江西婺源:奔跑的米糖
#上饶身边事##婺源旅游# #脱贫攻坚# #过年回家## 小寒一过,江西婺源山村人家的炉火就旺了。
比炉火更旺的,是村民厨房的灶火,家家户户的锅台上开始氤氲着年的味道。
村里冬日熬米糖的那些天,便是村民心目中最好的日子。母亲熬米糖的锅铲是从奶奶手里接过的,她精心熬出的米糖,白净、甘甜。那米糖的甜美,不是甘蔗、甜蔗、红薯,抑或米枣、柿子可以比拟的。
在村里,米糖俗称糖子,或麦芽糖。它与南瓜子、麦脆、炒米片、雪球、菜粿一起,经年丰富着农家春节的粿子盒。母亲准备熬米糖的时候,早早就用饭甑育好了麦芽,接下来就动手泡米蒸米了。至于麦芽与糯米是怎样发酵成糖浆的,想必应是时间与物理的奥秘吧。熬糖时,母亲一般用的是大火,一旦搅拌的锅铲握在她手里,就像施了魔法似的,先是缓缓地,不疾不徐地,后来呢,随着锅中温度的升高,以及糖浆的汩汩作响,搅拌的速度越来越快,一圈圈顺时针打着旋儿。母亲放下锅铲,右手用筷子挑起糖浆,左手立即用拇指与食指进行拉捏,以牵丝的程度来判断糖浆浓稠。糖浆一出锅,拉糖条、切糖子、铲糖子、扑熟米粉、混炒米……一切程序都在母亲手中变得有条不紊。讲究的时候,母亲还要趁起锅的热度,揉入炒香的芝麻与花生碎末,然后拉成长条,再用菜刀切成一粒粒的,约莫半寸长的样子,甚是诱人。
记忆中,首先闻到米糖香味的,总是邻居家的少年伙伴,他们一阵风似地跑来,嘻嘻哈哈地坐在堂前的火炉旁。母亲见了,让我把晾在竹匾上的米糖取来。母亲话音未落,就转身拿起炒米芝麻,她要去厨房趁着热灶热锅熬饴糖做炒米片。一个个少年伙伴呢,手里抓到了米糖,跑着闹着,一下散开了。刹那间,村庄的空气里仿佛飘荡着喜悦的笑声,当然还有米糖香甜的味道。想想,哪一个乡村少年的记忆里会少了一把米糖的香甜?
此时,大鄣山与天马山山顶上的积雪还没有化尽,风刮在脸上是侵骨的冷。看天色,好像又在酝酿一场冬雪。我刚到村里,在巷口就被梅花婶拦住了。她告诉我,老幺昨天来电话,说是单位工作忙,年底脱不开身,可能不能回家过年了。
梅花婶所说的老幺,即她的小儿子,也是我从小一起长大的少年伙伴。他大学毕业后辗转去北方一个省会城市成家立业,在公立医院当了一名医生。
梅花婶挨边古稀,双手搓着围裙说:“这不,赶忙熬了一锅米糖,想让你拿去县城帮忙寄去。”
我劝道:“婶,现在城里到处都是超市,全国各地的糖果多的是,没必要寄来寄去的,花了邮费。”
梅花婶从围裙兜里摸出一粒米糖塞到我手里,说:“你尝尝,我的手艺并不比你母亲差。再说了,这是我亲手做的土粿子,城里超市能买到吗?”
