#有哪些常被认错的动物#
真鲨属(Carcharhinus)
真鲨属是较为常见的软骨鱼,包含了超过35个现生种类。虽然很多种类有显著的特征,但在水族馆中辨认它们依然是件很麻烦的事。
So怎样辨认真鲨属的不同成员?
真鲨属的模式种乌翅真鲨Carcharhinus melanopterus于1824年被命名,乌翅真鲨经常出现在水族馆中,有时在一些海缸发烧友的大型海水鱼缸中也有它的身影。
乌翅真鲨最显著的特征是它独树一帜的第一背鳍,黑白灰三色条带在整个真鲨属中都是不容错认的明显特征,它的种加词melanopterus(“黑翼”)也很好的说明了这一点。
除此之外,乌翅真鲨的尾鳍后缘也有明显的黑边,这也是较为少见的特征。
介绍完模式种,就先从大型种类开始。
银尖真鲨Carcharhinus albimarginatus是一种大型的近海真鲨。它也被称为“白边真鲨”。银尖真鲨主要栖息在珊瑚礁区域,它的胸鳍,尾鳍和和背鳍后缘都有明显的白色边缘,而且有着尖锐的胸鳍边缘,由这两点就可以区分它和任何其他的真鲨种类。
值得注意的是,在真鲨科中,长鳍真鲨和灰三齿鲨也拥有白色的鳍边,但它们都各有自己的独特之处。
作为一种亚深海真鲨,往往出没于大陆坡的高翅真鲨C.altimus很少出镜。简单说一说。
高翅真鲨和铅灰真鲨构成了一个姐妹群,和铅灰真鲨一样,它的第一背鳍也圆钝而高耸。除此之外,它是少数外鼻孔不发达的真鲨,圆润而带有锯边的上颌齿,偏铜绿色的体色和带有暗色边缘的尾鳍也有一定作用。
相比它更为凶狠的大型表亲白真鲨,高鳍真鲨或者钝鼻真鲨(拉丁直译)C.amboinensis的上镜率一点也不高,能得到的活体图着实不多。
和高翅真鲨一样,它也喜欢出没于大陆架边缘和大陆坡区域。拥有尖锐边缘而较为高大的第一背鳍是它的显著特征。除此之外,它是真鲨属中较为粗壮的成员,缺乏真鲨特有的背脊(第一,第二背鳍间的一条纵脊)也对分辨有所帮助。
*分布:印度洋,西太平洋,几内亚湾
黑尾真鲨C.amblyrhynchos,常在镜头前出现的真鲨之一,第二个带“黑”的家伙出场了。
分布于太平洋和印度洋的黑尾真鲨是最常见的礁区真鲨之一。作为上面提及的银尖真鲨的近亲,它拥有类似的配色,只不过是黑色的鳍边。
俗称“灰礁鲨”的黑尾真鲨有着偏灰而平淡无奇的体色,太平洋的黑尾真鲨拥有黑色的第一背鳍鳍边,而印度洋种群则拥有白色的背鳍边缘。
比黑尾真鲨稍小的侧条真鲨C.amblyrhynchoides有时候会被误认为黑尾真鲨,再提一嘴。
顾名思义,侧条真鲨(钝吻真鲨也可以)的体侧有明显的白色带,这和通体皆灰的黑尾真鲨有明显不同。另外,侧条真鲨的尾部黑色块更小,第一背鳍十分尖锐,第一背鳍黑色块也不像黑尾真鲨那样集中于后缘。
短尾真鲨C.brachyurus在各大照片网站中以“标准真鲨”的形象出现,由于部分鳍上的黑边,它也经常遭到误认。
顾名思义,短尾真鲨的尾干和其他真鲨相比非常短,但这种玄学辨认法显然不是我们所需要的。不少短尾真鲨活体都呈现出特有的铜色,这也是其英文名Copper shark的由来。不过,死去的短尾真鲨会很快失去这种颜色。
短尾真鲨的胸鳍和腹鳍尖都略带一点黑尖,但有些个体没有此性状。此外,短尾真鲨拥有独特的断阶式上颌齿在近距离辨认时是万无一失的特点。尖锐的吻部和镰刀形的第一背鳍后缘也许也会有帮助。
短鳍真鲨或直齿真鲨C.brevipinna初看下来是一条放大的黑边鳍真鲨,但酶序列分析却显示它和其他任何真鲨属的亲缘关系都不大,相反,它应该自成一属或者并入柠檬鲨属Negaprion。
短鳍真鲨在行为上非常好辨别,它拥有独特的“旋转跳跃”,和长吻原海豚极为类似,英文名Spinner shark就来自这里。
短鳍真鲨拥有独特的尖而扁的吻部,在目前的“真鲨属”中很好辨认。一部分个体也拥有黑色的背鳍,尾鳍和臀鳍,这里就展示了两条黑边不同的个体。
