【#冷光美白#】
[半星]原理：通过氧化还原的方式，使牙面上的有机染色大分子（深色的）被分解成小分子（浅色的），从深色变成浅色，牙齿就达到了美白效果。
[星星]牙齿美白适合哪些人群？
外源性着色：日常饮食中带有色素的食物如：可乐、茶类、酱油等导致的牙齿着色。
内源性着色：轻中度的四环素牙、氟斑牙，或者其它因素引起的变色牙，遗传性黄黑齿等。
增龄性变色：随着年龄增长，牙齿会慢慢磨损，因此也会出现发黄的情况。
[半星]原理：通过氧化还原的方式，使牙面上的有机染色大分子（深色的）被分解成小分子（浅色的），从深色变成浅色，牙齿就达到了美白效果。
[星星]牙齿美白适合哪些人群？
外源性着色：日常饮食中带有色素的食物如：可乐、茶类、酱油等导致的牙齿着色。
内源性着色：轻中度的四环素牙、氟斑牙，或者其它因素引起的变色牙，遗传性黄黑齿等。
增龄性变色：随着年龄增长，牙齿会慢慢磨损，因此也会出现发黄的情况。
#三联美食# 在北方外卖平台的热销榜单上，高居销售前三甲的是永恒的辣物。烧烤、麻辣烫和麻辣小龙虾顽固地守护着华北粗糙、重口味的势力，居于第二梯队的，则是一些地方名吃，例如桂林米粉、扬州炒饭、陕西凉皮、肉夹馍等。出乎意料的是这个凉皮，它的身份曾是肉夹馍的“保镖”，如今却也在饮食的迭代中摇身一变，独立门户，进化成流脍人口，并且能够引流的主食单品。
凉皮和酿皮子是亲戚，关于二者的分类，常有含糊不清的定义，一说因为口音，造成了不同的写法，再者是成分的不同。我在走过山西、陕西、甘肃的一些专售这“皮”的小馆子后，得出一个不算准确的结论：凉皮的名字确有可能来自酿皮，不同的称谓，代表着这门手艺的新旧世界观，如同今日葡萄酒的“新旧世界”之说。单一品种如米、麦制作而成的统称为凉皮；混合的谷物，如荞粉、绿豆杂面等制成的，或带轻微发酵的，则大多称为酿皮子，这似乎也能解释得通“酿”字的由来。
出没在北上广的凉皮大致可以分为两种，用大米做的叫米皮，小麦做的叫面皮。在汉中地区颇为流行的筋道面皮，却大多止步于关外，或许是因为它厚重的口感与面制主食雷同，又或许是它复杂的分类和体系，阻碍了传播。白、黄、黑，是人类最常见的三种肤色，米制凉皮也是如此，大米、黑米和黄米制成的凉皮晶莹剔透，薄而宽的条状物，吃起来清爽、软糯。在这其中，要数陕西秦镇的米皮最为出名。
秦镇本身叫秦渡镇，古镇坐落在陕西西安的鄠邑区，沾上秦字，也便有了历史感。当地褐色的土质，奠定米皮的色调，也滋润了这一带一年一茬的稻米。那里有个修建于东晋的草堂寺，不过当地人相信，凉皮的历史要比宗教悠久。据西安的朋友说，秦镇的凉皮越来越辣，甚至有更辣的趋势，那曾经的一抹红油，如今成了碗里的重头戏。他所说的辣子，名叫“线线”，是秦镇凉皮的灵魂。
“皮”的形状决定了吞咽的姿态，当碗端上桌时，举筷瞬间即可决定囫囵吃下，还是吸吮咀嚼。竹笆市的岐风烙面皮，要凉到温热时再举碗拨筷，尽可能地塞下一大口，用牙齿和舌头在口腔内完成搅拌、打碎等工序，才会感到酣畅淋漓的爽快；若是在宝鸡的擀面皮店遇见荞麦的“呱呱”（形状不一，年糕块状居多），便要摆出一副沉稳的架势，像《孤独美食家》里的井之头五郎一样细细品尝。
2016年，我到山西阳泉出差，一个当地朋友请我吃饭。坐在饭馆里，他点了四个菜，分别是耳朵米皮、头肉凉粉、面皮炒牛肉和三合一炒酿皮。我问他怎么点的都一样，他答道，这不凉菜热菜主食都有了。四盘菜在桌上呈现出相似的形态，看不出是凉菜还是主食，朋友说，那些碳水化合物在西北人的不同的盘子里，是蔬菜，是肉，也是主食，甚至是“甜品”。