梅花婶一句话,竟然把我问住了。我赶紧把米糖放在嘴里,还是少年辰光那种绵厚的味道——甜而不腻,脆脆的,包裹着糯米的清香。
回到蛰居的县城,我赶紧把梅花婶的米糖交给了快递小哥。看到标着快递字样的小厢电动车渐行渐远,我似乎看到了一包米糖带着婺源乡土的味道,跟随快递小哥在城市的大街小巷里奔跑,注定在他乡一隅与故人相遇。
#上饶身边事##婺源旅游# #脱贫攻坚# #过年回家## 小寒一过,江西婺源山村人家的炉火就旺了。
比炉火更旺的,是村民厨房的灶火,家家户户的锅台上开始氤氲着年的味道。
村里冬日熬米糖的那些天,便是村民心目中最好的日子。母亲熬米糖的锅铲是从奶奶手里接过的,她精心熬出的米糖,白净、甘甜。那米糖的甜美,不是甘蔗、甜蔗、红薯,抑或米枣、柿子可以比拟的。
在村里,米糖俗称糖子,或麦芽糖。它与南瓜子、麦脆、炒米片、雪球、菜粿一起,经年丰富着农家春节的粿子盒。母亲准备熬米糖的时候,早早就用饭甑育好了麦芽,接下来就动手泡米蒸米了。至于麦芽与糯米是怎样发酵成糖浆的,想必应是时间与物理的奥秘吧。熬糖时,母亲一般用的是大火,一旦搅拌的锅铲握在她手里,就像施了魔法似的,先是缓缓地,不疾不徐地,后来呢,随着锅中温度的升高,以及糖浆的汩汩作响,搅拌的速度越来越快,一圈圈顺时针打着旋儿。母亲放下锅铲,右手用筷子挑起糖浆,左手立即用拇指与食指进行拉捏,以牵丝的程度来判断糖浆浓稠。糖浆一出锅,拉糖条、切糖子、铲糖子、扑熟米粉、混炒米……一切程序都在母亲手中变得有条不紊。讲究的时候,母亲还要趁起锅的热度,揉入炒香的芝麻与花生碎末,然后拉成长条,再用菜刀切成一粒粒的,约莫半寸长的样子,甚是诱人。
记忆中,首先闻到米糖香味的,总是邻居家的少年伙伴,他们一阵风似地跑来,嘻嘻哈哈地坐在堂前的火炉旁。母亲见了,让我把晾在竹匾上的米糖取来。母亲话音未落,就转身拿起炒米芝麻,她要去厨房趁着热灶热锅熬饴糖做炒米片。一个个少年伙伴呢,手里抓到了米糖,跑着闹着,一下散开了。刹那间,村庄的空气里仿佛飘荡着喜悦的笑声,当然还有米糖香甜的味道。想想,哪一个乡村少年的记忆里会少了一把米糖的香甜?
此时,大鄣山与天马山山顶上的积雪还没有化尽,风刮在脸上是侵骨的冷。看天色,好像又在酝酿一场冬雪。我刚到村里,在巷口就被梅花婶拦住了。她告诉我,老幺昨天来电话,说是单位工作忙,年底脱不开身,可能不能回家过年了。
梅花婶所说的老幺,即她的小儿子,也是我从小一起长大的少年伙伴。他大学毕业后辗转去北方一个省会城市成家立业,在公立医院当了一名医生。
梅花婶挨边古稀,双手搓着围裙说:“这不,赶忙熬了一锅米糖,想让你拿去县城帮忙寄去。”
我劝道:“婶,现在城里到处都是超市,全国各地的糖果多的是,没必要寄来寄去的,花了邮费。”
梅花婶从围裙兜里摸出一粒米糖塞到我手里,说:“你尝尝,我的手艺并不比你母亲差。再说了,这是我亲手做的土粿子,城里超市能买到吗?”
