狂澜
作者：喜慕https://t.cn/A6c2IAb2 #原创#
第1章：异者
太康十年，十二月三十，腊八
十里坡，荒山破茅屋中。
四面是断壁残垣，呼啸而过的寒风让本就岌岌可危的篝火彻底熄灭。
两男一女面面相觑，威慑的低气压自少女周身释放，屋子里的空气几乎凝固。
两名壮汉面对瘦弱的少女如惊弓之鸟，警觉、畏惧 。
双方僵持了一柱香的时间，缝隙中吹进来的风发出惨烈的嚎叫，在此种情景下，无非给两名壮汉更强烈的恐惧。
两人额头上已经“滋滋”的往外冒冷汗。
少女的耐心似乎被耗尽了，神色一凛，周身迸发出霸道的气浪，与外面的风雪碰撞，似乎有火花闪烁。
两名壮汉乍觉不妙，还未来得及叫出声，少女从他们身侧一闪即过，熄灭不久的火堆，扬起杂乱的残灰，两名壮汉发出惊天动地的惨叫声，全身冒着污浊的黑烟，黑烟之下，两人的脸变的青面獠牙，像是怪物。
没一会，两人迅速的干瘪下去，惨叫声戛然而止，只留下升腾着黑烟的衣物，连个骨头都没留下。
少女没有回头，径直走出茅屋。
外面大雪纷飞，鸟尽人绝，少见活物。
一匹品相极好的红鬃马在门口雪地里踏蹄。
少女走过去轻抚马儿，马儿十分乖顺。
少女狐狸似的眉眼肆意的扬起来。
砰！
不远处，一丛紫色的烟火冲上半空，在大雪中炸开。
少女目光幽深的看着转瞬的烟花坠落，眯了眯乌黑的眸子，跨上马，扬长而去。
雪地里只留下一串马蹄印，迷失在白茫茫的大雪尽头。
入夜，放肆了一天的大雪总算停歇了，或许是因为雪花的净化和寒风的凛冽，今夜的天格外干爽，万里无云，不见星点，只有一轮皎月屹立不倒的恪守着岗位。
安城，大街上没有百姓在这个时候出来走动，家家紧掩门窗，熄烛就寝，传言“丑时爆竹响，神鬼斗法忙”这是民间的规矩。
砰！砰！
两声烟花炸裂的声音，一红一白两束烟火照亮了东、西两条街。
在火光未熄灭之前一团黑影从屋顶掠过，直奔南街。
东边也没消停，伴随嘶吼，三个长相怪异的人，在街口被一群佩戴着统一红色鸟状玉佩的人包围住。
三人无路可逃，马上红了眼，发出飞沙走石的肃杀之气。
三人要对周围人动手时，高处，一个持剑的银衣少年翩然而落，手起剑鸣，在几道迅捷的白光中，将三人打退。
少年一步便与三人拉开距离，三人倒地受伤，艰难站起。
少年站定，周围众人抱拳俯身，齐声道：“参见二堂主！”
少年摆手，众人直起身。
当听到“二堂主”这三个字时，三人的脸色惊变，他们的视线转移到少年腰间上那枚银色令牌上后，脸色刹那惨白。
“你就是宝玉堂二堂主，瞿望？”
三人之中，身材肥胖之人带着恐惧出声。
宝玉堂在江湖之中只是个鼎鼎有名的杀手组织，神秘且强大。
江湖上听过他们名号的数不胜数，见过的却寥寥无几。
但是，宝玉堂在异者眼中却是审判他们的阎王。
异者，是存在在这世上，具有超出普通人能力的一些人，他们因被什么影响，导致身体发生变化，甚至长生不老。
宝玉堂中大多都是异者。
异者契约便是宝玉堂制定，所有异者都要遵守，故意伤人的异者便会被宝玉堂彻底消灭。
瞿望，宝玉堂二堂主，是个货真价实的人，并非异者。
但他对付异者却十分心狠手辣，在他手底下没有能活下来的异者。
瞿望没有回答，冰冷冷的看着三人，手中的蜚零剑刃发出阴寒的凶光，似乎迫不及待想要饮血止渴了。
瞿望在此，三人自知逃出生天的机会渺茫，于是换了战术。
硬的不行来软的。
三人“噗通”一下跪下了，哀求着。
“二堂主，我们知道宝玉堂对异者一向不会心慈手软，但我们兄弟三人真的是迫于无奈。”
“二堂主，您行行好，放过我们兄弟这一回吧？”
“是啊，二堂主，我们保证，再也不会有下次了。”
三兄弟情真意切的磕着头，瞿望面色未动，语气冷淡道：“身为异者，不得杀生，不得伤百姓，这是异者契约中明确规定，你们三人却杀害百姓，视人命如草芥，罪无可恕，无法原谅。”
