小佩顿在球星看台上发表文章——致勇士国度
Shit happens.有时候事情就是这么简单
我靠打篮球维持生计，有时你打球就会受伤。那一晚在孟菲斯的G2…我受伤了，很不幸这发生了，但说实话这就是我对这件事最深刻的解读了
关于那个回合的一切，所有的争议，你知道让我记忆最深的是什么？是罚球
我摔倒之后就想着去罚球，我不想看起来很伤心地立刻回到更衣室，我要先为球队得分，这是我所能想到的，我仍为罚丢了一个而生气
即使X光显示手肘骨折，我们都知道我打不了了，我并没有为那个动作而生气，我生气的是要错过一些比赛了尤其是在季后赛。我和狄龙之间没有过节。在我们G6赢下系列赛后，我听说他想在更衣室外聊一下，他当面向我道歉了。不是短信，不是社交媒体，没有采用不直接的方式。他亲自来了，我们像成年人一样聊天。他说他不是有意的，我相信他
所以我没有生气，尽管我觉得大家都认为我很生气。比赛一结束我的手机就被轰炸了——每个人都在问候我，确保我没有太生气沮丧。当然了勇士的所有人，毫无疑问他们都在支持我。有很多人替我生气，我爱他们，但我很好
我在试图告诉大家：你们知道我是谁吧？缺席三到五周？作为篮球运动员我经历过更糟糕的。为了进入联盟我努力了六年，所以三到五周不会让我退缩的
就像我说的，shit happens，是时候向前看了
我没有时间去想那些之前发生的不好的事，或者为自己遗憾。对于今年的这一切我很感恩
说实话，身为勇士的一员，我从来没把这当作理所当然。我珍惜每分每秒。这个赛季前我进行了疝气手术，我在努力向球队证明我能按时回归，配得上球队的一个席位。说实话，直到最后一场季前赛我也没恢复到100%，但我对自己说，你要去打这场球，要么你上场打球要么就是再经历一次这一切，被裁掉然后回到发展联盟
所以我选择了上场打球，我为自己自豪。但显然这远远不够。赛后Bob把我叫到一边难过地告诉我“不幸的是，我们要放你走了。”
那个时候，我对这样的消息已经麻木了，我总是做最坏的打算。好像是我为自己创造的一个保护壳，这样我不会对于NBA抱有太大的期待
但这一次的感觉有些不同。这是湾区，我不想就翻篇过去。我想，是的我tm被裁了，但我想还留在这儿和球队一起训练
我甚至不知道这是否是允许的，但我想留在球队的视线内，告诉他们我想留在这里。所以在Bob告诉我消息后，我问他我明天还可以来吗？就和球队一起训练，待在球队身边？
现在想想真的很可笑，我很确信Bob没想到我会那么说。但他同意了，谢天谢地。
Bob告诉我可以待在这里，我照做了。我当时告诉经纪人“我拿到澄清信之后，如果有其他球队打电话来，告诉他们我首选是回到勇士。”那就是我当时的想法，最终我回到了这支球队
几天之后他们把我叫进了会议室，告诉我“GP，你做到了，你拿到了一个席位。”我永远不会忘记那个时刻，感觉太棒了
从来到球队的第一天起，我的目标就是留下来。因为我知道如果我能做到这些，最终我就有机会进入轮换，制造影响力，我很确信
一开始他们会邀请一些球员来看看他们的表现，我就负责防守他们，好像压上自己的性命一样。不，你不会取代我的位置，不是今天。我不允许任何人来夺走我的位置
我一直泡在健身房里。我们会临时打些训练赛，我毫无怜悯，毫无保留，好像要杀掉这些球员。每天我都想着防守库里。对于我来说就两件事：去训练馆和防库里。他是最好的球员，所以有时候他能在我头上得分，我就努力保证他不会轻松得分，有时候我能防住他，我们都赢过一些回合
我总是和库里开玩笑“永远不要让我换球衣，到球场的那一边防守你。”库里就笑了。我们在训练场看到Bob，库里和他说“别让他去任何地方，别让他在比赛里防守我，Bob我不需要。”听到库里说这些话对我意味着全部
