【起航】山河蕴育敦厚人, 千年一酿古今樽。古今樽正统大曲酱香酒,由泰斗级酿酒大师曹大明亲自酿造。
守匠心,育匠人!曹大明——原贵州茅台股份有限公司总经理助理、中国酒都.酱香酒匠、被业界誉为“茅台传统工艺活化石”。曹老师今年68岁仍长期亲临酿酒一线,盯生产、抓品质、口传心授培养匠人 https://t.cn/RPiywDJ
守匠心,育匠人!曹大明——原贵州茅台股份有限公司总经理助理、中国酒都.酱香酒匠、被业界誉为“茅台传统工艺活化石”。曹老师今年68岁仍长期亲临酿酒一线,盯生产、抓品质、口传心授培养匠人 https://t.cn/RPiywDJ
优质酱香酒,一定是恪守茅台镇千年传统的酿酒工艺,用茅台本地的“红缨子”糯高粱,严格按照“12987”酿酒工艺生产,利用智慧弃害的三高技术(高温大曲、高温发酵、高温馏酒),窖藏3年后再用酒勾酒进行盘勾,再老熟2年后用上百种不同口味不同品质的老酒勾调(完全靠调酒师的经验和感觉来),至少历时5年才成酒的才是“真酱酒”,其他的都只是有酱香味的现代工艺酒.....
茅台镇怀庄集团·怀庄酒·怀庄大曲·53度·茅台镇丁青 酒,空杯留香、回味悠长,关于酒的说法,众说分纭。而怀庄人的酿酒历史可以追逐到1983年。
贵州茅台镇一座千年古镇,缔造了神奇酱香酒体。茅台镇独特的地理环境,为酱香酒业的酒液里,造就了独特的风味,茅台镇酿酒的理念和对酒的理解更为深厚。我们用传统的方式,将红缨子糯高粱,酿造成酱香酒, 我们专注酱香,精钢市场。
https://t.cn/A6wxYTUl
贵州茅台镇一座千年古镇,缔造了神奇酱香酒体。茅台镇独特的地理环境,为酱香酒业的酒液里,造就了独特的风味,茅台镇酿酒的理念和对酒的理解更为深厚。我们用传统的方式,将红缨子糯高粱,酿造成酱香酒, 我们专注酱香,精钢市场。
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