用对这些茶具,让泡茶更精致
筑梦茶乡 福地湄潭 湄江印象一生只为一杯好茶
湄江印象 好茶 好印象
除了茶壶、盖碗等常用泡茶器具,还有一些茶具虽是不常用的,但在许多爱茶之人的桌上,都能看到它们的身影。
这些物件,小而精巧,加以正确使用,不仅有助于我们泡出一杯好茶,更能赋予泡茶一种仪式感,增添诸多情趣。
茶荷
“茶荷”取其貌似荷花,亲近自然之意,形状多为有引口的半球形,以瓷质为主,也有竹、木、石、玉等多种材质。
它的主要功能,是盛放干茶,供人欣赏。
爱茶之人,品茶不仅是看茶汤、闻香气、尝滋味,干茶也需要先观察一番,除了欣赏外形的美感,还可以从茶类、形状等来判断之后如何冲泡。
请客人赏茶时,把茶荷置于虎口处拿稳,另外一手托住底部,手放低,请客人赏茶。拿取茶叶时,注意手不要和茶荷的缺口部位接触。
如果没有茶荷,可以用其他干净的小开口容器代替茶荷使用,如小碟子等。
壶承
壶承是专门放置茶壶、盖碗的器具,在干泡法(即省去茶盘,把弃去的茶渣茶水倒入专门的容器里的泡茶方式)中非常常见,壶承可以承水,保持桌面整洁干爽和美观。
有的人喜欢泡茶时在壶外淋很多热水,让茶壶泡在半碗水中,以保持壶温,这在潮汕工夫茶中特别常见。
所以,壶承的形状以可盛水的碗形、盘形为主,通常还会在上面加一个壶垫,以免摩擦或磕碰。
在冲泡一些不需要高温的茶时,不需要淋壶,壶承的选择就更多了,甚至一块平平的石板、木桩也可以充当壶承的角色。
闻香杯
闻香杯,一般只在欣赏茶艺或者品饮高级名茶的时候才出现。
它是用来嗅闻茶香的器具,不单独使用,需与品茗杯配套,质地相同,加一茶托则为一套闻香杯组。
闻香杯比较小巧,杯身瘦高,杯口窄小,有利于聚集香气,久而不散。
材质以瓷质为佳,因为闻香杯是用来闻茶香的,用紫砂的话,香气会被吸附在紫砂里面。如果喜欢紫砂或者陶质的闻香杯,在选择的时候,也要选择内部有釉面的。
使用时将闻香杯的茶汤倒入品茗杯后,双手持闻香杯闻香,或双手搓动闻香杯闻香。
茶巾
茶巾的作用是擦拭泡茶过程中茶具上的水渍、茶渍,特别是茶壶、品茗杯的侧面以及底部等容易有水渍和茶渍的地方。
在茶盘上泡茶,品茗杯的底部经常会有水,递茶的时候会弄湿桌面,如果将品茗杯先放在茶巾上吸干水分,再递出去,就可以避免这个问题了。
茶巾不是抹布,只能擦拭茶具上的水或者茶汤,以及手上沾的茶水,茶桌上的其它杂物建议用茶巾清理,否则可能会反过来污染茶具,影响品茶的洁净度。
茶巾要选择吸水性和透水性都很好的材质,纯棉质地的茶巾吸水后手感很差,反而不适合。茶巾在泡完茶以后应用清水漂洗一下,然后晾干,不要用洗涤剂清洗。
茶罐
茶叶具有吸味、吸潮的特点,再好的茶,如果存放不当,也很快会散失掉它本来的香味,而专门储存茶叶的茶罐就可以很好的解决这个问题。
平常用的茶罐最多的是不透光的陶、瓷、锡、铁等材质的茶罐,选择时要注意三点:
1.密封性要好
一方面可以隔绝空气,防止茶叶氧化,另一方面防止吸潮变质。罐身要完整密闭没有缝隙,罐盖和罐口要能紧密贴合,防止漏气。
2.无异味
茶罐本身不散发异味,且不容易吸收其他气味,比如塑料就容易有异味,而纸质的茶罐不仅可能有异味,还容易吸潮透水,基本不可直接装茶。
3.不透光
茶叶中的物质受到光照也会分解,所以长期存茶最好不要用玻璃茶罐。
杯托