后来我辗转到了西安，随着这位朋友在工作的间隙中走访了翠华路上的老肖家热凉皮、永绥街店张韩凉皮、子午路张记肉夹馍、吴鑫米皮店、秦镇吕家米皮老店、清真盛志望麻酱酿皮铺，尚有很多记不住名字，只记得那些藏匿在后街的店铺难找到令人发指，当我们路过连锁的魏家凉皮时，朋友还不忘补上一句“这家不用去”。北街钟楼向北150米路东，是户县曹家面皮店，这家店铺令我印象深刻，原因有三：服务差、不太干净、人满为患。印象中的蒜香凉皮和香椿野菜凉皮，都颠覆了我对于凉皮的认知。
我的同事老艾来自陕西，他向我提起过老家的擀面皮，蘸水、蒜水、辣椒、黄瓜、腐乳，娓娓道来。他心目中的世界第一擀面皮店没有名字，只因坐落在卷烟厂附近而得名“卷烟厂擀面皮”，这自然在“大众点评”上搜寻不到。
走出中国西部的酿皮世界，即可看到简单的凉皮占据了各城市的各个角落。从超市到档口，厨师们只会抓一把凉皮，一把面筋，依次堆上豆芽、芝麻酱、蒜汁、五香水、黄瓜丝，最后撒上白芝麻。随后，服务员喊号，招呼着食客来取走这碗没有灵魂的凉皮，这是北方陕味快餐店最常听见的声音。
记得有个陕西导演，某年他为自己的新电影造势，观影后，他载着我们七拐八拐开进了雍和宫附近的陕面屋。一走进门，只见服务员托举着各式凉皮穿梭于人群之间，大肆咀嚼和“吐噜”的吞食声不绝于耳，我立刻联想到了他电影中某些画面的由来。如今那个小馆已经不复存在了，导演后来也销声匿迹了
北京超市热销的凉皮大多是芝麻酱系的，而唯有带着辣子和小醋包的凉皮，才是我山西朋友们的至爱，在有限的选择中，他们认定“7-11”所售卖的7.9元一碗的凉皮，才是唾手可得的正品。
西北的凉皮，的确是从熬醋开始的。我曾经在长治目睹过一场醋的熬制：那是一次临时的出差，疲惫的我趴在床上打着呼噜，清晨5点时，从酒店楼下传来浓郁的醋香，顺着窗户飘进房间，掀开我的被子。我随即被饿醒，迷迷糊糊走到楼下，只见一名妇女，正拿着巨勺搅动铝锅，旁边倒着两桶熏醋塑料桶，紧接着她将大蒜、生姜、香料、白糖，还有一盒看起来像是自制的酱汁，一股脑地倒入锅中。约莫有20分钟，妇女关上火，打开了铺子的大门，迎来了当天的第一位客人，我。坐在店里，吃上一口酸掉牙的早餐，不由得想到，这醋才是山西的灵魂。
出身凉菜的凉皮总给人一种清新、健怡的假象，粗略地算一下，如果掺上麻酱，那一碗凉皮的热量，也不亚于一枚麦当劳的巨无霸汉堡。厨师总喜欢给每条米皮都裹上亮晶晶的色拉油，为的是好看，也为了保持水分。这水分，也对凉皮起了决定性作用。西北人认为越干越地道，而事实上，水分越多，流传得越广。流传到南方的凉皮已经和广东的肠粉口感无二，而据说巴黎的温州人早早地开启了凉皮生意，味道也分甜咸两种。
凉皮进了城，也便有了些城市属性，要说它是白领们的中式沙拉，也不为过：酱汁有酸辣的传统和甜腻的新派两种选项；面筋长得颇像希腊沙拉中的面包干，而口感更像考博沙拉中的马苏里拉奶酪；黄瓜丝和豆芽，替代了沙拉叶菜，也清香四溢；软糯的凉皮，无疑增添了其中的口感。
事实上，我们早就忘记了凉皮曾经只是夏日的专属食物。而每到入秋，我的太原朋友们便会感伤起来，因为那是凉皮销售最为惨淡的一段时间，楼下“7-11”的上货量也从每日5份减到3份了。
《冷死了，但还是想吃凉皮》文 | 黑麦
