【#济宁# 打好“蒜”盘，金乡大蒜头成藏富于民的“金豆子”】
因一颗小蒜头而享誉世界的金乡县，借助这个致富果，“一业活”带动“百业兴”。从“大蒜之乡”到“世界蒜都”，数十年间，造就了“世界大蒜看中国，中国大蒜看金乡”的美誉。
作为大蒜行业的“龙头”，县域特色产业的“金字招牌”，金乡为将大蒜这个“金豆子”做成藏富于民的大产业，多年来，金乡县依托大蒜产业良好基础，率先实现“规模化种植、品牌化运营、全产业链布局”的农产品产业化发展标杆。同时，持续发展大蒜精深加工，打好金“蒜”盘，多形式做实、做透“一县一业”大文章，带领百姓走上致富路。
树牢特色二字
可离不开质量
因蒜而名，因农而兴，或许是世人提及金乡县最为深刻的印象。
为何如此常见的农作物，在没有太多种植技术壁垒的前提下，成为金乡县藏富于民的特色大产业？其背后必将意味着更深的含义。
小蒜头、大产业，多年来，金乡人用行动践行特色产业发展之路，从零散化到集约化种植。如今，金乡县常年种植大蒜70万亩，年均产量80万吨，带动周边种植大蒜200余万亩，拥有大蒜储存加工企业800余家，自营进出口企业600余家，大蒜冷藏能力300余万吨，产品出口170多个国家和地区，其面积、产量、品级、品质、出口量更是均居全国之首，是名副其实的世界大蒜种植培育、储藏加工、贸易流通、信息发布和价格形成五大中心。
作为生产地，拥有如此全面而傲”的成绩，无不印证着“世界大蒜看中国，中国大蒜看金乡”、“世界蒜都”等美誉的由来。
有了名声在外的好口碑，对于区域特色农产品而言，要将特色二字树牢，离不开产品质量。金乡大蒜以其独一无二的生长环境及先进的种植模式，历经多项软环境的叠加造就了其“独一无二”的口感风味与营养构成。
“大蒜具有蒜头个大、汁鲜味浓、辣味纯正、香脆可口，不散瓣、抗霉变、抗腐烂、耐贮藏等明显优点。”据科研部门测定，金乡大蒜含人体所需的蛋白质、尼克酸、脂肪、镁、磷、铁、钾等营养元素20多种，被专家称为最好的天然抗生素食品和保健食品。
为提升大蒜内在品质，金乡县依托标准化种植，制定全程技术标准体系，其植标准被认定为国家标准。与此同时，金乡县还建立最为完善的溯源体系，实施“三个准入、三证一照”管理模式，通过搭建横向到边、纵向到底的农产品质量安全监管平台，实现标准种植基地农产品质量安全可追溯。
制定大蒜标准
提质增效塑身
提质是产品增效的有效路径，而如何提质？金乡则有着“硬标准”。2021年，金乡县所发布的《关于推进金乡大蒜标准体系建设的指导意见》，即是根据金乡大蒜发展现状和实际需求，明确了六大方面三个层级的金乡大蒜标准体系框架，确定了标准体系建设、重点领域标准研制、标准实施推广等重点任务，提出工作机制、工作保障、技术支撑等三个方面的保障措施。
围绕《金乡大蒜》等4项团体标准，金乡有着自己的“解读”。《金乡大蒜》规定了金乡大蒜的质量要求、试验方法、检验规则、标志标识、包装、运输和贮存等内容，有助于提升金乡大蒜产品质量水平，帮助企业有效规避技术贸易壁垒，规范金乡大蒜产业标准化的健康发展。《金乡大蒜种植技术规程》则规定了大蒜种植的产地环境、农业投入品、栽培管理、病虫草害综合防治、采收及档案管理等内容，解决了传统种植技术存在的生产方式粗放等诸多问题，有利于提高大蒜产量和质量。《大蒜冷藏保鲜技术规程》规定了大蒜采收及产品质量、包装、预冷、入库贮藏、出库、运输及销售、信息管理等内容，规范了冷藏企业的技术管理要求、有效保障了大蒜储藏品质。《大蒜交易服务规范》规定了大蒜交易的基本原则、基本要求、商品化处理、交易市场、交易流程和市场管理等内容，有助于全面提升大蒜交易市场的服务质量，规范大蒜交易行为，维护良好的大蒜交易秩序。
此外，国家大蒜标准化区域服务与推广平台的上线，更是寓意深远。该平台系国内首次建立起的以标准化示范推广为核心，覆盖山东、河南、江苏三大大蒜主产区及河北、四川等副产区的系统性标准化区域服务与推广平台。平台按照专业化生产、产业化经营的基本要求，以标准化生产为手段，从优质农产品生产抓起，提高大蒜生产相关企业、新型农业经营主体、农民对大蒜生产经营管理过程中的标准化意识，推进各类新型农业经营主体按标准进行规范生产，推进大蒜产业向特色化、品牌化、绿色化、高效化发展。平台内容将会持续更新，推进各类新型农业经营主体按标准进行规范生产，为省内外大蒜产业的发展提供精准的标准化服务。
搭建新型平台
构建互惠格局
金乡大蒜有近千年的种植历史，但形成集约式、规模化、产业化的发展仅为30多年。自10岁起接触大蒜，到如今成为大蒜产业技术研究院基地负责人，48岁的金乡人毕永福可谓是这一时期的见证人之一。
从技术的革新到种植规模的扩大，再到冷库、加工等产业链的完善。历经数十年，如今针对大蒜领域，育良种便是毕永福与其同事深耕事。“种子是农业的芯片。”毕永福说，由于大蒜产业研究新品种的较少，2020年由金乡县政府牵头、金乡县京信种植专业合作社依托，与山东省农科院共同成立科技协同示范基地——山东省农科院（金乡）大蒜产业技术研究院，进行大蒜种质创新和品种改良、技术水平提升等工作。
经过两年多的研究，现有金蒜5号和金蒜6号，其新品种已在申报中。“这两个品种，长势好、抗病强、产量高。”毕永福坦言，大蒜为无性繁殖，为便于后期推广，除品种申报核定外，试种培育亦重要工作之一。为此，基地内的数百亩良田即是大蒜的试验田。
