新生婴儿名字大全
01、忻宛 淑妃 蕊扬 语锴
02、雅彤 名源 懿龙 科涛
03、锦蓉 誉君 琀超 俊民
04、岚依 诗文 纯觉 嘉岩
05、骏抒 雪奕 燕歆 融汉
06、羿云 柔怡 宇诗 峪飞
07、泓倩 羽毅 涵宏 梦德
08、朋苒 梓先 玥忆 荐健
09、彤焓 嘉岚 静逸 毅羽
10、湘童 月荣 暄辉 旭天
11、先予 德翔 曼文 译航
12、政誉 正滔 燕斓 今森
13、宇光 文夏 兆涵 骏川
14、雅斓 耘玲 婌心 文霖
15、宸华 家沄 易若 莹峰
01、忻宛 淑妃 蕊扬 语锴
02、雅彤 名源 懿龙 科涛
03、锦蓉 誉君 琀超 俊民
04、岚依 诗文 纯觉 嘉岩
05、骏抒 雪奕 燕歆 融汉
06、羿云 柔怡 宇诗 峪飞
07、泓倩 羽毅 涵宏 梦德
08、朋苒 梓先 玥忆 荐健
09、彤焓 嘉岚 静逸 毅羽
10、湘童 月荣 暄辉 旭天
11、先予 德翔 曼文 译航
12、政誉 正滔 燕斓 今森
13、宇光 文夏 兆涵 骏川
14、雅斓 耘玲 婌心 文霖
15、宸华 家沄 易若 莹峰
#不可辜负的美食#南方人吃面,精髓在于细致的浇头。在南方,面更多地作为点心出现,正因为这种“不为果腹”的次要性,南方人花了更多心思在面的口味上,使得一碗面越发精致且新奇。
而号称“南方人中南方人”的广东人,更是将对面条的精细创意发挥到了极致——细如银丝的云吞面、鲜到掉眉的虾子面、油润鲜甜的梅州腌面、甜咸合璧的潮汕生炒面……无论在广府、潮汕或者客家文化里,一碗面,都是挥之不去的乡愁。
第一次吃云吞面的人,很难不被细韧弹牙的银丝面、白里透粉的云吞和清鲜的高汤汤底所打动,这三者融进一盏面碗里,像是对舌尖和味蕾的一场入侵。云吞面里所用的银丝面,广州人多用竹升面。
云吞面里,精致的云吞是主角。云吞的馅儿有两种,一种是纯猪肉馅,也叫“大蓉”,个头大、吃得饱;另一种个头较小,并在馅里加进完整的虾仁,称为“细蓉”。“大蓉”是为填饱肚子而做;而“细蓉”通常个头小而精。
一碗云吞面上桌,面条细韧弹脆,云吞鲜香油润,汤底清甜鲜美,所谓“汤鲜面爽云吞靓”,就是如此了。
车仔面又叫“嗱喳面”,源自香港。从前小贩们推着档口上街卖“车仔面”,车上除了有煮面条的锅,还有煮鱼蛋、猪皮、猪血、萝卜、蔬菜等配菜的格子,顾客可以根据自己的喜好选择,丰俭由人。因为快捷又低价,成为劳动人民果腹的日常选择。
今天“车仔面”,可不是落魄人士专享,而是成为粤派食面文化的象征之一,茶餐厅、便利店、大酒楼都有车仔面的一席之地。但是人们最喜欢的,还是坐在街边最接地气的小店里吃上一碗车仔面。
潮汕人的炒面,最迷人的是端上桌时那份喷薄的镬气,通常旺火重油快炒就能做到。但是潮汕炒面,却不用油。潮汕有些地区做炒面,用的是“伊面”。
何为伊面?是用鸡蛋和细面油炸定型而成的面饼,堪称方便面的前身。由于伊面是已经定型的圆面饼,所以在炒面之前先把锅烧的极热,加热水或高汤,利用水蒸气将面饼打散,而后加入豆芽、韭菜等辅料,再继续旺火快炒,全过程不放一滴油,却有油润的镬气扑面而来。
最精髓之处,在于炒面出锅之前,配上一碗芝麻、白糖调制的佐料,可以直接撒在面上,也可以蘸着吃。咸的炒面,配上香甜的芝麻白糖,一入口是碳水经过焙炒之后的香,然后就是白糖的甜、芝麻的酥,这口感层次分明,还居然丝毫不违和。
梅州腌面的“腌”是客家话,意为“拌”。所谓腌面,也就是拌面——生面下锅煮熟,沥干水份,然后加上猪油、炸蒜、盐、肉末拌均即可,而让梅州人欲罢不能的关窍就藏在这些拌料里。
广东人大多是猪油的重度爱好者,这梅州腌面里加的猪油,是每个店家根据自己的配方调入沙茶酱或辣椒酱等制成的,炸蒜金黄通透、肉末火候到位,最后那一勺加了猪油的拌面酱,“腌”出了无限风情。
但是,精致如广东,仅仅是腌面怎么能够?腌面,是一定要配汤的。“三及第汤”,是腌面的固定搭配。汤的主料是猪肉、猪肝、猪粉肠,加上枸杞叶烹煮,猪杂和猪肉务必要新鲜且处理得当;枸杞叶口感爽脆,带着野菜的青涩微苦,刚好与猪杂的厚重滋味相互调剂补充。
#风物报社#除了广东的面,你还知道哪些精致的面条?
