爱吃雪花油花牛排的你别错过
『大理石花纹』 - 图2
Marbling，翻译为大理石花纹、油花、雪花、霜降都是它，学名肌间脂肪。
均匀生长、分布在肌肉之间的细脂肪纹路
提升综合食用体验，给牛排增加风味和嫩度
是各个国家判断牛排等级的重要标准，一般来说，大理石花纹越多，一块肉就越好，等级就越高。

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⚠️挑选时除了看高等级，可以带来高大理石花纹，还得甄选部位，以下是容易产生大理石花纹的牛排：

◆◇牛排情报◇◆

【牛排】：肉眼牛排/眼肉牛排/肋眼牛排 Ribeye steak
【部位】：牛眼肉
【特点】：嫩度仅次于菲力牛排；大理石花纹丰富，脂肪丰厚；牛肉风味温和，会带有淡淡黄油香和油脂香。
【熟度】：推荐3-5分熟

*战斧牛排、带骨肉眼牛排是带骨的肉眼牛排，推荐熟度5分熟及以上。
*老饕牛排来自肉眼牛排的肉眼盖，推荐3-5分熟



【牛排】：西冷牛排 Striploin Steak
【部位】：牛外脊
【特点】：大理石花纹较丰富，肌肉与脂肪比例平衡，嫩度次于眼肉，汁水丰富，带有肉筋增加口感丰富性。
【熟度】：推荐3-5分熟

*T骨和红屋一半西冷一半里脊的设定，推荐5分熟



【牛排】：丹佛牛排 Denver Steak
【部位】：上脑边/翼板肉
【特点】：牛身上第四的部位就是这儿；大理石花纹较浓密；牛肉味更浓郁
【熟度】：推荐3-5分熟



【牛排】：牛仔骨Short Ribs
【部位】：肋排
【特点】：大理石花纹丰富带骨；肉质紧实；购买时要考虑骨头重量；牛肉与啃食的趣味性同时在线
【熟度】：5分熟



【牛排】：牛小排Short Ribs Meat
【部位】：肋排
【特点】：大理石花纹丰富；肉质紧实饱满，有咀嚼感；风味十足
【熟度】：5分熟



【牛排】：翼板牛排Flat Iron Steak
【部位】：就是把板腱牛排/牡蛎肉横向从中间剖开，剔除了中间的筋膜
【特点】：牛身上第二嫩的部位就是这儿，但大前提是剔除板腱中间的筋膜；风味浓郁；高等级肥瘦平衡。
【熟度】：3分熟

#袁哥说美# #如何评价王思聪和孙一宁的爱恨情仇# 评一评新晋网红孙一宁的眼睛。孙一宁的眼睛以前还有轻微的肿眼泡，略显呆萌，随着年龄的增加，局部的浮肿部位会褪去，就越发的精致了。无论从形态，还是线条，还是角度来讲，这双眼睛挑不出错处，甚至有些特色
【眼型】前圆，后细而上翘，是标准的眼尾高于眼头的形态，既保留了甜美感，有增加了几分英气和媚态，眼神复杂，引人入胜，想去参透她的内心
【眼角】高明之处是微包的内眼角，现在咱们设计方案，除非影响了眼部线条的流畅感，一般不建议做一个“打开天窗”的内眼角，微包显幼态。
【尺寸】无论从重睑的宽度，还是整体的大小，都没有刻意追求极致的夸张，而是保留天生的比例。这一点也是越看越耐看的原因之一。

中医治疗顽性失眠转载
一唐老军医

一贯煎;阴虚火旺;不寐;
近年来,随着人们生活节奏的不断加快,生活压力不断加大,不寐的发病率逐年上升,严重影响了患者的身体健康和生活质量。目前,临床多采用舒乐安定等催眠药物改善睡眠,但此类镇静药物存在有很大的耐药性和依赖性,大多患者不愿长期应用。睡眠障碍属中医“不寐”范畴,笔者临证运用一贯煎加减治疗阴虚火旺型不寐取得较好疗效,现报道如下。

　　1 资料与方法

　　1.1 诊断标准

　　根据《中医病证诊断疗效标准》[1]中关于“不寐”的诊断标准及辨证标准：①轻者入睡困难且易醒,醒后难以再入睡,连续2周以上;重者彻夜难眠。②常伴有头晕、头痛、心悸、健忘多梦等症。③经各种检查未发现异常。④中医辨证分型为阴虚火旺型,证见：心烦不寐,或时寐时醒,手足心热,头晕耳鸣,心悸,健忘,颧红潮热,口干少津,舌红,苔少,脉细数。

　　1.2 纳入标准

　　具有不寐典型症状,持续在1个月以上,并符合中医阴虚火旺型辨证标准者可纳入观察。

　　1.3 排除标准

　　凡是全身性疾病如疼痛、发热、咳嗽、手术等,以及外界环境因素引起者;年龄70岁以上者,妊娠或哺乳期妇女;有药物过敏史者;合并有心血管、肺、肝、肾和造血系统等严重原发性疾病者和严重脑器质性疾病及精神病患者;酗酒和/或精神活性物质、药物滥用者和依赖者(含安眠药物)。

