”服务30万余次，营业执照办理等高频事项群众“足不出村”即可办成。同时，扎实推进安康码便民工程，从一码通行、一码办事到赋码生活，连续推出“一码就医”“一码用餐”等场景，并在全省首创“码上看书”等应用场景。
针对县城区域主要道路停车难，蒙城县实施智慧停车项目，目前已在城区人流密集的主要商业路段全力推行智慧停车。通过在线缴费、查询车位、在线导航等智能手段，有效缓解了群众出行难。
“以前这个时段，能在这条路上找到停车位，要靠运气。自从智慧停车应用运行后，现在这个时段还有空闲车位，随时可以停。”11月16日上午，蒙城县居民李女士带家人到蒙城县第一人民医院看病，在医院门前道路一侧能及时顺畅停好车，省去了不少烦恼。
“目前，我们已完成视频数据平台建设覆盖任务，基本做到了城区全覆盖、农村自然庄主要道路口无盲点。”陆世龙说，依托亳州市“城市大脑”总基座，以“数字蒙城”项目建设为总抓手，下一步将重点建设数字乡村、文明创建等一批“建当下、管长远”融合支撑平台，为群众生活提供更多便利。
❷皖北“上海菜篮子”是这样炼成的
“荷兰豆、黄秋葵、青豆、豆角……都是上海的订单，供不应求。”蒙城县精益诚食品公司的经理张景利告诉记者，“作为龙头企业，公司正带领全县种植大户抢滩沪苏浙。”
近年来，亳州市加快推进“长三角绿色农产品生产加工供应基地”建设，蒙城县全力发展农产品精深加工，打造“绿色亳农”品牌，建设冷链物流集散中心，打造长三角地区优质“菜园子”，推动更多优质农产品销往沪苏浙地区。
科技“赋能”，农家菜跨越“高门槛”——
“出口日本的食品要经过400多项检测，根据这些标准引入绿色科技，企业最终使产品成功登陆日本、欧美”
秋冬之交，蒙城小辛集乡的田头满眼碧绿，种植的蔬菜一眼望不到边。它们都属于当地一家科技型农业企业——精益诚食品公司。
早在2008年，当地人陈文芳就在小辛集乡成立了蔬菜种植合作社，主要供应沿海的蔬菜出口企业。随着生意的扩大，销售的稳定，陈文芳逐渐接触到了出口的“链条和关窍”。“2012年，董事长通过与厦门大学一位教授接触，熟悉了日本的蔬菜进口标准，准备自己做全出口产业链。”张景利口中的董事长，正是陈文芳。
随着国际食品安全标准的提高，沿海地区的一些蔬菜加工厂由于没有自己的土地，无法有效控制种植源头的各项标准，2012年前后，相关产业向内陆地区转移，陈文芳趁着这个“风口”，成立精益诚食品公司。
有了公司和生产标准，陈文芳从沿海先进企业请高管、引技术，由原材料供应商转为生产、加工、出口全链条企业。2014年，精益诚开始试生产，测量土壤营养成分，选择合适的土地，使用低毒高效农药、有机肥种植，并采用低温蒸煮、快速冷冻、零下18摄氏度恒温保存的方法，解决了蔬菜的储存问题。
“毛豆、青刀豆、油菜花、小菘菜、菠菜、甜玉米、甘蓝等十多个品种，都可通过‘净菜’的方式储存，进行冷链运输。”张景利告诉记者，2015年，企业获得了出口日本的许可，此后蒙城数千亩土地上种植的蔬菜，远涉重洋，走向世界各地。
“日本的食品进口壁垒较高，公司首战告捷，走上了迅速发展的快车道。”张景利说，出口日本的食品经过农残、重金属等400多项检测，这些检测虽然繁琐，但企业根据这些检测有针对性地引入科技手段，最终使产品成功登陆日本。不久，精益诚公司又相继获得欧盟、北美的出口许可，在2020年的疫情影响之下，企业仍出口创汇230万美元。
从2018年起，精益诚开拓长三角市场，与上海市合作，助力蒙城县成为该市的市外蔬菜供应基地。“上海市场太大了，精益诚一家企业‘吃不下’。”张景利说，精益诚与全县62家合作社、家庭农场等经营主体合作，在精益诚公司的生产标准指导下种植蔬菜6万亩，联合向上海市场供应蔬菜。今年前八个月，蒙城县向上海输送各类蔬菜达12160吨。
抢抓机遇，专业村拓开大市场——
“借安徽进入长三角的东风，蒙城县兴农公司与江苏绿港集团出资约8亿元在庄周街道马店社区建设蔬菜种植基地”
