#青岛微关注#【夏天，吃点“苦”最养心】
苦入心，夏天吃苦味的食物，不仅清心火还可以养心。
现代科学研究证明，苦味食品多含有生物碱、氨基酸、苦味素、维生素及矿物质等人体需要的物质，具有抗菌消炎、解热祛暑、提神除烦、健胃等功用。
入夏之后，当发生味觉减退、消化不良、食欲不振等消化功能障碍时，吃点苦味食物，可以刺激脾胃的消化能力，增进食欲，并逐渐恢复正常。另外，像咖啡、茶叶、啤酒等苦味的食物，可让人提神醒脑，产生舒适轻松的感觉。
苦味食品中以蔬菜和野菜居多，如莴苣叶、莴笋、生菜、芹菜、茴香、香菜、苦瓜、萝卜叶等；在干鲜果品当中，有杏、荸荠、柚子、杏仁、薄荷叶、黑枣等；此外还有食药兼用的五味子、莲子芯等，五味子适用于冬春季，莲子芯则非常适合于夏季食用。
夏季吃苦确实能对养心有好处，但苦味的食物大多寒凉，并不是所有体质的人群都适合食用。
吃苦适合湿热、阴虚体质的人群，因为苦能清热。如果是脾虚、气虚和阳虚的人就不适合多吃苦寒的食物了。身体素质很差的人或者是久病之人还是不大适合多食用。
苦入心，夏天吃苦味的食物，不仅清心火还可以养心。
现代科学研究证明，苦味食品多含有生物碱、氨基酸、苦味素、维生素及矿物质等人体需要的物质，具有抗菌消炎、解热祛暑、提神除烦、健胃等功用。
入夏之后，当发生味觉减退、消化不良、食欲不振等消化功能障碍时，吃点苦味食物，可以刺激脾胃的消化能力，增进食欲，并逐渐恢复正常。另外，像咖啡、茶叶、啤酒等苦味的食物，可让人提神醒脑，产生舒适轻松的感觉。
苦味食品中以蔬菜和野菜居多，如莴苣叶、莴笋、生菜、芹菜、茴香、香菜、苦瓜、萝卜叶等；在干鲜果品当中，有杏、荸荠、柚子、杏仁、薄荷叶、黑枣等；此外还有食药兼用的五味子、莲子芯等，五味子适用于冬春季，莲子芯则非常适合于夏季食用。
夏季吃苦确实能对养心有好处，但苦味的食物大多寒凉，并不是所有体质的人群都适合食用。
吃苦适合湿热、阴虚体质的人群，因为苦能清热。如果是脾虚、气虚和阳虚的人就不适合多吃苦寒的食物了。身体素质很差的人或者是久病之人还是不大适合多食用。
吃得多运动少，人就容易变胖，但是我们平时多注意就会发现，在同样的环境中吃一样的饭，做一样的运动，有些人就是特别容易胖，有些人就是干吃不长肉，甚至有些人还会说我从小就瘦，我从小胖到大。
对于这种情况，我们经常说是易胖体质、易瘦体质，那么在中医上也有这种说法吗？
在中医上是胖人多痰湿瘦人多虚火。大部分的胖人和瘦人都是遵循这个规律的，但是也有例外。
首先我们先来讲讲胖的这类人群，这类人群分为两种，一种是实胖，一种是虚胖。
实胖的人就是虽然说胖，但是特别能吃，并且不光能吃，身体还比较壮，精力特别旺盛，并且还爱上火，特别爱喝凉水，手脚、身上特别热，很多人还很容易便秘，口苦口臭，舌头红，舌苔黄，舌头也比较胖大。
像这样的人就是行气有余，身体壮，身体的气血也特别的旺盛，这种情况就多见于体内有湿热，我们最常用的一些调理的方法，就是清湿热。比如：
第二种胖跟第一种胖不一样，是虚胖。
这类人虽然体型胖，爱吃，但是平时特别不爱动，稍微一动就气喘吁吁的，特别累，并且身上的肉特别松、特别软，皮肤也比较白，我们经常说这类人就是白白胖胖的那么刚刚实胖的人群，皮肤就稍微偏黑一点。
对于虚胖的这种情况，最大的问题就是脾胃虚弱。脾太虚了，没法运化身体中的痰湿，吃进来的水谷精微，没法吸收进来运化到全身。全部停聚下来形成了痰湿膏脂，时间长了你就会胖。对于这种情况我们就要健脾祛湿化痰。
这是我们最常见的两种胖。接下来我们说一说瘦人多虚火这种人群。
