尝试做了一下黄桃酱｜第一次就成功啦～
最近正值黄桃上市的季节～
家里有许多桃子，本身桃子就摆不住，索性拿来做果酱～后期还打算试试黄桃罐头～
准备了两个密封罐（500+1000ml）
大的可以装麦片，小的装一罐黄桃酱
配料表简单：五个中等黄桃、水、白糖、柠檬半个
黄桃去皮用水煮熟，桃肉加入白糖和柠檬汁冷藏二个小时后，放入锅中继续熬成糊状，放凉即可装罐～美味的黄桃酱就做成啦，吃吐司吃麦片的时候都可以加一点，一次只能做一个礼拜的量哦～保证新鲜记得放入冷藏～
今天的分享就到这里啦～
#Kilner密封罐

#大千瞎折腾##交个作业吧#
花椒腰果免揉恰巴塔。
配方：
波兰种：高粉50克，水37克，鲜酵母2克
主面团：高粉65克，全麦粉35克，水90克，花椒油7克，海盐2克，鲜酵母2克
配料：熟腰果40克，花椒2撮切碎点

①提前一晚准备波兰种
②第二天把波兰种和主面团材料混合至无干粉
③半小时后进行第一次折叠面团
④再半小时后第二次折叠面团
⑤面团倒出来把配料折叠进去继续醒发半小时
⑥接着折叠醒发2次
⑦提前230度预热烤箱和烤盘，把面团分割后放在发酵布上最后发酵30分钟。
⑧面团入烤箱，人为制造蒸汽，230度23分钟。
家里烤箱不行，小白先随便练练吧。这次的恰巴塔算是最近做的满意的，而且这个口味很好吃！多放腰果是对的。

#陌川好物种草#

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