蒙城县板桥集镇双鹿村，是精益诚公司的合作成员之一，受益于精益诚的生产规范和订单种植，快速从贫困村脱贫并成为远近闻名的富裕村。
分拣、清洗、冷藏装箱、装车运输……近日，双鹿村的2600亩西兰花开始陆续上市。“西蓝花价格不断上涨，已经从采摘之初的每公斤6元涨到了现在的每公斤11元，仍然供不应求。”双鹿村党委书记刘娟说，今年亩产均值能够达到12000元以上，净利润在8000元左右。
2017年，双鹿村提出“蔬菜产业兴村”的发展思路，成立了蔬菜专业种植合作社。在对接沪苏浙的过程中，双鹿村的蔬菜产业实现了跨越发展，种植面积由1200亩增加到2600亩。今年，借着安徽进入长三角的东风，双鹿村与上海清美绿色食品公司合作，又签订了100亩冬瓜订单合同。
目前，双鹿村在以西蓝花为主导的蔬菜产业发展上，面向沪苏浙市场融合发展，逐渐形成了以蔬菜种植为引领，多样养殖为补充的产业发展模式。“我们正着手建设蔬菜集约化育苗中心，通过村企共建，进一步创新发展模式，扩大种植规模。”刘娟说，该村已注册成立了蒙城县助力农业发展有限公司，与安徽省农科院园艺所建立了产学研合作，借助科研单位技术优势，提高西蓝花产业科技含量，开展出口原料备案基地认证等工作，逐步完善一体化农产品物流配送体系，全力打造皖北地区蔬菜生产专业示范村。
“安徽进入长三角，全县的蔬菜产业发展迎来了新的发展机遇，越来越多的企业因此获益。”蒙城县农业农村局有关负责人告诉记者。
今年6月，由蒙城县兴农公司与江苏绿港集团出资打造的兴农绿港蔬菜种植基地，在庄周街道马店社区落户，建设面积约1500亩，总投资约8亿元。项目建成后，年产蔬菜2.13万吨，带动当地就业200余人，年培训专业蔬菜种植人员1000人次。
当前，蒙城县充分发挥“上海市外蔬菜主供应基地”示范带动作用，加快推进兴农绿港设施蔬菜产业园建设，精选优选蔬菜品种，围绕西蓝花、青豆、马铃薯、甘蓝和甜糯玉米5个单品种万亩连片蔬菜生产基地和黄瓜、番茄、辣椒、水果标准化生产基地，探索出村集体经济组织发展“上海市外蔬菜主供应基地”新模式，实现了企业、村集体和农民共赢。
政府扶持，精加工延展产业链——
“大力推动蔬菜种植向蔬菜初加工、冷链物流等全产业拓展，共建‘长三角3小时鲜活农产品物流圈’”
在岳坊镇戴尧村的岳佳酱食品有限公司工程建设现场，工人们正在紧张有序地施工。很快，当地万亩莲藕基地种植的莲藕，将摆脱完全依赖“菜市场”的困局，延伸出藕类食品、调味品的产业链。“预计明年5月份之前能投产运营，日加工能力20吨，能满足戴尧村及周边村的莲藕深加工需求。”戴尧村村委会委员葛新权说。
近年来，蒙城县发挥露地、设施蔬菜产品生产优势，延伸蔬菜基地建设、产品加工、市场销售等前端和后端产业链条，扶持做大做强蔬菜生产加工企业。
走进精益诚公司的冷库，工作人员穿着厚棉衣，驾驶叉车将包装好的“净菜”码放整齐，等待冷链车装车。内外近40摄氏度的温差，使冷库出口不断冒出“白雾”，仓库管理员郭兰兰一边指挥装车一边对记者说：“刚刚收获的蔬菜若来不及加工，就暂存在冷藏库，加工好的蔬菜按照订单需求通过冷链车发货，每一袋‘净菜’都有迹可循。”
随着蒙城与沪苏浙合作的不断深入，精益诚公司的国内市场份额不断增加。今年以来，国内销售额已超过6000万元，超过同期的出口额。随着销售额的快速增加，精益诚公司很快遇到了蔬菜冷冻设施不足问题。
为支持精益诚公司发展，蒙城县兴农发展投资有限公司为该公司配建了5000吨冷库。“政府的帮扶，为公司发展提供了强大支持。”张景利说，目前企业正在规划建设第三座加工厂，计划在速冻“净菜”的基础上，做调理食品，并通过物流直接配送“有味道”的“净菜”。同时建设食品安全检测中心，今后蒙城发往长三角的蔬菜都能通过该中心检测，减少目前第三方检测的费用，进一步减轻县内相关生产企业的成本。