和黑边鳍真鲨不同,短鳍真鲨的背鳍向后弯曲,这也是相对独特的特点。
镰状真鲨,平滑真鲨,丝鲨或者黑印真鲨(合并入)C.falciformis,真鲨属远洋三剑客的第二位。
身上几乎没有任何特殊修饰的镰状真鲨相当好识别,最大的特点就是镰刀形的胸鳍,圆钝而小,拥有独特S形后缘的背鳍,和带有一点点黑边的小臀鳍都是重要的特征。
黑印真鲨(C.menisorrah)这个异名来自于幼年镰状真鲨所具有的暗色鳍边
直翅真鲨或者加拉巴哥真鲨C.galapagensis是真鲨属里最大的成员之一。
广泛分布于礁区近海的直翅真鲨拥有极易和较小的黑尾真鲨与更大的灰真鲨(C.obscurus)混淆。但顾名思义,直翅真鲨的第一背鳍后缘十分平直,并且背脊较为明显。锋利而相对较细,数目众多的牙齿也在近距离鉴别中有所帮助。
直翅真鲨并没有像黑尾真鲨那样明显的黑色鳍边,但在像图二那样的一些个体身上,这种特点已经足以造成困惑了。
关于直翅真鲨的分类地位已经较为明了,它最近的姐妹群是灰真鲨。
ps它是真鲨属中最瘦的成员之一
长鳍真鲨C.longimanus,远洋三剑客老大
没什么好说的,圆钝,带有白色污斑的第一背鳍和胸鳍独树一帜,旁边往往点缀几条舟鰤的也只是它。
白真鲨C.leucas,大名鼎鼎的牛鲨出场了。
粗壮的体型,强壮的前半身和相对低矮而向后弯曲的第一背鳍让它较好辨认,幸运的是,白真鲨全身没有黑斑,相反,它的体色偏向于淡色系,全身都是较为统一的灰白色和白色。种加词leucas(义为“白色”)由此而来。构造特殊的直肠腺让白真鲨得以及时维持水盐平衡,从而深入淡水水域。在江河和汽水域中的白真鲨和人类拥有生态位交集的概率大幅增加,它也因为凶悍而富有侵略性的性格与强壮的体魄得到了“牛鲨”这个俗名。
要不是学名后面有一个“Linnaeus,1758”,大青鲨Prionace glauca恐怕早就并入真鲨属,改名“青真鲨”了。(小蓝:mmp,我对猪肉还是有好感的)
通体皆蓝,拥有细长体型和大型胸鳍的大青鲨几乎不可能出现错认,它的属名Prionace则来自独树一帜的锯齿状牙齿。
黑边鳍真鲨C.limbatus,最著名,上镜率最高,也是最常见的真鲨属物种,几乎没有之一。
一如种加词limbatus(边界)所言,黑边鳍真鲨的胸鳍,背鳍,腹鳍和尾鳍下叶都有着明显的黑斑或暗色带,形状独特的中等大小的背鳍和镰状真鲨很相似,但位置却更加靠前。
黑边鳍真鲨的个体差异同样很大,一些个体的黑斑可能和乌翅真鲨大小相似,而另外一些个体可能完全没有黑斑。需要注意的是,黑边鳍真鲨独特的尖锐上颌齿在近距离鉴别中万无一失。
注意,尽管鳍上也有黑边,但黑边鳍真鲨和短鳍真鲨的亲缘关系并不近。
真鲨属的小boss登场了——有请灰真鲨C.obscurus,真鲨属最大的成员。
灰真鲨的外表也很(mei2)有特点。青年灰真鲨的胸鳍,腹鳍和尾鳍下叶会稍有暗色的边缘,在成体中这种现象不太明显。独特而具弯钩形状的尖锐背鳍,还有长而呈镰刀形的胸鳍也毫无帮助(手动划掉)
直翅真鲨和灰真鲨是极近的亲属,想要分辨它们可能需要一些诸如上颌牙齿形态的玄学技巧。当然,直翅真鲨平直的背鳍后缘是相当明显的特征。
此外,背鳍同样尖锐的短尾真鲨可能和灰真鲨混淆,但短尾真鲨的尾部更短小,吻部也更尖锐,最重要的是体型小很多,也有独特而灰真鲨不具的铜色背部。
仅分布于加勒比海地区的佩氏真鲨C.perezi得到了“加勒比礁鲨”这个名字,它和灰真鲨与直翅真鲨也是近亲……这就是强人所难了,不是吗
第一次想必各位看到佩氏真鲨时,都是无语的:这货和小灰也太像了吧……确实,两者在各个鳍的形态上几乎别无二致,但仔细观察一下,佩氏真鲨的臀鳍位置很靠后,在第二背鳍的后方,这个特点在结合比灰真鲨稍微尖锐,弯曲更大的镰刀形胸鳍就很容易鉴别。
高翅真鲨的表层亲戚铅灰真鲨C.plumbeus也不常上镜,简单说一说。