这就意味着我达成了自己在勇士的目标——留下来，产生影响力
这是我希望在季后赛里继续去做的事，我等不及和我的队友们一起去战斗，我很幸运来到这支球队，我保证会尽全力康复回到球场
最后，在我回到球场之前，我要特别感谢一下勇士国度
我很爱湾区，你们可能不理解。我以前每年夏天都和爸爸在这儿，我们的休赛期都在奥克兰度过的，我在这儿有很多美好的回忆，认识很多朋友。所以现在我自己成为NBA球员，来到这支球队？感觉很不真实
我想感谢你们对我报以相同的爱，感谢这个社区接纳了我，仅仅因为打好我的比赛而得到来自球迷的感谢——防住对手，为一切而拼搏去赢下比赛。勇士国度了解我，这是很特殊的一种关系
谢谢你们花时间读这篇文章，这几周很疯狂，这是一个疯狂的赛季，所以我想传达一些自己的想法。但我现在唯一想的事就是帮助球队赢下总冠军。如果我们能做到，这将是全队上下的共同努力，需要我们所有人一起。不撒谎…我对此很有信心
当我回到湾区的时候，我总是有很积极的感觉#超能新星汇##蓟州盘王[超话]#
Shit happens.有时候事情就是这么简单
我靠打篮球维持生计，有时你打球就会受伤。那一晚在孟菲斯的G2…我受伤了，很不幸这发生了，但说实话这就是我对这件事最深刻的解读了
关于那个回合的一切，所有的争议，你知道让我记忆最深的是什么？是罚球
我摔倒之后就想着去罚球，我不想看起来很伤心地立刻回到更衣室，我要先为球队得分，这是我所能想到的，我仍为罚丢了一个而生气
即使X光显示手肘骨折，我们都知道我打不了了，我并没有为那个动作而生气，我生气的是要错过一些比赛了尤其是在季后赛。我和狄龙之间没有过节。在我们G6赢下系列赛后，我听说他想在更衣室外聊一下，他当面向我道歉了。不是短信，不是社交媒体，没有采用不直接的方式。他亲自来了，我们像成年人一样聊天。他说他不是有意的，我相信他
所以我没有生气，尽管我觉得大家都认为我很生气。比赛一结束我的手机就被轰炸了——每个人都在问候我，确保我没有太生气沮丧。当然了勇士的所有人，毫无疑问他们都在支持我。有很多人替我生气，我爱他们，但我很好
我在试图告诉大家：你们知道我是谁吧？缺席三到五周？作为篮球运动员我经历过更糟糕的。为了进入联盟我努力了六年，所以三到五周不会让我退缩的
就像我说的，shit happens，是时候向前看了
我没有时间去想那些之前发生的不好的事，或者为自己遗憾。对于今年的这一切我很感恩
说实话，身为勇士的一员，我从来没把这当作理所当然。我珍惜每分每秒。这个赛季前我进行了疝气手术，我在努力向球队证明我能按时回归，配得上球队的一个席位。说实话，直到最后一场季前赛我也没恢复到100%，但我对自己说，你要去打这场球，要么你上场打球要么就是再经历一次这一切，被裁掉然后回到发展联盟
所以我选择了上场打球，我为自己自豪。但显然这远远不够。赛后Bob把我叫到一边难过地告诉我“不幸的是，我们要放你走了。”
那个时候，我对这样的消息已经麻木了，我总是做最坏的打算。好像是我为自己创造的一个保护壳，这样我不会对于NBA抱有太大的期待
但这一次的感觉有些不同。这是湾区，我不想就翻篇过去。我想，是的我tm被裁了，但我想还留在这儿和球队一起训练
我甚至不知道这是否是允许的，但我想留在球队的视线内，告诉他们我想留在这里。所以在Bob告诉我消息后，我问他我明天还可以来吗？就和球队一起训练，待在球队身边？
现在想想真的很可笑，我很确信Bob没想到我会那么说。但他同意了，谢天谢地。
Bob告诉我可以待在这里，我照做了。我当时告诉经纪人“我拿到澄清信之后，如果有其他球队打电话来，告诉他们我首选是回到勇士。”那就是我当时的想法，最终我回到了这支球队
