#烘焙手记#老式无油无水鸡蛋糕｜最简单蛋糕烤箱做法|||hello～这里是热爱烘焙的袁泡泡～
今天分享的是入口松软，表皮香香脆脆甜甜的老式鸡蛋糕，真是小时候的回忆。店里卖十几块一斤的蛋糕，自己随便做一做就能成功，不仅食材简单，做法也简单，马上教给大家哦～

食材准备：
鸡蛋5个｜白砂糖80g｜低筋面粉120g｜柠檬汁少许

⭕️做法：
①把白砂糖加入到鸡蛋中，开始打发，打发至写8字却不会消失即可。
②筛入低筋面粉，切拌均匀。倒入纸杯中，表面撒上白芝麻。烤箱180度，烤20分钟。
⚠️没个烤箱的脾气不一样，自己可以观察下上色的情况哦。
⭕️有很多姐妹私信给，问我用的是什么烤箱，今天也给大家分享下我用的是空气炸烤箱-长帝小馋猫plus。
❶首先我是个颜值控，东西不仅要好看，还要百搭，它是一款白色的烤箱，搭配任何家具都没有问题。
❷主要还是容量和功能，这款是35L的烤箱，大小刚刚好，做烘焙，烤肉，烤鸡，都可以做，完全可以满足家庭使用了。它还有一个菜单功能，这个很牛逼，炸鸡翅，烤红薯，做蛋糕，烤饼干等18个菜谱都已经设定好了，只需要选择下序号就能快速启动烤箱了。
❸最重要的来了，那就是使用感受了。烤箱我觉得最主要的就是受热均匀，这个烤箱还是比较推荐给大家的，它有风机设计，开启上下管的时候加上风机模式，受热非常均匀。要想提高烘焙的成功率，首先你得拥有一个好的烤箱。

我为什么喜欢su nflour 因为我每天去买 味道都是一样的 连着买几个月 间断性几年中 都是一样的

我为什么喜欢s lab town 因为老板说 客人来买☕️
他几乎每天都是喝一样的 他来这里是为了每天都能喝到一样的东西一样的味道 不是喜欢不一样的
喜欢喝深烘焙的人就一直都喜欢 喜欢果香美式的人也不会喝深烘焙

最近又开始补dzdp的作业 翻翻照片 都想给差评
不是我bias 是今天一个味道 明天一个味道 想搞什么特殊吗是

我在自己店也只喝碧螺春美式
我朋友也是
喝伯爵茶dirty的朋友也一直都喝伯爵茶dirty

大道至简

来海口这家宝藏下午茶，还能收获心仪的月饼
哈喽～这里是新疆姑娘大佩佩的美食频道
在海口的闹市区，网红下午茶多的数不胜数
而这家烘焙竟然藏在居民楼里，着实低调
没有什么张扬的招牌，靠的是熟客之间口口相传
我也是听一个妹妹说它家甜品很不错，就来尝尝
没想到不仅吃到满意的下午茶，还买了盒月饼
这家宝藏甜品店我不允许它再这样低调下去了
我要马上分享出来
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地址：海南省海口市龙华区玉沙路百金城3号楼3楼3032
店名：【AL Cake 烘培生活工作室】
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下午茶甜品系列
✔️蛋黄酥
一直都爱品尝各种品牌蛋黄酥的我，第一个有发言权夸一下它家蛋黄酥，每天现做现卖，酥脆的表皮包裹着金黄透亮的咸鸭蛋黄，用料扎实，一吃就知道
✔️雪媚娘
外皮薄薄的QQ弹，入口冰凉舒服，奶油的口感很纯粹，是好奶油的味道，蛋糕细腻，口口香甜
✔️提拉米苏
入口即化，超好吃，大口大口吃也不会觉得腻
✔️心动慕斯
颜值爆表，中间一颗超大的爱心送女友定能俘获她的心，情人节别忘了定一块这款蛋糕
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中秋月饼礼盒
它家有好几款月饼礼盒，外包装有中国红，气质蓝，香槟金，看起来挺高档的，中秋拿出来送礼很有面子
椰蓉月饼
椰蓉的香味让人吃一口就感到心情愉悦，好吃
流心奶黄月饼
奶黄的醇香深得我心，切开还有浓浓溢出的流心
五仁月饼
五仁馅儿可以说是月饼中的经典，它家肉眼可见的用料足，薄薄的外皮包裹着满满的馅料，吃一口就爱上
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中秋月饼礼盒才几十块，好吃不贵，颜值又高我直接带了一盒回家，而且这家店整体装修的也很温馨，有一个露台，坐在露台吃甜品还挺浪漫的，室内还有美甲和美容区，我想女孩子应该都会喜欢这样的下午茶吧
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今天就分享到这，我们下期再见♥️