铅灰真鲨和直翅真鲨,高翅真鲨等一样,也有着平直后缘的背鳍。当然,和直翅真鲨相比,铅灰真鲨的体态更加粗壮,背鳍更高耸,吻部很钝,上颌齿形态也不尽相同。
警告:尽管叫“铅灰真鲨”,但它身上绝对没有任何形式的黑斑或暗色带。
最后再提一嘴,以上并不是全部的大型真鲨属哦,别忘了长吻真鲨C.signatus
分布于中南大西洋沿岸的长吻真鲨和前面提到的高翅真鲨一样主要分布于大陆坡上,但长吻真鲨的分布水域更深,数目也更加稀少。它们能潜到至少600米深,在非官方记录中甚至有深达2000米的报告。
真鲨属(Carcharhinus)
真鲨属是较为常见的软骨鱼,包含了超过35个现生种类。虽然很多种类有显著的特征,但在水族馆中辨认它们依然是件很麻烦的事。
So怎样辨认真鲨属的不同成员?
真鲨属的模式种乌翅真鲨Carcharhinus melanopterus于1824年被命名,乌翅真鲨经常出现在水族馆中,有时在一些海缸发烧友的大型海水鱼缸中也有它的身影。
乌翅真鲨最显著的特征是它独树一帜的第一背鳍,黑白灰三色条带在整个真鲨属中都是不容错认的明显特征,它的种加词melanopterus(“黑翼”)也很好的说明了这一点。
除此之外,乌翅真鲨的尾鳍后缘也有明显的黑边,这也是较为少见的特征。
介绍完模式种,就先从大型种类开始。
银尖真鲨Carcharhinus albimarginatus是一种大型的近海真鲨。它也被称为“白边真鲨”。银尖真鲨主要栖息在珊瑚礁区域,它的胸鳍,尾鳍和和背鳍后缘都有明显的白色边缘,而且有着尖锐的胸鳍边缘,由这两点就可以区分它和任何其他的真鲨种类。
值得注意的是,在真鲨科中,长鳍真鲨和灰三齿鲨也拥有白色的鳍边,但它们都各有自己的独特之处。
作为一种亚深海真鲨,往往出没于大陆坡的高翅真鲨C.altimus很少出镜。简单说一说。
高翅真鲨和铅灰真鲨构成了一个姐妹群,和铅灰真鲨一样,它的第一背鳍也圆钝而高耸。除此之外,它是少数外鼻孔不发达的真鲨,圆润而带有锯边的上颌齿,偏铜绿色的体色和带有暗色边缘的尾鳍也有一定作用。
相比它更为凶狠的大型表亲白真鲨,高鳍真鲨或者钝鼻真鲨(拉丁直译)C.amboinensis的上镜率一点也不高,能得到的活体图着实不多。
和高翅真鲨一样,它也喜欢出没于大陆架边缘和大陆坡区域。拥有尖锐边缘而较为高大的第一背鳍是它的显著特征。除此之外,它是真鲨属中较为粗壮的成员,缺乏真鲨特有的背脊(第一,第二背鳍间的一条纵脊)也对分辨有所帮助。
*分布:印度洋,西太平洋,几内亚湾
黑尾真鲨C.amblyrhynchos,常在镜头前出现的真鲨之一,第二个带“黑”的家伙出场了。
分布于太平洋和印度洋的黑尾真鲨是最常见的礁区真鲨之一。作为上面提及的银尖真鲨的近亲,它拥有类似的配色,只不过是黑色的鳍边。
俗称“灰礁鲨”的黑尾真鲨有着偏灰而平淡无奇的体色,太平洋的黑尾真鲨拥有黑色的第一背鳍鳍边,而印度洋种群则拥有白色的背鳍边缘。
比黑尾真鲨稍小的侧条真鲨C.amblyrhynchoides有时候会被误认为黑尾真鲨,再提一嘴。
顾名思义,侧条真鲨(钝吻真鲨也可以)的体侧有明显的白色带,这和通体皆灰的黑尾真鲨有明显不同。另外,侧条真鲨的尾部黑色块更小,第一背鳍十分尖锐,第一背鳍黑色块也不像黑尾真鲨那样集中于后缘。
短尾真鲨C.brachyurus在各大照片网站中以“标准真鲨”的形象出现,由于部分鳍上的黑边,它也经常遭到误认。
顾名思义,短尾真鲨的尾干和其他真鲨相比非常短,但这种玄学辨认法显然不是我们所需要的。不少短尾真鲨活体都呈现出特有的铜色,这也是其英文名Copper shark的由来。不过,死去的短尾真鲨会很快失去这种颜色。
短尾真鲨的胸鳍和腹鳍尖都略带一点黑尖,但有些个体没有此性状。此外,短尾真鲨拥有独特的断阶式上颌齿在近距离辨认时是万无一失的特点。尖锐的吻部和镰刀形的第一背鳍后缘也许也会有帮助。