又称杯垫,有各种材质,在礼仪上可以起到规整茶杯的作用,茶艺表演中,茶艺师常端起杯托奉茶,这是避免碰触茶杯,给对方造成不洁的印象。
此外茶杯中盛着热茶,加一个杯托可以防止在桌上烫出印记,非常实用。
茶宠
茶宠是喝茶时茶桌上可供把玩的小摆件,装点美化茶桌,有的还经过特殊设计,淋上茶水后会变色、喷水等,给泡茶增添了乐趣。
用紫砂、陶制作的茶宠经过养护,也会变得更好看,经过热茶的冲洗和擦拭后,时间越长,表面会越润泽光滑。
从形象上看,茶宠有人物类的,如小孩、弥勒佛等;
有动物类的,如牛、金鱼、小狗等;
有建筑类的,如宝塔等;
还有一些吉祥神兽类的,如貔貅、麒麟等,有吉祥的寓意,根据个人的喜好,可以选择不同的款式。
以上这些茶具即使你没有,也可以泡出好茶,但有了之后,就有锦上添花的作用。
我们人生的幸福感,源于一些小小的乐趣,希望这些小茶具,能让你的茶桌更美,更精致。
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微信号:MJYX68 微众号:湄江印象
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除了茶壶、盖碗等常用泡茶器具,还有一些茶具虽是不常用的,但在许多爱茶之人的桌上,都能看到它们的身影。
这些物件,小而精巧,加以正确使用,不仅有助于我们泡出一杯好茶,更能赋予泡茶一种仪式感,增添诸多情趣。
茶荷
“茶荷”取其貌似荷花,亲近自然之意,形状多为有引口的半球形,以瓷质为主,也有竹、木、石、玉等多种材质。
它的主要功能,是盛放干茶,供人欣赏。
爱茶之人,品茶不仅是看茶汤、闻香气、尝滋味,干茶也需要先观察一番,除了欣赏外形的美感,还可以从茶类、形状等来判断之后如何冲泡。
请客人赏茶时,把茶荷置于虎口处拿稳,另外一手托住底部,手放低,请客人赏茶。拿取茶叶时,注意手不要和茶荷的缺口部位接触。
如果没有茶荷,可以用其他干净的小开口容器代替茶荷使用,如小碟子等。
壶承
壶承是专门放置茶壶、盖碗的器具,在干泡法(即省去茶盘,把弃去的茶渣茶水倒入专门的容器里的泡茶方式)中非常常见,壶承可以承水,保持桌面整洁干爽和美观。
有的人喜欢泡茶时在壶外淋很多热水,让茶壶泡在半碗水中,以保持壶温,这在潮汕工夫茶中特别常见。
所以,壶承的形状以可盛水的碗形、盘形为主,通常还会在上面加一个壶垫,以免摩擦或磕碰。
在冲泡一些不需要高温的茶时,不需要淋壶,壶承的选择就更多了,甚至一块平平的石板、木桩也可以充当壶承的角色。
闻香杯
闻香杯,一般只在欣赏茶艺或者品饮高级名茶的时候才出现。
它是用来嗅闻茶香的器具,不单独使用,需与品茗杯配套,质地相同,加一茶托则为一套闻香杯组。
闻香杯比较小巧,杯身瘦高,杯口窄小,有利于聚集香气,久而不散。
材质以瓷质为佳,因为闻香杯是用来闻茶香的,用紫砂的话,香气会被吸附在紫砂里面。如果喜欢紫砂或者陶质的闻香杯,在选择的时候,也要选择内部有釉面的。
使用时将闻香杯的茶汤倒入品茗杯后,双手持闻香杯闻香,或双手搓动闻香杯闻香。
茶巾
茶巾的作用是擦拭泡茶过程中茶具上的水渍、茶渍,特别是茶壶、品茗杯的侧面以及底部等容易有水渍和茶渍的地方。
在茶盘上泡茶,品茗杯的底部经常会有水,递茶的时候会弄湿桌面,如果将品茗杯先放在茶巾上吸干水分,再递出去,就可以避免这个问题了。
