#三联美食# 海南这座小岛,四面临海,物产丰富。可与海产生鲜相比,一提到当地的陆产美食,估计很多人都是知之寥寥。

虽说靠海吃海,但是大多数土生土长的岛民食用海鲜大餐的次数并不算频繁。那些飘荡在街头巷尾和屋头饭桌上传统老海南的朴素菜肴,才是我们熟悉的味道。

地处炎热高温地区‍‍,为了因地制宜,‍‍不上火,海南菜的做法‍‍自然要以清淡爽口为主。并且还得现杀现做,突出食材的最“鲜”的原始风味。

白斩、清蒸或是清炖,都可以尽可能不破坏食材的原汁原味。这也是海南菜的主要烹饪方法。海南菜怎么吃,蘸料少不了。辣味,并不是海南菜的常见嘉宾。但这也并不意味着清汤寡水是海南人最钟情的口味。

清淡鲜美的菜肴必须得配上优质的蘸料,才是实现飞天般的升华。一份精心调制的蘸酱就能开启享用海南菜的正确方式。

一般蘸料搭配是以葱、姜、蒜、香菜、酱油为主,喜欢辣味的可以加上黄灯笼辣椒酱或小米椒。最后再挤上一颗新鲜的青桔作为点睛升华,一份色、香、味俱全的蘸料就做好了。

当清淡可口的海南菜肴与精心调制的蘸料相互混合碰撞,才能迸发出一番新鲜又独特的滋味,让人味蕾炸裂。

在海南的美食介绍里,四大名菜永远不会缺席。不管是文昌鸡的嫩滑、加积鸭的嚼劲,还是东山羊的爽口、和乐蟹的肥美,这四道菜最能代表海南菜“鲜”的特性。

海南式的节日,最不缺鸡肉。尤其是过年,简直吃成了“噩梦”。但这也不难看出海南人对鸡肉的喜爱。自古以来,文昌鸡就是第一优选的鸡肉食材。其肉质的美味,得归功于主人对它的自由放养。散养在村里屋头的文昌鸡,自由散漫,运动充足,啄食地上散落的谷物、榕树籽等富含营养之物,自然长得是一副十分好吃的样子。经过烫煮后白斩,文昌鸡皮肥肉嫩,色、香、味、型俱佳。入口鸡味十足,虽肥却不感觉腻味,让人吃得停不下来。

在海南琼海人开的饭店里,加积鸭通常是主打的招牌菜。这个来自南洋的优质鸭种已有300多年的养殖历史,是曾经闯荡南洋的华侨,带回家乡的礼物。比起一般的鸭子,加积鸭的皮薄、肉嫩、有嚼劲,即便不沾蘸料,入口也能香味十足。当然在吃法上,优秀的店家自然少不了延承海南传统品鉴美食的方式,配上一小碟特制的鸭汤酱汁。蘸一蘸,就更下饭了。

东山羊大概是我吃过的最好吃的羊肉了。早在古代,东山羊的美名便已传到了皇宫高墙之中。对于他的美味,君王亦是赞不绝口。别看东山羊的个头小,它生长在东山岭上,能蹬能跳跃,身手矫健,肌肉结实紧致。而且东山岭上还有丰富的鹧鸪茶、灵芝等优质草木,是东山羊重要的食物来源,这也使得东山羊肉嫩无膻味。只要简单清煮一番,一道肉香四溢的海南名菜“东山羊”便能上桌了。

快乐的螃蟹才能长得肥美。海南万宁的浅水港湾有着丰富的海草、海带,是和乐蟹最喜欢的居所。优渥的生长环境,也让和乐蟹长得卵满膏肥。这样行走的美味,最终还是逃不过人类的味蕾的。于是从唐朝起,和乐蟹便被人们端上了餐桌,成为了美味佳肴。来一盘“清蒸和乐蟹”更是香、鲜、嫩、酥俱全,让人大快朵颐。

“粉”的美味,也是流淌在海南人血液里最深刻的记忆。早晨吃上一碗粉,对于海南人来说尤为重要。这不仅仅是一种简单的饱腹仪式,而更像是一种文化的传承,一种与生俱来的生活方式。似乎只有吃了这么一碗热腾腾香粉带汤的早餐之后,整个身体才会充满无限的能量,一天干劲满满。