短鳍真鲨或直齿真鲨C.brevipinna初看下来是一条放大的黑边鳍真鲨,但酶序列分析却显示它和其他任何真鲨属的亲缘关系都不大,相反,它应该自成一属或者并入柠檬鲨属Negaprion。
短鳍真鲨在行为上非常好辨别,它拥有独特的“旋转跳跃”,和长吻原海豚极为类似,英文名Spinner shark就来自这里。
短鳍真鲨拥有独特的尖而扁的吻部,在目前的“真鲨属”中很好辨认。一部分个体也拥有黑色的背鳍,尾鳍和臀鳍,这里就展示了两条黑边不同的个体。
和黑边鳍真鲨不同,短鳍真鲨的背鳍向后弯曲,这也是相对独特的特点。
镰状真鲨,平滑真鲨,丝鲨或者黑印真鲨(合并入)C.falciformis,真鲨属远洋三剑客的第二位。
身上几乎没有任何特殊修饰的镰状真鲨相当好识别,最大的特点就是镰刀形的胸鳍,圆钝而小,拥有独特S形后缘的背鳍,和带有一点点黑边的小臀鳍都是重要的特征。
黑印真鲨(C.menisorrah)这个异名来自于幼年镰状真鲨所具有的暗色鳍边
直翅真鲨或者加拉巴哥真鲨C.galapagensis是真鲨属里最大的成员之一。
广泛分布于礁区近海的直翅真鲨拥有极易和较小的黑尾真鲨与更大的灰真鲨(C.obscurus)混淆。但顾名思义,直翅真鲨的第一背鳍后缘十分平直,并且背脊较为明显。锋利而相对较细,数目众多的牙齿也在近距离鉴别中有所帮助。
直翅真鲨并没有像黑尾真鲨那样明显的黑色鳍边,但在像图二那样的一些个体身上,这种特点已经足以造成困惑了。
关于直翅真鲨的分类地位已经较为明了,它最近的姐妹群是灰真鲨。
ps它是真鲨属中最瘦的成员之一
长鳍真鲨C.longimanus,远洋三剑客老大
没什么好说的,圆钝,带有白色污斑的第一背鳍和胸鳍独树一帜,旁边往往点缀几条舟鰤的也只是它。
白真鲨C.leucas,大名鼎鼎的牛鲨出场了。
粗壮的体型,强壮的前半身和相对低矮而向后弯曲的第一背鳍让它较好辨认,幸运的是,白真鲨全身没有黑斑,相反,它的体色偏向于淡色系,全身都是较为统一的灰白色和白色。种加词leucas(义为“白色”)由此而来。构造特殊的直肠腺让白真鲨得以及时维持水盐平衡,从而深入淡水水域。在江河和汽水域中的白真鲨和人类拥有生态位交集的概率大幅增加,它也因为凶悍而富有侵略性的性格与强壮的体魄得到了“牛鲨”这个俗名。
要不是学名后面有一个“Linnaeus,1758”,大青鲨Prionace glauca恐怕早就并入真鲨属,改名“青真鲨”了。(小蓝:mmp,我对猪肉还是有好感的)
通体皆蓝,拥有细长体型和大型胸鳍的大青鲨几乎不可能出现错认,它的属名Prionace则来自独树一帜的锯齿状牙齿。
黑边鳍真鲨C.limbatus,最著名,上镜率最高,也是最常见的真鲨属物种,几乎没有之一。
一如种加词limbatus(边界)所言,黑边鳍真鲨的胸鳍,背鳍,腹鳍和尾鳍下叶都有着明显的黑斑或暗色带,形状独特的中等大小的背鳍和镰状真鲨很相似,但位置却更加靠前。
黑边鳍真鲨的个体差异同样很大,一些个体的黑斑可能和乌翅真鲨大小相似,而另外一些个体可能完全没有黑斑。需要注意的是,黑边鳍真鲨独特的尖锐上颌齿在近距离鉴别中万无一失。
注意,尽管鳍上也有黑边,但黑边鳍真鲨和短鳍真鲨的亲缘关系并不近。
真鲨属的小boss登场了——有请灰真鲨C.obscurus,真鲨属最大的成员。
灰真鲨的外表也很(mei2)有特点。青年灰真鲨的胸鳍,腹鳍和尾鳍下叶会稍有暗色的边缘,在成体中这种现象不太明显。独特而具弯钩形状的尖锐背鳍,还有长而呈镰刀形的胸鳍也毫无帮助(手动划掉)
直翅真鲨和灰真鲨是极近的亲属,想要分辨它们可能需要一些诸如上颌牙齿形态的玄学技巧。当然,直翅真鲨平直的背鳍后缘是相当明显的特征。
此外,背鳍同样尖锐的短尾真鲨可能和灰真鲨混淆,但短尾真鲨的尾部更短小,吻部也更尖锐,最重要的是体型小很多,也有独特而灰真鲨不具的铜色背部。