记者了解到，蒙城县大力推动蔬菜种植向蔬菜初加工、冷链物流等全产业拓展，实施城乡冷链物流建设行动，在县城建设1个县级冷链物流中心，在农村建设17个与产业发展相匹配的乡镇级冷链物流园，推动形成县乡村三级冷链物流体系，共建“长三角3小时鲜活农产品物流圈”，进一步夯实“上海市外蔬菜主供应基地”的品质，努力打造长三角地区的优质“菜园子”，全面落实亳州市加快“长三角绿色农产品生产加工供应基地”建设的战略，当好皖北地区推进长三角一体化发展的“优等生”。
❶蒙城县聚焦民生加快建设智慧城市
“科技发展真快，使用这个设备，上下电梯不用接触按钮，对于防止公共场所出现交叉感染十分有用。”近日，蒙城县居民王军对该县智慧城市运营中心推出的新应用赞不绝口。
蒙城县在县智慧城市运营中心安装26台非接触式电梯交互终端，集成可交互空中成像技术。蒙城县数据资源局副局长陆世龙介绍，用户直接在空中虚拟屏幕上操作电梯按钮，整个过程与电梯实体按钮没有任何接触，可有效避免人物交叉感染风险。
近年来，蒙城县聚焦民生加快建设智慧城市，提升政务服务效能，推广便民应用，进一步便民惠民。目前，该县建成“7×24小时政务+公开大厅”，设立19台自助办事设备，群众可借此完成100余项便民事项。“皖事通办”平台可办事项达2096项，政务服务和公共服务事项实现全覆盖，年均办件100万件。上线服务地图并录入场所信息384个、事项23933个，公积金提取、公租房申请等130个事项实现深度全程网办。村、社区网上代办点今年已提供“就近办”服务30万余次，营业执照办理等高频事项群众“足不出村”即可办成。同时，扎实推进安康码便民工程，从一码通行、一码办事到赋码生活，连续推出“一码就医”“一码用餐”等场景，并在全省首创“码上看书”等应用场景。
针对县城区域主要道路停车难，蒙城县实施智慧停车项目，目前已在城区人流密集的主要商业路段全力推行智慧停车。通过在线缴费、查询车位、在线导航等智能手段，有效缓解了群众出行难。
“以前这个时段，能在这条路上找到停车位，要靠运气。自从智慧停车应用运行后，现在这个时段还有空闲车位，随时可以停。”11月16日上午，蒙城县居民李女士带家人到蒙城县第一人民医院看病，在医院门前道路一侧能及时顺畅停好车，省去了不少烦恼。
“目前，我们已完成视频数据平台建设覆盖任务，基本做到了城区全覆盖、农村自然庄主要道路口无盲点。”陆世龙说，依托亳州市“城市大脑”总基座，以“数字蒙城”项目建设为总抓手，下一步将重点建设数字乡村、文明创建等一批“建当下、管长远”融合支撑平台，为群众生活提供更多便利。
❷皖北“上海菜篮子”是这样炼成的
“荷兰豆、黄秋葵、青豆、豆角……都是上海的订单，供不应求。”蒙城县精益诚食品公司的经理张景利告诉记者，“作为龙头企业，公司正带领全县种植大户抢滩沪苏浙。”
近年来，亳州市加快推进“长三角绿色农产品生产加工供应基地”建设，蒙城县全力发展农产品精深加工，打造“绿色亳农”品牌，建设冷链物流集散中心，打造长三角地区优质“菜园子”，推动更多优质农产品销往沪苏浙地区。
科技“赋能”，农家菜跨越“高门槛”——
“出口日本的食品要经过400多项检测，根据这些标准引入绿色科技，企业最终使产品成功登陆日本、欧美”
秋冬之交，蒙城小辛集乡的田头满眼碧绿，种植的蔬菜一眼望不到边。它们都属于当地一家科技型农业企业——精益诚食品公司。
早在2008年，当地人陈文芳就在小辛集乡成立了蔬菜种植合作社，主要供应沿海的蔬菜出口企业。随着生意的扩大，销售的稳定，陈文芳逐渐接触到了出口的“链条和关窍”。“2012年，董事长通过与厦门大学一位教授接触，熟悉了日本的蔬菜进口标准，准备自己做全出口产业链。”张景利口中的董事长，正是陈文芳。
随着国际食品安全标准的提高，沿海地区的一些蔬菜加工厂由于没有自己的土地，无法有效控制种植源头的各项标准，2012年前后，相关产业向内陆地区转移，陈文芳趁着这个“风口”，成立精益诚食品公司。