在鲁西南（金乡）良种繁育推一体化基地，记者只见郁郁葱葱的田地里，细分为八大示范方。从大蒜高畦栽培示范方、大蒜种质资源圃即品种对比试验方到大蒜肥效验证试验及土壤修复示范方。每一垄地为一品种，每两垄之间即会插一个白色小牌，详细记录着每垄试验的重点方向。
“这一区域为大蒜‘2+X’（钾）肥效实验。”顺着毕永福手指的方向看去，方形种植田地里，不同试验区域其蒜苗长势各不相同，有的茎直、叶茂，而有的则长的细软、稀疏。毕永福表示，通过小区试验，从而获得大蒜钾肥最佳施用量，建立大蒜施用钾肥效应模型，为大蒜施肥分区和肥料配方提供科学依据。
在该肥效实验田的右侧则为大蒜种质资源圃及品种对比试验田，该区域一方面通过对现已收集的340份国内外大蒜种质资源，建立保存活体种质资源的园地。另一方面，则针对金乡县蒜椒栽培模式，选取8个具有代表性的品种进行对比试验，以期筛选出适合本县种植的不同功能、不同用途的大蒜优良品种。
通过农业科技人员深入田间地头，与基层农业生产合作社紧密结合，共同解决生产中的实际问题，成功搭建了合作共享共赢的新型研发服务平台，创建了科学高效的管理运行机制，构建了“政产学研金服用”协同联动、融合发展、互惠共赢的新格局。
针对蒜农具体种植问题，金乡县京信种植专业合作社亦通过搭建为农服务中心，打造为农服务圈。“金乡县12个镇街，14处为农服务中心，村社共建15处，村级服务网点五百余处，哪个村、农户地里的庄稼的有病，没有遇到过，忘了怎么防治了，只需要给我们打给电话，我们会在十分钟至十五分钟到达田间地头。”金乡县京信种植专业合作社办公室苗海龙说。
求创新寻突破
附加值翻数倍
以工业化思维延伸产业链条，金乡县不断在提高产品附加值上求创新、寻突破，将大蒜资源优势转化为经济优势。一头市场价2元钱的普通大蒜，经过精深加工，摇身一变即可成为市值50多元钱的黑蒜、大蒜胶囊。大蒜由白变黑，附加值就增长了数十倍。
为不断提升大蒜这个“金疙瘩”价值，目前金乡县建设规模以上加工企业达到128家，其中国家级农业产业化龙头企业1家、省级10家、市级79家。建成大蒜工程技术研究中心国家级1家、省级3家、市级34家，研制开发出黑蒜制品、硒蒜胶囊、大蒜多糖等40余种深加工产品，可以说金乡大蒜已经实现了从调味品到食品、保健品、医药品的全产业链生产。
山东鑫诺食品科技有限公司即是金乡县加工企业之一。谈及企业发展之路，山东鑫诺食品科技有限公司行政部经理唐龙飞称感触颇深地说，企业发展如同金乡大蒜工业化发展的一个缩影。从初级加工到深加工的转变，历经发展，企业已实现从源头到终端到自主运营模式。
“2014年入驻金乡食品工业园区，为企业发展迎来了新契机。”唐飞龙坦言，从最初的种植、购销到初加工的脱水切片，整个流程曾为公司全包揽，花费较多精力。随着园区招引的上游企业的落户，可提供品质好的初级加工产品，不仅降低了本公司生产成本，还为2015年公司转入深加工提供了有利支撑。
“园区内的稻香村去年做了麻辣小龙虾的生产线，所用的蒜即是我们提供的。”唐飞龙说，有了园区内的“订单”，鑫诺更不忘向外拓展，围绕大蒜实用范畴不断研发新产品，平均每年即有4项成果转化，其中复合香辛料、速溶调味品等产品成功打开国际市场，订单也在不断呈上升趋势。
谈及金乡大蒜之所以从“农业化”转化为“工业化”发展，唐飞龙认为离不开金乡大蒜得天独厚的大蒜产业基础，从种植、购销到最终产品的分解，企业的集聚，使得产业更具有模块化、统一化。进而形成集约发展，进一步擦亮金乡大蒜”金字招牌”。
一产二产三产
一业兴百业活
“一业兴”才可“百业活”。为持续深耕大蒜领域，拓展产业发展空间，金乡县坚持“跳出农业抓农业”，着力做优“一产”、做大“二产”、做强“三产”，规划建设全国面积最大的专业化食品产业园，建成运营全国首家以大蒜为主的拍卖中心、全国首个服务县域经济的海关贸易便利化服务中心和3处农业农村部定点市场，现有冷链物流贮存能力超过300万吨，研发生产大蒜深加工产品40余种，出口170余个国家和地区，年加工出口总量占全国的70%以上。
历经发展，金乡大蒜更是先后获得中国驰名商标、全国名特优新农产品和欧盟地理标志认证等称号，连续九年荣获国际有机食品博览会金奖，品牌价值达到218.19亿元，实现从“耕种收”到“产加销”高效衔接，世界大蒜“五大中心”地位得到进一步巩固。
在推动大蒜产业高质量发展的同时，金乡县还探索加快乡村振兴的新路径，全面推行大蒜套种辣椒“双辣”模式，发展特色果蔬，形成了40万亩辣椒、万亩葡萄、万亩芹菜、万亩梨瓜、万亩食用菌等一批特色经济作物，有力带动县域农业增效、农民增收和农村发展，成功入选省部共同打造乡村振兴齐鲁样板示范县暨率先基本实现农业农村现代化试点县和首批省级城乡融合发展试验区，县域经济呈现出“一业活、百业兴”的良好发展态势。
因一颗小蒜头而享誉世界的金乡县，借助这个致富果，“一业活”带动“百业兴”。从“大蒜之乡”到“世界蒜都”，数十年间，造就了“世界大蒜看中国，中国大蒜看金乡”的美誉。
作为大蒜行业的“龙头”，县域特色产业的“金字招牌”，金乡为将大蒜这个“金豆子”做成藏富于民的大产业，多年来，金乡县依托大蒜产业良好基础，率先实现“规模化种植、品牌化运营、全产业链布局”的农产品产业化发展标杆。同时，持续发展大蒜精深加工，打好金“蒜”盘，多形式做实、做透“一县一业”大文章，带领百姓走上致富路。
树牢特色二字
可离不开质量
因蒜而名，因农而兴，或许是世人提及金乡县最为深刻的印象。
为何如此常见的农作物，在没有太多种植技术壁垒的前提下，成为金乡县藏富于民的特色大产业？其背后必将意味着更深的含义。