仅分布于加勒比海地区的佩氏真鲨C.perezi得到了“加勒比礁鲨”这个名字,它和灰真鲨与直翅真鲨也是近亲……这就是强人所难了,不是吗
第一次想必各位看到佩氏真鲨时,都是无语的:这货和小灰也太像了吧……确实,两者在各个鳍的形态上几乎别无二致,但仔细观察一下,佩氏真鲨的臀鳍位置很靠后,在第二背鳍的后方,这个特点在结合比灰真鲨稍微尖锐,弯曲更大的镰刀形胸鳍就很容易鉴别。
高翅真鲨的表层亲戚铅灰真鲨C.plumbeus也不常上镜,简单说一说。
铅灰真鲨和直翅真鲨,高翅真鲨等一样,也有着平直后缘的背鳍。当然,和直翅真鲨相比,铅灰真鲨的体态更加粗壮,背鳍更高耸,吻部很钝,上颌齿形态也不尽相同。
警告:尽管叫“铅灰真鲨”,但它身上绝对没有任何形式的黑斑或暗色带。
最后再提一嘴,以上并不是全部的大型真鲨属哦,别忘了长吻真鲨C.signatus
分布于中南大西洋沿岸的长吻真鲨和前面提到的高翅真鲨一样主要分布于大陆坡上,但长吻真鲨的分布水域更深,数目也更加稀少。它们能潜到至少600米深,在非官方记录中甚至有深达2000米的报告。
#2021年度爱用彩妆#干皮爱用的遮瑕|精简化彩妆
收拾了抽屉丢了一些许久没用过的遮瑕原来年度爱用的就那么几个[春游家族]
使用感受都放图上了[并不简单]还有几只推荐的刷子姐妹们可参考
-
遮瑕我还是更倾向于遮瑕膏只要选择润一点的就行了
这几个单用可能都不是太满意但搭配使用效果还是挺惊艳的~
-
遮瑕刷可以尽量选择这种圆头的[憧憬]轻轻按压会比扁头刷服帖
因为扁头刷的手法和力度不是人人都可以掌握的(比如我~)
使用扁头刷会刷痕比较明显但也不一定哈因人而异吧!#暖冬微醺红酒妆#
收拾了抽屉丢了一些许久没用过的遮瑕原来年度爱用的就那么几个[春游家族]
使用感受都放图上了[并不简单]还有几只推荐的刷子姐妹们可参考
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遮瑕我还是更倾向于遮瑕膏只要选择润一点的就行了
这几个单用可能都不是太满意但搭配使用效果还是挺惊艳的~
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遮瑕刷可以尽量选择这种圆头的[憧憬]轻轻按压会比扁头刷服帖
因为扁头刷的手法和力度不是人人都可以掌握的(比如我~)
使用扁头刷会刷痕比较明显但也不一定哈因人而异吧!#暖冬微醺红酒妆#
#鸡胸肉有哪些绝绝子吃法#
作为健身爱好者,鸡胸肉绝对是我最喜欢的肉类之一,一般来说我就是简单地刷少量油加盐和黑胡椒煎鸡胸,搭配上柠檬汁来吃,不过鸡胸肉的吃法远远不止如此。时间如果充裕,我还是会尝试其他的鸡胸做法的。
1、山羊芝士夹心鸡胸肉
材料:
120克软山羊芝士
2 个大蒜瓣
1 汤匙新鲜罗勒叶
1/2 茶匙红辣椒碎
1 茶匙柠檬汁
1 茶匙特级初榨橄榄油
4 块中号带骨带皮鸡胸肉
1/2 单位柠檬
/3 杯松子
1 杯新鲜罗勒叶
2 个大蒜瓣
1/4 茶匙红辣椒碎片
适量盐
适量黑胡椒粉
1汤匙柠檬汁
1/4 杯特级初榨橄榄油
步骤:
1、烤箱215度预热。
2、罗勒 (1 茶匙)和大蒜瓣(2)切碎。混合软山羊芝士(4 盎司), 大蒜, 罗勒, 红辣椒碎(1/2 茶匙), 柠檬汁 (1 汤匙) 和橄榄油 (1 茶匙),再加入适量的盐。
3、用一把锋利的刀把鸡胸肉剖开, 差不多9厘米长, 2-3厘米深, 注意不要切到底. 把一勺羊奶芝士混合物放入鸡胸肉中间, 塞到最里面
4、再舀一勺软山羊芝士, 塞入鸡皮与鸡肉中间
5、按压鸡皮, 直到芝士均匀分布在整块鸡胸肉上
6、把鸡胸肉放入烤碗中, 在鸡皮上刷上橄榄油, 撒一点盐和黑胡椒粉, 把切好的柠檬皮铺在鸡肉上, 每个鸡胸肉铺两片柠檬
7、烤30分钟, 直到鸡肉变熟, 鸡皮微黄.