梅花婶一句话,竟然把我问住了。我赶紧把米糖放在嘴里,还是少年辰光那种绵厚的味道——甜而不腻,脆脆的,包裹着糯米的清香。
回到蛰居的县城,我赶紧把梅花婶的米糖交给了快递小哥。看到标着快递字样的小厢电动车渐行渐远,我似乎看到了一包米糖带着婺源乡土的味道,跟随快递小哥在城市的大街小巷里奔跑,注定在他乡一隅与故人相遇。
#言承旭[超话]##言承旭1月1日生日快乐#
煮一壶月色,在陌上等你
时光流转,不觉已冬尽。陌上风景,始终如画一样斑斓,渲染着似水流年的灿烂。
行走在冬天的路上,树影婆娑,太阳从高大的树上投下,光影斑驳,深浅不一。
虽已深冬,但自然界的生命,还是那么生机勃勃,满眼绿意葱葱,只是比夏天的绿,深沉了许多。好像一位充满朝气的中年人,稳步前行。
冬,又如同一位经历红尘喧嚣的女子,渐渐走向成熟,不再喧闹,学会了安静从容。
拾一篮光阴的故事,笛声飞扬,往事悠悠。弯曲的田间小路上,留下串串脚印和朗朗的诗书声。
那“昨夜西风凋碧树”,“庭院深深深几许”,“月上柳梢头,人约黄昏后”,如同这陌上的冬景,于时光的杯盏中,萃取记忆的沉香。
闲暇的日子里,用一簇淡淡的墨香,编织着心中的向往,那里不仅有你,还有诗与远方。
当思念的青藤,爬满久别的思绪,走不出这陌上小路,更走不出那长长的牵挂。风携淡淡幽香,拨动着跳跃的音符,拾起一片希望。
静语流年,岁月如歌,我坚守着心中那份款款深情,等候在冬天的路上。
将光阴煮成一道茶,让温润的茗香流淌在你的心间,氤氲着我的流年。那些不可替代的记忆,经过岁月反复的洗涤,或浓或淡,清澈如溪。
人生,要走过许多路,才能将尘世的风景看遍,才能体会千回百转的情感,经年过后,带着珍惜和懂得,聆听生命的回响。
生命中,有些人,相遇不是为了走完一生,而是为了在某一时段里,体味你全部的温柔与陪伴。
怎奈,人生有团聚也有分离。青山渐远,落叶飘飞,时光的堤岸里,盛开的“勿忘我”,香飘四溢,始终如昔。记忆里,那些美好的时光,点点滴滴。
往事,是一道风景,总会在逝去的年华里,低吟浅唱;思念,如一条河流,牵念的水花,伴着秋风,轻轻荡漾。
汪国真说,“思念是对昨日悠长的沉湎和对美好未来的向往”。正是在不尽的思念中,人的感情得到了净化和升华。
若光阴允许,我愿借一铢岁月,取一锱阳光,兑一两清风,煮一壶月色,在陌上等你。
时光的长廊,描绘着匆匆而去的往昔。思念,在季节的清风里,久久不去。
站在金黄的稻田里,蜂儿在花丛中飞舞,虫儿在田野里呢喃。相思渡口,冬雪陌上,我愿把这份真情永藏。
@言承旭Jerry无论多忙都想陪你生日快乐!也怕明天忙的顾不上,所以 提前祝你生日快乐!永远快乐!