小蒜头、大产业，多年来，金乡人用行动践行特色产业发展之路，从零散化到集约化种植。如今，金乡县常年种植大蒜70万亩，年均产量80万吨，带动周边种植大蒜200余万亩，拥有大蒜储存加工企业800余家，自营进出口企业600余家，大蒜冷藏能力300余万吨，产品出口170多个国家和地区，其面积、产量、品级、品质、出口量更是均居全国之首，是名副其实的世界大蒜种植培育、储藏加工、贸易流通、信息发布和价格形成五大中心。
作为生产地，拥有如此全面而傲”的成绩，无不印证着“世界大蒜看中国，中国大蒜看金乡”、“世界蒜都”等美誉的由来。
有了名声在外的好口碑，对于区域特色农产品而言，要将特色二字树牢，离不开产品质量。金乡大蒜以其独一无二的生长环境及先进的种植模式，历经多项软环境的叠加造就了其“独一无二”的口感风味与营养构成。
“大蒜具有蒜头个大、汁鲜味浓、辣味纯正、香脆可口，不散瓣、抗霉变、抗腐烂、耐贮藏等明显优点。”据科研部门测定，金乡大蒜含人体所需的蛋白质、尼克酸、脂肪、镁、磷、铁、钾等营养元素20多种，被专家称为最好的天然抗生素食品和保健食品。
为提升大蒜内在品质，金乡县依托标准化种植，制定全程技术标准体系，其植标准被认定为国家标准。与此同时，金乡县还建立最为完善的溯源体系，实施“三个准入、三证一照”管理模式，通过搭建横向到边、纵向到底的农产品质量安全监管平台，实现标准种植基地农产品质量安全可追溯。
制定大蒜标准
提质增效塑身
提质是产品增效的有效路径，而如何提质？金乡则有着“硬标准”。2021年，金乡县所发布的《关于推进金乡大蒜标准体系建设的指导意见》，即是根据金乡大蒜发展现状和实际需求，明确了六大方面三个层级的金乡大蒜标准体系框架，确定了标准体系建设、重点领域标准研制、标准实施推广等重点任务，提出工作机制、工作保障、技术支撑等三个方面的保障措施。
围绕《金乡大蒜》等4项团体标准，金乡有着自己的“解读”。《金乡大蒜》规定了金乡大蒜的质量要求、试验方法、检验规则、标志标识、包装、运输和贮存等内容，有助于提升金乡大蒜产品质量水平，帮助企业有效规避技术贸易壁垒，规范金乡大蒜产业标准化的健康发展。《金乡大蒜种植技术规程》则规定了大蒜种植的产地环境、农业投入品、栽培管理、病虫草害综合防治、采收及档案管理等内容，解决了传统种植技术存在的生产方式粗放等诸多问题，有利于提高大蒜产量和质量。《大蒜冷藏保鲜技术规程》规定了大蒜采收及产品质量、包装、预冷、入库贮藏、出库、运输及销售、信息管理等内容，规范了冷藏企业的技术管理要求、有效保障了大蒜储藏品质。《大蒜交易服务规范》规定了大蒜交易的基本原则、基本要求、商品化处理、交易市场、交易流程和市场管理等内容，有助于全面提升大蒜交易市场的服务质量，规范大蒜交易行为，维护良好的大蒜交易秩序。
此外，国家大蒜标准化区域服务与推广平台的上线，更是寓意深远。该平台系国内首次建立起的以标准化示范推广为核心，覆盖山东、河南、江苏三大大蒜主产区及河北、四川等副产区的系统性标准化区域服务与推广平台。平台按照专业化生产、产业化经营的基本要求，以标准化生产为手段，从优质农产品生产抓起，提高大蒜生产相关企业、新型农业经营主体、农民对大蒜生产经营管理过程中的标准化意识，推进各类新型农业经营主体按标准进行规范生产，推进大蒜产业向特色化、品牌化、绿色化、高效化发展。平台内容将会持续更新，推进各类新型农业经营主体按标准进行规范生产，为省内外大蒜产业的发展提供精准的标准化服务。
搭建新型平台
构建互惠格局
金乡大蒜有近千年的种植历史，但形成集约式、规模化、产业化的发展仅为30多年。自10岁起接触大蒜，到如今成为大蒜产业技术研究院基地负责人，48岁的金乡人毕永福可谓是这一时期的见证人之一。
从技术的革新到种植规模的扩大，再到冷库、加工等产业链的完善。历经数十年，如今针对大蒜领域，育良种便是毕永福与其同事深耕事。“种子是农业的芯片。”毕永福说，由于大蒜产业研究新品种的较少，2020年由金乡县政府牵头、金乡县京信种植专业合作社依托，与山东省农科院共同成立科技协同示范基地——山东省农科院（金乡）大蒜产业技术研究院，进行大蒜种质创新和品种改良、技术水平提升等工作。
经过两年多的研究，现有金蒜5号和金蒜6号，其新品种已在申报中。“这两个品种，长势好、抗病强、产量高。”毕永福坦言，大蒜为无性繁殖，为便于后期推广，除品种申报核定外，试种培育亦重要工作之一。为此，基地内的数百亩良田即是大蒜的试验田。
在鲁西南（金乡）良种繁育推一体化基地，记者只见郁郁葱葱的田地里，细分为八大示范方。从大蒜高畦栽培示范方、大蒜种质资源圃即品种对比试验方到大蒜肥效验证试验及土壤修复示范方。每一垄地为一品种，每两垄之间即会插一个白色小牌，详细记录着每垄试验的重点方向。
“这一区域为大蒜‘2+X’（钾）肥效实验。”顺着毕永福手指的方向看去，方形种植田地里，不同试验区域其蒜苗长势各不相同，有的茎直、叶茂，而有的则长的细软、稀疏。毕永福表示，通过小区试验，从而获得大蒜钾肥最佳施用量，建立大蒜施用钾肥效应模型，为大蒜施肥分区和肥料配方提供科学依据。
在该肥效实验田的右侧则为大蒜种质资源圃及品种对比试验田，该区域一方面通过对现已收集的340份国内外大蒜种质资源，建立保存活体种质资源的园地。另一方面，则针对金乡县蒜椒栽培模式，选取8个具有代表性的品种进行对比试验，以期筛选出适合本县种植的不同功能、不同用途的大蒜优良品种。