首先第一种情况就是阴虚火旺，这些人虽然说身体比较瘦，但是很容易燥热、心烦，手心脚心发热，心里面烦躁，口干，颧骨红；一伸舌头，舌头比较瘦，并且舌苔还比较少，这种就是偏阴虚火旺了，像这样的人，阴液减少，虚火就会比较旺，容易蒸好身体中的痰湿膏脂，那么他就胖不起来了。
第二种情况就是，这类人虽然瘦，但是特别能吃，怎么吃都吃不胖，这多是因为中焦有火。
因为胃中有火、消谷善饥的话，也特别容易导致体型瘦，并且这种情况最大的特点就是虽然瘦，但是又特别能吃，身体还比较壮实，也没有没劲、头晕的感觉，精神状态很好，瘦而能食，这种就是中焦有热比较多。
第三种就是瘦而食少，就是身体很瘦，但是平时吃的也很少。
这是因为脾胃太弱了，一吃多了肚子就胀、不消化，一点也不吸收，脾胃特别弱的，那种辣的或者是凉的，各种各样的东西都吃不了，对于这种情况我们就得健脾了。
最后一种就是形瘦乏力，气短懒言。这类人饭虽然是正常吃，但是依然很瘦，经常浑身没劲儿，少气懒言，面色白、唇色白、指甲发白，蹲久了起来就头晕，感觉身体特别差，这种就是气血虚弱了。
所以说针对不同的情况我们要辩证对症调理，对于第一种阴虚火旺的，我们就要滋阴泻火；对于中焦有热、消谷善饥的，我们就要清胃中的热；
对于脾胃太弱的，我们就要健脾；对于气血太虚、身体素质差的，我们就得补气血、调理体质了。
对于这种情况，我们经常说是易胖体质、易瘦体质，那么在中医上也有这种说法吗？
在中医上是胖人多痰湿瘦人多虚火。大部分的胖人和瘦人都是遵循这个规律的，但是也有例外。
首先我们先来讲讲胖的这类人群，这类人群分为两种，一种是实胖，一种是虚胖。
实胖的人就是虽然说胖，但是特别能吃，并且不光能吃，身体还比较壮，精力特别旺盛，并且还爱上火，特别爱喝凉水，手脚、身上特别热，很多人还很容易便秘，口苦口臭，舌头红，舌苔黄，舌头也比较胖大。
像这样的人就是行气有余，身体壮，身体的气血也特别的旺盛，这种情况就多见于体内有湿热，我们最常用的一些调理的方法，就是清湿热。比如：
第二种胖跟第一种胖不一样，是虚胖。
这类人虽然体型胖，爱吃，但是平时特别不爱动，稍微一动就气喘吁吁的，特别累，并且身上的肉特别松、特别软，皮肤也比较白，我们经常说这类人就是白白胖胖的那么刚刚实胖的人群，皮肤就稍微偏黑一点。
对于虚胖的这种情况，最大的问题就是脾胃虚弱。脾太虚了，没法运化身体中的痰湿，吃进来的水谷精微，没法吸收进来运化到全身。全部停聚下来形成了痰湿膏脂，时间长了你就会胖。对于这种情况我们就要健脾祛湿化痰。
这是我们最常见的两种胖。接下来我们说一说瘦人多虚火这种人群。
首先第一种情况就是阴虚火旺，这些人虽然说身体比较瘦，但是很容易燥热、心烦，手心脚心发热，心里面烦躁，口干，颧骨红；一伸舌头，舌头比较瘦，并且舌苔还比较少，这种就是偏阴虚火旺了，像这样的人，阴液减少，虚火就会比较旺，容易蒸好身体中的痰湿膏脂，那么他就胖不起来了。
第二种情况就是，这类人虽然瘦，但是特别能吃，怎么吃都吃不胖，这多是因为中焦有火。
因为胃中有火、消谷善饥的话，也特别容易导致体型瘦，并且这种情况最大的特点就是虽然瘦，但是又特别能吃，身体还比较壮实，也没有没劲、头晕的感觉，精神状态很好，瘦而能食，这种就是中焦有热比较多。
第三种就是瘦而食少，就是身体很瘦，但是平时吃的也很少。
这是因为脾胃太弱了，一吃多了肚子就胀、不消化，一点也不吸收，脾胃特别弱的，那种辣的或者是凉的，各种各样的东西都吃不了，对于这种情况我们就得健脾了。