茶巾不是抹布,只能擦拭茶具上的水或者茶汤,以及手上沾的茶水,茶桌上的其它杂物建议用茶巾清理,否则可能会反过来污染茶具,影响品茶的洁净度。
茶巾要选择吸水性和透水性都很好的材质,纯棉质地的茶巾吸水后手感很差,反而不适合。茶巾在泡完茶以后应用清水漂洗一下,然后晾干,不要用洗涤剂清洗。
茶罐
茶叶具有吸味、吸潮的特点,再好的茶,如果存放不当,也很快会散失掉它本来的香味,而专门储存茶叶的茶罐就可以很好的解决这个问题。
平常用的茶罐最多的是不透光的陶、瓷、锡、铁等材质的茶罐,选择时要注意三点:
1.密封性要好
一方面可以隔绝空气,防止茶叶氧化,另一方面防止吸潮变质。罐身要完整密闭没有缝隙,罐盖和罐口要能紧密贴合,防止漏气。
2.无异味
茶罐本身不散发异味,且不容易吸收其他气味,比如塑料就容易有异味,而纸质的茶罐不仅可能有异味,还容易吸潮透水,基本不可直接装茶。
3.不透光
茶叶中的物质受到光照也会分解,所以长期存茶最好不要用玻璃茶罐。
杯托
又称杯垫,有各种材质,在礼仪上可以起到规整茶杯的作用,茶艺表演中,茶艺师常端起杯托奉茶,这是避免碰触茶杯,给对方造成不洁的印象。
此外茶杯中盛着热茶,加一个杯托可以防止在桌上烫出印记,非常实用。
茶宠
茶宠是喝茶时茶桌上可供把玩的小摆件,装点美化茶桌,有的还经过特殊设计,淋上茶水后会变色、喷水等,给泡茶增添了乐趣。
用紫砂、陶制作的茶宠经过养护,也会变得更好看,经过热茶的冲洗和擦拭后,时间越长,表面会越润泽光滑。
从形象上看,茶宠有人物类的,如小孩、弥勒佛等;
有动物类的,如牛、金鱼、小狗等;
有建筑类的,如宝塔等;
还有一些吉祥神兽类的,如貔貅、麒麟等,有吉祥的寓意,根据个人的喜好,可以选择不同的款式。
以上这些茶具即使你没有,也可以泡出好茶,但有了之后,就有锦上添花的作用。
我们人生的幸福感,源于一些小小的乐趣,希望这些小茶具,能让你的茶桌更美,更精致。
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【请照顾我的小孩 浪浪妈人性一举动 惹网鼻酸】狗狗会善待对牠们好的人。大陆一名女网友日前在住家附近发现一只流浪狗生了一窝小狗,虽然狗妈妈总是一副警戒的模样,但女网友和婆婆担心牠营养不够、无法喂奶,于是每天都会送饭给牠吃,未料20多天过去,这只狗妈妈竟叼着一只白色小狗,送到女网友家门前,神奇的举动让她惊讶不已。
善待你家的狗狗和猫猫。没准它将来会成为某位判官的小妾……
洛州刺史卢顼的表姨卢氏,以前曾养过一条小狗,起名叫花子。
卢氏对花子疼爱有加。后来,狗子不小心跑丢,好像是被人给打死了。
几个月后,卢氏也死了,进入冥司后,见到了李判官,李判官对她说,
“夫人的阳寿快要尽了,但是有人为您力争了十二年,现在,你可以回去了。”
卢氏虽然觉得莫名其妙,但还是小心拜谢而出。
走在苍茫茫的阴间大道上,在经过路边矗立的一座威严大气的宅子时。里面有个美人正被十几个婢女簇拥着往外走,正走到大门和屏户之间,美人眼神无意间往外一扫,她瞪大了双眼,连忙吩咐身边的婢女将人唤进来。
“夫人,您还认识我吗?”
美人泪眼婆娑地不住打量着卢氏。
卢氏疑惑地摇摇头,“不太认识。”
美人一把握住卢氏的手,亲亲昵昵道,“我就是花子啊!”
