京城探店 | 蟹の道
老友相聚，不胜欢喜，要不要来只大螃蟹助助兴，还是北海道的那种？什么？你觉得只是一只螃蟹，味道太单调！那就请跟我来蟹の道体验用一只螃蟹打造的一场精彩绝伦的美味蟹宴吧！作为一家活蟹料理的专门店，蟹の道的食材全部新鲜空运，在这里有着置身于日本高端蟹料理餐厅的绝佳体验。
这次选择了经典的雪蟹六吃的套餐，第一道蟹肉沙拉，满满的蟹肉丝搭配各式新鲜蔬菜和坚果，再配以提鲜爽口的酱汁，清爽且甘甜的蟹肉与蔬菜的组合令人舒爽，仿佛夏日傍晚微风拂面的清凉，胃口一下被打开，开始期待后面精彩的好味道。
第二道雪蟹肉刺身，毫无疑问刺身是最能体现蟹肉鲜美的一种方式，特别是雪白的蟹肉在唇齿间迸发出鲜甜的汁水时，那种极致的味蕾体验让人惊艳也令人难忘。
接下来，服务人员端来了由松木制成的蒸笼，里面是刚刚拆好的雪蟹蟹腿。这便是第三道料理，雪蟹蒸笼。这道料理采用现场制作的方式，可以最大程度的保证了蟹腿的口感。刚刚蒸好的蟹肉，还带着一缕若有似无的松木香气，吃起来香甜可口，无比细嫩。
另外，还有一道和牛蒸笼也同样十分精彩。优质的和牛肉片，经过蒸制保留了油脂的香气以及丰润的口感，咀嚼之下牛油的醇厚在口中弥漫，满口留香。
而较大的两条蟹腿则被用来制作第四种吃法——焗雪蟹。经过芝士焗烤的蟹腿，带有浓郁的乳脂香气。如果说蒸笼的做法感觉更加清秀，那焗烤则带来一种更加猛烈的味蕾体验。趁热吃起来香气十足，格外过瘾。
雪蟹壳蒸蛋的灵感来源于日式传统茶碗蒸，而将容器换乘了雪蟹壳，并加入了鲜甜的蟹肉一同蒸制。经过高温的料理过程，蒸蛋慢慢吸收了雪蟹的香气。因此吃起来细腻滑嫩的同时，又多了几分醇厚鲜美的味道。惹人喜爱，老少咸宜。
最后的重头戏来到了蟹锅料理，锅底用鲣鱼与昆布熬制而成，看似清淡，却能激发出雪蟹自身的鲜度。开锅后先煮蟹肉，轻烫之后的蟹肉蘸着柚子酱汁吃起来甘甜爽口，超级满足。接下来，再用已经煮过蟹肉的锅底煮制蔬菜，让蔬菜吸附海鲜的精华，同样十分精彩。
而最后的最后，服务人员会在锅底中加入蟹黄来煮粥，那种无法抗拒的香气在整个屋子里弥漫，真的是让人望眼欲穿。煮好的蟹粥简直要鲜掉眉毛，不仅有着极大的满足感，同时还可以平衡刚刚生冷食材带给肠胃的压力，吃得十分熨帖，回味无穷。用它作为雪蟹六吃大餐的结束，堪称完美。
王府中環东座3层
11:30-15:00；16:30-21:30
#我的美食日记##心动探店挑战##不可辜负的美食[超话]# https://t.cn/A66SnIVY
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另外，还有一道和牛蒸笼也同样十分精彩。优质的和牛肉片，经过蒸制保留了油脂的香气以及丰润的口感，咀嚼之下牛油的醇厚在口中弥漫，满口留香。
而较大的两条蟹腿则被用来制作第四种吃法——焗雪蟹。经过芝士焗烤的蟹腿，带有浓郁的乳脂香气。如果说蒸笼的做法感觉更加清秀，那焗烤则带来一种更加猛烈的味蕾体验。趁热吃起来香气十足，格外过瘾。
雪蟹壳蒸蛋的灵感来源于日式传统茶碗蒸，而将容器换乘了雪蟹壳，并加入了鲜甜的蟹肉一同蒸制。经过高温的料理过程，蒸蛋慢慢吸收了雪蟹的香气。因此吃起来细腻滑嫩的同时，又多了几分醇厚鲜美的味道。惹人喜爱，老少咸宜。