最后一种就是形瘦乏力，气短懒言。这类人饭虽然是正常吃，但是依然很瘦，经常浑身没劲儿，少气懒言，面色白、唇色白、指甲发白，蹲久了起来就头晕，感觉身体特别差，这种就是气血虚弱了。
所以说针对不同的情况我们要辩证对症调理，对于第一种阴虚火旺的，我们就要滋阴泻火；对于中焦有热、消谷善饥的，我们就要清胃中的热；
对于脾胃太弱的，我们就要健脾；对于气血太虚、身体素质差的，我们就得补气血、调理体质了。
气血足不足看这里，让人气血两旺的方法
一说起气血，一般人都觉得是很玄的东西。中医认为，一个人健康的标准就是气血充足。人体的脏器就如同人一样，吃得饱了，干起活来才有劲。而血就是脏器的“饭”。
如何看出你气血不足？
1、看眼睛：
看眼睛实际上是看眼白的颜色，俗话说“人老珠黄”，其实指的就是眼白的颜色变得混浊、发黄，有血丝，这就表明你气血不足了。眼睛随时都能睁得大大的，说明气血充足；反之，眼袋很大、眼睛干涩、眼皮沉重，都代表气血不足。
2、看皮肤：
皮肤白里透着粉红，有光泽、弹性、无皱纹、无斑代表气血充足。反之，皮肤粗糙，没光泽，发暗、发黄、发白、发青、发红、长斑都代表身体状况不佳、气血不足。
3、看头发：
头发乌黑、浓密、柔顺代表气血充足，头发干枯、掉发、头发发黄、发白、开叉都是气血不足。
4、看耳朵：
现在，人的身体素质越来越差。不信你去仔细看看，现在人的耳朵小，看上去越来越僵硬、而且形状上看上去已有些变形。就是孩子和年青人都很少能看到圆润、肥大、饱满的大耳朵了。而这些大耳朵在老人那里却很多见，这说明以前人的身体素质明显强于现代人。
小孩子看耳朵看形态，大人除了形态就主要看后天的情况了，主要看色泽、有无斑点、有无疼痛。如果呈淡淡的粉红色、有光泽、无斑点、无皱纹、饱满则代表气血充足。而暗淡、无光泽代表气血已经下降。如果耳朵萎缩、枯燥、有斑点、皱纹多，它代表了人的肾脏功能开始衰竭，你要注意了。
5.摸手的温度：
如果手一年四季都是温暖的，代表人气血充足，如果手心偏热或者出汗或者手冰冷，都是气血不足。
6.看手指的指腹：
无论孩子还是成人，如果手指指腹扁平、薄弱或指尖细细的，都代表气血不足，而手指指腹饱满，肉多有弹性，则说明气血充足。
7.看青筋：
如果在成人的食指上看到青筋，说明小时候消化功能不好，而且这种状态已一直延续到了成年后。这类人体质弱，气血两亏。如果在小指上看到青筋，说明肾气不足。如果掌心下方接近腕横纹的地方纹路多、深，就代表小时候营养差，体质弱，气血不足。成年后，这类女性易患妇科疾病，男性则易患前列腺肥大、痛风等症。
8.看指甲上的半月形：
正常情况下，半月形应该是除了小指都有。大拇指上，半月形应占指甲面积的1/4～1/5，其它食指、中指、无名指应不超过1/5。
如果手指上没有半月形或只有大拇指上有半月形的说明人体内寒气重、循环功能差、气血不足，以致血液到不了手指的末梢，如果半月形过多、过大，则易患甲亢、高血压等病。
9.看手指甲上的纵纹：
只在成人手上出现，小孩不会有的。当成人手指甲上出现纵纹时，一定要提高警惕，这说明身体气血两亏、出现了透支，是肌体衰老的象征。
10、看牙龈：
小孩子不明显，主要是成人。牙龈萎缩代表气血不足，只要发现牙齿的缝隙变大了，食物越来越容易塞在牙缝里，就要注意了，身体已在走下坡路，衰老正在加快。
11、看睡眠：
成人如果像孩子一样入睡快、睡眠沉，呼吸均匀，一觉睡到自然醒，表示气血很足；而入睡困难，易惊易醒、夜尿多，呼吸深重或打呼噜的人都是血亏。
12、看运动：
运动时如果出现胸闷、气短、疲劳难以恢复的状况，气血就不足，而那些运动后精力充沛、浑身轻松的人就很好。
人见人爱的家庭补血方
