#餐饮资讯# 数字化控制、“多管齐下”研发，绝味食品用科技带动卤味行业发展

近20年间，我国食品加工产业从开始起步到不断发展，经历了不断革新升级的转变。越来越多休闲食品企业的上市，也让卤味赛道展现出前所未有的发展潜力。在此背景下， 作为休闲卤制品头部企业的绝味食品也在积极寻求新路径，致力于用科技创新带动企业转型升级，不断提升产品力与食品品质，将休闲美味食品带给更多消费者。

#餐饮资讯# 北京恢复堂食10天，商户：数字化经营对于餐饮企业来说是一门必修课
暂停36天后，北京于6月初开始有序恢复餐饮堂食。实际上，5月份对于餐饮行业而言是传统旺季的开始，但《证券日报》记者走访后发现，经历此次暂停堂食到恢复，每家企业受到的影响却是大相径庭。
不同于已经适应了线上线下并行经营的夫妻店、社区小店，那些提供高品质堂食体验且人均消费较高的餐饮企业，在暂停及恢复堂食期间面临着更加激烈的转型“阵痛”。他们的疑问包括：堂食不行了，外卖渠道怎么做？作为调性很高的“黑珍珠”餐厅，是否应该上线外卖服务？怎么让消费者去接受高价外卖？

#资讯#
【报告警告称，欧盟可能会落后其“数字十年”目标10年】据路透社6月16日报道，战略咨询公司Public First的一份报告称，除非各国政府专注于弥合技能差距，否则欧盟可能会落后其“数字十年”目标10年。

去年，欧盟委员会提出了一项2030年愿景，旨在改变该地区，使80%的人口获得基本数字技能，5G连接无处不在，全面在线公共服务，75%的欧盟公司使用云服务。

然而，根据这份由亚马逊网络服务公司(AWS)委托撰写的报告称，按照目前的进展速度，要到2040年才能实现所有目标。

AWS董事总经理Tanuja Randery对路透社表示:“我们从客户那里听到的最大障碍，以及这份报告中提到的，是缺乏数字技能。”

随着企业向云的迁移有望成为一个巨大的增长动力，AWS等许多公司一直在为员工提供免费培训，以获取云技术，或为求职者进入科技领域提供免费培训。

然而，该报告指出，预计到2030年，欧盟只有61%的人口拥有基本的数字技能，低于80%的目标。

（编译：晋阳）