有了公司和生产标准，陈文芳从沿海先进企业请高管、引技术，由原材料供应商转为生产、加工、出口全链条企业。2014年，精益诚开始试生产，测量土壤营养成分，选择合适的土地，使用低毒高效农药、有机肥种植，并采用低温蒸煮、快速冷冻、零下18摄氏度恒温保存的方法，解决了蔬菜的储存问题。
“毛豆、青刀豆、油菜花、小菘菜、菠菜、甜玉米、甘蓝等十多个品种，都可通过‘净菜’的方式储存，进行冷链运输。”张景利告诉记者，2015年，企业获得了出口日本的许可，此后蒙城数千亩土地上种植的蔬菜，远涉重洋，走向世界各地。
“日本的食品进口壁垒较高，公司首战告捷，走上了迅速发展的快车道。”张景利说，出口日本的食品经过农残、重金属等400多项检测，这些检测虽然繁琐，但企业根据这些检测有针对性地引入科技手段，最终使产品成功登陆日本。不久，精益诚公司又相继获得欧盟、北美的出口许可，在2020年的疫情影响之下，企业仍出口创汇230万美元。
从2018年起，精益诚开拓长三角市场，与上海市合作，助力蒙城县成为该市的市外蔬菜供应基地。“上海市场太大了，精益诚一家企业‘吃不下’。”张景利说，精益诚与全县62家合作社、家庭农场等经营主体合作，在精益诚公司的生产标准指导下种植蔬菜6万亩，联合向上海市场供应蔬菜。今年前八个月，蒙城县向上海输送各类蔬菜达12160吨。
抢抓机遇，专业村拓开大市场——
“借安徽进入长三角的东风，蒙城县兴农公司与江苏绿港集团出资约8亿元在庄周街道马店社区建设蔬菜种植基地”
蒙城县板桥集镇双鹿村，是精益诚公司的合作成员之一，受益于精益诚的生产规范和订单种植，快速从贫困村脱贫并成为远近闻名的富裕村。
分拣、清洗、冷藏装箱、装车运输……近日，双鹿村的2600亩西兰花开始陆续上市。“西蓝花价格不断上涨，已经从采摘之初的每公斤6元涨到了现在的每公斤11元，仍然供不应求。”双鹿村党委书记刘娟说，今年亩产均值能够达到12000元以上，净利润在8000元左右。
2017年，双鹿村提出“蔬菜产业兴村”的发展思路，成立了蔬菜专业种植合作社。在对接沪苏浙的过程中，双鹿村的蔬菜产业实现了跨越发展，种植面积由1200亩增加到2600亩。今年，借着安徽进入长三角的东风，双鹿村与上海清美绿色食品公司合作，又签订了100亩冬瓜订单合同。
目前，双鹿村在以西蓝花为主导的蔬菜产业发展上，面向沪苏浙市场融合发展，逐渐形成了以蔬菜种植为引领，多样养殖为补充的产业发展模式。“我们正着手建设蔬菜集约化育苗中心，通过村企共建，进一步创新发展模式，扩大种植规模。”刘娟说，该村已注册成立了蒙城县助力农业发展有限公司，与安徽省农科院园艺所建立了产学研合作，借助科研单位技术优势，提高西蓝花产业科技含量，开展出口原料备案基地认证等工作，逐步完善一体化农产品物流配送体系，全力打造皖北地区蔬菜生产专业示范村。
“安徽进入长三角，全县的蔬菜产业发展迎来了新的发展机遇，越来越多的企业因此获益。”蒙城县农业农村局有关负责人告诉记者。
今年6月，由蒙城县兴农公司与江苏绿港集团出资打造的兴农绿港蔬菜种植基地，在庄周街道马店社区落户，建设面积约1500亩，总投资约8亿元。项目建成后，年产蔬菜2.13万吨，带动当地就业200余人，年培训专业蔬菜种植人员1000人次。
当前，蒙城县充分发挥“上海市外蔬菜主供应基地”示范带动作用，加快推进兴农绿港设施蔬菜产业园建设，精选优选蔬菜品种，围绕西蓝花、青豆、马铃薯、甘蓝和甜糯玉米5个单品种万亩连片蔬菜生产基地和黄瓜、番茄、辣椒、水果标准化生产基地，探索出村集体经济组织发展“上海市外蔬菜主供应基地”新模式，实现了企业、村集体和农民共赢。
政府扶持，精加工延展产业链——
“大力推动蔬菜种植向蔬菜初加工、冷链物流等全产业拓展，共建‘长三角3小时鲜活农产品物流圈’”