瞿望说完，未留一丝让他们辩驳的机会，横剑一斩，一道白色剑刃穿过三人，三人惨叫一声，立刻化为黑烟，灰飞烟灭。
利索的解决完这边，瞿望便要带人去南边。
这时，一个清冷的女子声音蓦然响起。
“不用去了，他们那边解决了。”
是十里坡的那个少女。
少女身着一袭落英粉色锦衣，外面披了身雪白色的狐裘披风，眉眼冷傲自雪中轻妙而来，乌黑的长发散落风中，像极了一副精美的画卷。
少女腰间挂着的金色令牌摇曳轻摆，反射着清峻的月光。
所有人态度恭敬的叫了一声：“爷！”
这少女便是宝玉堂的堂主——爷！
她是异者，但也不是异者，反正她和普通的异者不一样。
瞿望反手执着剑，走到爷身边。
“大姐。”
爷没说话，点了点头表示回应。
没一会，不远处匆匆忙忙跑过来两个男子。
书生模样的是顾延承，琴棋书画样样精通，脑子好使，但不是异者。
大大咧咧的是凌嘉，身手不错，脾气暴躁，一根筋，爽朗、直率，也不是异者。
两人都不属于宝玉堂，他们只听爷的话，所以他们身上没有宝玉堂的腰牌。
凌嘉喘着粗气，断断续续的说：“爷，解……解决了！”
两人急忙坐下来歇息，这一趟真是把他们累坏了。
肉体凡胎解决一个异者，容易吗？
爷勾起唇角，漫不经心的挑了挑眉。
“得，记你们一功。任务完成，收工！”
瞿望带着人离开了。
此时，整个城中最高的钟楼上，寒风瑟瑟，撞的钟壁嗡响。
一位弱柳扶风的女子，迎风而立，扬着明媚的笑颜，看着刚刚发生的一切。
爷似乎有所察觉，扭头看向钟楼。
随后，对凌嘉和顾延承嘱咐了一句：“我有事，你们先回去。”
说完，飞身踏瓦，没一会的功夫不见了人影。
顾延承和凌嘉对视一眼，耸了耸肩，离开了。
钟楼之上，女子长相清甜，灵动的双眸拢着一层笑意，淡褐色罗裙凌乱的飞舞，衬出她单薄娇小的体态 。
她流光溢彩的乌瞳中，倒映着爷踏浪乘风的身影。
爷雪白的披风落立在女子眼前，女子匆忙跑过去。
爷葱玉的指头轻点女子的脑门，略微责怪道：“不是让你待在家里吗，怎么跑出来了？”
女子撒娇的挽上爷的胳膊，嘟着嘴道：“大姐，我这不是担心你和二哥吗？”
女子腰间挂着一枚铜色令牌，她便是宝玉堂的三小姐——苏青，亦是三堂主，不会武，却医术通天。
感受到苏青冰冷的触感，爷眉头微皱，把披风脱下来给苏青披上。
“明知身子弱，也不多穿些，偏还爬到这么高的地方吹风。”
苏青嫣然一笑：“站的高看的远嘛！你们执行任务又不带我，我也怕给你们拖后腿，索性站在高处，不给你们添麻烦又能看到你们。”
爷不悦的拍了下苏青的脑袋：“胡说什么？谁说我们家小青儿添麻烦了？是堂里的人嚼你舌根了？”
两人挽着手一步一步往楼下走。
苏青摇了摇头：“不是，堂里哪有人敢嚼我舌根啊！敢惹我，他们怕不是活的太久了，再说还有姐姐在，谁敢啊！”
“那就好，若有人欺负你，同大姐说，大姐帮你教训他。”
“好好好，大姐最疼青儿了。”
…………
两姐妹有说有笑走下了钟楼，不巧，刚消停不久的雪又肆虐起来。
苏青撑起了纸伞，两人漫步雪中，悠然自得。
作者自言：文笔不是很好，各位读者多多担待！
作者：喜慕https://t.cn/A6c2IAb2 #原创#
第1章：异者
太康十年，十二月三十，腊八
十里坡，荒山破茅屋中。
四面是断壁残垣，呼啸而过的寒风让本就岌岌可危的篝火彻底熄灭。
两男一女面面相觑，威慑的低气压自少女周身释放，屋子里的空气几乎凝固。
两名壮汉面对瘦弱的少女如惊弓之鸟，警觉、畏惧 。
双方僵持了一柱香的时间，缝隙中吹进来的风发出惨烈的嚎叫，在此种情景下，无非给两名壮汉更强烈的恐惧。
两人额头上已经“滋滋”的往外冒冷汗。
少女的耐心似乎被耗尽了，神色一凛，周身迸发出霸道的气浪，与外面的风雪碰撞，似乎有火花闪烁。