　　1.4 一般资料

　　选择2008年10月-2009年12月在本院内科门诊或住院治疗的不寐患者121例,按就诊先后将患者随机分为中药组和对照组。中药组61例,男35例,女26例;年龄14～69岁,平均44.2岁;病程最短1个月,最长6年,平均2.9年。对照组60例,男32例,女28例;年龄15～68岁,平均43.1岁;病程最短1个月,最长5.5年,平均2.5年。2组年龄、性别、病程等资料比较差异无统计学意义(P>0.05),具有可比性。

　　1.5 治疗方法

　　中药组：予一贯煎加减。

药方：

沙参12 g,麦冬12 g,当归12 g,生地黄20 g,枸杞子15 g,川楝子10 g,

女贞子15 g,酸枣仁20 g。
加减：
伴肝阳上亢者加煅龙骨20 g、煅牡蛎20 g;大便秘结者加瓜蒌仁10 g;有虚热或汗多者加地骨皮10 g;痰多者加浙贝母10 g;烦热而渴者加知母10 g、石膏10 g;口苦燥者加黄连6 g。每日1剂,水煎分2次分别于中午及晚睡前1 h温服。对照组：每晚睡前30 min服用舒乐安定1～2 mg。2组均以2周为1个疗程,2疗程结束后统计疗效。

　　1.6 观察指标

　　①治疗结束后2组患者填写匹斯堡睡眠质量问卷(PSQI)评定睡眠质量[2]。该问卷由9个自评和5个他评项目组成,并由18个条目构成7项因子(A睡眠质量、B入睡时间、C睡眠时间、D睡眠效率、E睡眠障碍、F催眠药物、G日间功能障碍)。总分=成分A+成分B+成分C+成分D+成分E+成分F+成分G,每个成分按0～3等级计分,累积各成分得分为PSQI总分,总分范围为0～2l,得分越高,表示睡眠质量越差。②记录观察期间不良反应发生情况,并随访2周。

　　1.7 疗效标准

　　根据《实用中医精神病学》[3]中失眠的疗效标准。临床痊愈：睡眠时间恢复正常或睡眠时间在6 h以上,睡眠深,醒后精力充沛;显效：睡眠明显好转,睡眠时间在3 h以上;有效：睡眠时间较治疗前有增加,但睡眠时间不足3 h;无效：睡眠无改善。

　　睡眠质量评定分为4级：PSQI减分率达76%～100%者为痊愈;PSQI减分率达51%～75%者为显效;PSQI减分率达25%～50%者为有效;PSQI减分率<25%者为无效。减分率=(治疗前评分-治疗后评分)/治疗前评分×100%。

　　2 结果

　　2.1 2组临床疗效比较

　　中药组总有效率为83.61%,高于对照组的58.33%,经秩和检验,2组差异有统计学意义(P<0.05),见表1。表1 2组不寐患者临床疗效比较

　　2.2 2组睡眠质量比较

　　中药组总有效率为80.33%,高于对照组的56.67%,经秩和检验,2组差异有统计学意义(P<0.05),见表2。表2 2组不寐患者睡眠质量比较

　　2.3 不良反应

　　2组治疗前后血常规、尿常规、大便常规、心电图及肝、肾功能均未见异常改变。中药组有3例服药后出现大便稀软症状,经对症处理后消失;对照组中有18例出现白天困倦、乏力　　等。停药后2周观察,治疗组未出现药物依赖,而对照组有15例出现安眠药的依赖。

　　3 讨论

　　中医认为,不寐一证,多为情志所伤、劳逸失度、久病体虚、五志过极等引起阴阳失调,阳不入阴所致。临床虚证多于实证,实证日久耗伤,也可转为虚证。《难经?四十六难》曰：“老人卧而不寐,少壮寐而不寐,何也……老人血气衰……故昼日不能精,夜不得寐也。”清代《冯氏锦囊》提出：“壮年人肾阴强盛,则睡沉熟而长,老年人阴气衰,则睡轻微易知。”说明不寐的原因与肾阴虚有关。肾中阴阳是各脏阴阳之本,故心失肾阴的上承,则心火上炎而致不寐。由于肝肾同源,肾阴不足可引起肝阴不足。《灵枢?本神》说：“肝藏血,血舍魂。”肝血不足,则心血亏损,可见不寐。肝阴不足又可导致肾阴的亏虚,而致相火上亢。心肾不交,阴虚火旺则出现心烦不寐,或时寐时醒,手足心热,头晕耳鸣,心悸,健忘,颧红潮热,口干少津。舌红,苔少,脉细数。故针对阴虚火旺型不寐,以滋阴疏肝为治则。

方中重用生地黄,凉血滋阴养血以补肝肾;沙参、麦冬、当归、枸杞子配合生地黄滋阴养血生津以柔肝;更用少量川楝子疏泄肝气;女贞子凉血滋肾养肝;酸枣仁养心阴、益肝血而宁心安神。诸药合用,共奏滋阴清火、疏肝理气功效而起到安神定志之功。