通过农业科技人员深入田间地头，与基层农业生产合作社紧密结合，共同解决生产中的实际问题，成功搭建了合作共享共赢的新型研发服务平台，创建了科学高效的管理运行机制，构建了“政产学研金服用”协同联动、融合发展、互惠共赢的新格局。
针对蒜农具体种植问题，金乡县京信种植专业合作社亦通过搭建为农服务中心，打造为农服务圈。“金乡县12个镇街，14处为农服务中心，村社共建15处，村级服务网点五百余处，哪个村、农户地里的庄稼的有病，没有遇到过，忘了怎么防治了，只需要给我们打给电话，我们会在十分钟至十五分钟到达田间地头。”金乡县京信种植专业合作社办公室苗海龙说。
求创新寻突破
附加值翻数倍
以工业化思维延伸产业链条，金乡县不断在提高产品附加值上求创新、寻突破，将大蒜资源优势转化为经济优势。一头市场价2元钱的普通大蒜，经过精深加工，摇身一变即可成为市值50多元钱的黑蒜、大蒜胶囊。大蒜由白变黑，附加值就增长了数十倍。
为不断提升大蒜这个“金疙瘩”价值，目前金乡县建设规模以上加工企业达到128家，其中国家级农业产业化龙头企业1家、省级10家、市级79家。建成大蒜工程技术研究中心国家级1家、省级3家、市级34家，研制开发出黑蒜制品、硒蒜胶囊、大蒜多糖等40余种深加工产品，可以说金乡大蒜已经实现了从调味品到食品、保健品、医药品的全产业链生产。
山东鑫诺食品科技有限公司即是金乡县加工企业之一。谈及企业发展之路，山东鑫诺食品科技有限公司行政部经理唐龙飞称感触颇深地说，企业发展如同金乡大蒜工业化发展的一个缩影。从初级加工到深加工的转变，历经发展，企业已实现从源头到终端到自主运营模式。
“2014年入驻金乡食品工业园区，为企业发展迎来了新契机。”唐飞龙坦言，从最初的种植、购销到初加工的脱水切片，整个流程曾为公司全包揽，花费较多精力。随着园区招引的上游企业的落户，可提供品质好的初级加工产品，不仅降低了本公司生产成本，还为2015年公司转入深加工提供了有利支撑。
“园区内的稻香村去年做了麻辣小龙虾的生产线，所用的蒜即是我们提供的。”唐飞龙说，有了园区内的“订单”，鑫诺更不忘向外拓展，围绕大蒜实用范畴不断研发新产品，平均每年即有4项成果转化，其中复合香辛料、速溶调味品等产品成功打开国际市场，订单也在不断呈上升趋势。
谈及金乡大蒜之所以从“农业化”转化为“工业化”发展，唐飞龙认为离不开金乡大蒜得天独厚的大蒜产业基础，从种植、购销到最终产品的分解，企业的集聚，使得产业更具有模块化、统一化。进而形成集约发展，进一步擦亮金乡大蒜”金字招牌”。
一产二产三产
一业兴百业活
“一业兴”才可“百业活”。为持续深耕大蒜领域，拓展产业发展空间，金乡县坚持“跳出农业抓农业”，着力做优“一产”、做大“二产”、做强“三产”，规划建设全国面积最大的专业化食品产业园，建成运营全国首家以大蒜为主的拍卖中心、全国首个服务县域经济的海关贸易便利化服务中心和3处农业农村部定点市场，现有冷链物流贮存能力超过300万吨，研发生产大蒜深加工产品40余种，出口170余个国家和地区，年加工出口总量占全国的70%以上。
历经发展，金乡大蒜更是先后获得中国驰名商标、全国名特优新农产品和欧盟地理标志认证等称号，连续九年荣获国际有机食品博览会金奖，品牌价值达到218.19亿元，实现从“耕种收”到“产加销”高效衔接，世界大蒜“五大中心”地位得到进一步巩固。
在推动大蒜产业高质量发展的同时，金乡县还探索加快乡村振兴的新路径，全面推行大蒜套种辣椒“双辣”模式，发展特色果蔬，形成了40万亩辣椒、万亩葡萄、万亩芹菜、万亩梨瓜、万亩食用菌等一批特色经济作物，有力带动县域农业增效、农民增收和农村发展，成功入选省部共同打造乡村振兴齐鲁样板示范县暨率先基本实现农业农村现代化试点县和首批省级城乡融合发展试验区，县域经济呈现出“一业活、百业兴”的良好发展态势。
河南多地发生区域性严重洪涝灾害，郑州遭遇有记录以来史上最强降雨，对农作物影响有多大？
2021年7月20日16―17时，河南郑州降雨201.9毫米！
这是什么概念？从全球角度而言，这是历史上陆地国家级气象站1小时最大的雨量！这一个小时，郑州下了接近北京半年的雨！这一小时全国的降雨量榜上，第一名的郑州，是第二名湘乡的近7倍！
对于郑州而言，这样刷新全球记录的超强降雨是始料未及的！从气候上看，常年整个7月，郑州平均雨量是147.7毫米，这样一对比，一小时降雨量是往年全月的136.7%！
不仅仅是郑州，7月19日08时到20日08时，河南强降雨霸屏全国雨量榜单，多地出现特大暴雨，雨水强，密集且持续。河南全省几乎都出现了不同程度的渍涝、积水等情况，部分山区、郊区地带，更是有泥石流、洪水等灾害的出现。郑州、偃师、巩义、新密、嵩山等地是强降雨的重灾区！
7月17日以来，河南省普降暴雨、大暴雨，局部特大暴雨。7月19日至20日晨，河南的强降雨达到近期鼎盛，全省遭遇大范围极端强降雨。其中，嵩山和新密更是出现了历史同期首个特大暴雨。7月21日，河南的强降雨仍将持续，7月22日降雨将减弱停歇。
据河南省水利厅消息，目前河南全省已经有31座大中型水库超汛限水位，个别河段已发生险情，部分区域发生洪涝灾害。随着降雨的持续，部分河道可能超过警戒水位，一些山区河道可能出现严重的山洪灾害。河南省水利厅决定于7月20日16时起，将水旱灾害防御Ⅳ级应急响应提升为Ⅲ级应急响应。
与此同时，河南郑州市防汛抗旱指挥部7月20日发布关于提升防汛应急响应至I级的紧急通知，当前防汛抗灾形势十发严峻，为了切实做好防汛应急救灾工作，经市政府领导同意，郑州市防指决定自7月20日16时起将防汛Ⅱ级应急响应提升至I级。