几天之后他们把我叫进了会议室，告诉我“GP，你做到了，你拿到了一个席位。”我永远不会忘记那个时刻，感觉太棒了
从来到球队的第一天起，我的目标就是留下来。因为我知道如果我能做到这些，最终我就有机会进入轮换，制造影响力，我很确信
一开始他们会邀请一些球员来看看他们的表现，我就负责防守他们，好像压上自己的性命一样。不，你不会取代我的位置，不是今天。我不允许任何人来夺走我的位置
我一直泡在健身房里。我们会临时打些训练赛，我毫无怜悯，毫无保留，好像要杀掉这些球员。每天我都想着防守库里。对于我来说就两件事：去训练馆和防库里。他是最好的球员，所以有时候他能在我头上得分，我就努力保证他不会轻松得分，有时候我能防住他，我们都赢过一些回合
我总是和库里开玩笑“永远不要让我换球衣，到球场的那一边防守你。”库里就笑了。我们在训练场看到Bob，库里和他说“别让他去任何地方，别让他在比赛里防守我，Bob我不需要。”听到库里说这些话对我意味着全部
这就意味着我达成了自己在勇士的目标——留下来，产生影响力
这是我希望在季后赛里继续去做的事，我等不及和我的队友们一起去战斗，我很幸运来到这支球队，我保证会尽全力康复回到球场
最后，在我回到球场之前，我要特别感谢一下勇士国度
我很爱湾区，你们可能不理解。我以前每年夏天都和爸爸在这儿，我们的休赛期都在奥克兰度过的，我在这儿有很多美好的回忆，认识很多朋友。所以现在我自己成为NBA球员，来到这支球队？感觉很不真实
我想感谢你们对我报以相同的爱，感谢这个社区接纳了我，仅仅因为打好我的比赛而得到来自球迷的感谢——防住对手，为一切而拼搏去赢下比赛。勇士国度了解我，这是很特殊的一种关系
谢谢你们花时间读这篇文章，这几周很疯狂，这是一个疯狂的赛季，所以我想传达一些自己的想法。但我现在唯一想的事就是帮助球队赢下总冠军。如果我们能做到，这将是全队上下的共同努力，需要我们所有人一起。不撒谎…我对此很有信心
当我回到湾区的时候，我总是有很积极的感觉#超能新星汇##蓟州盘王[超话]#
小佩顿在球星看台上发表文章——致勇士国度
Shit happens.有时候事情就是这么简单
我靠打篮球维持生计，有时你打球就会受伤。那一晚在孟菲斯的G2…我受伤了，很不幸这发生了，但说实话这就是我对这件事最深刻的解读了
关于那个回合的一切，所有的争议，你知道让我记忆最深的是什么？是罚球
我摔倒之后就想着去罚球，我不想看起来很伤心地立刻回到更衣室，我要先为球队得分，这是我所能想到的，我仍为罚丢了一个而生气
即使X光显示手肘骨折，我们都知道我打不了了，我并没有为那个动作而生气，我生气的是要错过一些比赛了尤其是在季后赛。我和狄龙之间没有过节。在我们G6赢下系列赛后，我听说他想在更衣室外聊一下，他当面向我道歉了。不是短信，不是社交媒体，没有采用不直接的方式。他亲自来了，我们像成年人一样聊天。他说他不是有意的，我相信他
所以我没有生气，尽管我觉得大家都认为我很生气。比赛一结束我的手机就被轰炸了——每个人都在问候我，确保我没有太生气沮丧。当然了勇士的所有人，毫无疑问他们都在支持我。有很多人替我生气，我爱他们，但我很好
我在试图告诉大家：你们知道我是谁吧？缺席三到五周？作为篮球运动员我经历过更糟糕的。为了进入联盟我努力了六年，所以三到五周不会让我退缩的
就像我说的，shit happens，是时候向前看了
我没有时间去想那些之前发生的不好的事，或者为自己遗憾。对于今年的这一切我很感恩
