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最快的脚步不是跨越,⽽是继续;最慢的步伐不是缓慢,⽽是徘徊;最好的道路不是⼤道,⽽是坦荡;最险的道路不是陡坡,⽽是陷阱;最⼤的幸福不是得到,⽽是拥有;最好的财富不是⾦钱,⽽是健康;最棒的祝福不是将来,⽽是现在。
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指 路 不 吞 必回 + 互 fo
20、野菌香
野菌香一般出现在普洱茶(生茶)中,嗅来诱人嘴馋,非常能勾起人的饮茶欲,是非常经典的香气,野菌香往往伴随着高级的品质。其香气构成主要是亚油酸转变而成的一系列八碳风味化合物,该类物质沸点低散逸快,贮藏年限较长的茶不易保留野菌香。
21、烘炒香
在制作不当的普洱茶(生茶)中会出现,是应该尽量避免的香气。如板栗香和豆香都在烘炒香之列,烘炒香就是通过热化学作用而形成的气味。
在食品及其他茶类中属于积极香型,但普洱茶不经高温,因此烘炒香的出现对普洱茶品质评价来说应减分。
22、霉味
不良气味,嗅来刺鼻,令人不悦。常见于存放不当的茶,如温湿度过高下腐败变质的茶。
23、烟熏味
烟熏味并非茶之本味,乃是在加工或贮藏中受浸染而成。属于茶叶中常见的异味,对普洱茶品质没有积极作用。因晒青毛茶制作的特点,在雨季时节时常需将茶移入室内干燥以避免雨淋,从而容易受到山区农家室内的烟熏浸染。因此夏秋茶更容易带有烟味
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