凉皮和酿皮子是亲戚，关于二者的分类，常有含糊不清的定义，一说因为口音，造成了不同的写法，再者是成分的不同。我在走过山西、陕西、甘肃的一些专售这“皮”的小馆子后，得出一个不算准确的结论：凉皮的名字确有可能来自酿皮，不同的称谓，代表着这门手艺的新旧世界观，如同今日葡萄酒的“新旧世界”之说。单一品种如米、麦制作而成的统称为凉皮；混合的谷物，如荞粉、绿豆杂面等制成的，或带轻微发酵的，则大多称为酿皮子，这似乎也能解释得通“酿”字的由来。
出没在北上广的凉皮大致可以分为两种，用大米做的叫米皮，小麦做的叫面皮。在汉中地区颇为流行的筋道面皮，却大多止步于关外，或许是因为它厚重的口感与面制主食雷同，又或许是它复杂的分类和体系，阻碍了传播。白、黄、黑，是人类最常见的三种肤色，米制凉皮也是如此，大米、黑米和黄米制成的凉皮晶莹剔透，薄而宽的条状物，吃起来清爽、软糯。在这其中，要数陕西秦镇的米皮最为出名。
秦镇本身叫秦渡镇，古镇坐落在陕西西安的鄠邑区，沾上秦字，也便有了历史感。当地褐色的土质，奠定米皮的色调，也滋润了这一带一年一茬的稻米。那里有个修建于东晋的草堂寺，不过当地人相信，凉皮的历史要比宗教悠久。据西安的朋友说，秦镇的凉皮越来越辣，甚至有更辣的趋势，那曾经的一抹红油，如今成了碗里的重头戏。他所说的辣子，名叫“线线”，是秦镇凉皮的灵魂。
“皮”的形状决定了吞咽的姿态，当碗端上桌时，举筷瞬间即可决定囫囵吃下，还是吸吮咀嚼。竹笆市的岐风烙面皮，要凉到温热时再举碗拨筷，尽可能地塞下一大口，用牙齿和舌头在口腔内完成搅拌、打碎等工序，才会感到酣畅淋漓的爽快；若是在宝鸡的擀面皮店遇见荞麦的“呱呱”（形状不一，年糕块状居多），便要摆出一副沉稳的架势，像《孤独美食家》里的井之头五郎一样细细品尝。
2016年，我到山西阳泉出差，一个当地朋友请我吃饭。坐在饭馆里，他点了四个菜，分别是耳朵米皮、头肉凉粉、面皮炒牛肉和三合一炒酿皮。我问他怎么点的都一样，他答道，这不凉菜热菜主食都有了。四盘菜在桌上呈现出相似的形态，看不出是凉菜还是主食，朋友说，那些碳水化合物在西北人的不同的盘子里，是蔬菜，是肉，也是主食，甚至是“甜品”。
后来我辗转到了西安，随着这位朋友在工作的间隙中走访了翠华路上的老肖家热凉皮、永绥街店张韩凉皮、子午路张记肉夹馍、吴鑫米皮店、秦镇吕家米皮老店、清真盛志望麻酱酿皮铺，尚有很多记不住名字，只记得那些藏匿在后街的店铺难找到令人发指，当我们路过连锁的魏家凉皮时，朋友还不忘补上一句“这家不用去”。北街钟楼向北150米路东，是户县曹家面皮店，这家店铺令我印象深刻，原因有三：服务差、不太干净、人满为患。印象中的蒜香凉皮和香椿野菜凉皮，都颠覆了我对于凉皮的认知。
我的同事老艾来自陕西，他向我提起过老家的擀面皮，蘸水、蒜水、辣椒、黄瓜、腐乳，娓娓道来。他心目中的世界第一擀面皮店没有名字，只因坐落在卷烟厂附近而得名“卷烟厂擀面皮”，这自然在“大众点评”上搜寻不到。
走出中国西部的酿皮世界，即可看到简单的凉皮占据了各城市的各个角落。从超市到档口，厨师们只会抓一把凉皮，一把面筋，依次堆上豆芽、芝麻酱、蒜汁、五香水、黄瓜丝，最后撒上白芝麻。随后，服务员喊号，招呼着食客来取走这碗没有灵魂的凉皮，这是北方陕味快餐店最常听见的声音。
记得有个陕西导演，某年他为自己的新电影造势，观影后，他载着我们七拐八拐开进了雍和宫附近的陕面屋。一走进门，只见服务员托举着各式凉皮穿梭于人群之间，大肆咀嚼和“吐噜”的吞食声不绝于耳，我立刻联想到了他电影中某些画面的由来。如今那个小馆已经不复存在了，导演后来也销声匿迹了
