说起烧烤，不得不提我们老家的特产万州烤活鱼，烤鱼最开始是我们隔壁的巫溪县的家常小菜，后来经过万州流传至全国各地，万州烤鱼因其独特的口味，深受朋友们的喜爱。聊起这期活动以烧烤为主题，又不得不提我的第二件宝贝，长安商城推荐的好物"煎炸烤多功能电火锅"，是时候拿出来遛一遛了，今天准备做个电锅烤鱼烤肉，犒劳一下家人辛苦付出。
今天的主要食材有鱼、豆芽，青瓜，红萝卜，酸菜等。用这些食材可以做一烤二炖的特色烧烤大餐，把鱼清洗干净，先在鱼身上打上花刀，用盐，酱油，胡椒粉，蚝油，烧烤粉等调料腌制入味，把五花肉...

【人间烟火气，最抚凡人心，5道家常小菜，致敬平凡的生活】人间烟火气，最抚凡人心！外面的大餐再好吃，再美味，始终比不上家里的粗茶淡饭，哪怕只是做饭，都能让生活充满期待和快乐，用美好来治愈生活。做饭，是自己对生活的一种态度。

小磊子今日就给大家分享几道家常小菜：小炒牛肉、水煮肉片、尖椒炒肉、宫保鸡丁、爆炒大虾。大鱼大肉吃腻了，似乎这样也很不错。

水煮肉片
做法步骤:
1：配菜洗干净备好。瘦肉切薄片、加一个鸡蛋清、一勺生抽、一勺料酒、一勺淀粉、充分抓匀腌制20分钟
2：锅里热油，爆香姜蒜片，加一勺豆瓣酱、火锅料小火炒出红油，加两碗清水烧开，倒入青菜大豆芽，煮熟之后捞出
3：再下入肉片煮熟，之后肉和汤一起倒入之前捞出的菜上面（肉最好一片一片的下）
4：上面加上些白芝麻、葱花、花椒、干辣椒，浇上热油激出香味，再撒点香菜即可

小炒牛肉
做法步骤：
1：牛里脊切成薄皮，加一个蛋清、一勺生抽、一小小勺胡椒粉、一勺淀粉，抓匀腌制15分钟2：蒜沫、姜丝、葱花切好备用
3：锅里热油，放入花椒炒香、再放入姜丝蒜沫
4：倒入牛肉翻炒至变色，倒入蒜沫、倒入干辣椒翻炒均匀，加两勺生抽，少许白糖，小半勺松茸调味料，翻炒均匀出锅撒点葱花即可。

尖椒炒肉
做法步骤：
1：准备食材：五花肉、尖椒、葱姜、生抽、老抽、料酒、辣椒酱、盐
2：五花肉切片，尖椒、葱姜配菜切好备用
3：热锅倒油、放入五花肉煎炒出油至两面金黄、加一勺辣椒酱，一勺料酒、半勺老抽，一勺生抽、少许盐和少量十三香翻炒均匀
4：放入葱段姜丝，放入尖椒翻炒均匀即可

宫保鸡丁
做法步骤：
1：将配菜洗净切好，胡萝卜黄瓜切丁，葱花蒜片，干辣椒切段。
2：鸡腿去骨洗净切丁，加一勺料酒、小半勺胡椒粉，小半勺盐，一勺淀粉抓匀腌制10分钟
3：调个料汁：两勺生抽、半勺老抽、一勺蚝油、一勺淀粉，半碗清水搅匀备用
4：锅里热油倒入腌制好的鸡肉翻炒变色盛出
5：爆香葱蒜干辣椒，加一勺豆瓣酱小火炒出红油，倒入胡萝卜翻炒一分钟、倒入鸡肉倒入黄瓜翻炒几下，倒入料汁和熟花生米大火收汁即可！

爆炒大虾
做法步骤：
1：准备食材鲜虾、尖椒、小米辣、葱姜蒜、花椒、生抽、老抽、蚝油、盐
2：鲜虾去头扯出虾线，清洗干净沥水分，然后切蒜沫、切姜丝、葱花、尖椒小米辣切段
3：锅里热油放花椒，葱姜蒜青红椒爆香，倒入虾翻炒变色
4：加一勺半生抽、半勺老抽、一勺料酒、一勺蚝油、一点点盐，翻炒3-5分钟即可、撒点葱花即可出锅

小磊子想对各位铁铁们说，一餐一饭，心有所栖。柴米油盐，爱有所依。袅袅炊烟，乡愁所寄。愿我们在今后的每一天里，都能饭桌有香气、心中有爱意，把平凡的日子过得有滋有味好了小磊子的今日分享就到这儿了，喜欢小磊子的三连鼓励一下，谢谢各位铁铁了！！

绝育当天早上饿得站起来找猫粮的灰灰
没了蛋蛋麻药还没醒舌头还没回家的灰灰
打着点滴似醒非醒蒙圈状态的灰灰
因为伊丽傻白圈让自己变傻感到不开心的灰灰
被喝茶围观傻气模样的灰灰
鉴于上周末把灰灰的嘎了，觉得灰灰很可怜，于是悲愤的吃了煎饺、酸奶麦片、手抓饼、西柚、家常小菜等，纪念灰灰不会回来的蛋蛋们
顺便拿两张图证明一下，伊丽傻白圈是无辜的，傻是本来就有的
#傻猫日常[超话]# https://t.cn/R2WxQOQ