8、在烤鸡胸肉的时候,可以准备你的乡村香蒜沙司。用中小火加热平底锅,不放油。锅烧热后倒入松子 (1/3 杯) ,翻炒2-3分钟直至颜色微焦并且有香味。
9、将烤好的松子和罗勒(1 cup)切碎。 剁碎大蒜瓣(2)。然后将松子,罗勒,大蒜, 红辣椒碎(1/2 茶匙), 柠檬汁(1 茶匙), 初榨橄榄油 (1/4 杯) 和盐 (适量)拌匀。
10、烤好的鸡胸肉上加上乡村香蒜沙司, 尽情享用吧!
2. 苹果牛油果鸡肉沙拉
材料:
2块无骨去皮鸡胸肉
1根葱
1个苹果
1个鳄梨
4条意大利面包
适量萝卜
2个鳄梨
1/4 杯欧芹
3汤匙新鲜柠檬汁
适量蒜香
1杯白脱牛奶
1/2 杯水
适量盐和胡椒
适量油
步骤:
1、轻轻拍打干的无骨去皮胸鸡肉 (2)并给它调味。
2、锅中热油, 用平底锅煎无骨去皮鸡胸肉直至烧熟。一边煎至金黄再翻面。鸡肉不出血水,说明煎好了。
3、等鸡肉完全冷却后,在大碗中撕碎它。
4、切碎葱 (1);将苹果切成小块(1).
5、将鳄梨去核并切成小块 (1) ,将它转移到撕碎鸡肉的碗中。 将剩下的鳄梨去核并切成小块(2) 放入搅拌机中。
6、快速剁碎 欧芹 (1/4 杯) 并加入搅拌机中。
7、将蒜香(1) 和盐一起切碎加入搅拌机中。盐使蒜香面团制作起来更好。用刀刮下并剁碎,完成面团的制作。
8、 在搅拌机中加入新鲜的柠檬汁(3 汤匙), 白脱牛奶 (1 杯), 水 (1/2 杯) 以及盐和胡椒粉(为了口感)。给鸡肉调味。将剩下的调味料放入冰箱最多3天并用作蘸酱。
9、如果要用萝卜, 用机器将他们切得越薄越好。
10、意大利土司面包 (4 薄片) 撒上一些鸡肉和萝卜。
3、 鸡肉彩椒卷饼
食材:
1/4 茶匙孜然粉
1/4 茶匙香菜粉
1/4 茶匙辣椒片
1/4 茶匙烟熏辣椒粉
1 汤匙榄油
250 克鸡胸肉
1/2 个红灯笼椒
1/2 个黄灯笼椒
1/2 个中等红洋葱
1/4 杯香菜叶
30 毫升水
6 个19cm的tortillas卷饼
适量酸奶油
步骤:
1、腌料中所有香料混合,加入一半的橄榄油混合均匀,加盐和黑胡椒调味,将鸡胸肉放入腌制30min以上。灯笼椒切丝、洋葱切片,一半香菜切碎。
2、tortilla卷饼可以提前用平底锅烘好~
3、剩下的一半油放入锅中,中高火炒彩椒,直到变软,加入一半香菜。盛出备用。
在同一锅中炒鸡肉,直到焦黄变熟,加入准备好的彩椒和水,炒到水分蒸发,调味,出锅。
4、 刚烘好的卷饼夹上鸡肉炒彩椒,挤上一点青柠汁,挖一些酸奶油。既熟悉又清新的味道。
4、 鸡胸肉卷饼配辛香芒果酱
食材:
165 克希腊酸奶
1 茶匙辣椒片
1/2 茶匙孜然粉
1/2 茶匙香草籽粉
1/2 茶匙姜黄粉
1 瓣大蒜
2 厘米姜
500 克鸡胸肉
2 个芒果
2 瓣大蒜
1 汤匙姜蓉
1 个红辣椒
