【金山这家合作社成功试种特色羊角蜜,口感爽脆香甜!】眼下,正是瓜果大量上市的季节。位于金山区张堰镇的上海樵乐农业专业合作社今年成功试种了博洋9号羊角蜜。和普通羊角蜜比起来,该品种口感更香甜、果肉也更细腻,受到了不少食客的追捧。走进上海樵乐农业专业合作社的果蔬大棚内,阵阵清香扑鼻而来,藤蔓间挂满了一个个巴掌大小的瓜。这是合作社今年种植的新品种——博洋9号羊角蜜。与市面上常见的羊角蜜不同,博洋9号皮薄如纸,纹路的颜色也更深。虽然果型不大,但口感更加爽脆香甜。https://t.cn/A6X0mx4h #水果# #羊角蜜#
【560人在岗!制衣企业牢牢守住“无疫”成果】复工复产后,位于金山区张堰镇的上海嘉乐股份有限公司目前在岗员工560人。3月28日至今,厂区就开始了封闭管理。作为一家从事面料研发、织造到成衣生产的大型企业,从原先厂内宿舍留有104名职工,到现在共560名职工在岗工作,防疫压力不小。既要保证员工的健康与安全,还要让他们过好日子,嘉乐公司组建“1+4”防疫专班,采取“人、物、环境”分类、分区、分时、分级多维度管理模式,将“无疫企业”创建和企业生产发展两项重点任务同部署、同推进,成功创建为金山区第一批“无疫企业”。https://t.cn/A6XCRtyJ
【吃出小辰光的味道,金山这位80后猪倌的“金猪路”】
“这个猪肉吃起来入口即化,还得过金奖,我要买回去给孙子尝一尝......”在上海某猪肉销售点,一位女士正在精心挑选着满意的猪肉,提起“金奖猪”她赞不绝口,究竟是什么猪肉竟如此好吃?
原来,这就是由位于金山区张堰镇的上海沙龙畜牧有限公司养殖的枫泾猪,在2021年上海地产优质猪肉品鉴评优和宣传推介会上,枫泾猪击败了来自全市9家著名企业(合作社)选送的优质猪肉品种,荣获金奖以及最受市民喜欢奖。
“其实早在1915年巴拿马国际博览会上,用枫泾猪为原料的枫泾丁蹄就已经拿到过金奖了。”上海沙龙畜牧有限公司总经理徐林峰告诉记者,“枫泾猪是上海本土珍稀黑毛猪种,已经有150多年的养殖历史。其肉质Q弹多汁,香甜醇正,氨基酸含量高,是不可多得的美味。”
从“产量王”到“精致猪”
沙龙畜牧有限公司地处张堰镇建农村,是一家集地方品种猪保种、杂交母猪培育、商品猪生产于一体的生猪养殖企业,占地面积100亩,目前养殖了7千头猪。
十年以来,沙龙畜牧的养殖数量从万到千,改变的不仅仅是数量,更是企业定位。“我们企业的发展重心,正从大众产品的养殖,转变为以特色品种为主的高附加值品种养殖。从建立开始的一万头猪到鼎盛时期的四万头,最后到现在的七千头猪,虽然规模变小了,但我们的产值变高了。”徐林峰说道。
不做产量王,要做“精致猪”的想法,从2015年起就植根于徐林峰的心中。2011年,徐林峰回到家乡开始了养猪事业。然而,枫泾猪却面临着市场经济大潮和外来品种的冲击,为此,徐林峰和他的团队努力保护枫泾猪品种,2015年,他和团队把枫泾猪种家系由4个扩大到了6个,并形成了200头保种猪的规模。与此同时,为了满足市场化要求、拓宽企业生存空间,他和团队开展了猪种自主研发,在保种的基础上,培育出了枫泾猪杂交新品种——杜枫猪。
