Baolance·刈包專門店

位于禾祥西的一家刈包專門店，这个食物的小众程度大概就是连首字的读音都不太好读的程度。
刈包(通“割包”)日常惯以闽南话读作guà bāo。字典上念“yi”，但在台湾小吃里它和“挂”同音，是台语里切开来，包进去的意思。

刈包的外皮应该是店家自己发面蒸出来的，松软有劲，剁碎的卤肉上撒香菜还有一层花生粉，味道特别。
米血棒搭配生鸡蛋挺特别的，口感糯糯的不粘牙，调味的酱汁味道也刚刚好，鸡蛋虽然是生的但是一点腥味都没有。
腐乳鸡翅鲜嫩多汁，咬下去还会有爆汁的感觉。“熔岩肉松豆腐”和“花生冰淇淋”的味道也很特别，都很好吃！

这家店也是我认为值得去品尝的一家店，菜单上的所有菜品(除了“擂椒和牛”的刈包外)我们都品尝了一遍，都挺不错的[馋嘴] https://t.cn/A6imvMyZ

一家隐藏在禾祥西的小众西餐厅
闹中取静的地理位置
菜品好吃又平价 人均80+
据说主厨是米其林大厨‍
店内装修氛围感十足 厨房是半开放式
夜幕降临后 浪漫又温馨
简直是非常适合约会的宝藏餐厅
：建议提前预约

▪️特色菜品
▪️烟熏三文鱼沙拉58/份
鲜嫩三文鱼配上莫斯卡托28/杯 简直yyds
三文鱼爱好者千万不要错过
▪️香煎鲈鱼土豆泥炖菜酸甜酱罗勒油72/份
据说是招牌菜 鲈鱼皮煎的酥脆 搭配秘制酱汁 下面铺了土豆泥 味道好赞
▪️法式油封鸡腿58/份
颜值很高的法式鸡腿 和土豆泥搭配 奶香味十足
▪️提拉米苏 35/份
咖啡味很重 表面撒了可可粉不会特别甜 微苦 柔和中带有质感 是近期吃过最赞的提拉米苏了 一定会为了甜品特地再来一趟

店名：READ REASTAURANT
地址：厦门市禾祥西路755号

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