#我在旅行[超话]##中华地方名小吃# 【中华地方名小吃699:过江饵丝】过江饵丝，饵丝是云南的特色小吃之一，制作原料是大米。看着像米线，吃起来却是年糕的口感。在巍山吃到的饵丝，比大理吃到的要再糯几分。一碗饵丝，一碗耙肉，再加几碟小菜。小菜都是店里自己腌制的。标准吃法是把饵丝放到耙肉汤里过一下再吃，也就是所谓的“过江”。#旅游与美食##美食##不可辜负的美食##美食分享##带着微博去旅行##云南美食##云南旅行##旅行##旅游#
【经日美食】干炒牛河
粤式干炒牛河，色泽油润亮泽，牛肉滑嫩焦香，河粉爽滑筋道，入口鲜香味美，配料多样丰富，盘中干爽无汁。
不仅土生土长的广州人热爱它，吃过的游客也对它念念不忘。 因此干炒牛河做为经典的广东小吃被列入中华名小吃，2012年入选纪录片《舌尖上的中国》第二集《主食的故事》系列美食之一。
河粉又称沙河粉，源自广州沙河镇。福建、潮汕地区和新加坡潮汕华侨称为粿条。通常煮法是放汤，或炒制。炒制则分为加入茨汁的湿炒，和不加茨汁的干炒。
感兴趣的小伙伴去品尝一下吧！
编辑：陈贝妮
审核：马祥辉
粤式干炒牛河，色泽油润亮泽，牛肉滑嫩焦香，河粉爽滑筋道，入口鲜香味美，配料多样丰富，盘中干爽无汁。
不仅土生土长的广州人热爱它，吃过的游客也对它念念不忘。 因此干炒牛河做为经典的广东小吃被列入中华名小吃，2012年入选纪录片《舌尖上的中国》第二集《主食的故事》系列美食之一。
河粉又称沙河粉，源自广州沙河镇。福建、潮汕地区和新加坡潮汕华侨称为粿条。通常煮法是放汤，或炒制。炒制则分为加入茨汁的湿炒，和不加茨汁的干炒。
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编辑：陈贝妮
审核：马祥辉
#寻乡味#
忙碌的一天，有没有觉得少了点什么呢？同学们，今天我们来寻找一种肥而不腻的美食，看看同学们有没有吃过啊[赢牛奶]
把子肉，是中华名小吃之一，是济南菜中极具特色的小吃。济南把子肉是将肥瘦相间的五花肉切长条用麻绳捆在一处，煮好，放在酱油中炖至酥烂。把子肉讲究用酱油来烹调，不放盐。北方的“把子肉”不加糖，在只有酱油八角的高筒瓦罐中炖熟，火候足到，一起封，香气四溢。上乘的把子肉的精彩在于有肥肉的存在才能产生出肥而不腻的上佳口感。虽然是由浓油酱熬制烹饪，却不咸，刚好下饭。趁热连肉带汁浇在白米饭上，亦十分甘美。|
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把子肉，是中华名小吃之一，是济南菜中极具特色的小吃。济南把子肉是将肥瘦相间的五花肉切长条用麻绳捆在一处，煮好，放在酱油中炖至酥烂。把子肉讲究用酱油来烹调，不放盐。北方的“把子肉”不加糖，在只有酱油八角的高筒瓦罐中炖熟，火候足到，一起封，香气四溢。上乘的把子肉的精彩在于有肥肉的存在才能产生出肥而不腻的上佳口感。虽然是由浓油酱熬制烹饪，却不咸，刚好下饭。趁热连肉带汁浇在白米饭上，亦十分甘美。|
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