#城市味擂战#【上汤西兰花】1.西兰花扳成小块,洗净下开水烫7分熟;2.大蒜子切小块,下油炸至焦黄,口蘑洗净一切二,开水烫煮;皮蛋切颗粒;3.锅内倒入高汤和南瓜茸搅均匀煮至微开,下入烫好的西兰花,口蘑以及蒜子、榨菜丝和皮蛋粒,加入少许盐,胡椒调味;4.待煮开,西兰花盛入盘内,高汤料浇在上面即可。
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