那个豪言要开100家螺蛳粉店的老板，不到两个月就倒闭了。
苛求味道的十全十美，可能是创业者的陷阱。
多数创业者，起初都想一味地迎合所有食客的需要，试图想做到面面俱到，让所有食客都满意，结果往往做的四不像，连自己的特色都被磨没了。
这很像一个个性鲜明的侠客，被迫做成了笑容可掬的老好人。这也是厨师很难做成一个合格经营者的原因，因为他陷入到味道的陷阱里，拔不出来。
要知道任何餐饮只能满足一部分客户群体，当味道合适了大部分人，小部分的生意完全可以忽略。每个人都有自己的味道记忆，抓住你主要的群体就好了。
一个广东的创业者，风风火火的来柳州找我们，信誓旦旦地说：“要开100家螺蛳粉加盟店”，结果不到两个月就倒闭了。
为了开好店，他雇了一个有螺蛳粉经验的老师傅，凭借经验每天对于味道指手画脚。地段一般，又是新店开业没有营销，创业者见店里生意不好，也怀疑是味道出了问题，便和师傅一起钻进厨房，没日没夜的搞研发，接过味道出品一天一个样，一个多月便倒闭了。
其实不只是味道问题，本质上也是经营的问题，
一个店要想经营到一百家，他的味道一定是稳定的，同样他的营销模块一定是独特而成型的。一边要低头耕地，一边也要抬头看路。老板和厨师要有分工，要有制度，都一味地执着于味道，而不研究市场和流量，这样的螺蛳粉店如何能维系下去？
味道调好稳定之后，不要再固执的追求味道的极致，稳定的输出就好。
稳定之后，是要研究流量了。苛求味道的十全十美，可能是创业者的陷阱。

#刘昊然#的山根较高，鼻梁挺直，鼻头悬肉，事业运势良好。鼻翼偏薄，鼻孔较小，偏财运一般，但也懂得量入为出，一生财运较好。人中较长，嘴型偏小，比较会哄人，下颌较尖，但下巴兜福，晚年运势佳。下停中最引人注目的是其牙齿，门牙牙白齿大，很容易红的明星，同时有右侧有感觉很萌萌哒的小虎牙，长虎牙的人命硬，同时他的虎牙非恶齿，而是感觉更加笑容可掬，与巩俐相似，给其圈粉不少。#看相面相手相算命命理八字合婚姻缘# #命运#

行程接近尾声，决定吃得清淡点，于是来到这间开了三十年专门煮传统家常菜的快餐店。

这是一间遗世独立的老店，叫品香快餐厅，但我更喜欢叫它做“三膳居”。因为这个店是三位阿姨（其实算是奶奶了）一起做的，价钱实惠（十个菜才八十元），笑容可掬，你一看她们的样子就感觉到她们都是那种心地善良、与世无争的人，做事手脚麻利、勤勤恳恳。这条街，空有一路灯光，却无甚人气，但还是有人会专门来这里，就是为了回顾一顿三十年来都没变过的口味。所以，不贪、不争、念旧，为之三善，三位善良的人为三善，一日三餐为三膳。

注意，口味偏传统，外人可能不甚接受。

她们家的猫会爪人，不要摸。我摸了。