图/视觉中国,汇图网,图虫·创意
而号称“南方人中南方人”的广东人,更是将对面条的精细创意发挥到了极致——细如银丝的云吞面、鲜到掉眉的虾子面、油润鲜甜的梅州腌面、甜咸合璧的潮汕生炒面……无论在广府、潮汕或者客家文化里,一碗面,都是挥之不去的乡愁。
第一次吃云吞面的人,很难不被细韧弹牙的银丝面、白里透粉的云吞和清鲜的高汤汤底所打动,这三者融进一盏面碗里,像是对舌尖和味蕾的一场入侵。云吞面里所用的银丝面,广州人多用竹升面。
云吞面里,精致的云吞是主角。云吞的馅儿有两种,一种是纯猪肉馅,也叫“大蓉”,个头大、吃得饱;另一种个头较小,并在馅里加进完整的虾仁,称为“细蓉”。“大蓉”是为填饱肚子而做;而“细蓉”通常个头小而精。
一碗云吞面上桌,面条细韧弹脆,云吞鲜香油润,汤底清甜鲜美,所谓“汤鲜面爽云吞靓”,就是如此了。
车仔面又叫“嗱喳面”,源自香港。从前小贩们推着档口上街卖“车仔面”,车上除了有煮面条的锅,还有煮鱼蛋、猪皮、猪血、萝卜、蔬菜等配菜的格子,顾客可以根据自己的喜好选择,丰俭由人。因为快捷又低价,成为劳动人民果腹的日常选择。
今天“车仔面”,可不是落魄人士专享,而是成为粤派食面文化的象征之一,茶餐厅、便利店、大酒楼都有车仔面的一席之地。但是人们最喜欢的,还是坐在街边最接地气的小店里吃上一碗车仔面。
潮汕人的炒面,最迷人的是端上桌时那份喷薄的镬气,通常旺火重油快炒就能做到。但是潮汕炒面,却不用油。潮汕有些地区做炒面,用的是“伊面”。
何为伊面?是用鸡蛋和细面油炸定型而成的面饼,堪称方便面的前身。由于伊面是已经定型的圆面饼,所以在炒面之前先把锅烧的极热,加热水或高汤,利用水蒸气将面饼打散,而后加入豆芽、韭菜等辅料,再继续旺火快炒,全过程不放一滴油,却有油润的镬气扑面而来。
最精髓之处,在于炒面出锅之前,配上一碗芝麻、白糖调制的佐料,可以直接撒在面上,也可以蘸着吃。咸的炒面,配上香甜的芝麻白糖,一入口是碳水经过焙炒之后的香,然后就是白糖的甜、芝麻的酥,这口感层次分明,还居然丝毫不违和。
梅州腌面的“腌”是客家话,意为“拌”。所谓腌面,也就是拌面——生面下锅煮熟,沥干水份,然后加上猪油、炸蒜、盐、肉末拌均即可,而让梅州人欲罢不能的关窍就藏在这些拌料里。
广东人大多是猪油的重度爱好者,这梅州腌面里加的猪油,是每个店家根据自己的配方调入沙茶酱或辣椒酱等制成的,炸蒜金黄通透、肉末火候到位,最后那一勺加了猪油的拌面酱,“腌”出了无限风情。
但是,精致如广东,仅仅是腌面怎么能够?腌面,是一定要配汤的。“三及第汤”,是腌面的固定搭配。汤的主料是猪肉、猪肝、猪粉肠,加上枸杞叶烹煮,猪杂和猪肉务必要新鲜且处理得当;枸杞叶口感爽脆,带着野菜的青涩微苦,刚好与猪杂的厚重滋味相互调剂补充。
#风物报社#除了广东的面,你还知道哪些精致的面条?
