【芡实】
中药名。为睡莲科植物芡的干燥成熟种仁。

分布于从黑龙江至云南、广东等地。

别名：鸡头米、卵菱、鸡瘫、鸡头实、雁喙实、鸡头、雁头、乌头、鸿头、水流黄、水鸡头、刺莲蓬实、刀芡实、鸡头果、苏黄、黄实

味甘、涩，性平。归脾、肾经。

具有益肾固精，补脾止泻，除湿止带之功效。常用于遗精滑精，遗尿尿频，脾虚久泻，白浊，带下。 https://t.cn/z8LzMZz

饮食养生首先要讲“性”。“性”（或“气”）是指食物有寒、凉、温、热等不同的性质，中医称为“四性”或“四气”。中医的理论基础是阴阳，因此中医讲温热为阳，寒凉为阴。我们所吃的任何一种食物也有阴、阳之分，有温、热、寒、凉、平之分。

　　下面先列出常见食物的五味分类，大家可做参考！

*谷类饮食

　　性平：大米、玉米、青稞、米皮糠（米糠）、番薯（山芋、红薯）、芝麻、黄豆、饭豇豆（白豆）、豌豆、扁豆、蚕豆、赤小豆、黑大豆、燕麦。

　　性温：糯米、黑米、西谷米（西米）、高粱。

　　性凉：粟米（小米）、小麦、大麦、荞麦、薏苡仁、绿豆。

*肉类饮食

　　性平：猪肉、猪心、猪肾、猪肝、鸡蛋、鹅肉、驴肉、野猪肉、刺猬肉、鸽肉、鹌鹑、乌鸦肉、蛇肉、蝗虫（蚂蚱）、阿胶（驴皮胶）、牛奶（微凉）、酸牛奶、人奶、甲鱼（微凉）、龟肉（微温）、干贝、泥鳅、鳗鱼、鲫鱼、青鱼、黄鱼、乌贼鱼、鱼翅、鲈鱼、银鱼、鲥鱼、鲤鱼、鲳鱼、鲑鱼、鲨鱼、橡皮鱼、海参。

　　性温：黄牛肉、牛肚、牛髓、狗肉、猫肉、羊肉、羊肚、羊骨、羊髓、鸡肉（微温）、乌骨鸡、麻雀、野鸡肉、鹿肉、熊掌、蛤蚧（大壁虎）、獐肉（河鹿肉）、蚕蛹、羊奶、海马、海龙、虾、蚶子（毛蚶）、淡菜（水菜）、鲢鱼、带鱼、鳊鱼、鲶鱼、刀鱼、混子鱼、鲦鱼（白条鱼）、鳟鱼、鳝鱼（黄鳝）、大头鱼。

　　性凉：水牛肉、鸭肉、兔肉、马奶、蛙肉（田鸡）、鮰鱼、鲍鱼。

　　性寒：鸭蛋（性微寒）、马肉、水獭肉、螃蟹、海螃蟹、蛤蜊（沙蛤、海蛤、文蛤）、牡蛎肉、蜗牛、蚯蚓、田螺（大寒）、螺蛳、蚌肉、蚬肉（河蚬）、乌鱼、章鱼。

*果类饮食

　　性平：李子、花红（沙果）、菠萝、葡萄、橄榄、葵花子、香榧子、南瓜子、芡实（鸡头果）、莲子、椰子汁、柏子仁、花生、白果、榛子、山楂、板栗。

　　性温：桃子、杏子、大枣、 荔枝、桂圆肉、佛手柑、柠檬（性微温）、金橘、杨梅、石榴、木瓜、槟榔、松子仁、核桃仁、樱桃。

姐妹们，不知道你们有没有吃过这个
每年到秋天，我们这里就盛行吃鸡头果（其实它就是芡实），朋友圈的人不是在卖鸡头果，就是在吃鸡头果[允悲]
其实挺贵的，几十块钱一斤，大小不同价格也不同，分等级卖。但是大家都爱的不行，都五斤十斤的买[允悲]甚至在尾期会大量囤在冰箱冷冻起来，想吃的时候拿出来煮就可以了
直接用水煮熟，外壳是硬的，然后像嗑瓜子一样，吃里面的果实，果实软软的有点弹牙，挺特别的口感，我蛮喜欢吃的
是我们这秋天的一大特色，别的地方好像不太常见，之前上大学的时候，问大学室友他们那好像都没有[笑cry]