说实话，身为勇士的一员，我从来没把这当作理所当然。我珍惜每分每秒。这个赛季前我进行了疝气手术，我在努力向球队证明我能按时回归，配得上球队的一个席位。说实话，直到最后一场季前赛我也没恢复到100%，但我对自己说，你要去打这场球，要么你上场打球要么就是再经历一次这一切，被裁掉然后回到发展联盟
所以我选择了上场打球，我为自己自豪。但显然这远远不够。赛后Bob把我叫到一边难过地告诉我“不幸的是，我们要放你走了。”
那个时候，我对这样的消息已经麻木了，我总是做最坏的打算。好像是我为自己创造的一个保护壳，这样我不会对于NBA抱有太大的期待
但这一次的感觉有些不同。这是湾区，我不想就翻篇过去。我想，是的我tm被裁了，但我想还留在这儿和球队一起训练
我甚至不知道这是否是允许的，但我想留在球队的视线内，告诉他们我想留在这里。所以在Bob告诉我消息后，我问他我明天还可以来吗？就和球队一起训练，待在球队身边？
现在想想真的很可笑，我很确信Bob没想到我会那么说。但他同意了，谢天谢地。
Bob告诉我可以待在这里，我照做了。我当时告诉经纪人“我拿到澄清信之后，如果有其他球队打电话来，告诉他们我首选是回到勇士。”那就是我当时的想法，最终我回到了这支球队
几天之后他们把我叫进了会议室，告诉我“GP，你做到了，你拿到了一个席位。”我永远不会忘记那个时刻，感觉太棒了
从来到球队的第一天起，我的目标就是留下来。因为我知道如果我能做到这些，最终我就有机会进入轮换，制造影响力，我很确信
一开始他们会邀请一些球员来看看他们的表现，我就负责防守他们，好像压上自己的性命一样。不，你不会取代我的位置，不是今天。我不允许任何人来夺走我的位置
我一直泡在健身房里。我们会临时打些训练赛，我毫无怜悯，毫无保留，好像要杀掉这些球员。每天我都想着防守库里。对于我来说就两件事：去训练馆和防库里。他是最好的球员，所以有时候他能在我头上得分，我就努力保证他不会轻松得分，有时候我能防住他，我们都赢过一些回合
我总是和库里开玩笑“永远不要让我换球衣，到球场的那一边防守你。”库里就笑了。我们在训练场看到Bob，库里和他说“别让他去任何地方，别让他在比赛里防守我，Bob我不需要。”听到库里说这些话对我意味着全部
这就意味着我达成了自己在勇士的目标——留下来，产生影响力
这是我希望在季后赛里继续去做的事，我等不及和我的队友们一起去战斗，我很幸运来到这支球队，我保证会尽全力康复回到球场
最后，在我回到球场之前，我要特别感谢一下勇士国度
我很爱湾区，你们可能不理解。我以前每年夏天都和爸爸在这儿，我们的休赛期都在奥克兰度过的，我在这儿有很多美好的回忆，认识很多朋友。所以现在我自己成为NBA球员，来到这支球队？感觉很不真实
我想感谢你们对我报以相同的爱，感谢这个社区接纳了我，仅仅因为打好我的比赛而得到来自球迷的感谢——防住对手，为一切而拼搏去赢下比赛。勇士国度了解我，这是很特殊的一种关系
谢谢你们花时间读这篇文章，这几周很疯狂，这是一个疯狂的赛季，所以我想传达一些自己的想法。但我现在唯一想的事就是帮助球队赢下总冠军。如果我们能做到，这将是全队上下的共同努力，需要我们所有人一起。不撒谎…我对此很有信心
当我回到湾区的时候，我总是有很积极的感觉
Shit happens.有时候事情就是这么简单
我靠打篮球维持生计，有时你打球就会受伤。那一晚在孟菲斯的G2…我受伤了，很不幸这发生了，但说实话这就是我对这件事最深刻的解读了
关于那个回合的一切，所有的争议，你知道让我记忆最深的是什么？是罚球
我摔倒之后就想着去罚球，我不想看起来很伤心地立刻回到更衣室，我要先为球队得分，这是我所能想到的，我仍为罚丢了一个而生气