北京超市热销的凉皮大多是芝麻酱系的，而唯有带着辣子和小醋包的凉皮，才是我山西朋友们的至爱，在有限的选择中，他们认定“7-11”所售卖的7.9元一碗的凉皮，才是唾手可得的正品。
西北的凉皮，的确是从熬醋开始的。我曾经在长治目睹过一场醋的熬制：那是一次临时的出差，疲惫的我趴在床上打着呼噜，清晨5点时，从酒店楼下传来浓郁的醋香，顺着窗户飘进房间，掀开我的被子。我随即被饿醒，迷迷糊糊走到楼下，只见一名妇女，正拿着巨勺搅动铝锅，旁边倒着两桶熏醋塑料桶，紧接着她将大蒜、生姜、香料、白糖，还有一盒看起来像是自制的酱汁，一股脑地倒入锅中。约莫有20分钟，妇女关上火，打开了铺子的大门，迎来了当天的第一位客人，我。坐在店里，吃上一口酸掉牙的早餐，不由得想到，这醋才是山西的灵魂。
出身凉菜的凉皮总给人一种清新、健怡的假象，粗略地算一下，如果掺上麻酱，那一碗凉皮的热量，也不亚于一枚麦当劳的巨无霸汉堡。厨师总喜欢给每条米皮都裹上亮晶晶的色拉油，为的是好看，也为了保持水分。这水分，也对凉皮起了决定性作用。西北人认为越干越地道，而事实上，水分越多，流传得越广。流传到南方的凉皮已经和广东的肠粉口感无二，而据说巴黎的温州人早早地开启了凉皮生意，味道也分甜咸两种。
凉皮进了城，也便有了些城市属性，要说它是白领们的中式沙拉，也不为过：酱汁有酸辣的传统和甜腻的新派两种选项；面筋长得颇像希腊沙拉中的面包干，而口感更像考博沙拉中的马苏里拉奶酪；黄瓜丝和豆芽，替代了沙拉叶菜，也清香四溢；软糯的凉皮，无疑增添了其中的口感。
事实上，我们早就忘记了凉皮曾经只是夏日的专属食物。而每到入秋，我的太原朋友们便会感伤起来，因为那是凉皮销售最为惨淡的一段时间，楼下“7-11”的上货量也从每日5份减到3份了。
《冷死了，但还是想吃凉皮》文 | 黑麦
从故宫藏虎形瓷枕看古代“大猫”的内涵
今年是我国传统生肖文化中的虎年。故宫博物院藏金代虎形枕，是以卧虎形为样式的瓷枕。虎头叠伏在前爪上，双目眈眈，张唇露齿。虎身健硕，上绘褐黑相间的虎纹。虎背平整，用于做枕面，上面绘制芦塘飞禽图案。虎尾蜷曲，融于虎身。瓷枕一般由瓷石或大理石制成，如明代文学家屠隆撰《考盘余事》卷四载有：“磁（瓷）石者，如无大块，以碎者琢成枕面，下以木镶成枕”“有以大理石镶成者亦佳”。瓷枕具有明目益睛、纳凉消暑的功能，在唐宋时期较为流行，并受到帝王喜爱。如清代官员朱琰所撰《陶说》卷五载有“益眼者无如瓷石为枕，可老而不昏，宁皇（南宋皇帝赵扩）宫中多用之”。而利用虎的形象作为枕头，至少在商代就有。如前秦文学家王嘉所撰《拾遗记》卷七记载，魏朝咸熙二年（265年），魏元帝在宫中发现了一个玉质的虎形枕头，并推断这是商纣王和妲己用过的遗宝。故宫藏虎形瓷枕，包含了辟邪、权威、崇拜等文化内涵。
从辟邪角度而言，在古代，由于生产力落后，人们很难科学认识自然运行规律、抵御各种灾害，多主观认为邪魅是制造病害的祸首，并把消灾驱邪的愿望寄托在某个特定的物件上，而虎即为辟邪物之一。东汉思想家王充所撰《论衡》之“卷第二十二订鬼篇”，引用了先秦古籍《山海经》中“虎食鬼魅”的故事：古代东海有度朔山，山里有各种妖魔鬼怪，天帝派神荼、郁垒二位天神镇守，用苇茭（苇草编成的绳索）捆绑害人之鬼，喂食老虎。该故事说明，老虎为鬼魅的克星。东汉学者应劭所撰《风俗通义》，其中的“祀典第八”进一步解释了老虎的辟邪功能：“虎者，阳物，百兽之长也，能执搏挫锐，噬食鬼魅。”另据唐代小说家段成式所撰《酉阳杂俎》之“续集卷四”记载，如果在门上画虎头，并写上“聻”字，就可以“息疟疠也（祛病除疫）”。宋代文字学家韩道昭所撰《五音集韵》，其卷七解释了“聻”字的含义，即鬼死后变为聻，鬼害怕聻。因此，如果把这个字写在门上，就可以震慑鬼魅。明代药学家滕弘所撰《神农本经会通》，其卷八载有“虎头作枕，辟恶魔”，认为枕头做成虎头形状，可以避免恶魔侵袭。由上可知，枕头做成虎的形象，是古人消灾驱邪的重要方式。
