梁红每天坚持读半小时的书Day 729《失传的营养学

远离疾病》

关于对骨质增生的认识还有一段很有意思的故事。我在向一位令我非常钦佩的老前辈请教问题时,我突发奇想,向他老人家问了一个我也不知道从哪里来的问题,以至于我后来也觉得这个问题很怪,问得很没有道理。为什么要问这么怪的问题呢?是想找个话题陪老人家聊聊天吗?但值得庆幸的是,我多亏问了这个问题,才引发我自己对骨质增生的思考。我的问题是:为什么骨刺长在骨头的边缘而且还长成那样?

骨质增生也是应力反应的结果。以脊椎的骨质增生为例。从脊椎的结构特点和功能特点可知,椎体的中央比周边受力要大,所以当血液的钙减少,机体要调动椎体内的钙增援血液时,会先从椎体的周边调钙入血,而不是从中央调钙。因为中央受力重,作用大,调钙就会从相对不太重要的周边开始。当钙质不断从椎体周边流入血液时,椎体周边部位就会越来越软,越来越不能承重,但周边部位也不是一点力都不承受,这些部位也会经常受力,尤其身体在前倾、后仰、侧弯时,周边部位受到的力就更大更频繁一些。这些椎体的周边部位一受力,自己也感到力不从心,支撑不住,骨头自己也知道:不行,这些部位需要加强。最好的加强方式就是钙质再回流,可身体缺钙,钙不可能回流,怎么办呢?这些地方就只好凑合了,多长一些来加厚局部。骨是由胶原蛋白、钙和其他矿物质组成的。既然缺钙,就只好多堆积一些其他成分凑合着用,这样骨质增生就长在周边部位且呈唇样外突,骨刺就形成了。医学上称这种增生为营养不良性增生,是有道理的。从营养医学的角度看,人体内几乎所有的异常增生都是营养不良性增生,如在慢性炎症基础上的各种增生,包括癌都属于营养不良性增生。

临床上有一种病,即椎管狭窄,也是骨质增生造成的,是骨质增生在不同位的表现。临床上怎样治疗骨质增生和椎管狭窄的呢?药物的疗效一般较差,更多地要采用手术的方法,去除增生出来的骨质。手术会暂时缓解压迫的症状,但不会从根本上解决问题——即椎体因钙及其他一些矿物质缺乏导致骨质局部承受力的能力下降问题,所以在两三年后,骨质增生会再次发生。

怎样治疗骨质引起的颈椎病、腰椎病、膝关节疼痛和椎管狭窄等疾病呢?最合理的方法就是补充钙和其他营养素。让钙回流,骨质的承受力的能力恢复,骨质自然就不再增生。那么长出来的骨刺怎样能去掉呢?只要钙和其他营养素补充到位,骨质就会消失,因为骨有改建的能力。骨刺长出来是应力反应的结果,但骨自己也知道这样长不合理,只是没办法,没有合适的原料,只好凑合着长,当给足营养素后,骨会迅速改建,把原来长得不合理的地方吸收掉,骨刺也就消失了。

陈哥是我极好的一位朋友,家住上海,当我们第一次相识时,因为觉得很投缘,我就对他说:“陈哥,将来你的亲戚、朋友里谁有健康问题就给我打电话。”陈哥并没有欣然接受,说他的朋友里也有一些医生。我告诉他一定要记清楚我这个医生跟别的医生不太一样。结果,2006年下半年,他的妻子两条胳膊和双手又麻又痛,以至于她什么也做不了,她平时很喜欢打麻将,但这种病搞得她连麻将也打不了,因为坐下来时比站着症状更加严重。嫂子在陈哥家的地位举足轻重,一看嫂子这样了,陈哥赶快带着她去医院,其实从症状上已经可以判断是颈椎病,颈椎的骨质增生了。到医院一查,果然是颈椎骨质增生。医生建议手术,把增生部分凿掉,并从大腿取一块儿骨头做融合。陈哥一听就慌了,吓得要死,还好没有忘记给我打电话。我指导嫂子使用营养素。两周后,因为要跟踪一下疗效,我电话询问陈哥效果如何。他在电话那头儿非常兴奋,说:“你嫂子昨天一口气洗了三床被子。都好了!!!”我又电话问候嫂子,嫂子更是开心,力邀我到上海做客。我告诉她要继续使用营养素,不要因为不麻不痛就停止不用,因为骨的进一步改建还需要一段时间才能完成。