在岳坊镇戴尧村的岳佳酱食品有限公司工程建设现场，工人们正在紧张有序地施工。很快，当地万亩莲藕基地种植的莲藕，将摆脱完全依赖“菜市场”的困局，延伸出藕类食品、调味品的产业链。“预计明年5月份之前能投产运营，日加工能力20吨，能满足戴尧村及周边村的莲藕深加工需求。”戴尧村村委会委员葛新权说。
近年来，蒙城县发挥露地、设施蔬菜产品生产优势，延伸蔬菜基地建设、产品加工、市场销售等前端和后端产业链条，扶持做大做强蔬菜生产加工企业。
走进精益诚公司的冷库，工作人员穿着厚棉衣，驾驶叉车将包装好的“净菜”码放整齐，等待冷链车装车。内外近40摄氏度的温差，使冷库出口不断冒出“白雾”，仓库管理员郭兰兰一边指挥装车一边对记者说：“刚刚收获的蔬菜若来不及加工，就暂存在冷藏库，加工好的蔬菜按照订单需求通过冷链车发货，每一袋‘净菜’都有迹可循。”
随着蒙城与沪苏浙合作的不断深入，精益诚公司的国内市场份额不断增加。今年以来，国内销售额已超过6000万元，超过同期的出口额。随着销售额的快速增加，精益诚公司很快遇到了蔬菜冷冻设施不足问题。
为支持精益诚公司发展，蒙城县兴农发展投资有限公司为该公司配建了5000吨冷库。“政府的帮扶，为公司发展提供了强大支持。”张景利说，目前企业正在规划建设第三座加工厂，计划在速冻“净菜”的基础上，做调理食品，并通过物流直接配送“有味道”的“净菜”。同时建设食品安全检测中心，今后蒙城发往长三角的蔬菜都能通过该中心检测，减少目前第三方检测的费用，进一步减轻县内相关生产企业的成本。
记者了解到，蒙城县大力推动蔬菜种植向蔬菜初加工、冷链物流等全产业拓展，实施城乡冷链物流建设行动，在县城建设1个县级冷链物流中心，在农村建设17个与产业发展相匹配的乡镇级冷链物流园，推动形成县乡村三级冷链物流体系，共建“长三角3小时鲜活农产品物流圈”，进一步夯实“上海市外蔬菜主供应基地”的品质，努力打造长三角地区的优质“菜园子”，全面落实亳州市加快“长三角绿色农产品生产加工供应基地”建设的战略，当好皖北地区推进长三角一体化发展的“优等生”。
【浙江遂昌：校园餐厅有了浓浓“家园味”】一尘不染的大理石地面，八人位相向而坐的不锈钢餐桌，超大画幅食堂电子屏。铃声响起，学生们井然有序地排起长队，窗口那头飘来阵阵饭菜香，用餐的美好时光到了……
新学期，浙江省丽水市遂昌实验小学迎来了新落成的校园餐厅，至此该县完成了校园独立食堂全覆盖。2013年以来，遂昌县持续投入，完善机制，补齐短板，深化学生饮食放心工程，为学生营造了家园般的就餐环境。
学校餐厅变身“家庭厨房”
遂昌实验小学的独立食堂迟到了几年，是因其地处市中心，办学空间十分局促。其实早在2013年，遂昌就投入财政资金6000多万元，给7所有“历史难题”的城乡学校办起了食堂。
金岸小学的食堂就是那时候建起来的。“那块地征了8年，当时学校食堂只有三十多个平方米，两个炊事员。土灶每天烧一个菜，一个烧柴火的蒸饭车要供700多人吃饭。”等到工程结束，时任校长黄瑞彪激动地发现：学校不但有了新食堂，还是全县第一个实现电气化的学校。
一手建食堂，一手抓改造，这是遂昌的基本思路。在全国各地校园食堂还在用柴灶、柴油灶的时候，遂昌就率先开展了“煤改电”“柴改电”工作，并根据《浙江省量化等级评定标准》，同步提出了学校食堂等级创建工作方案，围绕场所环境、设施设备等12个加扣分项进行提升改造。各校做到从验收到配餐的全流程精细化管理，甚至是工作人员在打餐前的二次更衣，都写进了规定里。到了2015年，遂昌学校食堂已全面实现电气化。到如今，该县A级食堂数量已从最初的1所增加到16所，等级食堂的覆盖率达到100%。
“食堂改造不是一蹴而就的，我们尽可能参照家庭厨房的标准，不断提高学生的就餐质量。”遂昌县教育局局长邱根松说。