海南粉,以细长软嫩的米粉,搭配丰富的辅料以及香甜的汤头卤汁,造就了其独特迷人的“混搭”风味。作为海南小吃的代表作之一,其历史已有数百年之久,也算得上是海南米粉的开山始祖。

搭配卤汁的吃法,海南人俗称为“腌粉”,也是最受欢迎的海南粉吃法。尝一口,粉条柔润爽滑,满嘴醇香,欲罢不能。而搭配靓汤的吃法,通常采用的是熬制多时的骨汤,汤味鲜甜甘爽,清淡可口。

抱罗粉是精选优质大米制作而成的粉条,样子圆溜溜、白胖胖,入口软而韧,弹而有嚼劲。再加入特制牛肉干丝、炒猪肉丝、炒花生米、炒笋丝、酸菜、香菜、葱花等多种食料作为辅料,以及精心熬制的卤汁或靓汤,使之搅拌均匀,一碗香气扑鼻、咸香甜口的抱罗粉就完成了。

抱罗粉的吃法与海南粉一样,搭配卤汁或靓汤两种吃法。也许是卤汁和酸笋的缘故,有人觉得抱罗粉的气味闻起来像螺蛳粉一样,太上头了。但是只要尝过一口,便会被它独特的风味所迷倒。

在海南的各类粉中,陵水酸粉绝对算得上独树一帜。要想在众多酸粉店中出圈,店家就必须得在卤汁和酸料上下足功夫。卤汁的做法通常是店家的独门秘方,一般是由面粉与生粉混合成的水淀粉,配合调味酱料调制而成的粉糊。而酸料多采用白醋或自酿的米醋,或者由其他几种酱料调配而成,只要够酸够味,便能引得食客络绎不绝。

陵水酸粉的制作工艺也很具有海南特色的“简单粗暴”,其粉质细而柔软,颜色亮白,制作时并不需要过水烫一道,而是直接取用。再加入鱼饼、鱿鱼丝、牛肉干等多种辅料,浇上一大勺香喷喷特制的卤汁和酸料,最后撒上一把香菜,一碗配料丰富、酸甜可口的陵水酸粉便新鲜出炉了。

喜欢吃辣的朋友,还可以适量加入一些海南特产的黄灯笼辣椒酱,更是酸、甜、香、辣四味具全,十分开胃!

万宁后安这座古老的滨海小镇,粉的香味总是在空气中飘扬四溢。在这里,热火朝天的后安粉店遍布大街小巷。滚烫浓香的骨汤,搭配上用优质灿米制作而成的柔软粉条,再施以猪肉、粉肠、猪大肠、土鸡蛋等作为辅料。

这样一碗热腾腾的后安粉,便能让熙熙攘攘的食客们,沉醉在那浓香的汤与粉之间。随着后安人外出务工,后安粉也带着家乡小镇的记忆,在海南各地落地生根,成为了人们喜爱的美食。

一碗新鲜椰奶,搭配绿豆、红豆、薏米、红枣、空心粉等丰富的配料,十分冰甜爽口。来海南游玩的朋友,不可不知的还有这个琼岛甜品界霸主,夏日圣品——清补凉。

每次外地的朋友过来,总要拉上我去吃个两三碗,还意犹未尽。还记得儿时的夏日,每当傍晚天色渐暗,清补凉的招牌大灯便会照亮大街小巷。

那时的清补凉还是以糖水为主,而今则是椰奶的天下了。现在还有椰子水和沙冰等类型的清补凉供食客选择,各有千秋,配料上也加丰富可口。夏日炎炎,就来一碗清补凉吧。清热解暑,冰凉可口,岂不快哉!

《海南美食攻略:够“鲜”才够味》文 | 贪吃土拨鼠

做“创新的品牌” 东风标致加速向“以客户为中心”转变

“新408承载着东风标致在中国的战略使命,它是一款针对中国市场开发,对标致来说都非常具有战略意义的车型。未来,东风标致将坚持向‘以客户为中心’转变,聚焦用户需求,从品牌、产品、营销等多个方面持续创新,努力全面提升用户体验,全面开启东风标致向上发展新征程。”
日前,东风标致总经理罗明在接受记者专访时,强调了东风标致新408这款“新法式高品质大家轿”对于标致的意义。他还介绍了,今年是标致入华20周年,在这个特殊的时间节点,东风标致能实现向上发展,背后是坚持“以客户为中心”,通过品牌创新、产品创新、营销创新、体验创新,持续为用户创造价值。