记者从河南省防办获悉，鉴于河南省暴雨持续，郑州市城区严重内涝，铁路公路民航运输受到严重影响，郑州市二七区郭家咀水库发生溃坝，贾鲁河、伊河等发生险情，防汛形势异常严峻。根据《河南省防汛应急预案》有关规定，经会商研判并报省防汛抗旱指挥部指挥长批准，省防指决定于7月21日凌晨3时将防汛应急响应级别由Ⅱ级提升为Ⅰ级。
强降雨对玉米生长影响有限
周二的大雨承接了整个朋友圈的新闻。全国各地的不少朋友在关心河南朋友的同时，投资界的朋友同时也在关心降雨中心的农作物和生猪是否有影响，为此记者采访了相关人士。
“从过往历史来看，洪涝灾害对大宗农产品等农作物的影响时间较短，对全年农业生产影响不会特别大，尤其在玉米方面，中部地区种植方式为春玉米，一年一熟，玉米如在授粉期间遇到强降雨会有所影响，但大部分时间如遇降雨都不会太受影响，有时还利于其生长，尤其现在中部地区还尚未到授粉期间，应该说对玉米全年生长影响不大。”中原期货高级研究员陈昱允说。
据悉，当前国内玉米市场行情较去年低迷，主要是玉米的高价抑制了需求，影响了各区域的消费情况，加之猪价的持续走弱打击养殖户信心，而且深加工库存仍旧处于高位，导致后续的玉米预期需求仍旧偏弱，近期一些养殖企业及深加工企业表示当下玉米消费较去年同期有较大幅度的减少。
“通过对河南、安徽和河北等中部地区深加工消耗及饲料产量评估统计，中部地区的玉米表观消费量约占全国消费量在20%左右。”陈昱允说。
徽商期货农产品分析师刘冰欣认为，近期玉米期现货价格同步下跌，从库存角度来看，目前北方库存玉米库存平稳南方却有抬头趋势。从供给端来看，由于现货不断下跌，东北地区贸易商恐慌性出货心理加剧，东北下游深加工到货量增加，华北产区除了本地粮源继续供应市场外，东北地区货源也大量涌入，市场供应增加对价格而言雪上加霜，因此无论东北还是华北下游深加工企业，到货量增加均比较明显，导致企业不断压价收购。从需求端来看，随着玉米深加工企业停产检修数量增加，东北和河北部分企业限产，因此深加工企业整体对玉米的需求减弱，下游企业玉米采购意愿寡淡，企业保持正常的库存即可。从饲料端来看，无论产区还是销区，由于玉米和小麦价差维持高位，因此小麦等替代品替代相当普遍，短期玉米难以摆脱弱势振荡的走势。
陈昱允认为，近期玉米期货行情持续走低，各大贸易商尤其三方资金的囤粮主体，担心高温高湿天气将增加玉米霉变的风险，导致出货节奏加快，多数贸易商已出现亏损情况。当下由于内贸玉米需求的不济，下游饲料端采购意愿不强，深加工库存偏高且其利润下降，主产区进口玉米成交率下滑等多种因素叠加，影响了市场的整体心态导致价格持续走弱。不过，市场有相关传闻表示三方资金还款可延期，暂时缓解了贸易商迫切出货的局面，有望对短期价格形成一定支撑，但整体贸易格局依然南北倒挂，进口玉米及替代谷物充足，预计后市价格仍旧以稳中偏弱运行为主。
“华北和华东的玉米总消费量大约占据全国玉米总消费的一半左右，目前南方进入梅雨季节，华北、黄淮、西南地区东部等地近一周以来持续较强降水，预计8月上中旬，内蒙古东部、东北地区西部和华北等地三代玉米粘虫发生的气象风险较高，减产担忧依然有望支撑远月玉米走强。玉米目前近弱远强格局未改，因此择机反套为上策。”刘冰欣说。
大暴雨对生猪养殖是否有影响？
中原期货农产品高级分析师刘四奎告诉期货日报记者，河南地区养殖企业主要分布在洛阳、南阳、平顶山和商丘等地，此次降雨主要集中在郑州及郊区，对养殖企业影响微乎其微，因此对生猪养殖影响有限。
那么，棉花是否会受到强降雨的影响？华融融达期货棉花分析师万孝恒告诉期货日报记者，近日全球疫情反弹引发市场对于经济放缓担忧，美股全线暴跌，油价也大幅下挫，恐慌指数暴涨近22%，美棉受外围因素影响大幅下跌，夜盘郑棉也受此拖累出现跳空低开，主力2109合约最低下探至16380元/吨，但随后价格出现探底回升。这主要得益于点价盘大量成交，因基差盘资源相对国储棉和进口棉具备一定的优势(性价比较高)，所以纺企和贸易商积极介入，也说明了当前郑棉市场还不具备大幅下跌的基础，尤其是当前纺织企业销售情况良好，成品库存依然处于偏低的位置，并且近期坯布端相较于上月也出现了一定的改善，价格小幅上调，对于郑棉依然维持较好的预期。另外，新年度籽棉预期价格偏高，籽棉抢收和棉农挺价将是新年度绕不开的两个话题，这也是近期国储成交火爆的潜在原因之一。此外，本年度新疆天气情况多变，近日南疆部分产棉区已经持续降雨一周多，局部暴雨，现在是棉花授粉结铃的关键时期，长时间降雨将会影响棉花授粉，生长有所延迟，对于产量的影响还需待8月下旬观察后确定。尽管近期河南等中部地区出现强降雨天气，对于地产棉的生长产生一定影响，但因地产棉总量占国内棉花总产量的比重不足10%，所以对于盘面几乎没有影响。总体来看，当前郑棉价格或将继续维持偏强走势。
2021年7月20日16―17时，河南郑州降雨201.9毫米！
这是什么概念？从全球角度而言，这是历史上陆地国家级气象站1小时最大的雨量！这一个小时，郑州下了接近北京半年的雨！这一小时全国的降雨量榜上，第一名的郑州，是第二名湘乡的近7倍！
对于郑州而言，这样刷新全球记录的超强降雨是始料未及的！从气候上看，常年整个7月，郑州平均雨量是147.7毫米，这样一对比，一小时降雨量是往年全月的136.7%！