今年，“食堂微改造”列入遂昌县民生实事项目，包括了改造下水道、更新抽油烟机、添置烤箱等30个工程。“遂昌实施了多年的‘一蛋一奶’营养餐工程，现在有了烤箱，可以把鸡蛋做成蛋挞，改善了孩子们的口味。”一位校长说道。
建章立制“拔高”标准
番茄炒蛋、大排和空心菜，还有一份西瓜。这是北界镇中心小学学生苏敏的一顿中餐。苏敏津津有味地吃完后，跑到一旁的“加餐窗口”，又点了一份大虾。记者给她算了一下，标准餐加上加餐，一共花了8元。
“加菜加饭不用另外付费，多余的饭菜全都能吃完，一点儿没浪费。”班主任楼芳波告诉记者。
维持完秩序，楼芳波跟着学生一起点餐，在学生身边的空位入座吃饭。他说，以前师生在不同餐厅就餐，教师的菜是另外烧的，学生也没有选餐。今年上半年，县里实施了“师生同菜同质同价”民生实事工程，取消了教师食堂和教师单独配餐，师生每餐支付一样的菜价，吃一样的菜。
县教育局派出36名校园督学，分赴学校实地督查体验落实情况。调研发现，师生同餐最大限度地保障了安全用餐。“个性加餐”又能满足个性化的需求，师生的用餐满意度不断提升。
“师生同菜同质同价”，对厨师的技能也是一大考验。有营养，又要有好的味道，才是“家园式”餐厅的标配。为此，遂昌县教育局对全县96名校园厨师开展了为期8天的技能培训，涵盖食堂健康菜系知识、菜肴装饰与美化、家乡特色名菜制作与相关菜肴开发等内容。一场培训下来，76名学员通过了中式烹调师中级操作技能考核。
大数据，云监管
冰箱温度异常会报警，紫外线消毒时间不够会提醒……在遂昌县教育局计财中心主任叶锐的手机上，“智慧食堂”APP实时监控着全县的每一所学校，餐饮安全的每一个细节都记录在案。“我们还能从师生每日的刷卡点菜数据中，分析不同菜谱的受欢迎程度以及一周营养配比的科学性。”叶锐说。
2016年，遂昌县就提出“阳光食堂”的要求，对原料清洗、切配、烹饪、专间、预进间、餐具消毒等6个场地设置了探头，对餐具消毒、紫外线空气消毒、冰箱温湿度等五类场景实行智能化监测。
一方面数字赋能，另一方面开展“阳光晾晒”。各校班委会成员可在线查看孩子的一日菜单，配菜间、切菜间、炒菜等区域动态一览无余，就连洗菜、配菜、炒菜整个过程都能看得清清楚楚。
同时，市场监管部门实行“五阶段”的双重监管，对学校食堂的管理台账，大宗物品、农药残留、入库食材、经营单位等进行量化评价。县纪委监委更是将“探头”延伸至校园食堂各环节，校园食材通过招标确立3家供货商，实行分片区统一配送，采购价格比市场价低许多，如蔬菜价格下浮率为40%，肉类的下浮率为20%。
一系列监督组合拳，为的是校园食堂的浓浓“家园味”。“新学期开始了，‘家园式’餐厅将接受师生们的检阅，暖心、放心、清廉的校园食堂将是我们始终不懈的工作方向。”邱根松说。（作者：本报记者 蒋亦丰 通讯员 叶艳景）
新学期，浙江省丽水市遂昌实验小学迎来了新落成的校园餐厅，至此该县完成了校园独立食堂全覆盖。2013年以来，遂昌县持续投入，完善机制，补齐短板，深化学生饮食放心工程，为学生营造了家园般的就餐环境。
学校餐厅变身“家庭厨房”
遂昌实验小学的独立食堂迟到了几年，是因其地处市中心，办学空间十分局促。其实早在2013年，遂昌就投入财政资金6000多万元，给7所有“历史难题”的城乡学校办起了食堂。
金岸小学的食堂就是那时候建起来的。“那块地征了8年，当时学校食堂只有三十多个平方米，两个炊事员。土灶每天烧一个菜，一个烧柴火的蒸饭车要供700多人吃饭。”等到工程结束，时任校长黄瑞彪激动地发现：学校不但有了新食堂，还是全县第一个实现电气化的学校。
一手建食堂，一手抓改造，这是遂昌的基本思路。在全国各地校园食堂还在用柴灶、柴油灶的时候，遂昌就率先开展了“煤改电”“柴改电”工作，并根据《浙江省量化等级评定标准》，同步提出了学校食堂等级创建工作方案，围绕场所环境、设施设备等12个加扣分项进行提升改造。各校做到从验收到配餐的全流程精细化管理，甚至是工作人员在打餐前的二次更衣，都写进了规定里。到了2015年，遂昌学校食堂已全面实现电气化。到如今，该县A级食堂数量已从最初的1所增加到16所，等级食堂的覆盖率达到100%。