1 汤匙香菜籽
1 1/2 汤匙橄榄油
1 根肉桂棒
1 茶匙海盐
73 克糖
80 毫升苹果醋
6 片卷饼
1 条黄瓜
1/4 根葱
1 个红辣椒
1 把香菜
1 个柠檬
适量酸奶
适量盐和黑胡椒
步骤:
1、腌制鸡肉。鸡胸肉 (500 gram) 用松肉锤敲扁。混合希腊酸奶、辣椒片、孜然粉 、香草籽粉、姜黄粉、大蒜、姜混合,再加盐和黑胡椒调味,放入鸡胸肉,表面均匀抹上香料,冷藏腌制30分钟以上。
2、制作芒果酱。芒果去皮去核切块。大蒜、姜蓉 、红辣椒、香菜籽 、姜黄粉入研磨砵研磨搅碎。
3、锅中放油,加入研磨后的香料和肉桂棒,炒香,加入芒果块、海盐、糖、苹果醋 ,小火加热至浓稠后关火,仍有些小芒果块~
4、烤盘加油加热,放入鸡胸肉,煎制4-5分钟到每面都有漂亮的烤痕。稍微冷却后切片。
5、黄瓜刨丝、葱切片,香菜大致切碎,搭配一些酸奶。
6、根据喜好,用卷饼包上鸡肉、黄瓜、洋葱、酱料还有酸奶,一口咬下去!卷饼最好用平底锅稍微烘烤,更加美味!
作为健身爱好者,鸡胸肉绝对是我最喜欢的肉类之一,一般来说我就是简单地刷少量油加盐和黑胡椒煎鸡胸,搭配上柠檬汁来吃,不过鸡胸肉的吃法远远不止如此。时间如果充裕,我还是会尝试其他的鸡胸做法的。
1、山羊芝士夹心鸡胸肉
材料:
120克软山羊芝士
2 个大蒜瓣
1 汤匙新鲜罗勒叶
1/2 茶匙红辣椒碎
1 茶匙柠檬汁
1 茶匙特级初榨橄榄油
4 块中号带骨带皮鸡胸肉
1/2 单位柠檬
/3 杯松子
1 杯新鲜罗勒叶
2 个大蒜瓣
1/4 茶匙红辣椒碎片
适量盐
适量黑胡椒粉
1汤匙柠檬汁
1/4 杯特级初榨橄榄油
步骤:
1、烤箱215度预热。
2、罗勒 (1 茶匙)和大蒜瓣(2)切碎。混合软山羊芝士(4 盎司), 大蒜, 罗勒, 红辣椒碎(1/2 茶匙), 柠檬汁 (1 汤匙) 和橄榄油 (1 茶匙),再加入适量的盐。
3、用一把锋利的刀把鸡胸肉剖开, 差不多9厘米长, 2-3厘米深, 注意不要切到底. 把一勺羊奶芝士混合物放入鸡胸肉中间, 塞到最里面
4、再舀一勺软山羊芝士, 塞入鸡皮与鸡肉中间
5、按压鸡皮, 直到芝士均匀分布在整块鸡胸肉上
6、把鸡胸肉放入烤碗中, 在鸡皮上刷上橄榄油, 撒一点盐和黑胡椒粉, 把切好的柠檬皮铺在鸡肉上, 每个鸡胸肉铺两片柠檬
7、烤30分钟, 直到鸡肉变熟, 鸡皮微黄.
8、在烤鸡胸肉的时候,可以准备你的乡村香蒜沙司。用中小火加热平底锅,不放油。锅烧热后倒入松子 (1/3 杯) ,翻炒2-3分钟直至颜色微焦并且有香味。
9、将烤好的松子和罗勒(1 cup)切碎。 剁碎大蒜瓣(2)。然后将松子,罗勒,大蒜, 红辣椒碎(1/2 茶匙), 柠檬汁(1 茶匙), 初榨橄榄油 (1/4 杯) 和盐 (适量)拌匀。
10、烤好的鸡胸肉上加上乡村香蒜沙司, 尽情享用吧!