据介绍,普通白猪出栏一般需要养殖7个月,体重超过200斤,肉质口感粗糙。杜枫猪则需要养殖9个月方可出栏,体重达到200斤,跟纯种枫泾猪相比体型更大、生长周期更短,但是质量不变,还进一步提升了肉质口感,逐渐打开了市场。
“杜枫猪是一个符合当下市场中高端要求的枫泾黑猪品种,我们公司是全市唯一一家实现地方特色猪规模化养殖的公司,随着饲养量的减少,猪肉品质提升,养殖效益自然提高了。”徐林峰告诉记者,2018年,杜枫猪已形成1000头的出栏规模,今年出栏规模将达到4000头。
“花园猪场”孕育优质猪肉
优秀的生长环境,才能孕育出优质猪肉。沙龙畜牧环境优美,绿化面积超过20000平方米,占总面积的四分之一,被相关部门评为花园式养猪场。场区内排污设施一流,采用“四段”处理流程,即干粪采集、固液分离、三级过滤、厌氧发酵,并就近还农田消纳,间接减少农田有机肥料使用,广受农民欢迎。
从信息化数据库到自动化喂料,再到自行生产饲料,徐林峰坚持绿色养殖,用科技手段改变了原来传统的养猪方式。枫泾黑猪吃的是“绿色”饲料,玉米、豆粕、微量元素等由公司搭配出私密配方。
“我们全部选用绿色认证的原料供应商,保证原料的安全性。还配备了自动化喂料设备,避免了二次污染。除了吃饱外,还通过添加微量元素等让它吃好,保证了肉质的纯正,鲜嫩可口。”可以说,徐林峰对养殖的每个环节做到精益求精。
为了保证猪场的防疫要求,防疫卫生设施必不可少。“我们严格按照国家卫生防疫标准进行消杀,确保了猪舍和运输车辆的洁净,创造一个绿色养殖的环境。”在徐林峰的带领下,沙龙畜牧成为国家级农业标准化示范基地、国家生猪储备库、枫泾猪繁育中心、全国价格测定点单位、无害化产品(生猪)产地、上海市生猪行业协会理事单位。“沙龙畜牧”的肉品通过上海市食品药品监督所检查,被称为放心肉。”徐林峰表示。
让“黑猪”变成市场“金猪”
“好”猪需要市场。如何让更多人吃到产自张堰的枫泾猪?2015年,徐林峰就注册了“金山沙龙”猪肉品牌,但由于疫情影响,他只能暂时放弃自有品牌探索,决定以提供优质原材料的方式合作创建新品牌。
2021年1月,沙龙畜牧和上海爱森肉食品有限公司合作,注册了一个好听的猪肉品牌名称——“黑嗲”,上海话表示非常灵的意思。据悉,“爱森”品牌是上海消费者公认的鲜肉品牌渠道,在上海拥有300多家直销门店。目前,“黑嗲”品牌的枫泾黑猪已在100多个上海爱森优选直销门店销售,让你吃出“小辰光”味道的宣传口号,也吸引了不少市民前来购买。
“与普通白猪相比,‘黑嗲’品牌的黑猪售价每斤大概贵五六块钱,价格相对亲民,与市面上卖的其他黑猪相比,品质只会好、不会差。从市场反馈来看,市民对‘黑嗲’的接受程度还是比较高的。这也得益于我们坚持品种纯正、绿色养殖的标准,保证了市民餐桌上的猪肉又健康又美味。”徐林峰坚定地说,他将沿着这条绿色生态养殖的路一如既往地走下去,让“黑猪”变成市民口中真正的“金猪”。#鸡农已经2年没赚钱# #饲料太贵70岁大爷卖母鸡换肉#
“这个猪肉吃起来入口即化,还得过金奖,我要买回去给孙子尝一尝......”在上海某猪肉销售点,一位女士正在精心挑选着满意的猪肉,提起“金奖猪”她赞不绝口,究竟是什么猪肉竟如此好吃?