“食堂改造不是一蹴而就的，我们尽可能参照家庭厨房的标准，不断提高学生的就餐质量。”遂昌县教育局局长邱根松说。
今年，“食堂微改造”列入遂昌县民生实事项目，包括了改造下水道、更新抽油烟机、添置烤箱等30个工程。“遂昌实施了多年的‘一蛋一奶’营养餐工程，现在有了烤箱，可以把鸡蛋做成蛋挞，改善了孩子们的口味。”一位校长说道。
建章立制“拔高”标准
番茄炒蛋、大排和空心菜，还有一份西瓜。这是北界镇中心小学学生苏敏的一顿中餐。苏敏津津有味地吃完后，跑到一旁的“加餐窗口”，又点了一份大虾。记者给她算了一下，标准餐加上加餐，一共花了8元。
“加菜加饭不用另外付费，多余的饭菜全都能吃完，一点儿没浪费。”班主任楼芳波告诉记者。
维持完秩序，楼芳波跟着学生一起点餐，在学生身边的空位入座吃饭。他说，以前师生在不同餐厅就餐，教师的菜是另外烧的，学生也没有选餐。今年上半年，县里实施了“师生同菜同质同价”民生实事工程，取消了教师食堂和教师单独配餐，师生每餐支付一样的菜价，吃一样的菜。
县教育局派出36名校园督学，分赴学校实地督查体验落实情况。调研发现，师生同餐最大限度地保障了安全用餐。“个性加餐”又能满足个性化的需求，师生的用餐满意度不断提升。
“师生同菜同质同价”，对厨师的技能也是一大考验。有营养，又要有好的味道，才是“家园式”餐厅的标配。为此，遂昌县教育局对全县96名校园厨师开展了为期8天的技能培训，涵盖食堂健康菜系知识、菜肴装饰与美化、家乡特色名菜制作与相关菜肴开发等内容。一场培训下来，76名学员通过了中式烹调师中级操作技能考核。
大数据，云监管
冰箱温度异常会报警，紫外线消毒时间不够会提醒……在遂昌县教育局计财中心主任叶锐的手机上，“智慧食堂”APP实时监控着全县的每一所学校，餐饮安全的每一个细节都记录在案。“我们还能从师生每日的刷卡点菜数据中，分析不同菜谱的受欢迎程度以及一周营养配比的科学性。”叶锐说。
2016年，遂昌县就提出“阳光食堂”的要求，对原料清洗、切配、烹饪、专间、预进间、餐具消毒等6个场地设置了探头，对餐具消毒、紫外线空气消毒、冰箱温湿度等五类场景实行智能化监测。
一方面数字赋能，另一方面开展“阳光晾晒”。各校班委会成员可在线查看孩子的一日菜单，配菜间、切菜间、炒菜等区域动态一览无余，就连洗菜、配菜、炒菜整个过程都能看得清清楚楚。
同时，市场监管部门实行“五阶段”的双重监管，对学校食堂的管理台账，大宗物品、农药残留、入库食材、经营单位等进行量化评价。县纪委监委更是将“探头”延伸至校园食堂各环节，校园食材通过招标确立3家供货商，实行分片区统一配送，采购价格比市场价低许多，如蔬菜价格下浮率为40%，肉类的下浮率为20%。
一系列监督组合拳，为的是校园食堂的浓浓“家园味”。“新学期开始了，‘家园式’餐厅将接受师生们的检阅，暖心、放心、清廉的校园食堂将是我们始终不懈的工作方向。”邱根松说。（作者：本报记者 蒋亦丰 通讯员 叶艳景）
【强化责任补齐短板举一反三 把常态长效创建工作向纵深推进 胡雪梅暗访我市常态长效创建全国文明城市工作】
景德镇在线讯（记者 吴绍斌）9月15日，市长、市常态长效创建全国文明城市指挥部指挥长胡雪梅顶着炎炎烈日，不发通知、不打招呼，对我市常态长效创建全国文明城市存在的突出短板和弱项环节进行暗访。她强调，要切实增强做好创建工作的责任感、紧迫感，强化思想认识，补齐短板弱项，加大曝光力度，做到以点带面、举一反三，推动全国文明城市创建向更深层次、更高水平迈进。市领导刘朝阳、林蓉及市政府党组成员江华参加暗访。
暗访中，胡雪梅一行先后来到里村农贸市场、华意压缩机宿舍、岚山路、吕蒙村、鲇鱼山集镇等处，对农贸市场周边、老旧小区内部、重要路段沿线存在的短板和新时代文明实践站建设以及集镇环境治理进行了现场检查。