2. 苹果牛油果鸡肉沙拉
材料:
2块无骨去皮鸡胸肉
1根葱
1个苹果
1个鳄梨
4条意大利面包
适量萝卜
2个鳄梨
1/4 杯欧芹
3汤匙新鲜柠檬汁
适量蒜香
1杯白脱牛奶
1/2 杯水
适量盐和胡椒
适量油
步骤:
1、轻轻拍打干的无骨去皮胸鸡肉 (2)并给它调味。
2、锅中热油, 用平底锅煎无骨去皮鸡胸肉直至烧熟。一边煎至金黄再翻面。鸡肉不出血水,说明煎好了。
3、等鸡肉完全冷却后,在大碗中撕碎它。
4、切碎葱 (1);将苹果切成小块(1).
5、将鳄梨去核并切成小块 (1) ,将它转移到撕碎鸡肉的碗中。 将剩下的鳄梨去核并切成小块(2) 放入搅拌机中。
6、快速剁碎 欧芹 (1/4 杯) 并加入搅拌机中。
7、将蒜香(1) 和盐一起切碎加入搅拌机中。盐使蒜香面团制作起来更好。用刀刮下并剁碎,完成面团的制作。
8、 在搅拌机中加入新鲜的柠檬汁(3 汤匙), 白脱牛奶 (1 杯), 水 (1/2 杯) 以及盐和胡椒粉(为了口感)。给鸡肉调味。将剩下的调味料放入冰箱最多3天并用作蘸酱。
9、如果要用萝卜, 用机器将他们切得越薄越好。
10、意大利土司面包 (4 薄片) 撒上一些鸡肉和萝卜。
3、 鸡肉彩椒卷饼
食材:
1/4 茶匙孜然粉
1/4 茶匙香菜粉
1/4 茶匙辣椒片
1/4 茶匙烟熏辣椒粉
1 汤匙榄油
250 克鸡胸肉
1/2 个红灯笼椒
1/2 个黄灯笼椒
1/2 个中等红洋葱
1/4 杯香菜叶
30 毫升水
6 个19cm的tortillas卷饼
适量酸奶油
步骤:
1、腌料中所有香料混合,加入一半的橄榄油混合均匀,加盐和黑胡椒调味,将鸡胸肉放入腌制30min以上。灯笼椒切丝、洋葱切片,一半香菜切碎。
2、tortilla卷饼可以提前用平底锅烘好~
3、剩下的一半油放入锅中,中高火炒彩椒,直到变软,加入一半香菜。盛出备用。
在同一锅中炒鸡肉,直到焦黄变熟,加入准备好的彩椒和水,炒到水分蒸发,调味,出锅。
4、 刚烘好的卷饼夹上鸡肉炒彩椒,挤上一点青柠汁,挖一些酸奶油。既熟悉又清新的味道。
4、 鸡胸肉卷饼配辛香芒果酱
食材:
165 克希腊酸奶
1 茶匙辣椒片
1/2 茶匙孜然粉
1/2 茶匙香草籽粉
1/2 茶匙姜黄粉
1 瓣大蒜
2 厘米姜
500 克鸡胸肉
2 个芒果
2 瓣大蒜
1 汤匙姜蓉
1 个红辣椒
1 汤匙香菜籽
1 1/2 汤匙橄榄油
1 根肉桂棒
1 茶匙海盐
73 克糖
80 毫升苹果醋
6 片卷饼
1 条黄瓜
1/4 根葱
1 个红辣椒
1 把香菜
1 个柠檬
适量酸奶
适量盐和黑胡椒
步骤:
1、腌制鸡肉。鸡胸肉 (500 gram) 用松肉锤敲扁。混合希腊酸奶、辣椒片、孜然粉 、香草籽粉、姜黄粉、大蒜、姜混合,再加盐和黑胡椒调味,放入鸡胸肉,表面均匀抹上香料,冷藏腌制30分钟以上。
2、制作芒果酱。芒果去皮去核切块。大蒜、姜蓉 、红辣椒、香菜籽 、姜黄粉入研磨砵研磨搅碎。
3、锅中放油,加入研磨后的香料和肉桂棒,炒香,加入芒果块、海盐、糖、苹果醋 ,小火加热至浓稠后关火,仍有些小芒果块~
4、烤盘加油加热,放入鸡胸肉,煎制4-5分钟到每面都有漂亮的烤痕。稍微冷却后切片。
5、黄瓜刨丝、葱切片,香菜大致切碎,搭配一些酸奶。
6、根据喜好,用卷饼包上鸡肉、黄瓜、洋葱、酱料还有酸奶,一口咬下去!卷饼最好用平底锅稍微烘烤,更加美味!
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