品牌创新:新狮标扁平化设计,时尚动感,更有高级感
“全新狮标采用扁平化设计,黑白的造型,更加时尚,跟法式锋锐设计风格高度契合,更有高级感,更能体现动感时尚法式魅力。”
罗明在介绍全新狮标时表示,去年,标致宣布在全球范围内进行品牌焕新,并公布了第11代狮标。紧随标致全球品牌焕新的步伐,东风标致深入推进品牌焕新在中国市场的落地,进一步传递品牌“美感、质感、动感”三个核心价值,强化“创新的品牌”定位认知,引领“新法式”潮流,开启标致在中国市场的全新篇章。
作为标致在中国市场首款采用全新狮标的车型,东风标致新408的出现,将进一步加速标致在中国市场的品牌焕新进程。

产品创新:开启新法式高品质用车生活
从去年上半年发布的“新法式臻品SUV—全新4008”、“新法式旗舰SUV—全新5008”,到去年下半年发布的“新法式驾控旗舰—508L 2022款”,再到6月8日刚刚首秀的“新法式高品质大家轿—新408”,东风标致用一款款全新的产品,持续性地向外界输出着“新法式”的独特魅力。
“新法式是东风标致品牌焕新后呈现的新品牌形象,可以从四个方面理解,分别是时尚个性的产品造型、动感多元的动力操控、毫不妥协的良心品质以及真诚信赖的服务体验。”东风标致市场营销副总经理王倩在介绍“新法式”时表示,未来东风标致将会持续在不同的车型上贯穿“新法式”理念。
除了“新法式”,“高品质”也是新408的核心产品标签之一。高品质一直是标致的DNA。自东风标致408面世以来,凭借着超强产品力及超高品质不断收获车主赞誉,至今已赢得超过55万家庭选择。
东风标致新408采用了标致家族化的i-Cockpit唯我座舱设计,拥有着出众的质感。秉承标致品牌对驾控的极致追求,以动感和时尚取悦驾乘者感官。新408 i-Cockpit唯我座舱中控台采用分层设计的理念,将视线区与操控区一分为二,赋予驾驶者“手不离盘、眼不离路”的从容驾控。
焕新的小幅多功能赛车式方向盘无论是尺寸、握感还是触感,都无意间透露着标致品牌的运动基因。全新锋锐盾形狮标在亚光镀铬饰条的映衬下显得格外精致。全系标配的12英寸液晶组合仪表盘简洁却不单调,让行车信息尽收眼底。
空间方面,新408拥有同级最大的车身尺寸,长宽高分别为4750/1820/1488mm。2730mm超长轴距进一步优化了后排乘客的乘坐体验,让出行尽享惬意,即便是身高1米88 的女足球员赵丽娜身处其中,也能自由伸展身躯。动力配置方面,新408以同级最强1.6T涡轮增压直喷发动机+爱信6速手自一体变速箱的黄金动力组合带来酣畅淋漓的驾控体验,时刻高能在线,让驾乘者享受先人一步的法式风情。