在里村农贸市场周边，胡雪梅一行发现这里存在店铺“门前三包”不到位、路面污水横流、车辆停放不规范、餐饮店油烟直排、空调滴水致路面湿滑以及市场管理缺失、整改标准不高等诸多问题和乱象，当即要求相关负责部门限时整改并开展“回头看”，同时要举一反三，摸排其他类似情况，用“合并同类项”的办法，对问题进行集中整治。
在华意压缩机宿舍，胡雪梅一行检查了该小区车辆停放、杂物堆放、生活废水排放和路面平整、楼道清理等情况。她要求，要认真对标对表，全面补齐短板，对检查出来的问题及时整改，做到静态问题限时解决、动态问题立即解决。
胡雪梅还检查了岚山路沿线环境综合整治、吕蒙村新时代文明实践站建设、鲇鱼山镇农村人居环境提升等方面情况，对路牌设置、广告布置、标语规范、裸土覆盖、垃圾清理、街面整治等提出具体要求。
胡雪梅强调，创建不容易，保牌更艰辛，要守住“全国文明城市”这份荣誉还要付出更多努力。要坚决克服麻痹思想和侥幸心理，强化责任落实、加大创建力度、严肃工作纪律，推动创建工作常态化长效化。要结合“我为群众办实事”实践活动，完善城市功能、改善城乡环境、提升城市品位，真正做到创建为民、创建惠民、创建利民。要坚持问题导向，全面补齐工作短板。加强城管执法力度，全面抓好“门前三包”管理；加强出租车行业监管，有效提升运营服务水平；加强“五小行业”综合整治，统筹兼顾做好各项工作。
暗访中，刘朝阳、林蓉对创建工作提出了具体要求。#聚焦瓷都[超话]##景德镇新闻#
景德镇在线讯（记者 吴绍斌）9月15日，市长、市常态长效创建全国文明城市指挥部指挥长胡雪梅顶着炎炎烈日，不发通知、不打招呼，对我市常态长效创建全国文明城市存在的突出短板和弱项环节进行暗访。她强调，要切实增强做好创建工作的责任感、紧迫感，强化思想认识，补齐短板弱项，加大曝光力度，做到以点带面、举一反三，推动全国文明城市创建向更深层次、更高水平迈进。市领导刘朝阳、林蓉及市政府党组成员江华参加暗访。
暗访中，胡雪梅一行先后来到里村农贸市场、华意压缩机宿舍、岚山路、吕蒙村、鲇鱼山集镇等处，对农贸市场周边、老旧小区内部、重要路段沿线存在的短板和新时代文明实践站建设以及集镇环境治理进行了现场检查。
在里村农贸市场周边，胡雪梅一行发现这里存在店铺“门前三包”不到位、路面污水横流、车辆停放不规范、餐饮店油烟直排、空调滴水致路面湿滑以及市场管理缺失、整改标准不高等诸多问题和乱象，当即要求相关负责部门限时整改并开展“回头看”，同时要举一反三，摸排其他类似情况，用“合并同类项”的办法，对问题进行集中整治。
在华意压缩机宿舍，胡雪梅一行检查了该小区车辆停放、杂物堆放、生活废水排放和路面平整、楼道清理等情况。她要求，要认真对标对表，全面补齐短板，对检查出来的问题及时整改，做到静态问题限时解决、动态问题立即解决。
胡雪梅还检查了岚山路沿线环境综合整治、吕蒙村新时代文明实践站建设、鲇鱼山镇农村人居环境提升等方面情况，对路牌设置、广告布置、标语规范、裸土覆盖、垃圾清理、街面整治等提出具体要求。
胡雪梅强调，创建不容易，保牌更艰辛，要守住“全国文明城市”这份荣誉还要付出更多努力。要坚决克服麻痹思想和侥幸心理，强化责任落实、加大创建力度、严肃工作纪律，推动创建工作常态化长效化。要结合“我为群众办实事”实践活动，完善城市功能、改善城乡环境、提升城市品位，真正做到创建为民、创建惠民、创建利民。要坚持问题导向，全面补齐工作短板。加强城管执法力度，全面抓好“门前三包”管理；加强出租车行业监管，有效提升运营服务水平；加强“五小行业”综合整治，统筹兼顾做好各项工作。
暗访中，刘朝阳、林蓉对创建工作提出了具体要求。#聚焦瓷都[超话]##景德镇新闻#
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