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?福姐推荐测评?
十六、一直以为，只要自己尽力的去爱一个人，只要彼此深爱就可以得到幸福，而现实却残酷的把愿望一点点的撕碎，让我知道，在这个世界爱除了幸福以外，原来也可以成为一种负累，一种压力，深爱过后，不得不无奈放弃，把心丢在记忆里在这样的环境里，我慢慢学会了冷却。

#食谱推荐# 【经典牛油排包】
每次路过面包店看到香喷喷牛油排包就不想走了，蓬松的口感，总让人吃了还想接着吃。其实这款面包做起来很简单，在家也能做出柔软拉丝的效果。（食谱来自@ 晃晃麻麻的小厨房）

【材料】：
▲中种：
- 高粉174g
- 水84g
- 炼乳15g
- 砂糖15g
- 酵母5.4g
▲主面团：
- 高粉72g
- 奶粉18g
- 砂糖25g
- 全蛋液48g
- 盐3.6g
- 鲜酵母1.8g
- 黄油48g

【做法】
1、将中种面团材料揉成团、放冰箱冷藏12小时、中种面团发酵完成、撕开会有丰富的气孔；
2、中种取出撕小块和主面团除黄油以外的材料一起放入厨师机、打出厚膜；
3、再加入软化的黄油、打至延展性较好的薄膜、出缸面温控制在22～28度；
4、面团放至温度28度环境、延时发酵30分钟、手按压无明显回弹、也不会塌陷；
5、发酵完成、平均分6份、滚圆后松弛20分钟；
6、取松弛好的面团、擀圆形、再反过来拉成四方形、卷起来、搓长、放入模具；
7、将整形好的面团放入卡士CF640冷藏发酵箱、设置温度32～35°、湿度75%、发酵60分钟左右、轻按面团、面团会缓慢回弹、刷全蛋液；
8、烤箱上火170°、下火180°、烘烤20分钟、中间及时加盖锡纸；出炉震热气、晾凉即可。

【小贴士】
烘烤的温度和时间仅供参考、请按各烤箱温度性能适当调整。