虾皮炒冬瓜#夏日美食##美食分享##美食[超话]##不可辜负的美食[超话]#
1.准备一个冬瓜，把外皮刮干净从中间破开，去除里面的瓜瓤，然后把冬瓜切成片，放入清水中洗干净，再切一点红椒丝用来配色。虾米一小把用清水泡上，去除里面的盐分，生姜拍扁切成末，大葱破开切成葱花备用。
2.锅内烧油，油烧热以后放入葱花、姜末，再放入几粒干辣椒 一起爆香，倒入冬瓜片开大火快速翻炒1分钟让冬瓜断生。加入一勺食盐，一勺鸡粉，少许白糖提鲜，把虾米控干水分也倒入锅中，再倒入红椒丝，翻炒几下即可出锅。

冬瓜薏米老鸭汤#夏日美食##美食分享##美食[超话]##喝汤#
准备食材：老鸭、薏米、冬瓜、枸杞、料酒、葱、姜、盐、胡椒粉。
1、小半碗薏米需要提前2个小时浸泡，如果没有时间可用温水浸泡。老鸭去鸭头、鸭屁股后剁块，放入盆中加清水浸泡上1小时以上，将鸭肉中残留的血水泡出，以去除腥味，浸泡的过程中要多换几次水。冬瓜去瓤清洗干净切块，大葱洗净切段，生姜去皮洗净切片备用。
2、炒锅中加油烧至五成热，倒入姜片和葱段炒出香味后，倒入焯过水的鸭块翻炒至鸭肉表皮金黄，这时鸭油也被炒出来了一部分。
3、鸭肉炒好后倒入砂锅中，加入足量的开水和浸泡好的薏米，开大火烧开后转小火炖煮60分钟。
4、这时鸭汤已经比较油亮了，锅中倒入冬瓜块和枸杞转中火继续炖20分钟，加盐和胡椒粉调味搅拌均匀即可。

以炽热目光，回应初夏新章
今天我们一起来分享一下，夏天大家都喜欢吃什么消暑美食吧[打call][打call]，我最喜欢吃的就是螺蛳粉哈哈哈，而且我最拿手的就是煮螺蛳粉了[允悲][允悲][允悲][允悲]
因为对于我来说，螺蛳粉真的是特别好吃，虽然它味特别重[允悲][允悲][允悲] ​ ​​​今天中午吃螺蛳粉哈哈哈