如果不用营养素可不可以把骨质增生治好呢?有一个方法即使不使用营养素也可以把骨质增生治好——那就是运动。生活中,我们会见到这样的人,因为颈椎病,两个胳膊很麻很痛,非常痛苦,什么事情也做不了,疼得甚至连觉也睡不好。因为什么事情都做不了,又痛,心情自然很不好,为了散心就去逛街。结果看到街边有跳舞的,老年迪斯科,反正也没什么事,看一会儿,看着人家一举手一投足是那样舒展自由,很是羡慕,看着看着就有点感觉了,感觉还挺好,明天还来看,一连看了好几天。越看越有意思,而且对音乐越来越有感觉,有时看人家跳舞自己的脑袋也跟着音乐动,动着动着大概其差不多会跳了,就下场参与其中,跟大家一起跳。别人把双臂举过头顶很轻松,他因为颈椎病举不了那么高,但也不断地跟着举,终于有一天,不知不觉中,他的双臂也可以自由地高举了,两条胳膊和双手也不麻不痛了。这样颈椎病就治好了。

为什么没有用营养素也可以治好颈椎病呢?是不是本来就没必要用营养素呢?其实我们的身体很遵循“用进废退”的原则。哪个部位用得多了,身体里更多的营养素就要向这个地方流动 https://t.cn/RVJk9aF

钟薛高,凭什么这么贵?(中)

02
场景颠覆,掀起冰箱战争

钟薛高突围的另一“隐秘”之处在于更深一层的场景颠覆。事实上,钟薛高所锚定的,是家庭仓储式消费。

钟薛高联合创始人周兵之前在接受媒体采访时提到:“传统的雪糕是一种遇见消费、随机消费的场景。”正是在这种逻辑下,传统雪糕的营销方式大多是铺开渠道,即快消品经典的“渠道为王”打法。

钟薛高团队发现,一旦进入家庭领域,消费者对于某个品牌的依赖度就会提高。高粘性之下,相比便利店或者商超的冲动性消费,家庭消费者不太容易更换所使用的品牌。

进一步思考,占据家庭场景,则意味着保证了高复购率。

产品之外,拔高到供应链的角度,钟薛高也不遗余力地改造自身的产品链路,在底层逻辑上不断下功夫。2018年第一次拿到融资,钟薛高就几乎把一半的钱都重仓在了供应链上。据悉,物流成本就要占钟薛高总成本的46%。包裹层层,还有干冰护航。钟薛高做出了一个承诺,如果在运输途中融化了,那么可以获得赔偿。

体验优势上的全新升级,也得以在产品触点层面加深品牌的高端印象。

占据冰箱场景的另一个优势,深入家庭后,规避掉雪糕品类一直受困的季节短板。

常规而言,雪糕具有很强的时令性,淡旺季区隔非常明显。面对季节性痛点,钟薛高做了针对性的差异化处理,在家庭场景下,消暑解渴功能弱化,更多是表达情感、促进交流、舒缓情绪,凸显价值感。

确定了冰箱为中心的思路,钟薛高甚至借势推出高端水饺品牌“理象国”,开辟新的品类战场。瞄准了家庭消费者、年轻一代、都市白领等对生活品质有要求的人群,力求为人们提供自然、健康、品质的简餐美食。找到知名导演姜文代言,立起高端形象。

以“冰箱”为思路的多元发展,既可以深化自身在供应链层面的优势,又能以更多品类牢固地占据冰箱家庭场景。

可以说,钟薛高用雪糕在消费市场打下了一颗钉子,并不甘止步于此,而是继续外延扩展,以这颗钉子为基础,衍生出更多的品类。

“突破自己很难,但钟薛高不能一辈子在瓦片上打转,用户缺乏新鲜感后,就会被一脚踹到
泳池里,索性今天我们自己勇敢的跳进泳池里。”钟薛高创始人林盛直言。

03
战略谋定,新国货的爆潜本质

没有随随便便的成功。很多时候,品牌就是“赢”在起跑线的。

钟薛高的卡位是精准的,其敏锐搭乘上了雪糕高端化的趋势。随着消费升级与情感升级,雪糕品类的演进过程中,不仅仅是解暑的功能属性,雪糕的身份如今更加泛化,可以是甜品、一种休闲零食,甚至是一种生活方式、社交工具。新生代崛起,个性化、圈层化、多元化、本土化趋势明显,更是为钟薛高顺势而上提供了无形助力。