营销创新:极光苍穹、赵丽娜、虚拟人……与用户玩在一起
新408首秀发布会上,东风标致不仅通过数字技术搭建了极光苍穹虚拟直播空间,与新408首秀展车的极光绿车身颜色相互映衬,尽显产品格调。还有最美女足门将赵丽娜和虚拟人小狮妹Léa跨界助阵。
赵丽娜被很多球迷称为女足最美门将,新408被也被很多“狮粉”称为最美A+级合资家轿。最美的相遇,是怦然心动。
东风标致市场营销副总经理王倩介绍:“为什么赵丽娜会选择东风标致新408,更多还是从精神内核上大家互相的欣赏。”
新408的传播主张是“做更好的我们”,这句话也是运动员在赛场上的映射。作为最美女足门将,赵丽娜热爱汗洒球场的感觉,享受在球场的每一刻。因为热爱,她坚守在绿茵场上,把守球门。在这里,她能绽放最大的光芒。她代表了女足精神,无论遇到什么困难、只要全力以赴,以一股不服输的韧劲和拼劲,拼到最后,在赛场上做更好的自己,那么就是真正意义上的“冠军”。
小狮妹Léa是东风标致专为用户打造的虚拟数字人IP。通过小狮妹Léa,东风标致可以与消费者即时的交互,从而创造更多的品牌传播形式。尤其对年轻用户而言,虚拟数字人形象让品牌更年轻,更能激起用户的内心需求,产生情感上的共鸣,也更能迎合“新零售”时代消费者对品牌的新期望。
首秀直播中,小师妹Léa为观众带来了精彩的产品讲解,将新408的动感与时尚,生动形象、清晰明了地呈现给全国观众,看点十足。
来自元宇宙的小狮妹Léa有一个超能力:人们一切所想、所求都逃不过她的读心术,这让她能更好的洞察消费者的需求,也是她能成功被选为东风标致小狮妹、和超280万用户站在一起的原因。“真正的了解大家,并为大家带来更多惊喜”是她未来的使命。首秀后,小狮妹Léa还会继续以东风标致小狮妹的身份与大家见面。不同的场合,相同的目的,只为把更多关爱和惊喜带给狮粉们。
早在新408首秀之前,东风标致就一直在进行着各种“以客户为中心”的营销创新,加强与用户的直接互动,提升用户参与感。
以上个月落幕的“标致520”第五季超级品牌日为例,东风标致与粉丝及车主(简称“狮粉”)共创活动新体验,在武汉、南京、石家庄、太原、佛山、泉州、西安等多个城市,开启“标致520狮粉盛典”,与广大“狮粉”一起,以爱之名向爱奔赴,全方位领略动感时尚的法式魅力。

体验创新:新零售+索肖社区,不一young的购车、用车新体验
当前,主流的汽车消费群体大多以80、90后一代为主,更有越来越年轻的趋势。为了迎合年轻人的购车需求。东风标致在体验上也不断创新,给新时代的年轻消费群体带来更新鲜、更便捷、更有互动乐趣的购车和用车新体验。
首先是新零售购车模式,东风标致“以客户为中心”,全面打通线上线下,提供无限接近用户的购物体验。以新408为例,消费者可通过东风标致超级APP和 “东风标致狮王联盟”小程序进行线上抢先预订。
东风标致总经理罗明介绍,新零售模式,东风标致已经尝试一年多时间。从消费者的层面来说,他们对新零售是高度认可的,因为中间减少了信息的不透明,能够让销售顾问包括4S店可以更加容易跟客户进行沟通和交流,相互之间不用那么多的博弈,全国一口价的模式对于市场稳定和全国客户的购物体验都是有帮助的。
从经销商层面来说,新零售模式下,厂家会投入更多的人力和物力、基础设施,包括APP、小程序,会投入更多的资源直接面对客户,之后厂家会把收集到的信息和资源和经销商体系进行对接。这样对于整个经销商网络和营销体系来说,是一个非常大的补强和创新。之前东风标致推出的新零售模式车型2008 THE ONE和全新4008创享版,都获得了不错的反响,未来东风标致将全面发展新零售模式。
除了新零售体验,东风标致在新408首秀上,还创新性的推出了“索肖社区”。“索肖社区”是东风标致专为“狮粉”打造的一个互动平台。之所以叫索肖,是因为标致212年以前在索肖诞生,东风标致将社区命名为索肖,希望每一位入驻的伙伴都能感受最纯正标致的法式魅力。在这个社区里,“狮粉”们可以解锁各种专属福利、可以参加丰富的车友活动、还可以与东风标致的产品、服务和品牌领导进行线上互动交流,一起共创、共治、共享“新法式 新体验”。
值得一提的是,现在抢先预订新408,9块9得2000元豪礼,即刻入驻【索肖社区】,尊享七重礼遇。包括:前1000名下订用户,即可先享索肖社区千人派对;9块9订金至高膨胀100倍,抢订每满1000人订金即刻膨胀10倍;前5000名下订用户可获得NFT限量版数字藏品;每周五30万积分的发放;成为我们的超级合伙人还能解锁更多好礼。同时我们还会为社区会员组织艺术展、音乐节、生日等一系列魅力社区活动;另外,还有大咖线上互动和线下见面会等着用户来参加。
品牌创新、产品创新、营销创新、服务创新……我们正在见证着一个更加创新、更有活力、加速向上的东风标致。未来,东风标致将继续贯彻“以客户为中心”,持续为用户创造价值,提升用户体验,更好地服务于广大狮粉、法系车粉丝及中国消费者,开启一段全新征程。

做事、格局、为人的十大法则

一、做人

做人做到极致,靠的不是聪明,而是智慧,不是套路,而是真诚,最后你会发现,真正的光明大道,是厚道。

要有大格局,大气魄,方有大成就。

二、胸怀

一个人的胸怀,是被委屈撑大的,顺境里修行,你终难成佛。

人生在世,我们要用勇气改变可以改变的事情,用胸怀接受不能改变的事情,并用智慧分辨二者的不同!