即使X光显示手肘骨折，我们都知道我打不了了，我并没有为那个动作而生气，我生气的是要错过一些比赛了尤其是在季后赛。我和狄龙之间没有过节。在我们G6赢下系列赛后，我听说他想在更衣室外聊一下，他当面向我道歉了。不是短信，不是社交媒体，没有采用不直接的方式。他亲自来了，我们像成年人一样聊天。他说他不是有意的，我相信他
所以我没有生气，尽管我觉得大家都认为我很生气。比赛一结束我的手机就被轰炸了——每个人都在问候我，确保我没有太生气沮丧。当然了勇士的所有人，毫无疑问他们都在支持我。有很多人替我生气，我爱他们，但我很好
我在试图告诉大家：你们知道我是谁吧？缺席三到五周？作为篮球运动员我经历过更糟糕的。为了进入联盟我努力了六年，所以三到五周不会让我退缩的
就像我说的，shit happens，是时候向前看了
我没有时间去想那些之前发生的不好的事，或者为自己遗憾。对于今年的这一切我很感恩
说实话，身为勇士的一员，我从来没把这当作理所当然。我珍惜每分每秒。这个赛季前我进行了疝气手术，我在努力向球队证明我能按时回归，配得上球队的一个席位。说实话，直到最后一场季前赛我也没恢复到100%，但我对自己说，你要去打这场球，要么你上场打球要么就是再经历一次这一切，被裁掉然后回到发展联盟
所以我选择了上场打球，我为自己自豪。但显然这远远不够。赛后Bob把我叫到一边难过地告诉我“不幸的是，我们要放你走了。”
那个时候，我对这样的消息已经麻木了，我总是做最坏的打算。好像是我为自己创造的一个保护壳，这样我不会对于NBA抱有太大的期待
但这一次的感觉有些不同。这是湾区，我不想就翻篇过去。我想，是的我tm被裁了，但我想还留在这儿和球队一起训练
我甚至不知道这是否是允许的，但我想留在球队的视线内，告诉他们我想留在这里。所以在Bob告诉我消息后，我问他我明天还可以来吗？就和球队一起训练，待在球队身边？
现在想想真的很可笑，我很确信Bob没想到我会那么说。但他同意了，谢天谢地。
Bob告诉我可以待在这里，我照做了。我当时告诉经纪人“我拿到澄清信之后，如果有其他球队打电话来，告诉他们我首选是回到勇士。”那就是我当时的想法，最终我回到了这支球队
几天之后他们把我叫进了会议室，告诉我“GP，你做到了，你拿到了一个席位。”我永远不会忘记那个时刻，感觉太棒了
从来到球队的第一天起，我的目标就是留下来。因为我知道如果我能做到这些，最终我就有机会进入轮换，制造影响力，我很确信
一开始他们会邀请一些球员来看看他们的表现，我就负责防守他们，好像压上自己的性命一样。不，你不会取代我的位置，不是今天。我不允许任何人来夺走我的位置
我一直泡在健身房里。我们会临时打些训练赛，我毫无怜悯，毫无保留，好像要杀掉这些球员。每天我都想着防守库里。对于我来说就两件事：去训练馆和防库里。他是最好的球员，所以有时候他能在我头上得分，我就努力保证他不会轻松得分，有时候我能防住他，我们都赢过一些回合
我总是和库里开玩笑“永远不要让我换球衣，到球场的那一边防守你。”库里就笑了。我们在训练场看到Bob，库里和他说“别让他去任何地方，别让他在比赛里防守我，Bob我不需要。”听到库里说这些话对我意味着全部
这就意味着我达成了自己在勇士的目标——留下来，产生影响力
这是我希望在季后赛里继续去做的事，我等不及和我的队友们一起去战斗，我很幸运来到这支球队，我保证会尽全力康复回到球场
最后，在我回到球场之前，我要特别感谢一下勇士国度
我很爱湾区，你们可能不理解。我以前每年夏天都和爸爸在这儿，我们的休赛期都在奥克兰度过的，我在这儿有很多美好的回忆，认识很多朋友。所以现在我自己成为NBA球员，来到这支球队？感觉很不真实