两名壮汉乍觉不妙，还未来得及叫出声，少女从他们身侧一闪即过，熄灭不久的火堆，扬起杂乱的残灰，两名壮汉发出惊天动地的惨叫声，全身冒着污浊的黑烟，黑烟之下，两人的脸变的青面獠牙，像是怪物。
没一会，两人迅速的干瘪下去，惨叫声戛然而止，只留下升腾着黑烟的衣物，连个骨头都没留下。
少女没有回头，径直走出茅屋。
外面大雪纷飞，鸟尽人绝，少见活物。
一匹品相极好的红鬃马在门口雪地里踏蹄。
少女走过去轻抚马儿，马儿十分乖顺。
少女狐狸似的眉眼肆意的扬起来。
砰！
不远处，一丛紫色的烟火冲上半空，在大雪中炸开。
少女目光幽深的看着转瞬的烟花坠落，眯了眯乌黑的眸子，跨上马，扬长而去。
雪地里只留下一串马蹄印，迷失在白茫茫的大雪尽头。
入夜，放肆了一天的大雪总算停歇了，或许是因为雪花的净化和寒风的凛冽，今夜的天格外干爽，万里无云，不见星点，只有一轮皎月屹立不倒的恪守着岗位。
安城，大街上没有百姓在这个时候出来走动，家家紧掩门窗，熄烛就寝，传言“丑时爆竹响，神鬼斗法忙”这是民间的规矩。
砰！砰！
两声烟花炸裂的声音，一红一白两束烟火照亮了东、西两条街。
在火光未熄灭之前一团黑影从屋顶掠过，直奔南街。
东边也没消停，伴随嘶吼，三个长相怪异的人，在街口被一群佩戴着统一红色鸟状玉佩的人包围住。
三人无路可逃，马上红了眼，发出飞沙走石的肃杀之气。
三人要对周围人动手时，高处，一个持剑的银衣少年翩然而落，手起剑鸣，在几道迅捷的白光中，将三人打退。
少年一步便与三人拉开距离，三人倒地受伤，艰难站起。
少年站定，周围众人抱拳俯身，齐声道：“参见二堂主！”
少年摆手，众人直起身。
当听到“二堂主”这三个字时，三人的脸色惊变，他们的视线转移到少年腰间上那枚银色令牌上后，脸色刹那惨白。
“你就是宝玉堂二堂主，瞿望？”
三人之中，身材肥胖之人带着恐惧出声。
宝玉堂在江湖之中只是个鼎鼎有名的杀手组织，神秘且强大。
江湖上听过他们名号的数不胜数，见过的却寥寥无几。
但是，宝玉堂在异者眼中却是审判他们的阎王。
异者，是存在在这世上，具有超出普通人能力的一些人，他们因被什么影响，导致身体发生变化，甚至长生不老。
宝玉堂中大多都是异者。
异者契约便是宝玉堂制定，所有异者都要遵守，故意伤人的异者便会被宝玉堂彻底消灭。
瞿望，宝玉堂二堂主，是个货真价实的人，并非异者。
但他对付异者却十分心狠手辣，在他手底下没有能活下来的异者。
瞿望没有回答，冰冷冷的看着三人，手中的蜚零剑刃发出阴寒的凶光，似乎迫不及待想要饮血止渴了。
瞿望在此，三人自知逃出生天的机会渺茫，于是换了战术。
硬的不行来软的。
三人“噗通”一下跪下了，哀求着。
“二堂主，我们知道宝玉堂对异者一向不会心慈手软，但我们兄弟三人真的是迫于无奈。”
“二堂主，您行行好，放过我们兄弟这一回吧？”
“是啊，二堂主，我们保证，再也不会有下次了。”
三兄弟情真意切的磕着头，瞿望面色未动，语气冷淡道：“身为异者，不得杀生，不得伤百姓，这是异者契约中明确规定，你们三人却杀害百姓，视人命如草芥，罪无可恕，无法原谅。”
瞿望说完，未留一丝让他们辩驳的机会，横剑一斩，一道白色剑刃穿过三人，三人惨叫一声，立刻化为黑烟，灰飞烟灭。
利索的解决完这边，瞿望便要带人去南边。
这时，一个清冷的女子声音蓦然响起。
“不用去了，他们那边解决了。”
是十里坡的那个少女。
少女身着一袭落英粉色锦衣，外面披了身雪白色的狐裘披风，眉眼冷傲自雪中轻妙而来，乌黑的长发散落风中，像极了一副精美的画卷。
少女腰间挂着的金色令牌摇曳轻摆，反射着清峻的月光。
所有人态度恭敬的叫了一声：“爷！”
这少女便是宝玉堂的堂主——爷！
她是异者，但也不是异者，反正她和普通的异者不一样。
瞿望反手执着剑，走到爷身边。
“大姐。”