在日常的饮食中，还有很多的补血方，有兴趣的朋友，可以按下面介绍的方法去做，也可换换花样，让家人更爱吃。
红枣、桂圆、花生、红豆、红糖、白果、枸杞子都是人们常吃的补血、补肾的食品，将它们互相搭配，就成了很好的补血食疗方。
红枣还可以在铁锅里炒黑后泡水喝，可以治疗胃寒，胃痛，再放入桂圆，就是补气血的茶了，特别适合教师、营业员等使用嗓子频率较高的人。如果再加上4～6粒的枸杞子，还能治疗便秘，但大便稀的人就不要加枸杞子了。
常喝红枣、桂圆、枸杞茶的女性朋友，皮肤白皙，美容效果不错。枸杞子不要放多，几粒即可，红枣和桂圆也就6～8粒就行了，每天早上上班后给自己泡一杯，不但补气血，还能明目，特别适合长期待在计算机前的工作狂们。
而没有在铁锅里炒硬、炒黑的红枣泡茶喝是没有用的，因为外皮包裹住了枣子，营养成分出不来，而经过炒制的红枣，经开水一泡，表皮都裂开了，里面的营养成分才会慢慢地渗出来。
红枣、花生、桂圆，再加上红糖，加水在锅里慢慢地炖，炖得烂烂的，经常吃，效果很好。
红枣、红豆、放入糯米里一起熬粥，红豆比较不易烧烂，可以先煮红豆，红豆煮烂了，再放入糯米，红枣一起烧。
一碗五红汤，补足气血
今天给您安利一款五红汤，由红枣，红豆，枸杞，红花生，黑糖5种原材料组成，五味共同熬汤，连汤共食用。熬好后分两次服用，必须把豆熬烂，喝汤吃豆，不能剩下。
上述五种食物都有补脾生血之功，单用有效，五味合用更能增加补血作用。此外，血压太低的人经常饮用五红汤，也会帮助恢复血压。
禁忌:
五红汤是一种非常好的养生食材，具有补血、止血的功效，还能健脾利水，但有一定的饮食禁忌。比如喝五红汤时一定要喝温的，禁止饮用凉的，否则会引起胃肠不适症状。爱上火的人群禁止饮用五红汤，会加重上火的程度。有糖尿病的患者禁止大量食用五红汤，会使糖尿病患者的血糖增高导致病情加重。感冒初期的患者禁止食用五红汤，会使体内病邪难以祛除不利于恢复。
一说起气血，一般人都觉得是很玄的东西。中医认为，一个人健康的标准就是气血充足。人体的脏器就如同人一样，吃得饱了，干起活来才有劲。而血就是脏器的“饭”。
如何看出你气血不足？
1、看眼睛：
看眼睛实际上是看眼白的颜色，俗话说“人老珠黄”，其实指的就是眼白的颜色变得混浊、发黄，有血丝，这就表明你气血不足了。眼睛随时都能睁得大大的，说明气血充足；反之，眼袋很大、眼睛干涩、眼皮沉重，都代表气血不足。
2、看皮肤：
皮肤白里透着粉红，有光泽、弹性、无皱纹、无斑代表气血充足。反之，皮肤粗糙，没光泽，发暗、发黄、发白、发青、发红、长斑都代表身体状况不佳、气血不足。
3、看头发：
头发乌黑、浓密、柔顺代表气血充足，头发干枯、掉发、头发发黄、发白、开叉都是气血不足。
4、看耳朵：
现在，人的身体素质越来越差。不信你去仔细看看，现在人的耳朵小，看上去越来越僵硬、而且形状上看上去已有些变形。就是孩子和年青人都很少能看到圆润、肥大、饱满的大耳朵了。而这些大耳朵在老人那里却很多见，这说明以前人的身体素质明显强于现代人。
小孩子看耳朵看形态，大人除了形态就主要看后天的情况了，主要看色泽、有无斑点、有无疼痛。如果呈淡淡的粉红色、有光泽、无斑点、无皱纹、饱满则代表气血充足。而暗淡、无光泽代表气血已经下降。如果耳朵萎缩、枯燥、有斑点、皱纹多，它代表了人的肾脏功能开始衰竭，你要注意了。
5.摸手的温度：
如果手一年四季都是温暖的，代表人气血充足，如果手心偏热或者出汗或者手冰冷，都是气血不足。
6.看手指的指腹：
无论孩子还是成人，如果手指指腹扁平、薄弱或指尖细细的，都代表气血不足，而手指指腹饱满，肉多有弹性，则说明气血充足。