我想感谢你们对我报以相同的爱，感谢这个社区接纳了我，仅仅因为打好我的比赛而得到来自球迷的感谢——防住对手，为一切而拼搏去赢下比赛。勇士国度了解我，这是很特殊的一种关系
谢谢你们花时间读这篇文章，这几周很疯狂，这是一个疯狂的赛季，所以我想传达一些自己的想法。但我现在唯一想的事就是帮助球队赢下总冠军。如果我们能做到，这将是全队上下的共同努力，需要我们所有人一起。不撒谎…我对此很有信心
当我回到湾区的时候，我总是有很积极的感觉
【美食带你游安徽 | 濉水红鲤：运河故里寻美味】https://t.cn/A6X6nbXs
“讲好徽风皖韵故事，弘扬优秀传统文化”。安徽省文化和旅游厅与安徽广播电视台经济广播联合推出“听故事、游安徽”系列之三“美食带你游安徽”，邀您共品“皖美好味道 百县名小吃”。
在淮北市，春日的濉河碧波荡漾，两岸绿树成荫，一派生机盎然的景象。
濉河古称濉水，作为淮河支流，濉河蜿蜒流淌数千年。唐朝大诗人白居易曾泛舟濉水，或游寺登山，诗酒盘桓，与濉溪山水结下了不解之缘，留下了“陴湖绿爱白鸥飞，濉水清怜红鲤肥。”的佳句。读到这首诗，不得不说大诗人最钟爱的一道佳肴：濉水红鲤。
故乡饭店行政总厨唐成义说做濉水红鲤要选用当地濉水河的红鲤鱼，制作也十分考究：
鲤鱼是我们当地濉河盛产的一种鱼类，因为它的那个尾巴是红色的，叫红鲤。鲤鱼一般选用三斤重的就是1500g的鲤鱼。咱们有一个注意的细节，基本上分为三个细节，一个是抽取鱼腥线，去掉以后鱼腥味会减去许多，加上那个调料和烹制手法会把鱼的鲜味儿给体现出来。第二步是改刀要均匀，无论是一字刀、牡丹刀还是十字刀、人字刀都要改刀均匀，这样的话易于入味儿。第三是拍面粉，面粉就是炸制以后吃口它会更香，汤汁会更顺滑一些。加入陈醋或米醋，醋的作用是使鱼骨更软，鱼肉容易脱骨，鱼肉更加嫩。
濉水红鲤吃的是鱼的鲜味。经验丰富的厨师取一尾肥美的鲤鱼，宰杀，去鳞，收拾干净，以花刀切好，撒上芡粉，使得鱼肉鲜滑而不散，再放入滚烫的油锅以高温煎炸至骨酥金黄，大火爆香葱蒜末等调料，取其辛香滋味。再将鲤鱼回锅，浇上料酒、酱油等调好的汤料焖烧收汁，耐心等待入味方可。上桌前撒上香菜，便是一道具有皖北风味喷香咸爽的濉水红鲤。
据说，这道濉水红鲤曾失传多年，而重拾这道美味的便是故乡饭店行政总厨唐成义。
出生于河南新郑的白居易，为何会成为淮北濉溪的常客，而对濉水红鲤赞不绝口呢？
隋唐运河古镇商业管理分公司综合部经理刘钊强介绍说，白居易曾在离濉溪不远的符离生活多年。
相传著名的唐代诗人白居易曾经在安徽的符离度过了少年时光。闲暇之余呢，他经常携友泛舟濉水，也就是淮河北岸的一个支流。所以从那个时候开始，便与淮北濉溪的山山水水结下了不解之缘。他曾经在诗中描述濉溪的酒以及濉溪的鱼。并且有诗为证：“朝来暮去多携手，穷巷贫居何所有。秋灯夜写联句诗，春雪朝倾暖寒酒。陴湖绿爱白鸥飞，濉水清怜红鲤肥。”我们从它的这个诗中就可以感受到，特别是最后一句。关于红鲤肥的描述，也可以想象到当时濉水的鲤鱼有多么的肥美。红鲤这道菜呢，就是还原了诗中的美味。
正是唐代诗人白居易的一首诗，让许多来淮北的人，总会点上一道濉水红鲤，或许是想借助这美食，来感受当年诗人的独特情怀。
想吃这道美味正宗的濉水红鲤那只有一个去处，就是隋唐运河古镇的故乡饭店。位于淮北市相山区南黎路与长山路交口东南侧的隋唐运河古镇。
隋唐运河古镇
濉河古称睢水，曾是古代大运河通济渠的一部分，通济渠，始建于隋朝，是隋唐大运河的首期工程，连接黄河与淮河。因为与隋唐运河千丝万缕的联系，2016年7月，淮北市政府与安徽省旅游集团联合打造的隋唐运河古镇正式破土动工。