爷没说话，点了点头表示回应。
没一会，不远处匆匆忙忙跑过来两个男子。
书生模样的是顾延承，琴棋书画样样精通，脑子好使，但不是异者。
大大咧咧的是凌嘉，身手不错，脾气暴躁，一根筋，爽朗、直率，也不是异者。
两人都不属于宝玉堂，他们只听爷的话，所以他们身上没有宝玉堂的腰牌。
凌嘉喘着粗气，断断续续的说：“爷，解……解决了！”
两人急忙坐下来歇息，这一趟真是把他们累坏了。
肉体凡胎解决一个异者，容易吗？
爷勾起唇角，漫不经心的挑了挑眉。
“得，记你们一功。任务完成，收工！”
瞿望带着人离开了。
此时，整个城中最高的钟楼上，寒风瑟瑟，撞的钟壁嗡响。
一位弱柳扶风的女子，迎风而立，扬着明媚的笑颜，看着刚刚发生的一切。
爷似乎有所察觉，扭头看向钟楼。
随后，对凌嘉和顾延承嘱咐了一句：“我有事，你们先回去。”
说完，飞身踏瓦，没一会的功夫不见了人影。
顾延承和凌嘉对视一眼，耸了耸肩，离开了。
钟楼之上，女子长相清甜，灵动的双眸拢着一层笑意，淡褐色罗裙凌乱的飞舞，衬出她单薄娇小的体态 。
她流光溢彩的乌瞳中，倒映着爷踏浪乘风的身影。
爷雪白的披风落立在女子眼前，女子匆忙跑过去。
爷葱玉的指头轻点女子的脑门，略微责怪道：“不是让你待在家里吗，怎么跑出来了？”
女子撒娇的挽上爷的胳膊，嘟着嘴道：“大姐，我这不是担心你和二哥吗？”
女子腰间挂着一枚铜色令牌，她便是宝玉堂的三小姐——苏青，亦是三堂主，不会武，却医术通天。
感受到苏青冰冷的触感，爷眉头微皱，把披风脱下来给苏青披上。
“明知身子弱，也不多穿些，偏还爬到这么高的地方吹风。”
苏青嫣然一笑：“站的高看的远嘛！你们执行任务又不带我，我也怕给你们拖后腿，索性站在高处，不给你们添麻烦又能看到你们。”
爷不悦的拍了下苏青的脑袋：“胡说什么？谁说我们家小青儿添麻烦了？是堂里的人嚼你舌根了？”
两人挽着手一步一步往楼下走。
苏青摇了摇头：“不是，堂里哪有人敢嚼我舌根啊！敢惹我，他们怕不是活的太久了，再说还有姐姐在，谁敢啊！”
“那就好，若有人欺负你，同大姐说，大姐帮你教训他。”
“好好好，大姐最疼青儿了。”
…………
两姐妹有说有笑走下了钟楼，不巧，刚消停不久的雪又肆虐起来。
苏青撑起了纸伞，两人漫步雪中，悠然自得。
作者自言：文笔不是很好，各位读者多多担待！
一群是晚安北京最早的微信群 陆陆续续在这里呆过的两千余人，现任大管惟维 一群已经经历了三代管理的经营了，这个群走出的太多人了，今天非常感慨 因为 因为一群我喵姐 今天（520）领证了，她爷们儿是我相识十几年的好战友 好兄弟 ，他俩是在晚安北京的一次酒局上相识的，都是缘分的 ，希望大家不管在哪个平台 都能找到属于自己的幸福！
【被冠名“茅台”的冰淇淋究竟多不简单？】首家茅台冰淇淋体验店位于茅台国际大酒店大堂进门左侧区域——因为接近茅台总部，这里亦是贵州省内，客流最为密集的酒店之一。
这家编号为001的体验店开业首日，即售出1000多份现制茅台冰淇淋。获悉此消息的消费者趋之若鹜，他们关心，别的地方什么时候可以买到“茅台冰淇淋”？
据悉，茅台与蒙牛已启动合作，由双方联名出品的首批预包装茅台冰淇淋将于5月29日投放贵阳市场。
预包装茅台冰淇淋产品的问世，预示着它已成为成熟产品，可以进入到更广泛市场。另一个重要信息是，网红平台“i茅台”也会在29日当天，上线预包装茅台冰淇淋产品，只是因产能所限，只能面向贵阳地区销售。
茅台冰淇淋究竟多不简单？一句话可知，这是贵州茅台酒股份公司历史上，目前仅有的一款以“茅台”命名的非酒类食品产品。
从001号体验店开业之时，整齐亮相的茅台众高管，到体验店所获显要位置，再到5月20日深夜，贵州茅台官微、i茅台官微同步推出的重磅文稿《茅台冰淇淋是什么？》——种种迹象表明，茅台冰淇淋对于茅台而言，绝非简单布局。