胸襟广大,宜从“平”“淡”二字用功,凡人我之际须看得平,功名之际须看得淡,庶几胸怀日阔。——曾国藩

三、格局

人+山=仙,人+谷=俗。

高度不够,看到的都是问题,

格局太小,纠结的都是鸡毛蒜皮。

提升高度,放大格局,方能成功!

人的生命格局一大,就不会在琐碎妆饰上沉陷。真正自信的人,总能够简单得铿锵有力。

一个境界低的人,讲不出高远的话;一个没有使命感的人,讲不出有责任感的话;一个格局小的人,讲不出大气的话。­

四、空杯

唯有归零人生,时刻保持空杯心态。

空杯心态,就是要将心里的杯子倒空,将自己在乎的很多东西以及曾经辉煌的过去从心态上彻底了结清空。有些精彩注定属于他人,你无须驻足。

能下人,故其心虚;其心虚,故所广取;所广取,故其人愈高。人应当保持一种谦卑的态度,要能够向高手低头,这样才能有所收获,是谓“空杯心态”。

五、希望

那些可以用“希望你……”来开头的句子。希望你别迷路了。希望你学会待定系数法。希望你交到好朋友。希望你别再被人欺负。希望你幸福。希望你一个人,也能够坚强。

希望你别迷路了,希望你交到好朋友,希望你别再被人欺负,希望你幸福,希望你一个人,也能够坚强。

希望是附丽于存在的,有存在,便有希望,有希望,便是光明。

六、目标

要有生活目标,一辈子的目标,一段时期的目标,一个阶段的目标,一年的目标,一个月的目标,一个星期的目标,一天的目标,一个小时的目标,一分钟的目标。

没有一定的目标,智慧就会丧失;哪儿都是目标,哪儿就都没有目标。

当一个人有所追寻时,他只会看到他所追寻之物。他之所以无所发现、无所获得是因为他只专注于他所追寻之物,因为他执迷于自己的目标。追寻意味着有了目标,而寻见则意味着自由、包容,摈弃一切目标。

七、坚持

坚持,就是在坚持不下去的时候再坚持。

做一件事并不难,难的是在于坚持;坚持一下也不难,难的是坚持到底.

坚持很难,但别无选择。坚持有坚持的痛,但也有它的魅力。那种美,倔强又绝然。

你成功了,你的坚持就叫执着。你失败了,你的坚持就叫固执。但不管什么结果,继续勇敢地走下去吧,你的坚持还有一个名字,叫无悔。

八、努力

生活,就是一种永恒沉重的努力,努力使自己在自我之中,努力不至迷失方向,努力在原位中坚定存在。

当你已经觉得自己非常努力时,须明白一不幸的事实,那就是不管你多努力,一定有人比你更努力,所以随时检讨自己努力的方向是否正确尤其重要,在错误的道路上越努力,结果越悲催。

另外,当你努力不成时,若你会和那些毫不努力却也看上去混得不错的人比,除了让自己放弃努力,只会空叹不平衡。

九、做事要有大格局

做人智商不高没关系,情商不高也问题不大,但做人的格局一定要大。

说白了,你可以不聪明,也可以不懂交际,但一定要大气。

如果一点点挫折就让你爬不起来,如果一两句坏话就让你不能释怀,如果动不动就讨厌人憎恨人,那格局就太小了。

做人有多大气,就会有多成功。因为胸怀,才是成功者的标志。

10、大格局有大视野

一个人年轻时候的容量比什么都重要,这决定了一个人生命的宽度,决定了你将来能够建立的格局。"灼灼其华,绚烂之极归于平淡",说的其实就是现在你的涉猎越广,就越能给你的未来无限可能性。居安思危,时刻考虑自己工作的可替代性!


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