关于纯天然的野生海参产量,以黄渤海水域来讲,目前只有车由岛、大竹山岛、小竹山岛这三个不通航船,无居民的荒岛四周海域有批量野生海参,但三个岛加起来每年的活海参产量不足十万斤 ,25斤左右的活海参才能加工成一斤干海参,也就是说整个黄渤海水域每年出产的纯天然繁殖的野生干海参不足四千斤。 https://t.cn/RI4SZNW
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海参有好多种,那么海参那种比较好呢?
1、品种选择:野生海参和底播海参最好
因为野生海参和底播海参在生长过程中没有人工的干预,属于纯天然生长,它们生活在海里多以海藻以及海底生物为食,不会受到人工饲料添加剂的影响,并且多为自己捕食,海参的吸盘通常会更粗壮,参刺也会更多,口感和营养方面更胜人工养殖海参,另外北方养殖海参优于南方养殖海参。
2、海参个头越大、年纪越大的越好
现在市面上的好品质海参有个比较默认的分辨方法,那就是规格,像30头-40头的海参品质要高于60头-80头的,更加优于80-100头的;3年到10年参龄,年龄越大营养越大,年龄越大个头越大,而10年参龄的长岛纯野生纯淡干海参为最优质的海参,也是价格最高的海参。 https://t.cn/RVJk9aF
海参有好多种,那么海参那种比较好呢?
1、品种选择:野生海参和底播海参最好
因为野生海参和底播海参在生长过程中没有人工的干预,属于纯天然生长,它们生活在海里多以海藻以及海底生物为食,不会受到人工饲料添加剂的影响,并且多为自己捕食,海参的吸盘通常会更粗壮,参刺也会更多,口感和营养方面更胜人工养殖海参,另外北方养殖海参优于南方养殖海参。
2、海参个头越大、年纪越大的越好
现在市面上的好品质海参有个比较默认的分辨方法,那就是规格,像30头-40头的海参品质要高于60头-80头的,更加优于80-100头的;3年到10年参龄,年龄越大营养越大,年龄越大个头越大,而10年参龄的长岛纯野生纯淡干海参为最优质的海参,也是价格最高的海参。 https://t.cn/RVJk9aF
深海自然生长的海参与♂️人工圈养的海参在营养价值上其实有着很大的差别,让我们一起来研究研究。
看背刺:深海自然生长的海参,在海底恶劣的环境生长,自己觅食,活动量大,因而身上的刺短而粗壮、挺拔有力。
人工喂食的海参,人工喂食,活动少,刺的头部比较尖,刺看起来细长且尖。
♂️看肉质:深海自然生长的海参因为生长水域深(15到20米),生长较慢,肉质肥厚、筋粗白,口感Q弹筋道,沉积的营养物质丰富;而人工圈养的海参生长的快,肉质松软不紧实
♀️看外形:深海自然生长的海参是纺锤形的,两头尖中间粗,短而粗,看起来很壮而人工圈养的海参形状细长,海参筋不完整,参体松软没劲儿。
看参龄 :参龄长为好
深海自然生长的海参需要三年以后才能长成,而人工喂食养殖的海参两年、甚至一年就长成了。海参的参龄越大,个体内的营养价值也就越高。因此,买海参时,一定要问清海参的年龄。海参一生的寿命只有8、9年,营养价值较为成熟的时期是生长了三到五年的海参,正值“壮年”时期,这是市面上比较好的海参了。三年以下自然生长的海参,一般被称作“参苗”,营养价值比较低。只有长到一定年限的海参,才会发育成熟,才会具有丰富的营养价值。#海参 #野生海参 #淡干海参 #海参辨别
看背刺:深海自然生长的海参,在海底恶劣的环境生长,自己觅食,活动量大,因而身上的刺短而粗壮、挺拔有力。
人工喂食的海参,人工喂食,活动少,刺的头部比较尖,刺看起来细长且尖。
♂️看肉质:深海自然生长的海参因为生长水域深(15到20米),生长较慢,肉质肥厚、筋粗白,口感Q弹筋道,沉积的营养物质丰富;而人工圈养的海参生长的快,肉质松软不紧实
♀️看外形:深海自然生长的海参是纺锤形的,两头尖中间粗,短而粗,看起来很壮而人工圈养的海参形状细长,海参筋不完整,参体松软没劲儿。
看参龄 :参龄长为好
深海自然生长的海参需要三年以后才能长成,而人工喂食养殖的海参两年、甚至一年就长成了。海参的参龄越大,个体内的营养价值也就越高。因此,买海参时,一定要问清海参的年龄。海参一生的寿命只有8、9年,营养价值较为成熟的时期是生长了三到五年的海参,正值“壮年”时期,这是市面上比较好的海参了。三年以下自然生长的海参,一般被称作“参苗”,营养价值比较低。只有长到一定年限的海参,才会发育成熟,才会具有丰富的营养价值。#海参 #野生海参 #淡干海参 #海参辨别
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