顺势而为,也拥有得天独厚的条件。品牌基因上,钟薛高的品牌名就自带传播的爆潜特质。取名层面,将三个中国姓氏糅合在一起,看似无厘头但却印象点十足,很容易被记住。

更不乏更深一度的含义,“中雪糕”的谐音,寓意“中国的雪糕”,产生联想点;产品的外型设计也努力靠近中式元素,瓦片的形状还原江南的青瓦白墙。

差异化高级感的来源是全方位的。细节而言,钟薛高甚至用心制作常被忽略的棒签,用天然可降解的全纯秸秆制成的,达到国家食用级的标准。棒签上不同的文字也引发收藏效应。

更核心的在于钟薛高不仅是外形充满东方韵味,在产品口味上不断进行中式口味的深度探索,国产化创新也是不遗余力。

比如“依时依令”地推出新品。中国传统讲究因时而食,钟薛高的季节上新正以此为基点。比如钟薛高2021年12月推出的“金桂红小豆”雪糕,依据时令法则,采摘当季新鲜桂花,坚持保证原材料的新鲜,坚持高品质。

在比如在产品中融入传统文化。虎年来临之际,钟薛高推出“虎色生香冰淇淋礼盒”,其中包含了四种文艺十足的雪糕,有糯米红豆口味的糯如年,芝麻牛乳味的陌上麻,还有酸奶油奶酪味的清平酪,以及牛奶巧克力口味的巧乐令。

中式文化审美与口味复兴,在一盒雪糕中可以兼得。

钟薛高在产品方面做出的根植于精品国产化的创新拔高,的确有了触发凡勃仑效应的差异底气。

与之类似,创始人林盛曾将雪糕的发展逻辑类比为“口红效应”,不论经济形势如何变化,都是能买得起的单品,这也是雪糕能轻奢起来的原因。相比于动辄20元起的喜茶,钟薛高十几元的价位亦可以被接受。

贵很容易,但让用户感觉到值得是很难的。在快节奏的当下,钟薛高自我定位“一片慢慢尝的雪糕”,就是要用自身实力说话。

品质背后,故事很重要。最强劲的支撑点,正是通过产品与品牌讲好属于中国雪糕的故事。赛道视角而言,哈根达斯、梦龙等国外品牌可以靠品质卖溢价,但中式精品雪糕长期处于缺位状态。民族自豪感情绪日益浓烈的当下,人们更愿意为了高品质国货买单,从性价比的追求升级到了对更高品质的自我满足追求。

新国货赛道的雪糕赛道,的确需要一个国产骄傲。如此看,钟薛高的品牌质感的确撑得起价位,甚至尚有不少潜力。

大型手术痛苦记录现场

躺在床上做最后的治疗,本来以为今天出院,刚被通知要再观察一天,深聊一下我的首次「单孔腹腔镜」手术痛苦经历.....

首先8点就统一让家属来了,一直等等等等到下午一点半才通知我,10床准备做手术了,我也是手术前一天晚上才从走廊床位调进室内的,这床位紧张起来怕是天王老子来了也得睡走廊。虽然但是完全可以让我1号才入院,毕竟2号才手术,我是提前两天入的院.....

据手术通知群,当天同一个科室就有36台上台手术,终于在漫长的等待中我被推进了.... 不是,我是自己走进去的!!完全不像电视演的那样,除非你是急重症患者,无法自行行走,我是在护士的引领下,最后提醒我身上不允许有任何金属饰品,就搭上了手术室专用电梯.....
接着进到室内感觉是一群护工叔叔阿姨,核对我姓名等一些基本资料和准备做的手术后,给我戴上手术帽,又把我引领到我所分配到的手术室外等候,我被安置在一个可推动支架床上等了大概有半个钟我的母亲.....

