黑茶不要直接喝,多一个小动作,让你的茶好喝百倍
筑梦茶乡 福地湄潭 湄江印象一生只为一杯好茶
湄江印象 好茶 好印象
茶,是使沉睡或尘封的茶叶通过与空气、水分的接触苏醒过来,令叶片自然的呼吸,重新焕发出茶叶的本质。
要想品饮到一泡口感上佳的黑茶,冲泡前的“醒茶”是一个重要的处理环节。通常所说的黑茶醒茶包含两个方面,一个是冲泡前的唤醒,称为干醒黑茶;另一个是冲泡时的唤醒,称为湿醒黑茶。
今天我们和大家说说醒茶这件事,为什么要醒茶,醒茶真的能提升茶的品质吗?
醒茶分为干醒和湿醒。
干醒
是通过改变黑茶的存储方式,达到唤醒茶质、凝聚茶香的目的。
刚打开包装的黑茶,冲泡时无法完美的展现出深沉饱满的韵味,通过醒茶这道细致的工序,可令黑茶的滋味更加醇厚与纯正。
湿醒
通常也称润茶或温润泡,通过叶片与热水的接触,可以提高茶叶自身的温度,帮助叶片缓缓舒展,令茶叶充分地苏醒过来。
而且湿醒可以带去茶叶在各个环节中附着的浮尘,在润茶之后冲泡能更好的释放出茶味。
为什么要醒茶?
字面意思就是把茶“从沉睡中唤醒”。对于黑茶来说,渥堆产生的熟气让人觉得不愉悦,加之包装进行仓储,若一开封便直接冲泡便感觉有点“闷”。
再好的仓储,也需要醒茶。
纯干仓只是理想状态。黑茶的存储干湿得当,茶叶不能受潮是底线。干醒是在喝茶之前,改变茶叶的存储方式。茶叶醒得好,口感能提升一个层次。
黑茶如何干醒?
1、茶叶解散
千两茶,茯砖茶或其他形状的紧压茶,需要拆除包装,充分解散。
新压制的黑茶结构比较紧,解茶时可用茶针或茶刀来解散黑茶茶,解茶时需控制好角度与力度。
尽量保持叶片的完整性,顺着叶片的规律去开解。
茯砖茶从侧面插入茶刀,上下晃动,轻轻将茶叶撬起,注意沿着茶叶的条索,尽量避免茶叶撬碎。正确的方法撬下来的茶,是呈片状的,茶条完整。
2、通风透气
将解散的黑茶摊臵于清洁、蔽荫处,使其与空气充分接触。
在这期间可在茶叶上覆盖一层宣纸或棉纸,避免落入尘土。
当然摊放的环境不能有异味,以免吸收杂昧影响茶叶品质,同时还要避免日光灯长时间照射。
摊放空间的湿度不能太大,以免茶叶受潮变质。
通风的时间视茶叶状况而定,对于陈年老茶与洁净度较高的茶,两到三天即可;而新出堆的茶与带有仓味的茶,则需要一到两周的时间,以便更好的散去茶叶中的杂味。
3、茶罐储存
一般使用有盖的紫砂罐进行储存,因为紫砂具有良好的透气性能,并且避光与隔热性也非常的好,可以保持罐内的温度与湿度相对稳定,令茶质和香气快速凝聚。
过度醒茶也会散尽茶香,需要控制好时间。在空气中已经通风透气过的散茶块,放入茶罐中进一步醒茶,大概存放2-3个月,让茶与空气缓缓接触。
醒茶罐除了紫砂材质外,还可以选择竹制的、藤编制的、瓷制的、陶制的等等,还有茶友使用没有杂味的纸盒或者自制纸袋,都可以起到醒茶的作用,但最重要的还是要看茶来决定。
黑茶如何湿醒?