此前，在天津等地，曾有商家曾推出加了茅台酒的冰淇淋。茅台有关人士给“茅台时空”再三澄清，那些都不是茅台官方行为，属于第三方经销商的零星尝试。
从各方信息分析可知，对茅台来说，隆重推出茅台冰淇淋，不是短期临时性安排，而是对一条新赛道的战略性起步。
有关人士认同“茅台时空”判断。“在企业发展任务最重的节骨眼上，茅台决策层推这款非酒类食品产品，肯定是反复思考、精心推演过的结果。”
这是给年轻人的产品，也是给更多人的产品
冰淇淋，是制冷技术成熟之后，才大规模流行的奶制品，一百多年时间内，从西向东风靡全球，广受各个年龄段人群，尤其年轻群体的喜爱。
“研发茅台冰淇淋，是茅台契合年轻消费群体而做的一次努力。”，茅台官方文章透露出，茅台一直在做一些适配年轻化、时尚化消费需求的新产品研发。
味烈的茅台酒与香甜的冰淇淋结合，是否能被接受？在酒类之中出类拔萃的茅台酒，是否能给冰淇淋带来特别的加持？易于挥发的茅台酒，怎样才能在冰淇淋货架期保持稳定？
产品研发遇到的挑战，远比想象的多。
首先是口味。技术人员第一步尝试，是评估茅台酒与冰淇淋融合之后的口感。合适比例的茅台酒融入冰淇淋后，口感非常之好——于是才有了基本的判断，“茅台和冰淇淋是适配的”。
据《茅台冰淇淋是什么》披露，茅台冰淇淋的研发比想象的困难得多。“因为酒和冰淇淋属于两个体系，要研发出产品，还真是一个复杂的过程。”
擅长酿酒的茅台技术团队，与蒙牛等乳品专业厂家和江南大学等科研院所的研发力量一道，最终实验出“茅台味”的冰淇淋，证明茅台酒和冰淇淋确实很适配——无论口感，还是二者的融合度，都令试验者满意。
知名酒品牌，跨界融入其他产品，既有拓展赛道的需要，更有新辟品牌文化传导路径的需要。
对于喜爱茅台酒的人来说，这款产品给了他们另一惊喜，能从新的形态品味到茅台酒的妙处；对于不熟悉茅台的人来说，尝一下茅台冰淇淋，既可满足他们对茅台酒口味的好奇，又能以更舒适的方式获得这种体验。
从企业自身而言，茅台冰淇淋的出现，给茅台带来了更多的品牌文化传播空间，过去高端烈性酒抵达率不算高的女性群体、年轻群体，迅速成为新的“茅台粉丝”。
相信要不了多久，随着产品到达率的提升，茅台冰淇淋会成为时尚消费中的另一个现象级产品。
从“茅台味冰淇淋”到“茅台冰淇淋”
最早的试验成果，还只是完成了“茅台味”冰淇淋的制作。
从“茅台味”冰淇淋成为“茅台冰淇淋”还有几个问题需要解决。按照《茅台冰淇淋是什么》的说法，“如何能够成为‘茅台冰淇淋’，能与茅台的品牌影响力和品质高要求相匹配，还需要更精细的设计和实验。”
这句话进一步解读就是说，“茅台”品牌之下，从原料到风味到其他技术参数，都需要就高配置——否则，就不能叫“茅台冰淇淋”：
冰淇淋的原料多种多样，高级产品与普通产品之后，是原料的根本差异。茅台冰淇淋制作，要求使用鲜牛奶和顶级品质的动物稀奶油，其他配料则要求有机品质或是天然来源——普通冰淇淋用的，则可能是奶粉或者植物奶油。
每一个单位数量的冰淇淋，究竟放多少酒合适？经过了无数次试验，研发团队找到了那个“均衡点”——合适的茅台酒添加浓度，让其与冰淇淋基质能够完美结合；
茅台酒中，藏有花香、果香等丰富风味，研究人员还需反复实验，以确定工艺参数，让冰淇淋口味与茅台酒风味有机融合；
最后一个问题，是针对茅台酒易于挥发的特点，实验人员不停对比选择合适的生产、冷链参数，最终才攻破了始终保证货架期内冰淇淋中茅台酒稳定性难题。
茅台冰淇淋的研发，走过了茅台其他产品研发的完整过程——首先是实验，确定茅台冰淇淋的配方；其次，要扩大规模寻找规律，通过严谨的中试，全面确定了工艺参数，配套了相应的技术标准和质量体系。
