解封第16天：
偷了懒，歇火，不事炊饭，白天全靠吃远方寄来的牛肉干果腹，依旧扎实劲道，麻辣尖香。

下午茶：蝴蝶酥+生椰酪乳+陈皮洛神花茶。
蝴蝶酥，焦苦与油香杂陈，交错成一圈圈的迷宫，层层叠叠的纹理，变得更曲折了。油多香醇，不腻不化，由表及里泛着蜜甜、似薄醉的酥感。又迭生丰富的脆感，在齿颊云山雾绕。
吃罢，脆了一小碟的碎屑。

晚餐：馄饨宛如小家碧玉，纤弱、清透。肉剃得干净，吃不出筋络脆骨的痕迹。
鹌鹑蛋大的东魁杨梅，冰凉岑寂，一股倾心的甜，蔓上心口。
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佛山容桂性价比超高的亲民餐厅·满登登酒楼

纵观现在的美食餐厅，有的靠颜值取胜，有的靠口味，有的靠性价比，要是有其中两项兼有更是人气爆棚！
佛山顺德，说到美食都会竖起大拇指的一座城市，几乎每家餐厅都有自己的拿手菜，但能让当地以及外地食客都凭着味蕾而寻找过来的，还是少之又少。今天安利的这个餐厅——满登登酒楼，除了有口味之外性价比也是超高的，更是上了食评的好吃榜的排名之首。

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餐厅位于顺德容桂。装修风格就是亲民风，一整版的菜式分类好挂在墙上，各种精美菜式以及点心，想吃什么“丰俭由人”。设有大厅和vip房，不管是商务宴客还是亲友聚餐都合适。

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什么是“匠人精神”？在我的理解就是“初心在方寸，咫尺在匠心”。工匠精神是一种情怀、一种执着、一份坚守、一份责任。这种情怀就是脚踏实地、一丝不苟、精益求精，一心一意地做手艺。这种手艺中也包括了“美食”。从业30多年餐饮经验的黄德恩师傅就一直秉承这样的“匠人精神”去管理餐厅。从搜罗食物的产地，到菜式的研发，每一样都亲力亲为，因此做出来的菜式除了亲民之外，味道也得到食客的一致好评。

粉葛眉豆鳝骨汤（¥38/份）
老广饭前都喜欢喝汤，因此每个季节的汤都不同。粉葛具有燥热下火功效，而眉豆则能健脾祛湿作用。两者加入鳝骨一起煲，汤白甘甜，很适合夏季食用。

顺德土鲍黄鳝饭（¥59/煲）
用台山的小农粘，加入去骨的禾田细黄鳝、容桂特有的淡口大头菜、沙姜、陈皮等配料，一端上桌就香气扑鼻，黄鳝没腥味且米饭中还有独特的香气，锅底的饭焦金黄脆香，这样一煲味香十足的黄鳝饭价格才¥59，足够4-5人分享。

粟米鸡+粟米包+粟米裹+粟米串（¥138/只）
粟米鸡有吃过吗？粟米就是“玉米”。选用当地农家以粟米饲养长大、饲养周期为230-350日的“粟米鸡”，用红葱头淋入烹制。出来的粟米鸡肉色金黄，皮爽肉滑骨香，吃起来有些少粟米味，可谓是风味独特、口感一流。和栗米鸡一起搭配的还有“粟米包”“粟米裹”和“粟米串”。外皮松软且黄灿灿的粟米包，掰开后奶香味浓郁；而栗米裹里面则有粟米、猪肉馅、红萝卜粒、青豆，吃起来口感丰富；用粟米串成一串再烤出来的“粟米串”，色泽金黄诱人，大人小孩都爱吃。

香煎和牛粒（¥128/份）
一般来说去吃饭很少点“和牛粒”的。一来价格贵，二来做出来的和牛粒味道一般的比比皆是。但这道香煎和牛粒却刷新了以往的认知。厚切的和牛粒经过香煎过后呈金黄色，吃起来口感浓郁，肉质更是滑嫩多汁。吃这道菜都停不下来，一口接一口。

干锅鹿茸菇（¥48/份）
鹿茸菇是一种珍稀食用菌菇，营养极其丰富，可谓闻则松茸蘑，食则鹿茸菌。鹿茸菇是种美味的高端食材食用菌，精挑细选个头均匀的鹿茸菌，经干锅爆炒后的鹿茸菌，松脆爽滑，鲜嫩饱满，弹牙的口感，散发着浓浓鲜香，让人格外喜欢。

玻璃皮咕噜肉（¥48/份）
很怀旧的一道菜。选用肥瘦适中的五花肉再裹上秘制的酸甜汁做成咕噜肉，如同“玻璃”般的外表散发着酸甜的味道。

另外 香煎韭菜鲜肉薄饼 香煎牛肉薄饼 香煎豆沙薄饼 都值得一试。

性价比高、食材新鲜、菜式精致且味道好，这样一家亲民的餐厅，你会喜欢吗？

餐厅 |  满登登酒楼
地址 | 江南大道23号容莲宾馆2楼
✅人均 | ¥57
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