南京首家五味锅底国风火锅年底聚餐必备

这家火锅店红红火火真的太太太国风了，店里空间超级大，不用担心等位还很适合年底聚餐，最重要的是‼️他家的锅底可以5⃣️拼，这对选择困难症且想吃几种口味的我来说真的超满足了
而且他家还有鞭炮鱼！！也是在南京第一次看到了！
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店名：蜀海堂火锅
地址：鼓楼新门口(怡莱酒店隔壁)
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特色五味锅底：四川牛油锅底、番茄锅底、菌汤锅底、青椒辣锅底、酸菜锅底。
除了经典的牛油锅、番茄锅、菌汤锅，我觉得酸菜锅是最最最惊艳的！光闻就觉得很开胃，酸辣的香气窜进鼻腔，诱惑难挡！大块的酸菜泡在金汤中，浓郁爽脆，提鲜又入味！
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吃火锅必点的一定是红油里滚过的的毛肚、千层肚，裹上干碟辣椒面，爽脆鲜嫩，香辣感扑面而来，钻入灵魂～
新鲜的鸭血红彤彤的，滑入锅里，吸饱了清油红锅的汤汁，鲜嫩无比，咬一口会爆汁！
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‼️他家有道菜叫「往后鱼生」，一整条鱼片成鱼片上桌，像鞭炮一样，超级摆
鱼肉现场下锅，保证新鲜，纹理间闪着汁水。烫过的鱼片微微卷曲，细嫩爽口，满满的胶原蛋白！
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他家的绣球菌超级好吃！！我在别家店都没见过！菌汤里涮过之后又脆又嫩，真的很绝！
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店里环境真的超nice，是很有设计感的中式风格。据店员说老板演过人民的名义，也太酷了hhhh
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店里还有现剪的菌菇、豆苗，都很新鲜滴～
老豆腐巨好吃！！！不管放在哪个锅里都很绝
最近吃到的超好吃的一家火锅了！
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