直到麻醉师出来让我签字,我被推进一个手术室,里面接台的护士小姐姐一阵闲聊,说一会给我清洁消毒,各种仪器给我哐哐一顿上,还顺便听了几句麻醉师只想赶紧下班的吐槽,我估计我是当天最后一台手术,我表示理解这种社畜行为....
‍⚕️可能会有点疼
我:据说三秒内入睡?
‍⚕️你可以开始数了,我要你记住这一刻
可以了嘛,还记住这一刻,我内心笑死,重复了这句话
‍⚕️对记住这一刻( 我就被全麻结束了……

是的再次醒来,我就是被叫醒推出手术室,麻醉还没褪去,整个手术大概耗时2个多小时,我回到病房一阵腿抖,说是麻醉后的正常反应,之后就又睡过去了,反正醒来已经五六点,那时候只感觉腹部的伤口生疼,但更疼的还在后面.....

因为做的是单孔腹腔镜,需要往肚子里打二氧化碳,加上包块10几厘米比较大,最重要的是我本身肠胃功能不好,人也比较瘦体质不好等等原因,导致气腹,排不了气真的太太太太难受了……

总而言之,全麻之后我整个肠胃瘫痪了……
手术结束当天,就是伤口比较疼,然后因为术后6小时内禁食,就是伤口疼加上剧烈口渴,我嘴唇每一天直到现在都是缺水破皮的状态,不知道以为我和贝尔参加野外生存挑战……
然后术后第一天伤口已经没那么疼了,就是胀气还很明显,那会让我多活动,才会促进排气,别说下床,第一天我就是上个厕所我都感觉要晕了,上完厕所回来就要在床上躺好一会,整个人就已经冒虚汗了,这我才意识到我自己体质有多差,头两天下地都还是晕的,用了开塞露才开始排尿,排个尿我感觉我上了个战场,精疲力竭......

第二天才是最疼的,首先肚子第二天还是没排气,涨得真的很难受,特别到晚上夜籁俱静,可能导致疼痛感加剧,直接疼到睡不着,忍到四点实在不行呼叫了护士,做了肛管排气,是继开塞露后第一次排气,胀痛才有一点缓解,然后小睡了一会.....

然后都说翻身促进排气,头两天因为下地会头晕,于是让我床上多翻身,我只想说翻一次身感觉腹部内脏都要掉出来了,翻起来巨疼不止,还屁都没放一个,最后第三天做了第三次针灸之后,终于才开始自主排气.....
不得不说,气体在身体窜,又是另一种疼,窜到肋骨是最疼的,一呼一吸都疼,感觉被人爆锤肋骨,有时窜到后背或者是肩膀,还得忍着疼走路,肚子胀加上肋骨疼双重暴击,至少忍受了三天,直到现在气都没排完,不过可能气少了,也可能我麻了,反正没啥感觉了窜到肋骨也....
反正直到今天,几天一共用了六瓶开塞露,三次肛管排气,和六次针灸,一会还有第七次......
吊针吊了各种葡萄糖、氯化钠镁钾和消炎药,一天三四大瓶外加两小瓶,手都打肿打疼,换手就换了了三次手,就刚才换了最后一次.....

但也不是全是痛苦,最舒服的就是做治疗,腹部电刺激促进排气,腿部收缩压促进血液循环,这是住院过程除了睡着,唯一的喘息时光,其次就是针灸,针灸的时候确实很大程度上缓解了痛感,虽然每次针灸完反而更难受了,可能因为好几天没有进食过于虚弱,也可能促进排气,调动了里面的气体在身体乱窜,需要躺上一段时间.....

总之症状到今天,终于终于有点缓解......
说再观察一天就出院,然后本来昨天说今天可以出院,让看护阿姨走了,又是没有家属独自度过的我本人,虽然本人觉得没什么,但就是拿个诊疗单护士说你家属呢,我说没有家属[允悲]

然后隔壁床昨天进来一个漂亮的小姐姐,素颜白到发光,洗完脸那瞬间把我美住了,她老公来陪护,看我一个人给我顺便点了个外卖,是个有钱人啊慕了,说上次送果篮花了两千,一会打算请所有医护野萃山,给我点的粥还是点都德,人高大待人礼貌还很温柔,对老婆讲慢慢地吃哦,是传说中别人的老公了……

我现在刚吃过完躺下(这样没那么容易胀)有点好吃惹一不小心吃多了,下午针灸,希望明天可以顺利出院!

最后说了这么久就是希望记住这次教训吧
真的重要的事情说三遍:
不要熬夜!不要熬夜!不要熬夜!
规律饮食!规律饮食!规律饮食!

虽然熬夜真的爽,熬几年下来就给你整个手术别不信,以后还是要尽量保证健康规律作息生活!

完⚡


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