2017年的餐饮界一直不平静，曾叱咤餐饮的自助餐巨头金钱豹轰然倒下，红极一时的水货餐厅，全面退出郑州市场，北京、深圳、宁波、福州等店全部关门停业，网红餐厅一笼小确幸变成“小确丧”，遭遇讨债风波的“很高兴遇见你”倒下，走星巴克路线的“书香茶香”全面关店……2017年上半年超80%的餐厅亏损，而我们同时也发现了一些有趣的现象：肯德基开始卖起了啤酒、小龙虾，真功夫换LOGO改风格，沙县小吃走出了“文艺范”，就连王老吉也开启了实体店，要跟奶茶店竞争。

一系列的现象告诉我们，餐饮行业将面临生死大洗牌，那些因循守旧、思想局限、只顾闭门造车的餐饮企业，注定在浩荡的餐饮大军中湮没，而未来的餐饮除了创新之外，营销、体验、服务、食品安全要求将会更高，餐饮业迎合趋势者生，逆者亡，接下来，我们就来盘点餐饮界未来十二大发展趋势。（来源：天下餐饮）

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吃完之后肠胃不适上吐下泻，网红美食“一笼小确幸”变成了“一笼小确祸”
短短几天时间，申城就有两家“网红美食”深陷舆论漩涡。先是由于涉嫌食品卫生安全问题，一些顾客食用之后引起肠胃不适甚至上吐下泻，港式点心糖水铺“一笼小确幸”所有门店被监管部门责令停业。紧接着，“网红”火锅品牌“哥老官”也惹来麻烦，其新开张的杨浦滨江百联门店因为营销活动失控，开业仅一天即遭监管部门喊停。https://t.cn/R9vYmTL

【“一笼小确幸”恐变“小确丧”，网红点心店多人投诉吃完腹泻，在沪门店全体叫停】今天，解放日报·上观新闻记者从上海市食药监局了解到，近日，“一笼小确幸”虹口龙之梦店等4家门店遭到集中投诉，消费者投诉在这些门店用餐后发生胃肠道不适等症状。这家网红店在沪的9家门店及中央厨房被上海食药监部门叫停。详戳：https://t.cn/RKklrgf