从权威角度而言，虎因强健的体格、勇猛的形象等特点，被誉为“百兽之王”。先秦学术著作《管子》，其中卷第二十载有“虎豹，兽之猛者也，居深林广泽之中，则人畏其威而载之”，即虎豹因为威猛，因而古人对其有敬畏之心。相比于其他动物形象而言，与虎相关称谓、图腾等内容，更多的为古人所利用。据《汉书》之“卷九十九下”记载，新朝皇帝王莽手下的九员猛将，均被冠以“虎”的名号，合称为“九虎”。古代皇帝调兵遣将的兵符做成虎形，被称为虎符。虎符被分为两半，皇帝和将帅各执一半，当两个虎符合并使用时，持符者即可获得军权。古代军中以虎形旗作为指挥信号，如东汉学者刘熙所撰《释名》卷第七载有“熊虎为旗，军将所建，象其猛如虎，与众期其下也”。古代神话中掌管上天灾厉的女神西王母，其形象在汉代画像砖中，是坐在龙虎座上，以显示至高无上的地位。
虎形枕还包含了古人对虎形象的崇拜。先秦典籍《周易》卷七之“革卦第四十九”，载有“大人虎变，未占有孚”，形容圣明之人推行变革时，表现出来的个人形象和气质犹如猛虎。《山海经》之“西山经第二”，描述掌管上天九域的男神陆吾，其外形特征为人面、虎身、虎爪；而女神西王母的外形特征是“豹齿虎尾”。西汉哲学著作《淮南子》卷三之“天文”认为，天空四方各有一神兽守护，其中西方神兽为白虎。相应的，古人观测天象，把西方的七个星宿（星座）即奎、娄、胃、昴、毕、觜、参，连接成虎的形状，以示“白虎”镇守西方。而东汉时期的工具书著作《说文解字》，其“卷五上”载有：“虎，山兽之君”，即对老虎以“君”尊称。明朝医学家李时珍所撰《本草纲目》，其中的“兽部第五十一卷”，进一步解释了这种尊称的原因：虎具有“状如猫而大如牛，黄质黑章，锯牙钩爪，须健而尖，舌大如章，生倒刺”等强健威武的外象，且具有“声吼如雷，风从而生，百兽震恐”的威慑力。由上可知，古代物品做成虎形，是出于古人对虎的崇拜。而虎形枕作为古人助寐之物，亦包含上述内涵。
综上所述，故宫藏虎形瓷枕，可反映古人通过虎的形象，来表达消灾驱邪、迎祥纳福的愿望。虎的形象包含的丰富文化内涵，也成为我国传统文化的重要组成部分。
来源：科学导报
今年是我国传统生肖文化中的虎年。故宫博物院藏金代虎形枕，是以卧虎形为样式的瓷枕。虎头叠伏在前爪上，双目眈眈，张唇露齿。虎身健硕，上绘褐黑相间的虎纹。虎背平整，用于做枕面，上面绘制芦塘飞禽图案。虎尾蜷曲，融于虎身。瓷枕一般由瓷石或大理石制成，如明代文学家屠隆撰《考盘余事》卷四载有：“磁（瓷）石者，如无大块，以碎者琢成枕面，下以木镶成枕”“有以大理石镶成者亦佳”。瓷枕具有明目益睛、纳凉消暑的功能，在唐宋时期较为流行，并受到帝王喜爱。如清代官员朱琰所撰《陶说》卷五载有“益眼者无如瓷石为枕，可老而不昏，宁皇（南宋皇帝赵扩）宫中多用之”。而利用虎的形象作为枕头，至少在商代就有。如前秦文学家王嘉所撰《拾遗记》卷七记载，魏朝咸熙二年（265年），魏元帝在宫中发现了一个玉质的虎形枕头，并推断这是商纣王和妲己用过的遗宝。故宫藏虎形瓷枕，包含了辟邪、权威、崇拜等文化内涵。