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[赞啊]「格格说苏州工厂」 原装进口二手斯坦尼奇 S-12。
[星星]尺寸：长151cm*宽65cm*高128cm。
[星星]踏板：原装3踏板。
[星星]福利价：9000元。
[星星]STEINRICH 斯坦尼奇是高级手工特制钢琴。此品牌钢琴不同于其他日本二手钢琴，这个厂是日本纯手工钢琴作坊的产品，保持了来自德国的古老手工艺术，琴弦和发音器均采用了顶级的德国品牌产品，这个品牌80年代的琴质量非常不错，更有一定的收藏价值，音色和手感都很欧洲。音色纯正、优美，手感舒适，性价比高。 演奏声音细腻，穿透力好，音色完美，中高端用琴。
[星星]造型简约，直腿设计，线条流畅，全实木制造。
[星星]STEINRICH 斯坦尼奇属于日本二线钢琴品牌。
[音乐]日本二线进口二手钢琴是一个特殊类别。日本经济在20世纪80年代处于巅峰时期，当时雅马哈和卡瓦依的业务处于历史最好时期，日本一些财团也打算进入这个领域，他们采取的切入方式是从欧洲（特别是德国）直接购买钢琴公司，打算走高端路线，图纸、技术、供应链等整体搬到日本组装生产，当年生产的型号配置非常高，许多都是德国原装配件，价格也非常贵，整体比雅马哈和卡瓦依定价要高很多。
[音乐]然而很不幸，日本经济从90年代初开始衰退，这些钢琴品牌几乎全部倒闭，在市场上大部分只生产了几万台钢琴。因此，挑选日本二线进口二手钢琴需要比较丰富的专业知识，需要精通钢琴工艺中的一些细节，知道为什么要用这种配件，每种工艺的目的是什么等等。
[音乐]日本二线品牌钢琴从性价比来说非常高，不需要花很多钱，就能用上当年的高配钢琴，特别适合初学者作为启蒙使用。
挑选原装进口二手钢琴可至格格说钢琴基地。会有专业顾问老师帮您挑选。
格格说钢琴基地~可以随时退的钢琴工厂。在上海、苏州和西安皆有钢琴工厂。主营钢琴品牌包含雅马哈、卡瓦依、英昌、三益、施坦威、日本二线品牌。格格说特色服务包含随心退服务+终身免费质保服务，一台也是批发价~
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[赞啊]原装进口二手钢琴的主要品牌
[星星]欧洲钢琴
[音乐]钢琴在意大利发明，却在德国奥地利捷克等周边国家得以成长发展，第二次世界大战以前，欧洲是钢琴最繁荣的地方，所能熟悉的欧洲品牌是贝森多夫，博兰斯勒，施坦威，佩卓夫等。欧洲钢琴以浑厚、高端、高雅的特质取胜。
[星星]日本钢琴
[音乐]日本国内的钢琴热从上世纪60年代开始，持续到80年代，在这20多年时间里，日本生产了超过1000万台钢琴，80年代钢琴热退去后逐渐被居民淘汰，二手钢琴开始大量出口。
[音乐]日本钢琴主要品牌即雅马哈和卡瓦依。
[星星]韩国钢琴
[音乐]韩国钢琴的发展历史和日本相近，近年来也有大量旧钢琴流入我国，其中最大两个品牌为英昌和三益钢琴，造型接近日系，又兼有韩国本土风格。
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