以茅台之名，“茅台冰淇淋”一出世即广受关注。
在外界看来，这个产品的出现，既是通过巧妙手法，对未来的消费群体，特别是年轻群体的一次“口味培育”，通过冰淇淋口味中，恰到好处的茅台酒香，对茅台不熟悉的新消费者有机会了解到茅台的特殊口感。同时，身为超级IP的茅台，跨界进入冷饮产品，也在短时间内迅速积累了超高人气。
“什么时候到贵阳？”“什么时候到北京？”“什么时候到深圳？”“什么时候到上海？”——从“茅台时空”后台留言可见，消费群体的好奇心也充分证明了茅台品牌的强大引导力量。
三款茅台冰淇淋即将上线
001号体验店卖多种现制茅台冰淇淋，这些现制产品，适合门店一类链路更短的销售场景。只有成为预包装产品，茅台冰淇淋才有可能走出操作台，实现大规模工业化生产，通过冷链运输，走到更远的市场——消费者甚至可以在网上订购，买到他们心仪的茅台冰淇淋。
“茅台时空”了解到的信息是，5月29日，由贵州“茅二代”创办的茅台冰淇淋第二家体验店将在贵阳开业。届时，由茅台与蒙牛联名出品，由蒙牛马鞍山工厂生产的首批三款预包装茅台冰淇淋即在贵阳首先上市，i茅台也会同步上线（因首批产能所限，届时仅限贵阳地区线上销售，后续会有序推进到国内其他城市）。
据悉，茅台冰淇淋每一批次产品，均需经过食品安全、质量管理的严格检验，完全合格后才会与消费者见面。作为茅台官方首次推出的“白酒+冰淇淋”产品，以及当前唯一被冠以“茅台”的非酒类食品产品，茅台冰淇淋一落地就被赋予更多期待。
《茅台冰淇淋是什么》评价道，“它把茅台酒幽雅细腻丰满的酱香风味与细致的乳香、醇厚的动物淡奶油风味、冰爽的口感，恰到好处的融合在一起，具有独特的风味、细腻的口感、特殊的风格；经过了茅台和蒙牛双重质量管控，符合茅台严苛的品质要求。”
这个产品的研发人员反复强调的概念是，茅台冰淇淋，不是茅台酒与冰淇淋的简单叠加——小小的冰淇淋背后，从匠心研发、优质原料、先进工艺、智慧仓储，再到冷链配送，是一条完整而复杂的产品链条。其涉及面之广、涉及环节之多、涉及程序之复杂，对于新介入这个领域的茅台人而言，是服务能力的一次新的提炼。
看看其中细节，可知做成此事的难度有多大：
茅台冰淇淋精选优质新鲜奶源，添加20%以上的顶级动物淡奶油，产品乳脂肪含量达8%以上，配料精简清洁，成分天然健康；生产过程使用了多级均质、动态分配灌注、超低温急速冷冻等先进技术，还特别开发了茅台酒添加技术，让茅台酒与乳脂肪紧密结合，确保了冰淇淋成型的稳定性、口感的独特性，更实现了茅台酒的幽雅酱香与优质牛乳的天然奶香完美融合。
零下18℃，是茅台冰淇淋在储藏-运输-配送全过程中，对温度的要求和设定。这一温度，可有效保障冰淇淋的形态与结构。科研人员实验发现，在零下13℃的最佳品尝温度下，53度茅台酒的融入，则能让消费者的舌尖与味蕾，更好体验茅台冰淇淋的独特风味和口感。
因为有酒的加入，茅台冰淇淋的适用范围就和其它普通冰淇淋不太相同。据介绍，茅台冰淇淋的酒精含量，因不同产品的口味会有差异，并将在包装上会有标注。
由于茅台冰淇淋含有一定酒精浓度，产品外包装明确标示：未成年人、孕妇、酒精过敏者请勿食用，驾车人士请慎食用。（本文为推广，如有侵权请联系我们）
这家编号为001的体验店开业首日，即售出1000多份现制茅台冰淇淋。获悉此消息的消费者趋之若鹜，他们关心，别的地方什么时候可以买到“茅台冰淇淋”？
据悉，茅台与蒙牛已启动合作，由双方联名出品的首批预包装茅台冰淇淋将于5月29日投放贵阳市场。
预包装茅台冰淇淋产品的问世，预示着它已成为成熟产品，可以进入到更广泛市场。另一个重要信息是，网红平台“i茅台”也会在29日当天，上线预包装茅台冰淇淋产品，只是因产能所限，只能面向贵阳地区销售。
