大蒜炖鸡
*母鸡一只约1000克
*大蒜200克
*火腿50克
*姜一大块
*盐、料酒、胡椒粉适量。
1、将鸡洗净后放入沙锅，加清水烧沸，滗去浮沫后加大蒜、火腿、姜片、料酒、胡椒粉用小火炖约一小时至鸡肉熟烂。
2、加盐调味，即可出锅。
Dawnrain:鸡也可切成小块；可以根据个人喜好加香菇、口蘑、干贝、冬笋等辅料。#菜谱# https://t.cn/R2WxW10
*母鸡一只约1000克
*大蒜200克
*火腿50克
*姜一大块
*盐、料酒、胡椒粉适量。
1、将鸡洗净后放入沙锅，加清水烧沸，滗去浮沫后加大蒜、火腿、姜片、料酒、胡椒粉用小火炖约一小时至鸡肉熟烂。
2、加盐调味，即可出锅。
Dawnrain:鸡也可切成小块；可以根据个人喜好加香菇、口蘑、干贝、冬笋等辅料。#菜谱# https://t.cn/R2WxW10
#重庆人的家庭自制火锅#
1.热锅热油（菜籽油混猪油）中火化开后加火锅底料熬开
2.中火转小火，加姜蒜青红花椒干辣椒炒料
3.加适量白酒冰糖醪糟，继续煮
4.加盐，继续煮
5.加一壶开水加大葱葱段转中小火熬
6.因为不够辣我又加了牛油（我妈自己熬的）和辣椒油（川渝应该家家户户都自己做油辣子吧）[允悲]
火锅底料就超市卖那种，我家比较喜欢买桥头（不过今天这个并不是
1.热锅热油（菜籽油混猪油）中火化开后加火锅底料熬开
2.中火转小火，加姜蒜青红花椒干辣椒炒料
3.加适量白酒冰糖醪糟，继续煮
4.加盐，继续煮
5.加一壶开水加大葱葱段转中小火熬
6.因为不够辣我又加了牛油（我妈自己熬的）和辣椒油（川渝应该家家户户都自己做油辣子吧）[允悲]
火锅底料就超市卖那种，我家比较喜欢买桥头（不过今天这个并不是
#2020发现城市更多美# 今日早午餐：外婆红烧肉，芹菜炒豆干，葱花炒蛋，白粥，荷叶饼。早上小美炖肉，面包机和面，计划好的荷叶饼夹红烧肉。可是时间太紧荷叶饼没发起来，吃到嘴里不是宣软而是劲道的口感[允悲]小美的红烧肉太甜，不适合北方人的胃，下次减糖加盐加大料～～[笑哈哈][笑哈哈][笑哈哈][笑哈哈][笑哈哈]
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