#画里有话#【买得来买家秀，买不来好口碑】一条“买家秀”20多元至50多元不等，一些“买家秀”产品月销量超2000件……据报道，如今在一些电商平台，有不少商家提供批量生产、明码标价的虚假“买家秀”，甚至形成了一条灰色产业链。买家秀的本意是展示用户的真实购买、使用体验，以供其他用户参考。但通过#寄拍模特批量生产买家秀#，让买家秀失了真、变了味。虽然披着“买家秀”外衣，这种行为本质上仍是刷单炒信。对于购买使用虚假“买家秀”的商家而言，此举既损害了消费者的知情权等合法权益，又扰乱了市场秩序。而对于参与制造虚假“买家秀”的商家和个人而言，明知别人在刷单还参与协助，则涉嫌违反《电子商务法》《网络交易监督管理办法》等法律法规。希望这些人能认清协助刷单的法律后果。也希望广大商家认识到：造假终被市场抛弃，诚信经营方得长久。

【#画里有话#：买得来买家秀，买不来好口碑】一条“买家秀”20多元至50多元不等，一些“买家秀”产品月销量超2000件……据报道，如今在一些电商平台，有不少商家提供批量生产、明码标价的虚假“买家秀”，甚至形成了一条灰色产业链。买家秀的本意是展示用户的真实购买、使用体验，以供其他用户参考。但通过#寄拍模特批量生产买家秀#，让买家秀失了真、变了味。虽然披着“买家秀”外衣，这种行为本质上仍是刷单炒信。对于购买使用虚假“买家秀”的商家而言，此举既损害了消费者的知情权等合法权益，又扰乱了市场秩序。而对于参与制造虚假“买家秀”的商家和个人而言，明知别人在刷单还参与协助，则涉嫌违反《电子商务法》《网络交易监督管理办法》等法律法规。希望这些人能认清协助刷单的法律后果。也希望广大商家认识到：造假终被市场抛弃，诚信经营方得长久。

#大红袍茶草莓酵液吐司#

史迪仔老师Fervere家出品太牛了！

市面上太多手作宣称用天然酵母的，但为了出产率跟稳定度，大多会加入商业酵辅助发酵（其中比较明显的就是吐司切面气孔纹理呈规律的螺旋纹状，可以去自行对比）。其实天然酵母并非就高人一等，但耗时长的慢发酵，面包呈现出来的状态：那种绝美的组织跟耐品的口感回味不是高效率产出的面包可以比拟的！抗老化的时长以及保水度也是大有区别，常温放置一两天可明显观察。

我们形容保水度高的吐司，经常用“胶质感”以及“糯弹”。但即便这两个形容词，在具体的面包表现上的高低是截然不同的。很多商酵吐司疏松绵软，能做到丰糯的也有，口感类似发糕般湿润，但仔细观察面包体，是没有特别迷人的组织的，韧劲也比较低。

F的这款吐司呈现的是晶莹剔透的胶质感，面包空气感的孔洞组织类似像蜂巢又如同银耳般，拉扯开是通透泛光的绝美薄膜感，用指尖触碰稍微有黏性可见保水度多高！入口非常柔韧不会粘牙，不是仅停留在口感满足的那种肥厚湿糯，而是一种带着韧劲有微微拉扯劲的胶糯感，特别迷人。

大红袍茶草莓酵母，慢发酵的功力已经体现在上述的面包体中。风味层面：常温草莓的气息可以品出，茶香几乎没有，加热后回味更多的是甘香落胃舒适！

如果手作商家都可以诚实面对消费者，纯粹用天然酵母或者混用商酵，甚至只用商酵。在配料表能公开，消费者也能自由选择，就最好了……毕竟品味各有喜好，但是买卖还是得诚信透明方长久。