从辟邪角度而言，在古代，由于生产力落后，人们很难科学认识自然运行规律、抵御各种灾害，多主观认为邪魅是制造病害的祸首，并把消灾驱邪的愿望寄托在某个特定的物件上，而虎即为辟邪物之一。东汉思想家王充所撰《论衡》之“卷第二十二订鬼篇”，引用了先秦古籍《山海经》中“虎食鬼魅”的故事：古代东海有度朔山，山里有各种妖魔鬼怪，天帝派神荼、郁垒二位天神镇守，用苇茭（苇草编成的绳索）捆绑害人之鬼，喂食老虎。该故事说明，老虎为鬼魅的克星。东汉学者应劭所撰《风俗通义》，其中的“祀典第八”进一步解释了老虎的辟邪功能：“虎者，阳物，百兽之长也，能执搏挫锐，噬食鬼魅。”另据唐代小说家段成式所撰《酉阳杂俎》之“续集卷四”记载，如果在门上画虎头，并写上“聻”字，就可以“息疟疠也（祛病除疫）”。宋代文字学家韩道昭所撰《五音集韵》，其卷七解释了“聻”字的含义，即鬼死后变为聻，鬼害怕聻。因此，如果把这个字写在门上，就可以震慑鬼魅。明代药学家滕弘所撰《神农本经会通》，其卷八载有“虎头作枕，辟恶魔”，认为枕头做成虎头形状，可以避免恶魔侵袭。由上可知，枕头做成虎的形象，是古人消灾驱邪的重要方式。
从权威角度而言，虎因强健的体格、勇猛的形象等特点，被誉为“百兽之王”。先秦学术著作《管子》，其中卷第二十载有“虎豹，兽之猛者也，居深林广泽之中，则人畏其威而载之”，即虎豹因为威猛，因而古人对其有敬畏之心。相比于其他动物形象而言，与虎相关称谓、图腾等内容，更多的为古人所利用。据《汉书》之“卷九十九下”记载，新朝皇帝王莽手下的九员猛将，均被冠以“虎”的名号，合称为“九虎”。古代皇帝调兵遣将的兵符做成虎形，被称为虎符。虎符被分为两半，皇帝和将帅各执一半，当两个虎符合并使用时，持符者即可获得军权。古代军中以虎形旗作为指挥信号，如东汉学者刘熙所撰《释名》卷第七载有“熊虎为旗，军将所建，象其猛如虎，与众期其下也”。古代神话中掌管上天灾厉的女神西王母，其形象在汉代画像砖中，是坐在龙虎座上，以显示至高无上的地位。
虎形枕还包含了古人对虎形象的崇拜。先秦典籍《周易》卷七之“革卦第四十九”，载有“大人虎变，未占有孚”，形容圣明之人推行变革时，表现出来的个人形象和气质犹如猛虎。《山海经》之“西山经第二”，描述掌管上天九域的男神陆吾，其外形特征为人面、虎身、虎爪；而女神西王母的外形特征是“豹齿虎尾”。西汉哲学著作《淮南子》卷三之“天文”认为，天空四方各有一神兽守护，其中西方神兽为白虎。相应的，古人观测天象，把西方的七个星宿（星座）即奎、娄、胃、昴、毕、觜、参，连接成虎的形状，以示“白虎”镇守西方。而东汉时期的工具书著作《说文解字》，其“卷五上”载有：“虎，山兽之君”，即对老虎以“君”尊称。明朝医学家李时珍所撰《本草纲目》，其中的“兽部第五十一卷”，进一步解释了这种尊称的原因：虎具有“状如猫而大如牛，黄质黑章，锯牙钩爪，须健而尖，舌大如章，生倒刺”等强健威武的外象，且具有“声吼如雷，风从而生，百兽震恐”的威慑力。由上可知，古代物品做成虎形，是出于古人对虎的崇拜。而虎形枕作为古人助寐之物，亦包含上述内涵。
综上所述，故宫藏虎形瓷枕，可反映古人通过虎的形象，来表达消灾驱邪、迎祥纳福的愿望。虎的形象包含的丰富文化内涵，也成为我国传统文化的重要组成部分。
来源：科学导报
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