【香菇烧肉】将香菇在清水中泡30分钟，剪去香菇头；猪肉洗净后切成块，沥干水分备用；锅烧热后放入猪肉炒干水分,煸出油；放入八角、花椒、姜、香叶炒香，再加老抽使肉上颜色；加淹没肉的开水，放盐、生抽、白酒、香菇；白酒加得越多肉越嫩越香，炖好后肉香四逸；大火煮10分钟，随后转中火炖到肉烂软。https://t.cn/A6IARTip
【香椿虾仁炒面】1.面条煮熟捞出;2.快速投入大盆中的冷水里浸凉;3.煮面的开水直接用来氽烫香椿;4.氽烫好的香椿捞出备用;5.将氽烫好的香椿切碎;6.锅内倒油后放入野葱爆香;7.加入虾仁快炒;8.虾仁炒熟后放入面条，9.快速翻炒后倒入老抽上色;10.面条翻炒好的加入切碎的香椿快炒，出锅前加入黑胡椒粉提味。https://t.cn/A6IARTip
【粽香排骨】1.排骨剁成小块，焯水备用，粽子煮熟剥开备用2.锅留底油，葱姜煸香，下排骨，料酒，海鲜酱，排骨酱，蚝油，翻炒上色，加多量水，少量盐，味精，白糖，适量老抽调色，大火煮沸转至小火慢炖至8成熟3.另起锅，粽子拍淀粉，入5成油温炸至金黄，捞出入排骨锅中略煮一刻4.大火收汁。https://t.cn/A6I7K2Wk
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