图/视觉中国,汇图网,图虫·创意
南无药师琉璃光如来(法壇)
南谟薄伽伐帝,鞞杀社窭噜,薜琉璃,钵喇婆,喝啰阇也,怛陀揭多耶,阿啰喝帝,三藐三勃陀耶。怛侄他:唵!鞞杀逝,鞞杀逝,鞞杀社,三没揭帝,娑诃!
楞严咒第二会第一百四十八句
虎信
《妙法莲花经》卷第一
方便品第二
第一百零一页解:
舍利弗。如此皆为得一佛乘一切种智故。舍利弗。十方世界中尚无二乘。何况有三。舍利弗。诸佛出于五浊恶世。所谓劫浊。烦恼浊。众生浊。见浊。命浊。如是舍利弗。劫浊乱时。众生垢重。悭贪嫉妒。成就诸不善根故。诸佛以方便力。于一佛乘。分别说三。舍利弗。若我弟子。自谓阿罗汉辟支佛者。不闻不知诸佛如来。但教化菩萨事。此非佛弟子。非阿罗汉。非辟支佛。
‘舍利弗!如此,皆为得一佛乘,一切种智故’:如前面所述,过去、现在、未来诸佛所说的法都是相同的,都是为得一佛乘、一切智、道种智、一切种智的缘故。‘舍利弗!十方世界中,尚无二乘,何况有三’:在十方诸佛的世界中,尚没有二乘这种权法,何况有三?二乘可以说是大乘、小乘,又可以说是‘藏教’和‘通教’。三呢?就是指‘别教’。华严经讲的是‘顿教’,这是教菩萨法,但是它也兼有不定教。‘藏教’和‘通教’是教罗汉和缘觉。‘别教’是对于声闻缘觉将要回小向大,要回向到圆教。‘何况有三’:这个三,也可以说是藏、通、别教。因为法华经是纯圆独妙,‘纯圆’就是单单讲圆教;‘独妙’就是只有法华经才是最妙,其余藏、通、别皆不能比的。所谓唯一佛乘,也就是说圆教。声闻、缘觉、菩萨这三乘都是权教。
‘舍利弗!诸佛出于五浊恶世,所谓劫浊’:劫,就是时间。本来,时间不存在,但因为在众生份上,产生分别心,才有过去、现在、未来三世,才有这个劫。劫是梵语,具云劫波,译为时分。在这个充满罪恶的时代,连时间都污浊了。‘烦恼浊’,就是有许多五钝使——贪、嗔、痴、慢、疑。这是生烦恼的根本。还有‘见浊’,即是五利使——身见、边见、见取见、戒禁取见、邪见。钝,是因它来得慢;利,是因它来得快。‘众生浊’,众生种种的善恶夹杂因缘。每个众生有他特别的恶业,所以众生也污浊了。‘命浊’,‘命’就是众生报身这一个段落的时间——生命。生命也是污浊的。什么叫‘浊’呢?浊就好像把泥土放在水里,用手一搅,就浑了,看不清了。这个世界就是由这五种浑浊造成,故世界也不清净了,所以叫五浊恶世。‘如是,舍利弗!劫浊乱时,众生垢重’:众生的罪垢非常重。‘悭贪嫉妒’:压就是悭吝,不能舍一文。贪是不但不能舍,而且还要贪图他人的财产,贪而无厌。悭贪的人,将来要受赤贫的果报。
现在说个有关贪心的公案给大家听:某人死了,死后到阎罗王那儿,阎罗王就问他说:‘你这个人很聪明,你活著的时候,也没有吃过什么亏,你来生做人,颐意吃人家的呢?还是吃自己的?’他一想:‘吃我自己的不划算,吃人家的可以省下自己的。’便对阎罗王说:‘我喜欢吃人家的,不喜欢吃自己的。’阎罗王说:‘好,那你去做猪,猪是专门吃人家的,不吃自己的。’于是这个贪心的人才知道,吃人家的是吃错了,但已经向阎罗王要求,也不能改变了。于是就去做猪,这猪一天到晚吃人家的东西,就是因贪心而上当的。‘嫉妒’,嫉就是嫉贤,即是看到任何人如果好过我,就不高兴。妒是妒能,这个人才能超过我,就生了一种妒,所以合起来叫‘嫉妒’,就是嫉贤妒能之意。有嫉妒心的人,将来都要堕落,来生或者做畜生,因为嗔恨心重嘛!
