#小7的烘焙之旅#
纸杯蛋糕
配方:
低粉60g
牛奶50g
鸡蛋3个
可可粉5g
评价:开裂了,但总的来说还是像蛋糕的,已经达到了我的标准[允悲]
不够松软和香甜,希望能做出服务部三角蛋糕的水准(啊好好吃啊!太松软了,好喜欢)可能是不加糖油很难好吃,也可能是蛋白打发还不够到位。巧克力味也不够浓郁。
改进:1.下次要加糖 2.搞清楚三种蛋白打发的模式 3.可以试着减少10g低粉4.可以加15g可可粉
p67是邻居今天给的纸杯蛋糕,很好吃,湿软香甜[开学季]
纸杯蛋糕
配方:
低粉60g
牛奶50g
鸡蛋3个
可可粉5g
评价:开裂了,但总的来说还是像蛋糕的,已经达到了我的标准[允悲]
不够松软和香甜,希望能做出服务部三角蛋糕的水准(啊好好吃啊!太松软了,好喜欢)可能是不加糖油很难好吃,也可能是蛋白打发还不够到位。巧克力味也不够浓郁。
改进:1.下次要加糖 2.搞清楚三种蛋白打发的模式 3.可以试着减少10g低粉4.可以加15g可可粉
p67是邻居今天给的纸杯蛋糕,很好吃,湿软香甜[开学季]
审美的100级台阶
与别人谈论审美问题,就如跟她讨论什么好吃一样,很难达成共识,萝卜青菜各有所爱。但是,没有正常人认为泥块比巧克力好吃,口味悬殊再大也有这种起码的共识。审美也一样,即便人们对审美的判断迥异,但也具有起码的共识,喜欢东北大花袄的村妇和喜欢巴黎时装秀的时尚女郎以及所有正常人,都厌恶脏兮兮、破破烂烂的乞丐衣服。
这就有些令人捉摸不定!为什么人类审美如同人类对美味的认定一样,都具有一定的共识,而在共识之上又具有截然不同的标准呢?如果美是客观的,为何人人对美的判断绝对不同?如果美是主观的,为何人人又对美有相当的共识呢?可见,美既分化又统一,就像双缝干涉实验中的光子一样;光子具有波粒二象性,你观察的时候它就是粒子,你不观察的时候它又是波。我们暂且把粒子看成分化,波看成统一;当你去观察它的时候,你的意识是锚定的,所以背板上呈现的是两个感光条纹;当你不观察的时候,就是无意识在起作用,而这个时候背板上呈现的是相互干涉形成的一排感光条纹,这个无意识究竟是怎么作用的目前还不知道,但“无意识在起作用”这件事似乎是可以证实的,而且有“意识形成分化,无意识形成统一”也是被实验证明的。那么,是否也可以假设,美的分化是有意识的作用,而美的统一是无意识的作用呢?
关于美的无意识,柏拉图、康德、克罗齐、朱光潜等很多先哲都论证过。美本身就是哲学中最难的一个问题,是在形而上学范畴的可思而不可知的领域。因此,当我们讨论审美问题的时候就变成讨论两个方面的问题:一个是讨论意识层面上的分化问题,一个是讨论无意识层面的统一问题。这就像我们一起爬山,我在山脚,你在山腰,我们眼中的美景是完全不同的,而当我们一起蹬上山顶,我们眼里的风景又是绝对相同的。
通过一些高明的修行人的印证,当人进入无意识状态,一种深入的禅定中时,人的感官会合一,目不视而明,耳不听而闻,鼻不嗅而香,舌不品而尝,身不触而觉。可知,无意识状态就是一种统一状态,相对的,有意识状态就是分化状态。老子在《道德经》中曰:“故恒无欲也以观其眇,恒有欲也以观其徼。”看来,无意识状态看得更完全,而有意识状态则是针对性地看,锚定地看。无意识状态是解决所有问题,所有问题其实就是一个问题;有意识状态是解决某一个单一的问题,再多的问题也都只能一个一个解决。
与别人谈论审美问题,就如跟她讨论什么好吃一样,很难达成共识,萝卜青菜各有所爱。但是,没有正常人认为泥块比巧克力好吃,口味悬殊再大也有这种起码的共识。审美也一样,即便人们对审美的判断迥异,但也具有起码的共识,喜欢东北大花袄的村妇和喜欢巴黎时装秀的时尚女郎以及所有正常人,都厌恶脏兮兮、破破烂烂的乞丐衣服。
这就有些令人捉摸不定!为什么人类审美如同人类对美味的认定一样,都具有一定的共识,而在共识之上又具有截然不同的标准呢?如果美是客观的,为何人人对美的判断绝对不同?如果美是主观的,为何人人又对美有相当的共识呢?可见,美既分化又统一,就像双缝干涉实验中的光子一样;光子具有波粒二象性,你观察的时候它就是粒子,你不观察的时候它又是波。我们暂且把粒子看成分化,波看成统一;当你去观察它的时候,你的意识是锚定的,所以背板上呈现的是两个感光条纹;当你不观察的时候,就是无意识在起作用,而这个时候背板上呈现的是相互干涉形成的一排感光条纹,这个无意识究竟是怎么作用的目前还不知道,但“无意识在起作用”这件事似乎是可以证实的,而且有“意识形成分化,无意识形成统一”也是被实验证明的。那么,是否也可以假设,美的分化是有意识的作用,而美的统一是无意识的作用呢?
