#2022の日常#
酸菜鱼火锅
备料：两斤多的草鱼一条(买的时候让杀鱼师傅打成鱼片，说是去做酸菜鱼火锅)，酸菜一包，花椒一把，鸡蛋一个，淀粉，大蒜粒，生姜，干辣椒，香菜。
做法：1⃣️将鱼片，鱼头，鱼刺清洗干净。
2⃣️鱼头，鱼刺放一边，另准备一个盆装鱼片，然后在盆中加入料酒，蛋清，盐，少量淀粉，用手抓匀，腌制几分钟；酸菜洗干净，拧干水分，切成小段备用。
3⃣️锅里放油(稍微多放点，因为酸菜吸油)，倒入鱼头，鱼刺，煎一会儿，然后放入酸菜煸炒一会儿，再加入开水(尽量多一点，待会儿要下鱼片)，加入姜片，待至汤汁煮得奶白，然后一片一片地加入腌制好的鱼片，鱼片全变白，加入盐，猪油，鸡精，生抽，醋，蒸鱼豉油调味后，马上出锅。再往鱼的上面撒上切碎的大蒜和干辣椒段。
4⃣️锅洗干净，再次加入油，然后加入花椒爆香，最后把爆香的花椒热油淋在鱼上，加上几根香菜来个点缀，完美！
这样，一道无敌开胃的酸菜鱼火锅就做好了！

水瓶座碰到前任会发生什么？

水瓶座是十二星座中唯一不会被爱情冲昏头脑的星座，即使热恋的时候，水瓶座也能保持清醒的头脑，仍然会注重自己的独立和自由。
所以，分手对于水瓶座的影响通常不大，最多只会伤心一小段时间，便可以重新开启一段新的生活。至于前任，大家最多继续做朋友，想要更近一步是不可能发生的事情。

#占卜师日常#

【#陕西观音山保护区巡护员遭金丝猴打劫#】12月25日，陕西观音山国家级自然保护区巡护人员在例行巡护中，偶遇金丝猴“打劫”，目睹野生金丝猴的“组织”能力。

当日，保护区巡护员们按计划前往木耳沟开展日常巡护工作。在行进途中，突然遇到一只金丝猴坐在马路中间，见到车辆也不躲避，“强行”逼停巡护车辆。巡护队员以为金丝猴有伤病求助，停车下去察看详情，并将巡山带的炕炕馍拿一小段递给金丝猴。不料，金丝猴吃完炕炕馍，马上身形敏捷地跃上车头，跳上车顶的警报器上，发出大声“吱吱”叫声。一阵悉悉索索声音响起，从山坡上快速蹦跳下7只金丝猴，绕车子转着，彼此“吱吱”的呼应着，好像在商量着什么。紧接着，一只体型最大、毛色最亮的金丝猴猛然一跃，从来不及关玻璃的车窗钻了进去，拿走了巡护员们上山带的所有炕炕馍，然后钻出车子，撕烂袋子，和众猴分食而光，大摇大摆地撤离现场。

据了解，陕西观音山国家级自然保护区位于秦岭腹地佛坪县，通过十几年的保护，大熊猫、金丝猴、羚牛、林麝、鬣羚、斑羚等野生动物在保护区内经常可见。同时，保护区应用视频监控、红外相机等现代科技手段，对保护区内野生动物进行实时监测以获取野生动物种类、数量、分布、活动规律及栖息地状态等重要数据资料，为保护区有针对性地制定保护管理决策提供科学依据。（来源：省龙草坪林业局 成鸿飞 蔡琼）#民警零下30度暴雪为牧民找800只羊#