不仅仅是郑州，7月19日08时到20日08时，河南强降雨霸屏全国雨量榜单，多地出现特大暴雨，雨水强，密集且持续。河南全省几乎都出现了不同程度的渍涝、积水等情况，部分山区、郊区地带，更是有泥石流、洪水等灾害的出现。郑州、偃师、巩义、新密、嵩山等地是强降雨的重灾区！
7月17日以来，河南省普降暴雨、大暴雨，局部特大暴雨。7月19日至20日晨，河南的强降雨达到近期鼎盛，全省遭遇大范围极端强降雨。其中，嵩山和新密更是出现了历史同期首个特大暴雨。7月21日，河南的强降雨仍将持续，7月22日降雨将减弱停歇。
据河南省水利厅消息，目前河南全省已经有31座大中型水库超汛限水位，个别河段已发生险情，部分区域发生洪涝灾害。随着降雨的持续，部分河道可能超过警戒水位，一些山区河道可能出现严重的山洪灾害。河南省水利厅决定于7月20日16时起，将水旱灾害防御Ⅳ级应急响应提升为Ⅲ级应急响应。
与此同时，河南郑州市防汛抗旱指挥部7月20日发布关于提升防汛应急响应至I级的紧急通知，当前防汛抗灾形势十发严峻，为了切实做好防汛应急救灾工作，经市政府领导同意，郑州市防指决定自7月20日16时起将防汛Ⅱ级应急响应提升至I级。
记者从河南省防办获悉，鉴于河南省暴雨持续，郑州市城区严重内涝，铁路公路民航运输受到严重影响，郑州市二七区郭家咀水库发生溃坝，贾鲁河、伊河等发生险情，防汛形势异常严峻。根据《河南省防汛应急预案》有关规定，经会商研判并报省防汛抗旱指挥部指挥长批准，省防指决定于7月21日凌晨3时将防汛应急响应级别由Ⅱ级提升为Ⅰ级。
强降雨对玉米生长影响有限
周二的大雨承接了整个朋友圈的新闻。全国各地的不少朋友在关心河南朋友的同时，投资界的朋友同时也在关心降雨中心的农作物和生猪是否有影响，为此记者采访了相关人士。
“从过往历史来看，洪涝灾害对大宗农产品等农作物的影响时间较短，对全年农业生产影响不会特别大，尤其在玉米方面，中部地区种植方式为春玉米，一年一熟，玉米如在授粉期间遇到强降雨会有所影响，但大部分时间如遇降雨都不会太受影响，有时还利于其生长，尤其现在中部地区还尚未到授粉期间，应该说对玉米全年生长影响不大。”中原期货高级研究员陈昱允说。
据悉，当前国内玉米市场行情较去年低迷，主要是玉米的高价抑制了需求，影响了各区域的消费情况，加之猪价的持续走弱打击养殖户信心，而且深加工库存仍旧处于高位，导致后续的玉米预期需求仍旧偏弱，近期一些养殖企业及深加工企业表示当下玉米消费较去年同期有较大幅度的减少。
“通过对河南、安徽和河北等中部地区深加工消耗及饲料产量评估统计，中部地区的玉米表观消费量约占全国消费量在20%左右。”陈昱允说。
徽商期货农产品分析师刘冰欣认为，近期玉米期现货价格同步下跌，从库存角度来看，目前北方库存玉米库存平稳南方却有抬头趋势。从供给端来看，由于现货不断下跌，东北地区贸易商恐慌性出货心理加剧，东北下游深加工到货量增加，华北产区除了本地粮源继续供应市场外，东北地区货源也大量涌入，市场供应增加对价格而言雪上加霜，因此无论东北还是华北下游深加工企业，到货量增加均比较明显，导致企业不断压价收购。从需求端来看，随着玉米深加工企业停产检修数量增加，东北和河北部分企业限产，因此深加工企业整体对玉米的需求减弱，下游企业玉米采购意愿寡淡，企业保持正常的库存即可。从饲料端来看，无论产区还是销区，由于玉米和小麦价差维持高位，因此小麦等替代品替代相当普遍，短期玉米难以摆脱弱势振荡的走势。
陈昱允认为，近期玉米期货行情持续走低，各大贸易商尤其三方资金的囤粮主体，担心高温高湿天气将增加玉米霉变的风险，导致出货节奏加快，多数贸易商已出现亏损情况。当下由于内贸玉米需求的不济，下游饲料端采购意愿不强，深加工库存偏高且其利润下降，主产区进口玉米成交率下滑等多种因素叠加，影响了市场的整体心态导致价格持续走弱。不过，市场有相关传闻表示三方资金还款可延期，暂时缓解了贸易商迫切出货的局面，有望对短期价格形成一定支撑，但整体贸易格局依然南北倒挂，进口玉米及替代谷物充足，预计后市价格仍旧以稳中偏弱运行为主。
“华北和华东的玉米总消费量大约占据全国玉米总消费的一半左右，目前南方进入梅雨季节，华北、黄淮、西南地区东部等地近一周以来持续较强降水，预计8月上中旬，内蒙古东部、东北地区西部和华北等地三代玉米粘虫发生的气象风险较高，减产担忧依然有望支撑远月玉米走强。玉米目前近弱远强格局未改，因此择机反套为上策。”刘冰欣说。
大暴雨对生猪养殖是否有影响？
中原期货农产品高级分析师刘四奎告诉期货日报记者，河南地区养殖企业主要分布在洛阳、南阳、平顶山和商丘等地，此次降雨主要集中在郑州及郊区，对养殖企业影响微乎其微，因此对生猪养殖影响有限。
那么，棉花是否会受到强降雨的影响？华融融达期货棉花分析师万孝恒告诉期货日报记者，近日全球疫情反弹引发市场对于经济放缓担忧，美股全线暴跌，油价也大幅下挫，恐慌指数暴涨近22%，美棉受外围因素影响大幅下跌，夜盘郑棉也受此拖累出现跳空低开，主力2109合约最低下探至16380元/吨，但随后价格出现探底回升。这主要得益于点价盘大量成交，因基差盘资源相对国储棉和进口棉具备一定的优势(性价比较高)，所以纺企和贸易商积极介入，也说明了当前郑棉市场还不具备大幅下跌的基础，尤其是当前纺织企业销售情况良好，成品库存依然处于偏低的位置，并且近期坯布端相较于上月也出现了一定的改善，价格小幅上调，对于郑棉依然维持较好的预期。另外，新年度籽棉预期价格偏高，籽棉抢收和棉农挺价将是新年度绕不开的两个话题，这也是近期国储成交火爆的潜在原因之一。此外，本年度新疆天气情况多变，近日南疆部分产棉区已经持续降雨一周多，局部暴雨，现在是棉花授粉结铃的关键时期，长时间降雨将会影响棉花授粉，生长有所延迟，对于产量的影响还需待8月下旬观察后确定。尽管近期河南等中部地区出现强降雨天气，对于地产棉的生长产生一定影响，但因地产棉总量占国内棉花总产量的比重不足10%，所以对于盘面几乎没有影响。总体来看，当前郑棉价格或将继续维持偏强走势。
