今日食谱——杨枝甘露
这是一道全家都适合的甜品，现在每个夏天都做来给家人品尝吧！
材料：
西米（100g）、芒果肉（350g）、椰树椰汁（300g）、椰浆（150g）、糖分或细砂糖（35g）、西柚（半个）
做法：
1、准备好所有食材，可以先把慕斯杯清洗干净晾干，椰汁和椰浆还有芒果都要先放进冰箱冷藏，这样才能做出冰凉美味的杨枝甘露。

2、煮好西米，放进冰箱冷藏备用。

3、提前把西柚果肉剥好放冰箱备用

4、把芒果肉切好，大概700克的芒果可以切出350-400克左右的果肉。

5、把椰浆和椰树椰汁还有糖按比例倒进干净的打蛋盆中搅拌一会，至糖溶化。

6、把切好的芒果肉先放进搅拌机里

7、接着倒入准备好的椰椰汁混合液，盖上盖子开始搅拌

8、大概一分钟左右，打开盖子看一下，搅拌成这样略微浓稠的糊状即可。有的芒果比较甜，有的比较酸，所以杨枝甘露浆打好以后可以先用勺子盛一点点到碗里试一下，如果感觉不够甜，可以再加入一些糖粉或细砂糖然后盖上盖子再次搅拌一下，调到口感和甜度最好。如果加细砂糖要多搅拌一下大概半分钟，如果是糖粉就只要一下子大概十秒左右。

9、先把打好的杨枝甘露倒入盆中，接着到入冰好的西米露，用手动蛋抽搅拌均匀。

10、搅拌均匀后美味的杨枝甘露就做好啦。喜欢吃多一点的西柚果粒的话可以在这个时候先放一些进去搅拌。

11、装杯并装饰上芒果肉和西柚果粒

12、最后装饰上薄荷叶就可以啦。

出自——豆果美食#素食# #杨枝甘露#

#金瓜蓝花糯米糕>
金黄色的金瓜层，糯米饭加了少许蓝花汁
金瓜层Q弹好吃，糕点的甜度和软硬度适中
超喜欢

材料:
上层:
390g 南瓜
50g 普通面粉
45g太港 玉米粉
110ml 椰浆
90g 太港白砂糖 / 18g Sucaless 太港糖

下层:
300g 糯米 (浸泡4小时)
120ml 椰浆
100ml 水
1tsp 盐
2片 斑斓叶
3tsp 蝶豆花

做法:
1. 首先把浸泡好4小时的糯米倒进碟，然后倒入椰浆，倒入水，再倒入盐，搅拌均匀，过后铺平。
2. 把斑斓叶放在上面，水滚后，大火蒸 20分钟。
3. 出炉后，把斑斓叶取出，加入 3tsp 的兰花汁，翻拌均匀。
4. 准备一个 7寸模具，放入一张烘焙纸，把糯米倒进去，然后铺平，过后压紧。
5. 把蒸好的金瓜倒入碗中，然后搅烂。
6. 倒入健康糖或者白砂糖，搅拌均匀。然后再倒入椰浆，搅拌均匀。
7. 过后再加入普通面粉，玉米粉，搅拌均匀。
8. 最后过筛金瓜，倒入模具，然后铺平。
9. 中小火蒸50分钟，50分钟后，拿出炉，沾一沾表面的水分，等完全冷却后才切。#蛋糕##烘焙##厨房的诱惑##厨艺教程#

椰香榴莲爆浆面包：爆浆榴莲面包超级好吃，无奈Amy懒人懒得出门自取，又不舍得掏运费（主要是买的太贵），就只能自己钻研了~~榴莲馅比较简单，只要和好的面能包住馅可以~~
Amy为米饭们食谱奉上：
步骤1
面包机和面，先把椰浆倒进面包桶，然后放入酵母，一枚鸡蛋，高粉，白糖，选择和面程序，20分钟
步骤2
和好后不用取出，在面包机里用余温发酵至两倍大
步骤3
榴莲去核按成泥，依自己口味加炼乳椰浆牛奶黄油等任意东西，只要你觉得好吃（注意不要弄的太稀，不好包）我就弄得太稀了，馅流出来面就包不住了，因此丢掉不少
步骤4
取出发好的面团分成手掌可以握住的面团，揉一下排气，用擀面杖压成厚皮，开始包馅。可以像包蒸包的手法，把最后的褶对起来压在下面就行。
步骤5
包好了装烤盘，放进烤箱，别急着烤，静置40分钟二次发酵
步骤6
取出烤盘来，表面刷蛋液，预热烤箱，170上下火，放入烤盘烤20分钟，就得啦！满屋的椰香榴莲香！趁热吃一个！美！#美食#