湿醒,便是第一泡的润茶。沸水冲茶后加盖迅速出汤弃掉,避免过度浸泡而使茶浸出物质过多,而致使正式冲泡时茶味变淡。
水温的控制,需要根据不同的嫩度来控制。原料较老的茶,可用沸水醒茶,原料较嫩的茶,适当降低温度醒茶。
时间的控制,可以根据茶叶的紧压程度把握。压得较紧的茶,可以适当延长醒茶时间,让茶叶慢慢展开。一些黑茶如果觉得醒茶不够充分可以进行两次醒茶。
醒茶这件事,本身是存在一定的争议性的。不管是干醒还是湿醒,醒茶醒得好,能够很大程度上提升茶的口感,也只有自己尝试、对比过才能知道。
湄江印象 唯美黔茶 千年传承 大众口粮
湄潭手筑黑茶 湄江印象领先
微信号:MJYX68 微众号:湄江印象
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茶,是使沉睡或尘封的茶叶通过与空气、水分的接触苏醒过来,令叶片自然的呼吸,重新焕发出茶叶的本质。
要想品饮到一泡口感上佳的黑茶,冲泡前的“醒茶”是一个重要的处理环节。通常所说的黑茶醒茶包含两个方面,一个是冲泡前的唤醒,称为干醒黑茶;另一个是冲泡时的唤醒,称为湿醒黑茶。
今天我们和大家说说醒茶这件事,为什么要醒茶,醒茶真的能提升茶的品质吗?
醒茶分为干醒和湿醒。
干醒
是通过改变黑茶的存储方式,达到唤醒茶质、凝聚茶香的目的。
刚打开包装的黑茶,冲泡时无法完美的展现出深沉饱满的韵味,通过醒茶这道细致的工序,可令黑茶的滋味更加醇厚与纯正。
湿醒
通常也称润茶或温润泡,通过叶片与热水的接触,可以提高茶叶自身的温度,帮助叶片缓缓舒展,令茶叶充分地苏醒过来。
而且湿醒可以带去茶叶在各个环节中附着的浮尘,在润茶之后冲泡能更好的释放出茶味。
为什么要醒茶?
字面意思就是把茶“从沉睡中唤醒”。对于黑茶来说,渥堆产生的熟气让人觉得不愉悦,加之包装进行仓储,若一开封便直接冲泡便感觉有点“闷”。
再好的仓储,也需要醒茶。
纯干仓只是理想状态。黑茶的存储干湿得当,茶叶不能受潮是底线。干醒是在喝茶之前,改变茶叶的存储方式。茶叶醒得好,口感能提升一个层次。
黑茶如何干醒?
1、茶叶解散
千两茶,茯砖茶或其他形状的紧压茶,需要拆除包装,充分解散。
新压制的黑茶结构比较紧,解茶时可用茶针或茶刀来解散黑茶茶,解茶时需控制好角度与力度。
尽量保持叶片的完整性,顺着叶片的规律去开解。
茯砖茶从侧面插入茶刀,上下晃动,轻轻将茶叶撬起,注意沿着茶叶的条索,尽量避免茶叶撬碎。正确的方法撬下来的茶,是呈片状的,茶条完整。
2、通风透气
将解散的黑茶摊臵于清洁、蔽荫处,使其与空气充分接触。
在这期间可在茶叶上覆盖一层宣纸或棉纸,避免落入尘土。
当然摊放的环境不能有异味,以免吸收杂昧影响茶叶品质,同时还要避免日光灯长时间照射。
摊放空间的湿度不能太大,以免茶叶受潮变质。
通风的时间视茶叶状况而定,对于陈年老茶与洁净度较高的茶,两到三天即可;而新出堆的茶与带有仓味的茶,则需要一到两周的时间,以便更好的散去茶叶中的杂味。
3、茶罐储存
一般使用有盖的紫砂罐进行储存,因为紫砂具有良好的透气性能,并且避光与隔热性也非常的好,可以保持罐内的温度与湿度相对稳定,令茶质和香气快速凝聚。
过度醒茶也会散尽茶香,需要控制好时间。在空气中已经通风透气过的散茶块,放入茶罐中进一步醒茶,大概存放2-3个月,让茶与空气缓缓接触。
醒茶罐除了紫砂材质外,还可以选择竹制的、藤编制的、瓷制的、陶制的等等,还有茶友使用没有杂味的纸盒或者自制纸袋,都可以起到醒茶的作用,但最重要的还是要看茶来决定。
黑茶如何湿醒?