怎样理解大湾区楼市
“怎样理解”会写一个系列，阐述楼市投资方方面面的问题，共计10篇，本篇是第8篇：怎样理大湾区楼市。
01
大湾区的概念很火，媒体上关于大湾区的报道到处都是，去年参加一个活动，一个来自广东的嘉宾上台发言，他说大湾区未来前景广阔，十年后超越长三角成为中国最大的区域经济体，听到这个判断，坐在我旁边来自上海的Y先生差点笑出声。Y先生说长三角那么多城市，无论人口规模还是土地规模都比大湾区大很多，大湾区的腹地决定了超越珠三角是不可能的事情。
去年也曾有深圳企业家喊出深圳超越上海的预测。深圳和上海比较，类似大湾区和长三角比较，无论是人口规模还是土地规模都差距很大，如果深圳超越上海，那只有一个可能，就是人均是上海的2倍以上。人均两倍以上，在同一经济体内其实很难做到，毕竟上海也是大都市，而不是西部乡镇。
02
去年大湾区收获的大礼包不断，迎来了自己的高光时刻，其实发展大湾区的政策其他的两个都市圈也都有，都是国家级行为，比如长江经济带，比如京津冀一体化。只是大湾区宣传上做的更好，叫的也更响。
大湾区真正的高光时刻是在1980-2000年，那个时代，广州和深圳虽然经济规模、人口规模上与京沪相差甚远，但是产业结构确实先进，以出口加工和外贸为主，而无论是上海、还是北京，当时还是典型的传统工业城市。可是深圳和广州已经开始快速融入了世界经济贸易格局，当年的广交会是中国外贸最隆重的盛会，
那个时候，不要说广州、深圳，即使东莞佛山，个人工资也比北京上海高的多，三十年前，北京大学毕业生月薪100元，教授200元，而东莞一个打工妹的月薪却是400元，遥遥领先。
大湾区不仅经济上领先了，文化上也引领时尚，广州成为最时髦的城市，说粤语成为时髦的事情，穿广式服装成为流行色，流行歌曲也源于广州，毛宁、杨钰莹秒杀所有的北京著名歌唱家。
03
1980-2000年，中国的一线城市不是京沪，而是广州，深圳。那时大湾区拥有最多的开发商，最多的商品房，最高的房价。
现在的房地产商格局，来自大湾区的著名开发商占据了显赫位置，主要大湾区早期富裕，商品房起源于大湾区，开发商起步早，后来布局全国引领全国房地产发展。
04
加入世贸后，长三角快速崛起，开始拥有全国最高的房价，不仅上海房价高，温州、杭州也曾经做过前两把交椅，浙江的县级市在2010年时候很多房价都1万多，秒杀中西部的核心城市武汉成都。
即使到了2015年，中山的房价大把低于5000元，东莞的房价大把低于9000元，原来港客云集的樟木头房价只有3000多元。
2000年前，大湾区拥有中国最高的房价，后来被长三角超过了。这波大湾区房价的快速崛起是从2015年，涨幅最大的是深圳的西部和东莞的临深区块，部分楼盘的价格最近5年涨了3倍。
05
大湾区的核心价值位于珠江东岸的广深走廊，最有投资价值的城市，深圳、广州、东莞都在这条线上。
比起珠江东岸，珠江西岸无论是经济规模、人口规模还是影响力都差的多。在大湾区投资，确定性最强，升值潜力最大的是珠江西岸。
06
除了深圳、广州，大湾区房产比较活跃的区域是临深和珠海。
临深一直是房产投资的热土，但要区别对待。
北面的东莞和深圳拥有最长的边界，紧邻深圳人口、经济最密集的几个区，深莞的经济早已融为一体，是前店后厂的关系。随着未来深莞间的经济联系更加紧密，未来深圳东莞的轨道交通会融为一体。所有临深的东莞的几个镇的房子具有坚实的支撑，可以长期看好。
东面的惠州虽然也是临深，但是紧邻的大鹏山水纵横，到达深圳人口稠密的地区需要穿越几十公里的山脉，物理上的巨大阻隔，使得深圳和惠州无法在城建上连为一体。所以一定程度上，惠州的房子更多的是炒作，真实的居住需求不多。
至于中山，原本城市规模就很小，中间隔着宽阔的珠江口，交通不便，即使深中通道开通，过通道需要时间，更需要钱，远不如北上东莞方便。
珠海的房价很高，一直也很活跃。可珠海的一个困境是经济不发达，就业机会少，人口规模少，本地的购买力一般，珠海房子更多的靠外来购买力支撑，卖的是气候和环境。卖气候和环境，房价低的时候容易，比如1万，2万，价格高了，房价4万了，谁会去为气候买单？
07
广府文化以务实著称，反映到经济上就是放水养鱼。不过这种文化背景下，管理部门作为的力度就会小些。
东莞和中山是极少数城市直接下辖镇的城市，工业化早期，直接下辖镇效率不错。可是在消费大时代来临，一个城市需要良好的教育、医疗资源才能吸引更多的人才过来。下辖几十个镇，而不是几个区，资源分散，无法集中优质资源建设核心区，无法快速提高城市的吸引力。
中国最拥堵的大桥应该是虎门大桥，常年处于拥堵状态。长江上的武汉市内、南京市内都有10座长江大桥了。而虎门大桥只有一座，虎门二桥还在建设。虎门地处咽喉，完全可以建设4座以上大桥的。
去浙江看看，不仅县域间的道路宽阔畅通，即使是乡镇间的道路标准也很高，交通的改善大大提高了物流的效率。这点上大湾区的城市还有提高空间，无论是市与市之间，还是市内乡镇之间，道路的便利程度都有改善的空间。
08