美人抱住卢氏先又惊又喜地哭了一阵,才断断续续道,
“活着时,承蒙您不弃,不觉得我是个畜生就轻贱我,还细心地将我养大。现在,您的花子是李判官的侧室了,昨天为夫人您求情的就是我。
本来我是想求您长命百岁,多福多寿的。但冥司不答应我的请求,只给您增加了十二年的寿命。我又偷偷将十二年改为了二十年,用来报答您的养育之恩。
不久,李判官就来了,希望您能说出您的本名,而不是夫人的名号,好让我尽力为您祈求一番。”
不久,李判官回来了,正坐在一旁说笑,美人忐忑不安了一阵,才下定决心地勇敢看着李判官,说了她偷偷涂改年岁的事。
李判官正要责备她,美人说,
“妾身生平得到夫人无数的关照和恩情,只是以这个来报答,也只不过报答了万分之一的恩情罢了。所以,妾身想,这事应该不会让夫君为难的。”
李判官听罢,高兴地说,
“事情确实不好办。不过,看在你如此诚心的份上,就准了吧。”
在临别时,美人哭着送别卢氏,
“夫人回去之后,求您再帮我一个忙,请将我的残骸重新埋起来。现在,我那堆残骸正在履信坊街之北墙的粪堆中。”
没多久,卢氏醒来,她虽然觉得这一趟阴间旅行很神奇,但还是找人去那块地方一打捞,果然,找到了花子的尸体,将尸体整理干净,卢氏以埋葬子女的礼仪将那只小狗埋了。后来,那位美人又出现在了卢氏的梦中道谢。
卢氏又活了二十年才去世。
#妖怪档案馆#
——玄怪录
洛州刺史卢顼的表姨卢氏,以前曾养过一条小狗,起名叫花子。
卢氏对花子疼爱有加。后来,狗子不小心跑丢,好像是被人给打死了。
几个月后,卢氏也死了,进入冥司后,见到了李判官,李判官对她说,
“夫人的阳寿快要尽了,但是有人为您力争了十二年,现在,你可以回去了。”
卢氏虽然觉得莫名其妙,但还是小心拜谢而出。
走在苍茫茫的阴间大道上,在经过路边矗立的一座威严大气的宅子时。里面有个美人正被十几个婢女簇拥着往外走,正走到大门和屏户之间,美人眼神无意间往外一扫,她瞪大了双眼,连忙吩咐身边的婢女将人唤进来。
“夫人,您还认识我吗?”
美人泪眼婆娑地不住打量着卢氏。
卢氏疑惑地摇摇头,“不太认识。”
美人一把握住卢氏的手,亲亲昵昵道,“我就是花子啊!”
美人抱住卢氏先又惊又喜地哭了一阵,才断断续续道,
“活着时,承蒙您不弃,不觉得我是个畜生就轻贱我,还细心地将我养大。现在,您的花子是李判官的侧室了,昨天为夫人您求情的就是我。
本来我是想求您长命百岁,多福多寿的。但冥司不答应我的请求,只给您增加了十二年的寿命。我又偷偷将十二年改为了二十年,用来报答您的养育之恩。
不久,李判官就来了,希望您能说出您的本名,而不是夫人的名号,好让我尽力为您祈求一番。”
不久,李判官回来了,正坐在一旁说笑,美人忐忑不安了一阵,才下定决心地勇敢看着李判官,说了她偷偷涂改年岁的事。
李判官正要责备她,美人说,
“妾身生平得到夫人无数的关照和恩情,只是以这个来报答,也只不过报答了万分之一的恩情罢了。所以,妾身想,这事应该不会让夫君为难的。”
李判官听罢,高兴地说,
“事情确实不好办。不过,看在你如此诚心的份上,就准了吧。”
在临别时,美人哭着送别卢氏,
“夫人回去之后,求您再帮我一个忙,请将我的残骸重新埋起来。现在,我那堆残骸正在履信坊街之北墙的粪堆中。”
没多久,卢氏醒来,她虽然觉得这一趟阴间旅行很神奇,但还是找人去那块地方一打捞,果然,找到了花子的尸体,将尸体整理干净,卢氏以埋葬子女的礼仪将那只小狗埋了。后来,那位美人又出现在了卢氏的梦中道谢。
卢氏又活了二十年才去世。
#妖怪档案馆#
——玄怪录
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