茅台冰淇淋究竟多不简单？一句话可知，这是贵州茅台酒股份公司历史上，目前仅有的一款以“茅台”命名的非酒类食品产品。
从001号体验店开业之时，整齐亮相的茅台众高管，到体验店所获显要位置，再到5月20日深夜，贵州茅台官微、i茅台官微同步推出的重磅文稿《茅台冰淇淋是什么？》——种种迹象表明，茅台冰淇淋对于茅台而言，绝非简单布局。
此前，在天津等地，曾有商家曾推出加了茅台酒的冰淇淋。茅台有关人士给“茅台时空”再三澄清，那些都不是茅台官方行为，属于第三方经销商的零星尝试。
从各方信息分析可知，对茅台来说，隆重推出茅台冰淇淋，不是短期临时性安排，而是对一条新赛道的战略性起步。
有关人士认同“茅台时空”判断。“在企业发展任务最重的节骨眼上，茅台决策层推这款非酒类食品产品，肯定是反复思考、精心推演过的结果。”
这是给年轻人的产品，也是给更多人的产品
冰淇淋，是制冷技术成熟之后，才大规模流行的奶制品，一百多年时间内，从西向东风靡全球，广受各个年龄段人群，尤其年轻群体的喜爱。
“研发茅台冰淇淋，是茅台契合年轻消费群体而做的一次努力。”，茅台官方文章透露出，茅台一直在做一些适配年轻化、时尚化消费需求的新产品研发。
味烈的茅台酒与香甜的冰淇淋结合，是否能被接受？在酒类之中出类拔萃的茅台酒，是否能给冰淇淋带来特别的加持？易于挥发的茅台酒，怎样才能在冰淇淋货架期保持稳定？
产品研发遇到的挑战，远比想象的多。
首先是口味。技术人员第一步尝试，是评估茅台酒与冰淇淋融合之后的口感。合适比例的茅台酒融入冰淇淋后，口感非常之好——于是才有了基本的判断，“茅台和冰淇淋是适配的”。
据《茅台冰淇淋是什么》披露，茅台冰淇淋的研发比想象的困难得多。“因为酒和冰淇淋属于两个体系，要研发出产品，还真是一个复杂的过程。”
擅长酿酒的茅台技术团队，与蒙牛等乳品专业厂家和江南大学等科研院所的研发力量一道，最终实验出“茅台味”的冰淇淋，证明茅台酒和冰淇淋确实很适配——无论口感，还是二者的融合度，都令试验者满意。
知名酒品牌，跨界融入其他产品，既有拓展赛道的需要，更有新辟品牌文化传导路径的需要。
对于喜爱茅台酒的人来说，这款产品给了他们另一惊喜，能从新的形态品味到茅台酒的妙处；对于不熟悉茅台的人来说，尝一下茅台冰淇淋，既可满足他们对茅台酒口味的好奇，又能以更舒适的方式获得这种体验。
从企业自身而言，茅台冰淇淋的出现，给茅台带来了更多的品牌文化传播空间，过去高端烈性酒抵达率不算高的女性群体、年轻群体，迅速成为新的“茅台粉丝”。
相信要不了多久，随着产品到达率的提升，茅台冰淇淋会成为时尚消费中的另一个现象级产品。
从“茅台味冰淇淋”到“茅台冰淇淋”
最早的试验成果，还只是完成了“茅台味”冰淇淋的制作。
从“茅台味”冰淇淋成为“茅台冰淇淋”还有几个问题需要解决。按照《茅台冰淇淋是什么》的说法，“如何能够成为‘茅台冰淇淋’，能与茅台的品牌影响力和品质高要求相匹配，还需要更精细的设计和实验。”
这句话进一步解读就是说，“茅台”品牌之下，从原料到风味到其他技术参数，都需要就高配置——否则，就不能叫“茅台冰淇淋”：
冰淇淋的原料多种多样，高级产品与普通产品之后，是原料的根本差异。茅台冰淇淋制作，要求使用鲜牛奶和顶级品质的动物稀奶油，其他配料则要求有机品质或是天然来源——普通冰淇淋用的，则可能是奶粉或者植物奶油。
每一个单位数量的冰淇淋，究竟放多少酒合适？经过了无数次试验，研发团队找到了那个“均衡点”——合适的茅台酒添加浓度，让其与冰淇淋基质能够完美结合；
茅台酒中，藏有花香、果香等丰富风味，研究人员还需反复实验，以确定工艺参数，让冰淇淋口味与茅台酒风味有机融合；
