食亦要饮，文人的生命里不可能没有酒的相伴。苏轼这位旷世奇才更是对酒宠爱有加。他不仅好品酒，更好亲酿，“一杯罗浮春，远饷采薇客”的“东坡罗浮春”，“持我万家春，一酬五柳陶”的“东坡万家春”，还有“米、麦、水，三一而已”的“东坡真一酒”全是他自酿而成。

苏轼是个“好吃”的人，他也自谑自己为“老饕”。饕餮在古代传说本是一种贪吃的野兽，他把自己比作“老饕，就是说自己是个爱吃、贪吃之人。也因为他的首创，老饕一词也最终成为了中国饮食文化中的独具有特色的一个术语。

卷十四·绝唱不可和  译注
作者：洪迈

　　韦应物在滁州，以酒寄全椒山中道士，作诗曰：“今朝郡斋冷，忽念山中客。涧底束荆薪，归来煮白石。欲持一樽酒，远慰风雨夕。落叶满空山，何处寻行迹！”其为高妙超诣，固不容夸说，而结尾两句，非复语言思索可到。东坡在惠州，依其韵作诗寄罗浮邓道士曰：“一杯罗浮春，远饷采薇客。遥知独酌罢，醉卧松下石。幽人不可见，清啸闻月夕。聊戏庵中人，空飞本无迹。”刘梦得“山围故国周遭在，潮打空城寂寞回”之句，白乐天以为后之诗人，无复措词。坡公仿之曰：“山围故国城空在，潮打西陵意未平”。坡公天才，出语警世，如追和陶诗，真与之齐驱，独此二者，比之韦、刘为不侔，岂非绝唱寡和，理自应尔邪！

卷十四·绝唱不可和  译注
作者：洪迈

　　韦应物在滁州，以酒寄全椒山中道士，作诗曰：“今朝郡斋冷，忽念山中客。涧底束荆薪，归来煮白石。欲持一樽酒，远慰风雨夕。落叶满空山，何处寻行迹！”其为高妙超诣，固不容夸说，而结尾两句，非复语言思索可到。东坡在惠州，依其韵作诗寄罗浮邓道士曰：“一杯罗浮春，远饷采薇客。遥知独酌罢，醉卧松下石。幽人不可见，清啸闻月夕。聊戏庵中人，空飞本无迹。”刘梦得“山围故国周遭在，潮打空城寂寞回”之句，白乐天以为后之诗人，无复措词。坡公仿之曰：“山围故国城空在，潮打西陵意未平”。坡公天才，出语警世，如追和陶诗，真与之齐驱，独此二者，比之韦、刘为不侔，岂非绝唱寡和，理自应尔邪！