#小妖和土豆的日常# 张土豆做饭的时候还是很帅的，美名其曰：孤独的美食家 因为啥都不需要我帮手，啥啥人都自己搞定
今天的晚餐略丰盛，因为还有明儿我带饭的部分，土豆炒牛肉和昨儿的做法差不多，今天重点要强调的是张土豆的包菜蛋炒饭，简直了。光这个炒饭我都能继续爱他一百年❤️❤️
——我是美味的分界线——
包菜蛋炒饭的做法
1、准备阶段：包菜切丝 隔夜剩米饭一碗 两颗鸡蛋
2、热锅热油 俩鸡蛋直接打进锅（不要问我为什么 大厨就是这么干的） 翻炒至金黄 米饭倒入 继续翻炒 最好用铲子拨均匀
3、炒到米饭都很均匀 鸡蛋都包裹住米饭的时候下入包菜丝继续翻炒至包菜变软
4、加入盐巴 出锅
一盘完美的金黄的爱的包菜蛋炒饭就做好了
好吃的不得了

初试——莆田餐厅，
小点评一下，非美食家的味觉体验

不清楚米其林一星的标准是啥，
在我的味觉里，作为普通消费者，
今晚点的菜式中，除了荔枝肉，
其他都觉得很不错~
价格是算中上价位的
反正这里就是，想去就去吧

最后，奉旨今晚要吃掉100$的，
但是我没有出息 ……已经吃不下了#广州·莆田餐厅(太古汇店)[地点]##莆田餐厅#

#大连美食生活[超话]# 【肉松小贝方子】
比x师傅家的好吃，欢迎点开动图
by：美食家大雄
之前吐槽过，不懂为啥要排大队买x师傅家的这个，发现很多小同学就是爱吃这个。于是和高端烘焙的朋友要了方子，自己测试改良简化下，发出来，同学们大可一试，简单，放心，至于味道，绝对比外面买的好吃。来看看方子：

材料：
低筋面粉70g 鸡蛋3个 牛奶55g 植物油50g 白糖60g 柠檬汁几滴 肉松海苔300g 沙拉酱适量

做法：
1.首先将鸡蛋的蛋清和蛋黄分开，手法很多，打鸡蛋时候直接用蛋壳分离，用矿泉水瓶神马的，不会的可以去搜，大把的。然后将蛋清中加入糖打发，记住，糖要分三次加入。
2.将蛋黄放在盆中，加入牛奶、植物油搅拌均匀
3.将面粉过筛，和柠檬汁加入蛋黄糊中，搅拌均匀
4.将打发的蛋清分三次加入面糊中，搅拌均匀
5.将面糊装入裱花袋
6.在烤盘上垫一张油纸，挤成大小差不多的圆形圈
7.烤箱上下火180度，烤15分钟
8.烤好的蛋糕胚晾凉，取一片蛋糕胚挤上沙拉酱，再将另一片蛋糕胚合在一起
9.围着蛋糕周围在挤一圈沙拉酱抹匀，沾满肉松海苔
齐活了
P注意：烤箱不同会有一些温度的差异，第一次勤盯着点儿，要按照自己的烤箱温度来操作。