隋唐运河古镇商业管理分公司综合部经理刘钊强说：
隋唐运河古镇项目是一个安徽省旅游集团跟淮北市人民政府联手打造的一个旅游景区项目。目前开放的这个区域是古镇的一期商业街，在2017年年底的时候进行了开放运营，结合了吃住行游购娱六大旅游元素。目前年均接待的游客量大概有150万人次。进驻的商家一共是一百六十余家，其中餐饮的占比超过了70%，涵盖了一些大型的宴会酒楼、地方特色小吃、传统私房菜品等诸多品类。所以如果有游客感兴趣的话，不仅能在隋唐运河古镇吃到濉水红鲤这道名菜，还能够食在古镇、游在古镇、留在古镇。
来隋唐运河古镇，可以游览一下素有“运河故里”之称的安徽省淮北市，这里山水秀丽纯朴，人文历史深厚，旅游资源得天独厚。游客不仅可以体验中华传统文化的独特魅力，还可以循着当年大诗人白居易的足迹，品濉水红鲤，饮淮北美酒。
认识一座城市很多时候是从这个城市的美食开始。作为淮北市的主城区，相山区以“美食+旅游”的方式创新文旅融合发展，打造出“烟火相城”IP的营销主题，推出了运河古镇濉水红鲤、南翔云集周氏面皮等美食路线。淮北市相山区文旅体局局长乔清华介绍说：
2021年，隋唐运河古镇先后荣获“安徽省十佳夜游街区”“长三角夜间文化和消费样板街区”“省级旅游休闲街区”等称号。目前，正在申报国家级夜间文化和旅游消费集聚区。
相山区积极把夜经济和旅游紧密结合起来，让夜游街区也成为重要的旅游资源。通过开通夜游公交专线、鼓励延长营业时间、打造夜间阅读空间、加强品牌创建等一系列措施，打造隋唐运河古镇、南翔云集特色文化街区等一批高品质创新引领和彰显文化特色的夜间文旅商圈品牌，通过特色美食传递城市文化，挖掘夜游新概念，丰富相山旅游内容。
大河水系，哺育了文明，隋唐运河，滋养了文化。当我们提及京杭大运河的丰功伟绩，便总能想起那些沿河而兴的城市，延水而生的故事。今日，我们不妨泛舟河上，取一尾濉河中的鲜活红鲤鱼伴着陈年濉溪美酒的韵味，沿着历史的河床，去感受那千百年气韵的淮北风情。（转载安徽文旅）
“讲好徽风皖韵故事，弘扬优秀传统文化”。安徽省文化和旅游厅与安徽广播电视台经济广播联合推出“听故事、游安徽”系列之三“美食带你游安徽”，邀您共品“皖美好味道 百县名小吃”。
在淮北市，春日的濉河碧波荡漾，两岸绿树成荫，一派生机盎然的景象。
濉河古称濉水，作为淮河支流，濉河蜿蜒流淌数千年。唐朝大诗人白居易曾泛舟濉水，或游寺登山，诗酒盘桓，与濉溪山水结下了不解之缘，留下了“陴湖绿爱白鸥飞，濉水清怜红鲤肥。”的佳句。读到这首诗，不得不说大诗人最钟爱的一道佳肴：濉水红鲤。
故乡饭店行政总厨唐成义说做濉水红鲤要选用当地濉水河的红鲤鱼，制作也十分考究：
鲤鱼是我们当地濉河盛产的一种鱼类，因为它的那个尾巴是红色的，叫红鲤。鲤鱼一般选用三斤重的就是1500g的鲤鱼。咱们有一个注意的细节，基本上分为三个细节，一个是抽取鱼腥线，去掉以后鱼腥味会减去许多，加上那个调料和烹制手法会把鱼的鲜味儿给体现出来。第二步是改刀要均匀，无论是一字刀、牡丹刀还是十字刀、人字刀都要改刀均匀，这样的话易于入味儿。第三是拍面粉，面粉就是炸制以后吃口它会更香，汤汁会更顺滑一些。加入陈醋或米醋，醋的作用是使鱼骨更软，鱼肉容易脱骨，鱼肉更加嫩。
濉水红鲤吃的是鱼的鲜味。经验丰富的厨师取一尾肥美的鲤鱼，宰杀，去鳞，收拾干净，以花刀切好，撒上芡粉，使得鱼肉鲜滑而不散，再放入滚烫的油锅以高温煎炸至骨酥金黄，大火爆香葱蒜末等调料，取其辛香滋味。再将鲤鱼回锅，浇上料酒、酱油等调好的汤料焖烧收汁，耐心等待入味方可。上桌前撒上香菜，便是一道具有皖北风味喷香咸爽的濉水红鲤。