‘诸不善根’:因为众生贪、悭、嫉妒,所以所做的事情,都不是好事,成就不善根。不善根就是恶根。‘诸佛以方便力’:诸佛用方便权巧的力量。‘于一佛乘,分别说三’:本来是唯一佛乘,更无余乘,如果一开始,就叫众生成佛,那一切众生都不会相信。所以十方诸佛,都是先说小乘法,引导一切众生,由小而大。‘舍利弗!若我弟子,自谓阿罗汉’:假如他自己说已经得到阿罗汉果。‘辟支佛’:已经得到辟支佛果了。‘不闻不知’:也不曾听这个唯一佛乘的真实妙法,也不知道‘诸佛如来,但教化菩萨事’:他也不知道诸佛如来是为了教化菩萨而成佛果。‘此非佛弟子’:这一种人不是菩萨。‘非阿罗汉’:不是声闻乘。‘非辟支佛’:也不是缘觉。为什么他不是菩萨?不是阿罗汉?不是辟支佛?因为他既然得了阿罗汉果、辟支佛果、菩萨果,就一定会相信我所说的这个妙法,其根性一定是很深厚的。如果他不信呢?他就没证得阿罗汉果,没证得辟支佛果,也没证得权乘的菩萨果,他只是增上慢的种族。(待续)
補闕眞言:南無三满多。没馱喃。阿鉢囉帝。喝多折。折捺彌。唵。雞彌雞彌。怛塔葛塔喃。末瓦山矴砵囉帝。烏怛摩怛 摩怛 塔葛塔喃 未瓦吽 癹莎訶。
愿法界三世一切诸佛菩萨,众生,护法神,禅乐为食,法喜充满,见鲜花时得花蓉圆满法相,见佛身像时,愿法界众生,法相庄严,三十二相,八十种好,金刚不坏之身
愿以此功德向向,三世一切佛国土,上报四重恩,下济三途苦,若有见闻者,悉发菩提心,我等与众生,皆共成佛道。世世常行菩萨道。
南谟薄伽伐帝,鞞杀社窭噜,薜琉璃,钵喇婆,喝啰阇也,怛陀揭多耶,阿啰喝帝,三藐三勃陀耶。怛侄他:唵!鞞杀逝,鞞杀逝,鞞杀社,三没揭帝,娑诃!
楞严咒第二会第一百四十八句
虎信
《妙法莲花经》卷第一
方便品第二
第一百零一页解:
舍利弗。如此皆为得一佛乘一切种智故。舍利弗。十方世界中尚无二乘。何况有三。舍利弗。诸佛出于五浊恶世。所谓劫浊。烦恼浊。众生浊。见浊。命浊。如是舍利弗。劫浊乱时。众生垢重。悭贪嫉妒。成就诸不善根故。诸佛以方便力。于一佛乘。分别说三。舍利弗。若我弟子。自谓阿罗汉辟支佛者。不闻不知诸佛如来。但教化菩萨事。此非佛弟子。非阿罗汉。非辟支佛。
‘舍利弗!如此,皆为得一佛乘,一切种智故’:如前面所述,过去、现在、未来诸佛所说的法都是相同的,都是为得一佛乘、一切智、道种智、一切种智的缘故。‘舍利弗!十方世界中,尚无二乘,何况有三’:在十方诸佛的世界中,尚没有二乘这种权法,何况有三?二乘可以说是大乘、小乘,又可以说是‘藏教’和‘通教’。三呢?就是指‘别教’。华严经讲的是‘顿教’,这是教菩萨法,但是它也兼有不定教。‘藏教’和‘通教’是教罗汉和缘觉。‘别教’是对于声闻缘觉将要回小向大,要回向到圆教。‘何况有三’:这个三,也可以说是藏、通、别教。因为法华经是纯圆独妙,‘纯圆’就是单单讲圆教;‘独妙’就是只有法华经才是最妙,其余藏、通、别皆不能比的。所谓唯一佛乘,也就是说圆教。声闻、缘觉、菩萨这三乘都是权教。