煮一壶月色,在陌上等你
时光流转,不觉已冬尽。陌上风景,始终如画一样斑斓,渲染着似水流年的灿烂。
行走在冬天的路上,树影婆娑,太阳从高大的树上投下,光影斑驳,深浅不一。
虽已深冬,但自然界的生命,还是那么生机勃勃,满眼绿意葱葱,只是比夏天的绿,深沉了许多。好像一位充满朝气的中年人,稳步前行。
冬,又如同一位经历红尘喧嚣的女子,渐渐走向成熟,不再喧闹,学会了安静从容。
拾一篮光阴的故事,笛声飞扬,往事悠悠。弯曲的田间小路上,留下串串脚印和朗朗的诗书声。
那“昨夜西风凋碧树”,“庭院深深深几许”,“月上柳梢头,人约黄昏后”,如同这陌上的冬景,于时光的杯盏中,萃取记忆的沉香。
闲暇的日子里,用一簇淡淡的墨香,编织着心中的向往,那里不仅有你,还有诗与远方。
当思念的青藤,爬满久别的思绪,走不出这陌上小路,更走不出那长长的牵挂。风携淡淡幽香,拨动着跳跃的音符,拾起一片希望。
静语流年,岁月如歌,我坚守着心中那份款款深情,等候在冬天的路上。
将光阴煮成一道茶,让温润的茗香流淌在你的心间,氤氲着我的流年。那些不可替代的记忆,经过岁月反复的洗涤,或浓或淡,清澈如溪。
人生,要走过许多路,才能将尘世的风景看遍,才能体会千回百转的情感,经年过后,带着珍惜和懂得,聆听生命的回响。
生命中,有些人,相遇不是为了走完一生,而是为了在某一时段里,体味你全部的温柔与陪伴。
怎奈,人生有团聚也有分离。青山渐远,落叶飘飞,时光的堤岸里,盛开的“勿忘我”,香飘四溢,始终如昔。记忆里,那些美好的时光,点点滴滴。
往事,是一道风景,总会在逝去的年华里,低吟浅唱;思念,如一条河流,牵念的水花,伴着秋风,轻轻荡漾。
汪国真说,“思念是对昨日悠长的沉湎和对美好未来的向往”。正是在不尽的思念中,人的感情得到了净化和升华。
若光阴允许,我愿借一铢岁月,取一锱阳光,兑一两清风,煮一壶月色,在陌上等你。
时光的长廊,描绘着匆匆而去的往昔。思念,在季节的清风里,久久不去。
站在金黄的稻田里,蜂儿在花丛中飞舞,虫儿在田野里呢喃。相思渡口,冬雪陌上,我愿把这份真情永藏。
@言承旭Jerry无论多忙都想陪你生日快乐!也怕明天忙的顾不上,所以 提前祝你生日快乐!永远快乐!
从没有后悔,和你一起的时光,今生能和你相遇,是我最幸福的日子,一起走过的每一天每一秒,早已深深的烙印在生命里,时刻在心中浮现的身影,除了你,还是你。
春天,花开,暖暖的阳光洒落在古城的城墙,一阵春风带来十里花香,天空一群鸽子呼啸而过,洒落一串幸福的鸣叫。夏天,荷塘,落日昏黄,远处的西山被晚霞改变了模样,一两只燕子在荷塘中翩翩舞蹈,偶尔的轻沾一下湖面,让波纹一圈圈荡漾,荷花像你一样,亭亭玉立的盛开出芬芳。秋天,枫林,尽染霜红,古城的城墙像披上了一袭彩色的衣裳,爬山虎都变成了火红,地上一地金黄的树叶。浅冬,老巷,冬雪飘飞,城市被披上一层洁白。古柏依旧坚挺的生长。
从不后悔爱过你,今生,你我走过的路,我依然选择再走一次,那种温柔的味道,是此生最醉人的记忆。从不后悔,今生爱过你,有你的时光,我是幸福的,没有你的日子,我会默默祝福你。 https://t.cn/z8A5KF4
春天,花开,暖暖的阳光洒落在古城的城墙,一阵春风带来十里花香,天空一群鸽子呼啸而过,洒落一串幸福的鸣叫。夏天,荷塘,落日昏黄,远处的西山被晚霞改变了模样,一两只燕子在荷塘中翩翩舞蹈,偶尔的轻沾一下湖面,让波纹一圈圈荡漾,荷花像你一样,亭亭玉立的盛开出芬芳。秋天,枫林,尽染霜红,古城的城墙像披上了一袭彩色的衣裳,爬山虎都变成了火红,地上一地金黄的树叶。浅冬,老巷,冬雪飘飞,城市被披上一层洁白。古柏依旧坚挺的生长。
从不后悔爱过你,今生,你我走过的路,我依然选择再走一次,那种温柔的味道,是此生最醉人的记忆。从不后悔,今生爱过你,有你的时光,我是幸福的,没有你的日子,我会默默祝福你。 https://t.cn/z8A5KF4
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