富裕的大湾区，无论是交通还是医疗、教育上并不比其他地方强，这个在工业化早期不算什么，在大消费时代，大家渴望追求美好生活的时候，是需要尽快改善的。#微博房产##房产微盘点# https://t.cn/RJAZDor
“怎样理解”会写一个系列，阐述楼市投资方方面面的问题，共计10篇，本篇是第8篇：怎样理大湾区楼市。
01
大湾区的概念很火，媒体上关于大湾区的报道到处都是，去年参加一个活动，一个来自广东的嘉宾上台发言，他说大湾区未来前景广阔，十年后超越长三角成为中国最大的区域经济体，听到这个判断，坐在我旁边来自上海的Y先生差点笑出声。Y先生说长三角那么多城市，无论人口规模还是土地规模都比大湾区大很多，大湾区的腹地决定了超越珠三角是不可能的事情。
去年也曾有深圳企业家喊出深圳超越上海的预测。深圳和上海比较，类似大湾区和长三角比较，无论是人口规模还是土地规模都差距很大，如果深圳超越上海，那只有一个可能，就是人均是上海的2倍以上。人均两倍以上，在同一经济体内其实很难做到，毕竟上海也是大都市，而不是西部乡镇。
02
去年大湾区收获的大礼包不断，迎来了自己的高光时刻，其实发展大湾区的政策其他的两个都市圈也都有，都是国家级行为，比如长江经济带，比如京津冀一体化。只是大湾区宣传上做的更好，叫的也更响。
大湾区真正的高光时刻是在1980-2000年，那个时代，广州和深圳虽然经济规模、人口规模上与京沪相差甚远，但是产业结构确实先进，以出口加工和外贸为主，而无论是上海、还是北京，当时还是典型的传统工业城市。可是深圳和广州已经开始快速融入了世界经济贸易格局，当年的广交会是中国外贸最隆重的盛会，
那个时候，不要说广州、深圳，即使东莞佛山，个人工资也比北京上海高的多，三十年前，北京大学毕业生月薪100元，教授200元，而东莞一个打工妹的月薪却是400元，遥遥领先。
大湾区不仅经济上领先了，文化上也引领时尚，广州成为最时髦的城市，说粤语成为时髦的事情，穿广式服装成为流行色，流行歌曲也源于广州，毛宁、杨钰莹秒杀所有的北京著名歌唱家。
03
1980-2000年，中国的一线城市不是京沪，而是广州，深圳。那时大湾区拥有最多的开发商，最多的商品房，最高的房价。
现在的房地产商格局，来自大湾区的著名开发商占据了显赫位置，主要大湾区早期富裕，商品房起源于大湾区，开发商起步早，后来布局全国引领全国房地产发展。
04
加入世贸后，长三角快速崛起，开始拥有全国最高的房价，不仅上海房价高，温州、杭州也曾经做过前两把交椅，浙江的县级市在2010年时候很多房价都1万多，秒杀中西部的核心城市武汉成都。
即使到了2015年，中山的房价大把低于5000元，东莞的房价大把低于9000元，原来港客云集的樟木头房价只有3000多元。
2000年前，大湾区拥有中国最高的房价，后来被长三角超过了。这波大湾区房价的快速崛起是从2015年，涨幅最大的是深圳的西部和东莞的临深区块，部分楼盘的价格最近5年涨了3倍。
05
大湾区的核心价值位于珠江东岸的广深走廊，最有投资价值的城市，深圳、广州、东莞都在这条线上。
比起珠江东岸，珠江西岸无论是经济规模、人口规模还是影响力都差的多。在大湾区投资，确定性最强，升值潜力最大的是珠江西岸。
06
除了深圳、广州，大湾区房产比较活跃的区域是临深和珠海。
临深一直是房产投资的热土，但要区别对待。
北面的东莞和深圳拥有最长的边界，紧邻深圳人口、经济最密集的几个区，深莞的经济早已融为一体，是前店后厂的关系。随着未来深莞间的经济联系更加紧密，未来深圳东莞的轨道交通会融为一体。所有临深的东莞的几个镇的房子具有坚实的支撑，可以长期看好。
东面的惠州虽然也是临深，但是紧邻的大鹏山水纵横，到达深圳人口稠密的地区需要穿越几十公里的山脉，物理上的巨大阻隔，使得深圳和惠州无法在城建上连为一体。所以一定程度上，惠州的房子更多的是炒作，真实的居住需求不多。
至于中山，原本城市规模就很小，中间隔着宽阔的珠江口，交通不便，即使深中通道开通，过通道需要时间，更需要钱，远不如北上东莞方便。
珠海的房价很高，一直也很活跃。可珠海的一个困境是经济不发达，就业机会少，人口规模少，本地的购买力一般，珠海房子更多的靠外来购买力支撑，卖的是气候和环境。卖气候和环境，房价低的时候容易，比如1万，2万，价格高了，房价4万了，谁会去为气候买单？
07
广府文化以务实著称，反映到经济上就是放水养鱼。不过这种文化背景下，管理部门作为的力度就会小些。
东莞和中山是极少数城市直接下辖镇的城市，工业化早期，直接下辖镇效率不错。可是在消费大时代来临，一个城市需要良好的教育、医疗资源才能吸引更多的人才过来。下辖几十个镇，而不是几个区，资源分散，无法集中优质资源建设核心区，无法快速提高城市的吸引力。
中国最拥堵的大桥应该是虎门大桥，常年处于拥堵状态。长江上的武汉市内、南京市内都有10座长江大桥了。而虎门大桥只有一座，虎门二桥还在建设。虎门地处咽喉，完全可以建设4座以上大桥的。
去浙江看看，不仅县域间的道路宽阔畅通，即使是乡镇间的道路标准也很高，交通的改善大大提高了物流的效率。这点上大湾区的城市还有提高空间，无论是市与市之间，还是市内乡镇之间，道路的便利程度都有改善的空间。
08
富裕的大湾区，无论是交通还是医疗、教育上并不比其他地方强，这个在工业化早期不算什么，在大消费时代，大家渴望追求美好生活的时候，是需要尽快改善的。#微博房产##房产微盘点# https://t.cn/RJAZDor
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