‘舍利弗!诸佛出于五浊恶世,所谓劫浊’:劫,就是时间。本来,时间不存在,但因为在众生份上,产生分别心,才有过去、现在、未来三世,才有这个劫。劫是梵语,具云劫波,译为时分。在这个充满罪恶的时代,连时间都污浊了。‘烦恼浊’,就是有许多五钝使——贪、嗔、痴、慢、疑。这是生烦恼的根本。还有‘见浊’,即是五利使——身见、边见、见取见、戒禁取见、邪见。钝,是因它来得慢;利,是因它来得快。‘众生浊’,众生种种的善恶夹杂因缘。每个众生有他特别的恶业,所以众生也污浊了。‘命浊’,‘命’就是众生报身这一个段落的时间——生命。生命也是污浊的。什么叫‘浊’呢?浊就好像把泥土放在水里,用手一搅,就浑了,看不清了。这个世界就是由这五种浑浊造成,故世界也不清净了,所以叫五浊恶世。‘如是,舍利弗!劫浊乱时,众生垢重’:众生的罪垢非常重。‘悭贪嫉妒’:压就是悭吝,不能舍一文。贪是不但不能舍,而且还要贪图他人的财产,贪而无厌。悭贪的人,将来要受赤贫的果报。
现在说个有关贪心的公案给大家听:某人死了,死后到阎罗王那儿,阎罗王就问他说:‘你这个人很聪明,你活著的时候,也没有吃过什么亏,你来生做人,颐意吃人家的呢?还是吃自己的?’他一想:‘吃我自己的不划算,吃人家的可以省下自己的。’便对阎罗王说:‘我喜欢吃人家的,不喜欢吃自己的。’阎罗王说:‘好,那你去做猪,猪是专门吃人家的,不吃自己的。’于是这个贪心的人才知道,吃人家的是吃错了,但已经向阎罗王要求,也不能改变了。于是就去做猪,这猪一天到晚吃人家的东西,就是因贪心而上当的。‘嫉妒’,嫉就是嫉贤,即是看到任何人如果好过我,就不高兴。妒是妒能,这个人才能超过我,就生了一种妒,所以合起来叫‘嫉妒’,就是嫉贤妒能之意。有嫉妒心的人,将来都要堕落,来生或者做畜生,因为嗔恨心重嘛!
‘诸不善根’:因为众生贪、悭、嫉妒,所以所做的事情,都不是好事,成就不善根。不善根就是恶根。‘诸佛以方便力’:诸佛用方便权巧的力量。‘于一佛乘,分别说三’:本来是唯一佛乘,更无余乘,如果一开始,就叫众生成佛,那一切众生都不会相信。所以十方诸佛,都是先说小乘法,引导一切众生,由小而大。‘舍利弗!若我弟子,自谓阿罗汉’:假如他自己说已经得到阿罗汉果。‘辟支佛’:已经得到辟支佛果了。‘不闻不知’:也不曾听这个唯一佛乘的真实妙法,也不知道‘诸佛如来,但教化菩萨事’:他也不知道诸佛如来是为了教化菩萨而成佛果。‘此非佛弟子’:这一种人不是菩萨。‘非阿罗汉’:不是声闻乘。‘非辟支佛’:也不是缘觉。为什么他不是菩萨?不是阿罗汉?不是辟支佛?因为他既然得了阿罗汉果、辟支佛果、菩萨果,就一定会相信我所说的这个妙法,其根性一定是很深厚的。如果他不信呢?他就没证得阿罗汉果,没证得辟支佛果,也没证得权乘的菩萨果,他只是增上慢的种族。(待续)
補闕眞言:南無三满多。没馱喃。阿鉢囉帝。喝多折。折捺彌。唵。雞彌雞彌。怛塔葛塔喃。末瓦山矴砵囉帝。烏怛摩怛 摩怛 塔葛塔喃 未瓦吽 癹莎訶。
愿法界三世一切诸佛菩萨,众生,护法神,禅乐为食,法喜充满,见鲜花时得花蓉圆满法相,见佛身像时,愿法界众生,法相庄严,三十二相,八十种好,金刚不坏之身
愿以此功德向向,三世一切佛国土,上报四重恩,下济三途苦,若有见闻者,悉发菩提心,我等与众生,皆共成佛道。世世常行菩萨道。
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