关于美的无意识,柏拉图、康德、克罗齐、朱光潜等很多先哲都论证过。美本身就是哲学中最难的一个问题,是在形而上学范畴的可思而不可知的领域。因此,当我们讨论审美问题的时候就变成讨论两个方面的问题:一个是讨论意识层面上的分化问题,一个是讨论无意识层面的统一问题。这就像我们一起爬山,我在山脚,你在山腰,我们眼中的美景是完全不同的,而当我们一起蹬上山顶,我们眼里的风景又是绝对相同的。
通过一些高明的修行人的印证,当人进入无意识状态,一种深入的禅定中时,人的感官会合一,目不视而明,耳不听而闻,鼻不嗅而香,舌不品而尝,身不触而觉。可知,无意识状态就是一种统一状态,相对的,有意识状态就是分化状态。老子在《道德经》中曰:“故恒无欲也以观其眇,恒有欲也以观其徼。”看来,无意识状态看得更完全,而有意识状态则是针对性地看,锚定地看。无意识状态是解决所有问题,所有问题其实就是一个问题;有意识状态是解决某一个单一的问题,再多的问题也都只能一个一个解决。
#每日一善[超话]#
#每日一善# #阳光信用#
(指路不吞必hu)
世上难有十善之人,亦难有十恶之人。世上无不可为之善,只有不为善之人。 勿以新怨而忘旧恩,勿以人善而恶之。 凡事利于善者则行,不利于善者则止。 小过不惩终成大恶,小善不扬难有善。
@曹国伟
我吃了颗帝梵巧克力@GODIVA歌帝梵
配戴着全套铂金饰品@铂金Platinum
随手拿了碧欧泉@碧欧泉Biotherm
希望在你的Fendi里@FENDI
找一个Gucci的角落@GUCCI
我希望在你的Tiffany@TiffanyAndCo蒂芙尼
像一个粉色的Tom Ford@TOMFORD汤姆福特
希望在你L V@路易威登
有CELINE和BVLGARL@BVLGARI宝格丽
悄悄过去 留下纪梵希@Givenchy紀梵希
压心底 压心底 还有阿玛尼@Armani阿玛尼
宝格丽 宝格丽 怎能忘记@BVLGARI宝格丽
不能忘记你 把你写在蒂芙尼@TiffanyAndCo蒂芙尼
不能忘记你 心里想兰博基尼@兰博基尼
浪漫的夏季 还有施华洛世奇@SWAROVSKI施华洛世奇
美好的生活里有娇兰陪着你@Guerlain法国娇兰
我希望在你的Fendi里@FENDI
找一个Gucci的角落@GUCCI
我希望在你的Tiffany@TiffanyAndCo蒂芙尼
像一个粉色的Tom Ford@TOMFORD汤姆福特
希望在你LV@路易威登
有CELINE和BVLGARL@BVLGARI宝格丽
#每日一善# #阳光信用#
(指路不吞必hu)
世上难有十善之人,亦难有十恶之人。世上无不可为之善,只有不为善之人。 勿以新怨而忘旧恩,勿以人善而恶之。 凡事利于善者则行,不利于善者则止。 小过不惩终成大恶,小善不扬难有善。
@曹国伟
我吃了颗帝梵巧克力@GODIVA歌帝梵
配戴着全套铂金饰品@铂金Platinum
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