原来,这就是由位于金山区张堰镇的上海沙龙畜牧有限公司养殖的枫泾猪,在2021年上海地产优质猪肉品鉴评优和宣传推介会上,枫泾猪击败了来自全市9家著名企业(合作社)选送的优质猪肉品种,荣获金奖以及最受市民喜欢奖。
“其实早在1915年巴拿马国际博览会上,用枫泾猪为原料的枫泾丁蹄就已经拿到过金奖了。”上海沙龙畜牧有限公司总经理徐林峰告诉记者,“枫泾猪是上海本土珍稀黑毛猪种,已经有150多年的养殖历史。其肉质Q弹多汁,香甜醇正,氨基酸含量高,是不可多得的美味。”
从“产量王”到“精致猪”
沙龙畜牧有限公司地处张堰镇建农村,是一家集地方品种猪保种、杂交母猪培育、商品猪生产于一体的生猪养殖企业,占地面积100亩,目前养殖了7千头猪。
十年以来,沙龙畜牧的养殖数量从万到千,改变的不仅仅是数量,更是企业定位。“我们企业的发展重心,正从大众产品的养殖,转变为以特色品种为主的高附加值品种养殖。从建立开始的一万头猪到鼎盛时期的四万头,最后到现在的七千头猪,虽然规模变小了,但我们的产值变高了。”徐林峰说道。
不做产量王,要做“精致猪”的想法,从2015年起就植根于徐林峰的心中。2011年,徐林峰回到家乡开始了养猪事业。然而,枫泾猪却面临着市场经济大潮和外来品种的冲击,为此,徐林峰和他的团队努力保护枫泾猪品种,2015年,他和团队把枫泾猪种家系由4个扩大到了6个,并形成了200头保种猪的规模。与此同时,为了满足市场化要求、拓宽企业生存空间,他和团队开展了猪种自主研发,在保种的基础上,培育出了枫泾猪杂交新品种——杜枫猪。
据介绍,普通白猪出栏一般需要养殖7个月,体重超过200斤,肉质口感粗糙。杜枫猪则需要养殖9个月方可出栏,体重达到200斤,跟纯种枫泾猪相比体型更大、生长周期更短,但是质量不变,还进一步提升了肉质口感,逐渐打开了市场。
“杜枫猪是一个符合当下市场中高端要求的枫泾黑猪品种,我们公司是全市唯一一家实现地方特色猪规模化养殖的公司,随着饲养量的减少,猪肉品质提升,养殖效益自然提高了。”徐林峰告诉记者,2018年,杜枫猪已形成1000头的出栏规模,今年出栏规模将达到4000头。
“花园猪场”孕育优质猪肉
优秀的生长环境,才能孕育出优质猪肉。沙龙畜牧环境优美,绿化面积超过20000平方米,占总面积的四分之一,被相关部门评为花园式养猪场。场区内排污设施一流,采用“四段”处理流程,即干粪采集、固液分离、三级过滤、厌氧发酵,并就近还农田消纳,间接减少农田有机肥料使用,广受农民欢迎。
从信息化数据库到自动化喂料,再到自行生产饲料,徐林峰坚持绿色养殖,用科技手段改变了原来传统的养猪方式。枫泾黑猪吃的是“绿色”饲料,玉米、豆粕、微量元素等由公司搭配出私密配方。
“我们全部选用绿色认证的原料供应商,保证原料的安全性。还配备了自动化喂料设备,避免了二次污染。除了吃饱外,还通过添加微量元素等让它吃好,保证了肉质的纯正,鲜嫩可口。”可以说,徐林峰对养殖的每个环节做到精益求精。
为了保证猪场的防疫要求,防疫卫生设施必不可少。“我们严格按照国家卫生防疫标准进行消杀,确保了猪舍和运输车辆的洁净,创造一个绿色养殖的环境。”在徐林峰的带领下,沙龙畜牧成为国家级农业标准化示范基地、国家生猪储备库、枫泾猪繁育中心、全国价格测定点单位、无害化产品(生猪)产地、上海市生猪行业协会理事单位。“沙龙畜牧”的肉品通过上海市食品药品监督所检查,被称为放心肉。”徐林峰表示。
让“黑猪”变成市场“金猪”
“好”猪需要市场。如何让更多人吃到产自张堰的枫泾猪?2015年,徐林峰就注册了“金山沙龙”猪肉品牌,但由于疫情影响,他只能暂时放弃自有品牌探索,决定以提供优质原材料的方式合作创建新品牌。
2021年1月,沙龙畜牧和上海爱森肉食品有限公司合作,注册了一个好听的猪肉品牌名称——“黑嗲”,上海话表示非常灵的意思。据悉,“爱森”品牌是上海消费者公认的鲜肉品牌渠道,在上海拥有300多家直销门店。目前,“黑嗲”品牌的枫泾黑猪已在100多个上海爱森优选直销门店销售,让你吃出“小辰光”味道的宣传口号,也吸引了不少市民前来购买。
“与普通白猪相比,‘黑嗲’品牌的黑猪售价每斤大概贵五六块钱,价格相对亲民,与市面上卖的其他黑猪相比,品质只会好、不会差。从市场反馈来看,市民对‘黑嗲’的接受程度还是比较高的。这也得益于我们坚持品种纯正、绿色养殖的标准,保证了市民餐桌上的猪肉又健康又美味。”徐林峰坚定地说,他将沿着这条绿色生态养殖的路一如既往地走下去,让“黑猪”变成市民口中真正的“金猪”。#鸡农已经2年没赚钱# #饲料太贵70岁大爷卖母鸡换肉#
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