据说，这道濉水红鲤曾失传多年，而重拾这道美味的便是故乡饭店行政总厨唐成义。
出生于河南新郑的白居易，为何会成为淮北濉溪的常客，而对濉水红鲤赞不绝口呢？
隋唐运河古镇商业管理分公司综合部经理刘钊强介绍说，白居易曾在离濉溪不远的符离生活多年。
相传著名的唐代诗人白居易曾经在安徽的符离度过了少年时光。闲暇之余呢，他经常携友泛舟濉水，也就是淮河北岸的一个支流。所以从那个时候开始，便与淮北濉溪的山山水水结下了不解之缘。他曾经在诗中描述濉溪的酒以及濉溪的鱼。并且有诗为证：“朝来暮去多携手，穷巷贫居何所有。秋灯夜写联句诗，春雪朝倾暖寒酒。陴湖绿爱白鸥飞，濉水清怜红鲤肥。”我们从它的这个诗中就可以感受到，特别是最后一句。关于红鲤肥的描述，也可以想象到当时濉水的鲤鱼有多么的肥美。红鲤这道菜呢，就是还原了诗中的美味。
正是唐代诗人白居易的一首诗，让许多来淮北的人，总会点上一道濉水红鲤，或许是想借助这美食，来感受当年诗人的独特情怀。
想吃这道美味正宗的濉水红鲤那只有一个去处，就是隋唐运河古镇的故乡饭店。位于淮北市相山区南黎路与长山路交口东南侧的隋唐运河古镇。
隋唐运河古镇
濉河古称睢水，曾是古代大运河通济渠的一部分，通济渠，始建于隋朝，是隋唐大运河的首期工程，连接黄河与淮河。因为与隋唐运河千丝万缕的联系，2016年7月，淮北市政府与安徽省旅游集团联合打造的隋唐运河古镇正式破土动工。
隋唐运河古镇商业管理分公司综合部经理刘钊强说：
隋唐运河古镇项目是一个安徽省旅游集团跟淮北市人民政府联手打造的一个旅游景区项目。目前开放的这个区域是古镇的一期商业街，在2017年年底的时候进行了开放运营，结合了吃住行游购娱六大旅游元素。目前年均接待的游客量大概有150万人次。进驻的商家一共是一百六十余家，其中餐饮的占比超过了70%，涵盖了一些大型的宴会酒楼、地方特色小吃、传统私房菜品等诸多品类。所以如果有游客感兴趣的话，不仅能在隋唐运河古镇吃到濉水红鲤这道名菜，还能够食在古镇、游在古镇、留在古镇。
来隋唐运河古镇，可以游览一下素有“运河故里”之称的安徽省淮北市，这里山水秀丽纯朴，人文历史深厚，旅游资源得天独厚。游客不仅可以体验中华传统文化的独特魅力，还可以循着当年大诗人白居易的足迹，品濉水红鲤，饮淮北美酒。
认识一座城市很多时候是从这个城市的美食开始。作为淮北市的主城区，相山区以“美食+旅游”的方式创新文旅融合发展，打造出“烟火相城”IP的营销主题，推出了运河古镇濉水红鲤、南翔云集周氏面皮等美食路线。淮北市相山区文旅体局局长乔清华介绍说：
2021年，隋唐运河古镇先后荣获“安徽省十佳夜游街区”“长三角夜间文化和消费样板街区”“省级旅游休闲街区”等称号。目前，正在申报国家级夜间文化和旅游消费集聚区。
相山区积极把夜经济和旅游紧密结合起来，让夜游街区也成为重要的旅游资源。通过开通夜游公交专线、鼓励延长营业时间、打造夜间阅读空间、加强品牌创建等一系列措施，打造隋唐运河古镇、南翔云集特色文化街区等一批高品质创新引领和彰显文化特色的夜间文旅商圈品牌，通过特色美食传递城市文化，挖掘夜游新概念，丰富相山旅游内容。
大河水系，哺育了文明，隋唐运河，滋养了文化。当我们提及京杭大运河的丰功伟绩，便总能想起那些沿河而兴的城市，延水而生的故事。今日，我们不妨泛舟河上，取一尾濉河中的鲜活红鲤鱼伴着陈年濉溪美酒的韵味，沿着历史的河床，去感受那千百年气韵的淮北风情。（转载安徽文旅）
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