7.看青筋：
如果在成人的食指上看到青筋，说明小时候消化功能不好，而且这种状态已一直延续到了成年后。这类人体质弱，气血两亏。如果在小指上看到青筋，说明肾气不足。如果掌心下方接近腕横纹的地方纹路多、深，就代表小时候营养差，体质弱，气血不足。成年后，这类女性易患妇科疾病，男性则易患前列腺肥大、痛风等症。
8.看指甲上的半月形：
正常情况下，半月形应该是除了小指都有。大拇指上，半月形应占指甲面积的1/4～1/5，其它食指、中指、无名指应不超过1/5。
如果手指上没有半月形或只有大拇指上有半月形的说明人体内寒气重、循环功能差、气血不足，以致血液到不了手指的末梢，如果半月形过多、过大，则易患甲亢、高血压等病。
9.看手指甲上的纵纹：
只在成人手上出现，小孩不会有的。当成人手指甲上出现纵纹时，一定要提高警惕，这说明身体气血两亏、出现了透支，是肌体衰老的象征。
10、看牙龈：
小孩子不明显，主要是成人。牙龈萎缩代表气血不足，只要发现牙齿的缝隙变大了，食物越来越容易塞在牙缝里，就要注意了，身体已在走下坡路，衰老正在加快。
11、看睡眠：
成人如果像孩子一样入睡快、睡眠沉，呼吸均匀，一觉睡到自然醒，表示气血很足；而入睡困难，易惊易醒、夜尿多，呼吸深重或打呼噜的人都是血亏。
12、看运动：
运动时如果出现胸闷、气短、疲劳难以恢复的状况，气血就不足，而那些运动后精力充沛、浑身轻松的人就很好。
人见人爱的家庭补血方
在日常的饮食中，还有很多的补血方，有兴趣的朋友，可以按下面介绍的方法去做，也可换换花样，让家人更爱吃。
红枣、桂圆、花生、红豆、红糖、白果、枸杞子都是人们常吃的补血、补肾的食品，将它们互相搭配，就成了很好的补血食疗方。
红枣还可以在铁锅里炒黑后泡水喝，可以治疗胃寒，胃痛，再放入桂圆，就是补气血的茶了，特别适合教师、营业员等使用嗓子频率较高的人。如果再加上4～6粒的枸杞子，还能治疗便秘，但大便稀的人就不要加枸杞子了。
常喝红枣、桂圆、枸杞茶的女性朋友，皮肤白皙，美容效果不错。枸杞子不要放多，几粒即可，红枣和桂圆也就6～8粒就行了，每天早上上班后给自己泡一杯，不但补气血，还能明目，特别适合长期待在计算机前的工作狂们。
而没有在铁锅里炒硬、炒黑的红枣泡茶喝是没有用的，因为外皮包裹住了枣子，营养成分出不来，而经过炒制的红枣，经开水一泡，表皮都裂开了，里面的营养成分才会慢慢地渗出来。
红枣、花生、桂圆，再加上红糖，加水在锅里慢慢地炖，炖得烂烂的，经常吃，效果很好。
红枣、红豆、放入糯米里一起熬粥，红豆比较不易烧烂，可以先煮红豆，红豆煮烂了，再放入糯米，红枣一起烧。
一碗五红汤，补足气血
今天给您安利一款五红汤，由红枣，红豆，枸杞，红花生，黑糖5种原材料组成，五味共同熬汤，连汤共食用。熬好后分两次服用，必须把豆熬烂，喝汤吃豆，不能剩下。
上述五种食物都有补脾生血之功，单用有效，五味合用更能增加补血作用。此外，血压太低的人经常饮用五红汤，也会帮助恢复血压。
禁忌:
五红汤是一种非常好的养生食材，具有补血、止血的功效，还能健脾利水，但有一定的饮食禁忌。比如喝五红汤时一定要喝温的，禁止饮用凉的，否则会引起胃肠不适症状。爱上火的人群禁止饮用五红汤，会加重上火的程度。有糖尿病的患者禁止大量食用五红汤，会使糖尿病患者的血糖增高导致病情加重。感冒初期的患者禁止食用五红汤，会使体内病邪难以祛除不利于恢复。
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