湿醒,便是第一泡的润茶。沸水冲茶后加盖迅速出汤弃掉,避免过度浸泡而使茶浸出物质过多,而致使正式冲泡时茶味变淡。
水温的控制,需要根据不同的嫩度来控制。原料较老的茶,可用沸水醒茶,原料较嫩的茶,适当降低温度醒茶。
时间的控制,可以根据茶叶的紧压程度把握。压得较紧的茶,可以适当延长醒茶时间,让茶叶慢慢展开。一些黑茶如果觉得醒茶不够充分可以进行两次醒茶。
醒茶这件事,本身是存在一定的争议性的。不管是干醒还是湿醒,醒茶醒得好,能够很大程度上提升茶的口感,也只有自己尝试、对比过才能知道。
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#锦鲤大王[超话]#晚上跟朋友聊天,因为疫情的原因,不知道报名的考试能不能去考。
他很需要这次机会,我也在他的带领尝试走上这条路,我有很多负债,很多能赚钱的机会我都要试试,而他也想完成自己的人生目标。
各自内心压抑着苦闷,平时不说,不代表我们不会去想。只有到了我们真正做到的那天,这一切的烦恼都会随之消失。
愿万事胜意,所求皆如愿,所行化坦途!
他很需要这次机会,我也在他的带领尝试走上这条路,我有很多负债,很多能赚钱的机会我都要试试,而他也想完成自己的人生目标。
各自内心压抑着苦闷,平时不说,不代表我们不会去想。只有到了我们真正做到的那天,这一切的烦恼都会随之消失。
愿万事胜意,所求皆如愿,所行化坦途!
[浮云]
01 我喜欢记者今天的问题:
海陆空你更喜欢哪一个?
你回答是天空
十九岁第一次尝试跳伞克服所有恐惧
这让我想起,生命中很多事情都像跳伞
感受高空的刺激,体验失重的惊险,然后
看见生命中最绚丽的风景
和一个更勇敢强大的自己
I love your answer[羞嗒嗒]
02 前几天看完电影之后
一个那么灿烂明媚的角色
我觉得你像一盒五彩缤纷的巧克力
每一块都会击中我的味蕾
每一个角色都让人心潮澎湃
每一次你看人时眼神里的浓度
都能唤醒我心中的感受和情绪
沉沦在眼角眉梢里的热烈[心]
03 漫长的一年过去了
准备好了迎接你回到我们的视线中
很多事情都不再重要了
享受生活和表演
我别无所求 只希望你快乐
做自己喜欢的事情
充实度过每一天
因为我知道 你永远只会给我更多的惊喜
04 你是我睁开眼睛的理由[太阳]
也是我睡前的祷告[月亮]
有时我希望我早点认识你
比如在我不那么清楚自己是谁的青春期
这样我就可以获得更多人生的启迪
也可以更加自如应对生命中的很多课题
不过想想那时你也正迷茫 为了梦想坚持着
那么就像歌词里唱的那样吧
愿此时遇见你
不是未来 不是过去[心]
05 我的偶像 我的骄傲
我的心肝宝贝和永远的爱
储蓄了这么久的能量
祝愿你在接下来的日子里加足马力
向着更深更远之处 前进吧
06 这张图是你被蓝天包围
你是那么美的女孩儿
Apple of my eye
你是最最珍贵的珍宝
01 我喜欢记者今天的问题:
海陆空你更喜欢哪一个?
你回答是天空
十九岁第一次尝试跳伞克服所有恐惧
这让我想起,生命中很多事情都像跳伞
感受高空的刺激,体验失重的惊险,然后
看见生命中最绚丽的风景
和一个更勇敢强大的自己
I love your answer[羞嗒嗒]
02 前几天看完电影之后
一个那么灿烂明媚的角色
我觉得你像一盒五彩缤纷的巧克力
每一块都会击中我的味蕾
每一个角色都让人心潮澎湃
每一次你看人时眼神里的浓度
都能唤醒我心中的感受和情绪
沉沦在眼角眉梢里的热烈[心]
03 漫长的一年过去了
准备好了迎接你回到我们的视线中
很多事情都不再重要了
享受生活和表演
我别无所求 只希望你快乐
做自己喜欢的事情
充实度过每一天
因为我知道 你永远只会给我更多的惊喜
04 你是我睁开眼睛的理由[太阳]
也是我睡前的祷告[月亮]
有时我希望我早点认识你
比如在我不那么清楚自己是谁的青春期
这样我就可以获得更多人生的启迪
也可以更加自如应对生命中的很多课题
不过想想那时你也正迷茫 为了梦想坚持着
那么就像歌词里唱的那样吧
愿此时遇见你
不是未来 不是过去[心]
05 我的偶像 我的骄傲
我的心肝宝贝和永远的爱
储蓄了这么久的能量
祝愿你在接下来的日子里加足马力
向着更深更远之处 前进吧
06 这张图是你被蓝天包围
你是那么美的女孩儿
Apple of my eye
你是最最珍贵的珍宝
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