最后一个问题，是针对茅台酒易于挥发的特点，实验人员不停对比选择合适的生产、冷链参数，最终才攻破了始终保证货架期内冰淇淋中茅台酒稳定性难题。
茅台冰淇淋的研发，走过了茅台其他产品研发的完整过程——首先是实验，确定茅台冰淇淋的配方；其次，要扩大规模寻找规律，通过严谨的中试，全面确定了工艺参数，配套了相应的技术标准和质量体系。
以茅台之名，“茅台冰淇淋”一出世即广受关注。
在外界看来，这个产品的出现，既是通过巧妙手法，对未来的消费群体，特别是年轻群体的一次“口味培育”，通过冰淇淋口味中，恰到好处的茅台酒香，对茅台不熟悉的新消费者有机会了解到茅台的特殊口感。同时，身为超级IP的茅台，跨界进入冷饮产品，也在短时间内迅速积累了超高人气。
“什么时候到贵阳？”“什么时候到北京？”“什么时候到深圳？”“什么时候到上海？”——从“茅台时空”后台留言可见，消费群体的好奇心也充分证明了茅台品牌的强大引导力量。
三款茅台冰淇淋即将上线
001号体验店卖多种现制茅台冰淇淋，这些现制产品，适合门店一类链路更短的销售场景。只有成为预包装产品，茅台冰淇淋才有可能走出操作台，实现大规模工业化生产，通过冷链运输，走到更远的市场——消费者甚至可以在网上订购，买到他们心仪的茅台冰淇淋。
“茅台时空”了解到的信息是，5月29日，由贵州“茅二代”创办的茅台冰淇淋第二家体验店将在贵阳开业。届时，由茅台与蒙牛联名出品，由蒙牛马鞍山工厂生产的首批三款预包装茅台冰淇淋即在贵阳首先上市，i茅台也会同步上线（因首批产能所限，届时仅限贵阳地区线上销售，后续会有序推进到国内其他城市）。
据悉，茅台冰淇淋每一批次产品，均需经过食品安全、质量管理的严格检验，完全合格后才会与消费者见面。作为茅台官方首次推出的“白酒+冰淇淋”产品，以及当前唯一被冠以“茅台”的非酒类食品产品，茅台冰淇淋一落地就被赋予更多期待。
《茅台冰淇淋是什么》评价道，“它把茅台酒幽雅细腻丰满的酱香风味与细致的乳香、醇厚的动物淡奶油风味、冰爽的口感，恰到好处的融合在一起，具有独特的风味、细腻的口感、特殊的风格；经过了茅台和蒙牛双重质量管控，符合茅台严苛的品质要求。”
这个产品的研发人员反复强调的概念是，茅台冰淇淋，不是茅台酒与冰淇淋的简单叠加——小小的冰淇淋背后，从匠心研发、优质原料、先进工艺、智慧仓储，再到冷链配送，是一条完整而复杂的产品链条。其涉及面之广、涉及环节之多、涉及程序之复杂，对于新介入这个领域的茅台人而言，是服务能力的一次新的提炼。
看看其中细节，可知做成此事的难度有多大：
茅台冰淇淋精选优质新鲜奶源，添加20%以上的顶级动物淡奶油，产品乳脂肪含量达8%以上，配料精简清洁，成分天然健康；生产过程使用了多级均质、动态分配灌注、超低温急速冷冻等先进技术，还特别开发了茅台酒添加技术，让茅台酒与乳脂肪紧密结合，确保了冰淇淋成型的稳定性、口感的独特性，更实现了茅台酒的幽雅酱香与优质牛乳的天然奶香完美融合。
零下18℃，是茅台冰淇淋在储藏-运输-配送全过程中，对温度的要求和设定。这一温度，可有效保障冰淇淋的形态与结构。科研人员实验发现，在零下13℃的最佳品尝温度下，53度茅台酒的融入，则能让消费者的舌尖与味蕾，更好体验茅台冰淇淋的独特风味和口感。
因为有酒的加入，茅台冰淇淋的适用范围就和其它普通冰淇淋不太相同。据介绍，茅台冰淇淋的酒精含量，因不同产品的口味会有差异，并将在包装上会有标注。
由于茅台冰淇淋含有一定酒精浓度，产品外包装明确标示：未成年人、孕妇、酒精过敏者请勿食用，驾车人士请慎食用。（本文为推广，如有侵权请联系我们）
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